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ウインナーって焼く、蒸す、茹でる どれが一番上手いと思う?

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/06/21(金) 21:50:20.72 ID:atlSa4hB0● ?PLT(12000) ポイント特典
「気軽に買いに来て」 愛媛大特製ソーセージ

愛媛大(愛媛県松山市文京町)は、農学部付属農場(同市八反地)で栽培した玉ネギとパセリを県産豚肉に混ぜ込んだ「えみか粗挽(び)きウインナーソーセージ」を商品化し、キャンパス内の物販店「えみか」で販売を始めた。

手作りハムやソーセージを販売する城川自然牧場(西予市城川町窪野)と共同で2011年12月から開発を始めた。

玉ネギとパセリの量を変えて試作を重ね、誰にでも好まれそうな味を目指した。

同大学は、県産小麦を使って開発した店で人気の地ビール「えみかヴァイツェン・ビール」との相性もいいとPR。
学内のイタリアンレストラン「セ・トリアン」では、ソーセージを使ったメニューを開発中という。

店でアルバイトとして勤める法文学部2年、武知沙也加さん(19)は「子どもからお年寄りまで味わってほしい。
気軽に買いに来て」と話す。

価格は5本入りで400円(税込み)。「えみか」の営業時間は平日午前8時~午後7時、土曜午前10時~午後4時半。学生以外でも購入できる。
http://www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/business/20130621-OYT8T00343.htm?from=os4


 
2 :
:2013/06/21(金) 21:51:07.20 ID:Oo2IKckk0
俺は茹でで頼む

つぶマスタード多めでな


3 :
:2013/06/21(金) 21:51:07.40 ID:U3AIPa3i0
破裂しない程度に茹でる
これが最強
カロリーも油で焼くより3割ほど低い


7 :
:2013/06/21(金) 21:52:05.68 ID:vQ5TSCaZO
「揚げる」だろ
皮がパリパリ中身シットリで最強


8 :
:2013/06/21(金) 21:52:34.62 ID:MO9Ad6KA0
焼くと割れるし蒸したり茹でると味が抜ける
レンジ最強はい論破


11 :
:2013/06/21(金) 21:52:42.69 ID:OnTW9krn0
バーベキューのときのウインナーはなぜあんなにうまいのか

13 :
:2013/06/21(金) 21:53:17.32 ID:/80lvI9Z0
違いが分からない

19 :
:2013/06/21(金) 21:53:47.90 ID:OApSDQLz0
当然キムチ巻きだろ

20 :
:2013/06/21(金) 21:54:03.36 ID:BOEG2Jih0
ちょwおまいらホモトピにすんなしw

25 :
:2013/06/21(金) 21:55:08.40 ID:ZVfw6HCW0
焼いて油ぎとぎとになったウィンナーをご飯と一緒に食べるが最強

26 :
:2013/06/21(金) 21:55:12.10 ID:2q9J5ZZdP
おでんに入れんなボケェ

27 :
:2013/06/21(金) 21:55:14.24 ID:rb3tfhEd0
茹でたのが一番アッサリしてて量食えるから茹で

28 :
:2013/06/21(金) 21:55:24.45 ID:sywv2mi40
ドイツ人が狂ったように茹でてた

31 :
:2013/06/21(金) 21:55:37.58 ID:g3c8gR5y0
茹でるを馬鹿にしてたけどこの間食ったら死ぬほど旨くてビビった

32 :
:2013/06/21(金) 21:55:38.42 ID:3Y4TW/B8P
燻製したっぽいのはボイル
白っぽいハーブ入りはソテー


204 :
:2013/06/21(金) 23:31:03.11 ID:bVc8JUksP
>>32
こいつだけまとも

あとはクズ


33 :
:2013/06/21(金) 21:55:42.92 ID:/dn9BB9i0
ボイルだけはない
というかパリッと系が駄目だ
魚肉ソーセージを焼くのが一番美味いわ


34 :
:2013/06/21(金) 21:55:45.39 ID:TdEQcy4O0
最強は蒸し焼き

36 :
:2013/06/21(金) 21:56:42.63 ID:cpIWTgVLT
キモメンのお前らがこんな場所でウインナーの調理法を主張してどうすんの?

37 :
:2013/06/21(金) 21:56:48.37 ID:xSOaQplF0
シャウを茹でケチャ
これ最強


40 :
:2013/06/21(金) 21:57:33.64 ID:6BrY5wVJ0 ?2BP(3545)
オーブントースター最強伝説

42 :
:2013/06/21(金) 21:58:43.46 ID:2q9J5ZZdP
うちのカーチャンはサッポロ一番塩ラーメンにすら入れてくる

44 :
:2013/06/21(金) 22:00:09.68 ID:RIXlhpvH0
焼いてぴったりの蓋して開かなくなったら神棚に飾る

46 :
:2013/06/21(金) 22:00:36.61 ID:mznE37t+P
人間は肉が焦げる系の匂いに対して
食習慣の違いを超えた、異様な刺激を示す
太古の記憶を呼び起こすから、とされる

つまり、焼きが最強


54 :
:2013/06/21(金) 22:02:21.87 ID:U3AIPa3i0
>>46
焼肉屋や焼き鳥屋のバイトが
「ここの『空気』に慣れるともう他で働けない」っていうのも
それが大きく関わってるんだってな


47 :
:2013/06/21(金) 22:00:55.54 ID:F0xtecLy0
おにぎり、出汁巻き卵、ウインナーの画像って
全てウインナーが油でテカってんだよな
ウインナーはボイル一択


48 :
:2013/06/21(金) 22:00:55.94 ID:phTR36m20
やすいウインナーは皮がパリッテしないからまずい

71 :
:2013/06/21(金) 22:05:54.32 ID:vgje0YB7T
>>48
皮なし買ってるだけじゃないのか


49 :
:2013/06/21(金) 22:01:14.92 ID:MjpnGyRV0
ブラッドソーセージってまずいんだよな確か

50 :
:2013/06/21(金) 22:01:27.78 ID:phdZrjdL0
茹でるのが一番

51 :
:2013/06/21(金) 22:01:50.02 ID:emyHiDLG0
美味いのはあたりまえに焼くだけど
色々と考えてボイルかレンチン


52 :
:2013/06/21(金) 22:01:53.63 ID:9F+d7MR8O
茹でケチャはメシとの相性がイマイチなんだよ
メシなら油多めのカリカリ焼きで塩ぶっかけろ


57 :
:2013/06/21(金) 22:02:49.61 ID:k10nhkL+0
めんどくさいから最近電子レンジが多い

65 :
:2013/06/21(金) 22:04:38.88 ID:y6ph4Ixn0
しゃぶるにきまってんだろ

66 :
:2013/06/21(金) 22:04:39.77 ID:Jko5G/2g0
茹でてから焼くのは確かに香りがマイルドになって結構美味かったけど面倒臭い
結果焼くだけに


68 :
:2013/06/21(金) 22:05:14.59 ID:6/nZ4Ul40
茹でて焼くのがセオリー
片方か蒸すだけは情弱


70 :
:2013/06/21(金) 22:05:44.96 ID:6P6ak3T50
天ぷらとかもなかなか美味いで

76 :
:2013/06/21(金) 22:08:18.62 ID:RciIOcap0
蒸すって食ったことないが
皮あるから茹でても大してかわらんのじゃないの


78 :
:2013/06/21(金) 22:08:56.63 ID:vyUxMuwF0
アルトバイエルンの方が上手い

82 :
:2013/06/21(金) 22:09:28.15 ID:+cy2f2xOP
ま、でもドイツの変態肉屋が作るソーセージは
色んな部位入れるから臭くて食えんけれどねw
スパイスの偉大さっていうのをしみじみ感じる


86 :
:2013/06/21(金) 22:11:03.08 ID:8a3+0n5R0
バーベキュー用の鉄板で焼いたのが最強

96 :
:2013/06/21(金) 22:14:47.28 ID:6/nZ4Ul40
ウインナーは皮付きが美味しいのに俺のビッグマグナムも皮付きなのに誰も口に入れてくれない

101 :
:2013/06/21(金) 22:16:35.70 ID:U2uQg6Ix0
>>96
だってお前のマズイんだもん


100 :
:2013/06/21(金) 22:16:07.35 ID:Wxxt6TZ60
フライパンは油を敷かずに焼くもんだ
かと言ってそれをやるとテフロンに悪い
よってボイル一択


102 :
:2013/06/21(金) 22:17:01.39 ID:sEVLz1qbO
どれでも旨いけど
お前ら一回燻製の出来立て食ってみろよ


104 :
:2013/06/21(金) 22:17:54.12 ID:yy5tALglT
白ソーセージなら茹でると美味いだろうけど
よくみかけるタイプのウィンナーは焼いたやつをビールのつまみに食べるのがいいな


105 :
:2013/06/21(金) 22:18:11.88 ID:wVz6TCDa0
物による
白いウインナーは茹でたほうが美味い


108 :
:2013/06/21(金) 22:19:25.69 ID:BF+9/kfj0
それより

一番うまいおすすめのウィンナー教えろよおまいら


109 :
:2013/06/21(金) 22:19:43.95 ID:U2uQg6Ix0
タコさんとかカニさんとか、うまいぞ

115 :
:2013/06/21(金) 22:23:15.50 ID:tVojV1Ly0
正解は”眺める”。蒸すとか茹でるとか言ってる奴はド素人。反省すべき。

119 :
:2013/06/21(金) 22:25:20.03 ID:35dzRioi0
>>115
お前目からビームでも出るのか


116 :
:2013/06/21(金) 22:24:47.83 ID:fPl5r2hS0
圧力鍋にハマったんだが、ウインナーでやったらやっぱやばいのか
トリ肉トロトロになって店で食べてるみたいで美味すぎる


117 :
:2013/06/21(金) 22:24:56.81 ID:k29f1rHk0
焼いて最後に醤油を数滴が美味い

122 :
:2013/06/21(金) 22:27:02.96 ID:E2aJTVZ90
爆発しないでレンジ加熱する方法教えろ

127 :
:2013/06/21(金) 22:29:08.22 ID:mqdhK7Sf0!
おっさんになると、ねつこいものが取りづらくなるので
シャウエッセンを茹でて、マイユで食す

ウマー


130 :
:2013/06/21(金) 22:30:04.81 ID:HROoCCjp0
赤いウィンナーって糞安いのかと思ったら意外と高くて驚く
安いのだとトップバリューの特級あらびきウィンナーが焼くと美味かった


132 :
:2013/06/21(金) 22:30:27.40 ID:/sjSCo6T0
長年茹でてナンボだと思っていたが塩かけて焼くのがたまらなくなってくる時期が来る

133 :
:2013/06/21(金) 22:30:34.10 ID:W5oTbUljP
茹でてから軽く焼くってのが最強だって結論出ただろもう

135 :
:2013/06/21(金) 22:31:18.78 ID:25ZG+gpZ0
塩コショウ炒めが弁当では一番合うだろ

145 :
:2013/06/21(金) 22:37:26.19 ID:hGJjBWvU0
シャウエッセン系のパリっとするウインナー食べたら
100%気分悪くなるんだけど俺だけ?

ウインナーアレルギーとかあるんかな


153 :
:2013/06/21(金) 22:42:58.35 ID:a2OWm+NuP
どれも美味いじゃん
食いもんなんて味覚は人それぞれなのになんで一番を決めないといけないんだよ


154 :
:2013/06/21(金) 22:45:07.32 ID:qTm0Lbul0
ウインナーって実はいうほど美味くない

163 :
:2013/06/21(金) 22:53:08.77 ID:vcMbSP3y0
茹で焼きに決まってんだろ
ウインナーは茹でないで食ってると体に悪いぞ


168 :
:2013/06/21(金) 22:55:21.75 ID:RGAgkigb0
バーベキューで炭火で焼いたのはむちゃくちゃ美味しい
噛むと外の皮がぱりっとしてジューシーな肉汁が溢れ出して最高


169 :
:2013/06/21(金) 22:56:29.53 ID:r+5IPY2/0
>>168
炭火で焼けばなんでもうまいだろ


170 :
:2013/06/21(金) 22:57:44.74 ID:/QyZN0me0
茹でるだけじゃ豚のうま味を引き出せないだろ
できる限り高温で焼け
皮がパリパリになるまでな


176 :
:2013/06/21(金) 23:01:33.22 ID:p+vWh3io0
ウインナーはハーブも塩も最初から入ってる完成系の料理じゃないか
おでんとかラーメンに入れるなんてもっての他だわ
どうしてもなんか足すなら焼きたてのトーストに挟んで食うのが最高にうまい


180 :
:2013/06/21(金) 23:04:35.40 ID:8ljrbNyPT
カロリーやばいけど素揚げ美味しいよ皮がカリカリなのがいい

181 :
:2013/06/21(金) 23:04:58.61 ID:HS2zpnMt0
思い出したw
消費期限が過ぎた奴。熱をかけたらまだ食えると思って
電子レンジでじっくりと…

油が流れ出したり、煙がでてきたり面白いことになったけど
カルパス(ドライソーセージ)風になってすごく美味しかった。


191 :
:2013/06/21(金) 23:12:01.85 ID:xR7Gw0ZJO
茹でてから軽く炙る けど面倒くさい

197 :
:2013/06/21(金) 23:15:13.57 ID:K8/9anfoO
めんどくさいからレンジでチン

200 :
:2013/06/21(金) 23:23:53.93 ID:ugCmKFAIO
揚げソーセージの美味さを知らんニワカばっかりだなここ

202 :
:2013/06/21(金) 23:26:51.36 ID:du0pDEQnP
茹でるならスープにしないと旨味が逃げて勿体無い
強火で焼くのも不味くなるから炙る程度が良いと思う
脂に熱が加わればOK


206 :
:2013/06/21(金) 23:43:50.48 ID:DB1+9Aw10
炭火焼に決まってるだろ

207 :
:2013/06/21(金) 23:47:36.92 ID:7NdDGQp8P
焼肉のタレで食うのが一番旨いな

208 :
:2013/06/21(金) 23:58:01.99 ID:se3abrGa0
これは食ってるウインナーによるな
シャウエッセンとかはボイルでパリッとするからうまいんだけど
やっすいウインナーはボイルで食えたもんじゃない
やっすいのは焼くにかぎる


210 :
:2013/06/21(金) 23:59:08.26 ID:PBdLe3bo0
七月ぐらいの日差しなら、袋のまま外に放置して日焼けさせておくのが一番いい
じっくり熱が入るから皮が破けることもなく最高の状態に仕上がる


211 :
:2013/06/22(土) 00:04:39.57 ID:qNiz/lOSP
レンチンが攻守ともに最強

212 :
:2013/06/22(土) 00:05:37.19 ID:QwZFo2Iz0
軽く茹でてから焼き目つけたほうがうまい

218 :
:2013/06/22(土) 00:14:11.53 ID:luAAvoc50
塩コショウきかせて焼く
目玉焼きに添える
最強に旨いオカズの完成


220 :
:2013/06/22(土) 00:19:00.62 ID:fOiyMe0q0
基本ボイルが好きだけど
どう料理しても美味しい加工肉
だんけしぇーんドイツ人


224 :
:2013/06/22(土) 00:39:07.75 ID:r+Mh238y0
焼くと油残って気分悪くなる

231 :
:2013/06/22(土) 00:47:21.76 ID:2+K6Hfrn0
フライパンで焦げ目がつくまで軽く炙ろうと思ったら
フライパンからモクモクと白煙が上がるんだが
何が悪いんだろうか


236 :
:2013/06/22(土) 00:54:19.47 ID:AkjrKhH6P
高くて高級なやつは茹でが一番いい気がするけど、スーパーで売ってる低価格帯のやつは焼いたのが
一番うまく食える気がする。


237 :
:2013/06/22(土) 00:54:55.55 ID:Wg7DoTym0
焼いた方がうめーだろ
茹でると水っぽいんだよ
茹でるのはフランクフルトとかでかいやつだけ


238 :
:2013/06/22(土) 00:56:38.51 ID:4jDHLG5EP
どう考えても焼く一択でしょ・・・
ホントお前ら味覚障害者なのな


239 :
:2013/06/22(土) 01:00:59.57 ID:K8Co20G/0
面倒くさいと茹でるが
焼いた方が美味い


247 :
:2013/06/22(土) 01:16:21.67 ID:J3Qlk4EB0
切り目入れて焼くっつーか油引いて炒めて、ステーキ用スパイスふってる

250 :
:2013/06/22(土) 01:50:54.51 ID:E3boEMgH0
破裂させずに焼き目を付けたウインナーが最強

262 :
:2013/06/22(土) 02:42:15.69 ID:mEd/S3ir0
焼きが最強だろ

焼き目のついたウインナー+おにぎり+卵やき

これだろ


264 :
:2013/06/22(土) 02:43:11.19 ID:z2KPHHtV0
レンジでチンに決まってるだろ

267 :
:2013/06/22(土) 02:44:23.33 ID:ADZReveD0
朝くらいしか食わないしレンチンでいいよ
焼くと臭いつくし茹でると時間掛かる


274 :
:2013/06/22(土) 04:00:18.21 ID:lXZRdDw80
シュークルート美味いぞ
キャベツとビネガーと塩コショウで簡単だからお前らも作れ


275 :
:2013/06/22(土) 04:07:06.98 ID:SHjz4Je90
レンチンはお手軽すぎてなんかもったいなく感じるし
茹でると旨味が逃げて行きそうだし、焼く一択で


276 :
:2013/06/22(土) 04:36:40.58 ID:LoT50J3E0
焼く一択
うまいソーセージ程焼いた方がうまい
茹でるならそのままズッペにしたい


277 :
:2013/06/22(土) 04:57:09.17 ID:gYRQ9cOo0
焼きが一番
油まみれぐらいでちょうどいい


280 :
:2013/06/22(土) 05:29:55.54 ID:AdLQ+4sn0
ウインナーとソーセージの違いも知らない奴らが調理方法について語るな

284 :
:2013/06/22(土) 05:45:35.15 ID:XmedUFNx0
ボイルだな
ポトフに入れて煮てもうまい


290 :
:2013/06/22(土) 06:05:29.78 ID:an/pBFSA0
ウインナーはメチャクチャ体に悪いと聞いて食う気なくなった

291 :
:2013/06/22(土) 06:08:11.04 ID:iW7rtBsN0
なんだ、手作りっても農学部が野菜詰め込んだだけか。
自分らで屠殺して作ったヘビィな腸詰めじゃないのか。


292 :
:2013/06/22(土) 06:11:12.10 ID:1S+Sr2AZ0
ちょっと高くても町の肉屋で扱ってる自家製の方が大量生産よかよっぽどうまい

295 :
:2013/06/22(土) 06:20:33.50 ID:M0NFqiJaP
>>292
肉屋は揚げ物も美味いのな


297 :
:2013/06/22(土) 06:24:15.50 ID:jR5wVX2b0
うまいよねえウインナー

ハンバーグ
牛カルビ
とか足下にもおよばない

ウインナー、豚バラ肉、ベーコン、鶏もも肉が旨い四天王


298 :
:2013/06/22(土) 06:24:28.01 ID:UK6WQ8py0
正解は焼く
茹でるも蒸すもわざわざうまみを水の中に逃がしてるに過ぎない
スープに入れるとかなら兎も角、物自体の味を楽しむのであれば焼く以外に選択肢がない


299 :
:2013/06/22(土) 06:27:23.48 ID:JP+sGSEG0
蒸すのも茹でるのもめんどいから焼きでいいよ

304 :
:2013/06/22(土) 07:29:39.25 ID:JjbtuuvtO
ソーセージポトフのうまさは異常

305 :
:2013/06/22(土) 07:47:29.83 ID:O5SAtrN40
無性にソーセージポトフ食いたくなってきたじゃねーかよ

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