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「おいジャップなんだこの食事は!?肉の脂と白米は禁止!焼き魚とソース無しパスタと玄米だけ食え!」→成績不振に


http://number.bunshun.jp/articles/-/828827

ジェフ千葉から消えた脂身と白米。
監督が持ち込んだ食事革命が凄い。

9年ぶりのJ1復帰を目指すジェフユナイテッド千葉は、今季、いままでにない大改革を進めている。

エスナイデル新監督が率いるチームは、極端なまでのハイラインで守り、猛烈なハイプレスをかけ続ける。
前にも後ろにも、とにかく走るのだ。夏場でも、その運動量が落ちることはない。なぜ、そこまで走れるのか――。

監督は「そこにミステリーはない」と言葉に力を込める。厳しいフィジカルトレーニングを課しているのは想像に難くないが、それだけではない。強度の高い練習をこなす体作りから見直し、徹底して食事改善に取り組んでいるのだ。

現役時代、イタリアのユベントス、スペインのレアル・マドリーなど、欧州の名門クラブでプレーしてきた元アルゼンチン代表にとっては、当たり前のことを当たり前にしているだけだという。

脂身、濃い味、白米が並ぶ食事に監督があ然。

きっかけは、シーズン開幕前の沖縄キャンプだった。

「なぜこんなに味付けが濃くて、脂っこいものが多いんだ!」

エスナイデルは、宿泊ホテルのビュッフェ形式のレストラン会場であ然とした。

テーブルに置かれたメイン料理は脂身のある牛肉、味付けされた豚肉に皮の付いた鶏肉、それに濃い味付けの魚まで……。

パスタのソースも選び放題で、おかずもよりどりみどり、まさにリゾートホテルで食事を楽しむそれだった。
選手の皿を見ると、牛肉、豚肉、鶏肉などがてんこ盛り、さらに白米まで添えられているのを見ると、ふつふつと怒りが込み上げてきた。

「これはアスリートの食事ではない!」

欧州の一線で活躍してきたプロフットボーラーの常識では、考えられないメニューだった。

「私が要求するフィジカル的な負荷に対応できるようにするためには、食事から改善しないといけない。
食事の質をもっと上げるべきだ。栄養価の高いものを摂り、無駄な脂肪は摂る必要はない」
体脂肪率は、12%以下にすることを徹底。監督は現役時代から信頼を置くアルゼンチン在住のフィジカルトレーナーの助言を受けながら、すぐに「食事改革」を断行した。高橋悠太GMをはじめ、チームスタッフに有無も言わさず、献立の変更を指示。
沖縄キャンプ2日目からメイン料理は1種類のみとなり、パスタのソースも消えた。食事の手配をするマネジャーの福島佑馬は、監督に言われるがままにホテル側へ細かくオーダーした。

「肉の脂身を全てカットし、素焼きでお願いします。豚肉は一切なし。パスタはゆでるだけで大丈夫です。
ソースはなしで、粉チーズとタバスコだけを置いてください。フルーツ、ドライフルーツ、ナッツ、ヨーグルトは用意してほしいです」
ホテルからは「本当にそれでいいのですか?」と確認されたという。

主食の白米も玄米へ変更。これが大変だった。ホテルには用意がなく、自前で調達することに。
福島マネジャーは高橋GMと一緒に沖縄のスーパーマーケットを駆け回り、数日かかって3軒からキャンプ全日程分の玄米を購入した。
ホテルに持ち込むと、調理場では玄米を炊いたことがなく困惑。一度試し炊きして、水の加減なども確認した。

舞台裏でてんやわんやの大騒ぎをしているなかでも、監督からは毎日のように脂を使いすぎない調理方法や味付けまで細かいリクエストがきた。
福島マネジャーは、「ホテル側に急で無理なお願いもした」と申し訳なさそうに話す。

12 ジェフユナイテッド千葉


 
4 :
2017/09/08(金) 18:40:52.97
これは監督が正しいだろ

7 :
2017/09/08(金) 18:45:19.43
J2ならトップに立ってから記事にしろよ
12位じゃ説得力がなさすぎる


15 :
2017/09/08(金) 18:48:10.82
ケンモの糖質全カット戦士及び肉には飯不要戦士の理論だとこれは正解
神に近い超人が完成する


16 :
2017/09/08(金) 18:48:25.21
プロスポーツチームなら監督関係なく選手の栄養管理くらいした方がいいんじゃないの

17 :
2017/09/08(金) 18:50:07.38
チーム作りは以外と間違ってない
決定力のなさがね

J2で一番ヘンなサッカー。ボール支配率70%で負けまくるエスナイデルの千葉


19 :
2017/09/08(金) 18:52:53.83
>>17
ここまできてダメならもう金使って人呼ぶしかないだろ


58 :
2017/09/08(金) 19:20:15.68
>>17
これは俺たちのサッカー臭い


65 :
2017/09/08(金) 19:23:44.21
>>17
これ端から見てると面白いけど当事者はたまらんな


20 :
2017/09/08(金) 18:53:04.99
ジェフはディフェンスラインが高すぎてDFの後ろにパス出されるとGKがリベロのように飛び出さなきゃいけないハラハラサッカーがダメなのでは?

22 :
2017/09/08(金) 18:53:41.88
好きなもん食わしたれよ
こんなことされるに見合う給料渡してないだろ


23 :
2017/09/08(金) 18:56:48.85
ジャップは肉が好きなんじゃなくて脂が好きなんだよな
バラ肉や鳥モモとか好んでるのもジャップだけだし


24 :
2017/09/08(金) 18:57:01.62
昔広岡って監督が玄米食えって言ってたな

25 :
2017/09/08(金) 18:57:34.29
毎年不振なんだよなあああ

27 :
2017/09/08(金) 18:58:42.45
生の海藻も消化できない
1日1パックの納豆でイソフラボン過多になる
そんな連中と同じやり方で正しい栄養摂取ができるわけないっつーの


28 :
2017/09/08(金) 19:02:11.62
プロがパスタw
もうアホかと


30 :
2017/09/08(金) 19:03:03.28
栄養的には正しい
玄米と肉とフルーツで完璧


31 :
2017/09/08(金) 19:04:29.43
玄米消化悪いだろアスリート向けじゃない

40 :
2017/09/08(金) 19:08:39.80
>>31
米はよく噛んで食えは玄米の頃の名残なんだが
白米よく噛んで食ってる間抜けがたまにいて笑えるけど


32 :
2017/09/08(金) 19:04:37.35
好きなもの食べれないってすごいストレスになりそう

35 :
2017/09/08(金) 19:06:37.86
日本人選手バテるのはやいのは食事の問題があったんだろうな
とにかく量を多く白米ドカドカ食べればスタミナつくみたいな
栄養学無視したやり方がまだまだ罷り通ってるし


38 :
2017/09/08(金) 19:08:08.09
軽視されがちだけど食事って大事だよ
食うものが悪いと、体力はなくなるし、脳は働かないし、病気にかかりやすくなって寿命が縮む
お前らもあんまり食費をケチるなよ


39 :
2017/09/08(金) 19:08:20.72
監督アホちゃうか
ブンデスのどっかのチームもサラダ食うなとかやってたな


44 :
2017/09/08(金) 19:10:30.09
食事が原因じゃないだろ

49 :
2017/09/08(金) 19:13:57.56
白米の美味さは異常だからなかなかやめられない

51 :
2017/09/08(金) 19:15:03.65
ソース無しパスタとかいう拷問
せめて野菜だけ使ったトマトソースぐらいは許したれや
一番の問題はキャプテンがチームで食べる時のメシ変えただけで体重4キロ体脂肪4%落ちるぐらいのぬるいトレーニングだろ


52 :
2017/09/08(金) 19:15:09.30
読んだ限り改革前はたしかにアスリートの食事ではないわ

53 :
2017/09/08(金) 19:16:48.46
普通の食事の感覚でプロスポーツ選手が食事してるってのが異常だけどさ
この監督の食事もちょっとおかしいでしょ


54 :
2017/09/08(金) 19:17:41.63
欧州はとか言ってるが向こうの一流選手もクラブで夜遊び飲酒しまくりじゃねーか

70 :
2017/09/08(金) 19:26:37.71
米食おうがパスタ食おうがそんなに変わらんよ
それ以外をどれだけバランス良く食うかでしかない


72 :
2017/09/08(金) 19:27:36.15
炭水化物も糖質も脂質もいらないメインの肉も一種類なんてサッカーって安上がりだな
9割の時間トボトボとジョグしてるだけだしな


73 :
2017/09/08(金) 19:28:17.90
食って良い食材で最高に美味いもの喰わせる
料理人まで手配しなきゃ
マンガで有りそうだが


75 :
2017/09/08(金) 19:28:58.73
まず脂って体に悪いものじゃないんだよな
生化学勉強したら脂をカットしたらまずいって分かるはずだが


78 :
2017/09/08(金) 19:29:55.24
食事が美味しくないとストレスたまるし
元気が出ないだろ


80 :
2017/09/08(金) 19:30:44.47
食いたいものは食わないと生きている意味が無い

83 :
2017/09/08(金) 19:31:33.54
糖質制限ダイエットしたが頭がぼっとして集中力がなくなる
糖分あるものを食うと渇いた体が潤う感覚を味わって涙がでた


84 :
2017/09/08(金) 19:32:24.75
中学のときに陸上部の女子が「大会の前日にパスタ食べるとタイムが早くなる」とか言ってたな

88 :
2017/09/08(金) 19:34:46.45
これだけ練習方法まできっちり計画化されとる現代アスリートで今更ちょっと飯変えたくらいでそうそう結果変わるかよ

93 :
2017/09/08(金) 19:36:16.08
>>88
身体能力は遺伝子弄らない限りどうしようもないけど持久力は上がると思う
日本のアスリートって終盤息切れする人多いのはやっぱり食事の問題じゃないかな


91 :
2017/09/08(金) 19:36:07.28
選手の評判はいいみたいじゃん
戦術がダメなんだろう


94 :
2017/09/08(金) 19:36:39.64
去年11位だし、監督変わったの今年だから、これからが面白いだろうな。

96 :
2017/09/08(金) 19:37:04.90
美味しんぼみたいな監督だな

102 :
2017/09/08(金) 19:39:09.35
>>96
美味しんぼなら旨いのが前提だろ


101 :
2017/09/08(金) 19:39:01.80
美味しんぼで山岡がプロ野球選手の食事にケチ付けてたな

103 :
2017/09/08(金) 19:39:21.60
玄米の調達に苦労したとか言ってるけど、凄く経費削減できてるよなw
フィジカルの結果が出るのなんて長期的に見ないと意味ないし


105 :
2017/09/08(金) 19:40:41.81
サッカー選手はアスリートとしてはかなり意識が低いので食事の栄養価が良い物になってもモチベーションが低くなって酷い結果になりそう

108 :
2017/09/08(金) 19:46:03.14
パスタがよくて米がよくないって頭おかしい

112 :
2017/09/08(金) 19:47:52.15
合宿終わったら反動が物凄そうだな
プライベートまで管理できないし家帰ったら好きなもの腹いっぱい食ってるだろ


116 :
2017/09/08(金) 19:50:09.61
90分たたかうには脂質も糖質も重要だろうけど、意識高すぎてメンタル的にキツイだろうな
ストレス解消のためのピザみたいなチート食もダメそう

脂質制限、GI値を考慮した炭水化物摂取なんて、意識高すぎてバカな日本人には無理だろう


118 :
2017/09/08(金) 19:50:26.57
そもそもフィジカルが劣る日本人が外人向けのストイックな食事したところで大差ないだろ
食事制限によるモチベーション低下の方が影響でかそう


121 :
2017/09/08(金) 19:53:25.45
>>118
日本人はストイックな俺…みたいに悲観的になるからなあ
外人みたいに甘味料大量、ローカーボゼロファットだけどうめー最高!みたいにいい意味でアホになりきれない


126 :
2017/09/08(金) 19:58:54.22
>>118
食生活をきちんと管理すればもう一歩世界に近づけるって考えれば良いのでは?


123 :
2017/09/08(金) 19:55:32.35
俺もう何年も豆腐を混ぜたおからと野菜の味噌煮、ヨーグルトな生活だけどものすげぇ体調がいい
白米はどうしても身体がアレルギー起こす


124 :
2017/09/08(金) 19:56:41.28
インザーギも素パスタ常食してたよな
米とそんな変わらん気もするが


130 :
2017/09/08(金) 20:01:28.06
モチベーション下げて成績上がるなら苦労しないわ

131 :
2017/09/08(金) 20:01:43.45
もう狩るだけで終わっちゃってんのよ
オシムジャパンのアジア杯の時みたいに


140 :
2017/09/08(金) 20:08:50.17
白米はジャップ運動部に根付く諸悪の根源よな
せめて玄米にしないと


145 :
2017/09/08(金) 20:12:19.39
食事より守備整備しろよ馬鹿かこいつ

148 :
2017/09/08(金) 20:14:40.03
豚がダメなのは分からんわ
ビタミンB1は豚肉が一番って習ってたけど


151 :
2017/09/08(金) 20:15:30.72
しかし体脂肪12%あるプロって実際いるのか
よっぽどな食事とトレーニング不足なんだろうな


154 :
2017/09/08(金) 20:17:20.27
>>151
割といると思う有名な人だとガチャピン遠藤や興梠


152 :
2017/09/08(金) 20:16:03.22
第三者として見てる分にはウルトラハイライン引いてて面白いぞ!GKへの負荷が半端じゃない

163 :
2017/09/08(金) 20:22:43.01
いうても不味い飯じゃ、食欲もやる気も出まい。

175 :
2017/09/08(金) 20:42:45.58
スポーツって異常な量食って全部消費するまで練習すればいいんだろ?
ぼくには無理ですがんばってください


176 :
2017/09/08(金) 20:45:08.00
そんくらい普通やってるんじゃないのか
プロでしかもJ2に甘んじてるクラブってこういうもんなのな


177 :
2017/09/08(金) 20:45:42.20
ユザン「この中から牛を選べ」
しろう「これ」
ユザン「私はこの中からは選ばない」
しろう「」

の神回?


181 :
2017/09/08(金) 20:50:04.72
>>177
むしろJD柔道部員が玄米の合宿飯を嫌って脱走した回じゃね?
似非有機農法の玄米は不味くて有害みたいな結論だっけ。


178 :
2017/09/08(金) 20:45:44.38
ジャップって食事をすごい軽視するよね
結局水飲まずにひたすらランニングするのが努力だと思う精神から抜けられてない


180 :
2017/09/08(金) 20:50:03.44
たかが玉蹴りに何を本気になっちゃってんだよ
飯は好きな物を食えよ


186 :
2017/09/08(金) 20:55:56.48
「成田の狂犬」と揶揄されるFW船山もきちんとした食生活するようになったんだ

189 :
2017/09/08(金) 20:58:25.57
凄まじい食事革命!→現在4戦勝ちなしで首位と勝ち点差20の12位
結局今年も中位で終わるのかよ…
なんでそんなにJ2が好きなんだ千葉は


194 :
2017/09/08(金) 21:04:29.58
>>189
小手先の飯変えてる暇あるなら
他にやることありそうだな


202 :
2017/09/08(金) 21:19:33.91
地中海式の変なバージョンだな
痩せさせてどうする


207 :
2017/09/08(金) 21:29:10.58
焼き魚とソース無しパスタと玄米

これこそ意味わからんw


208 :
2017/09/08(金) 21:29:28.62
お疲れさま
契約終わりでええな


209 :
2017/09/08(金) 21:30:31.42
J2だったら、選手個人で栄養士からメニュー買うなんて出来ないだろうから、クラブで作るってのはいいんじゃないか

211 :
2017/09/08(金) 21:31:47.70
クリロナは酒タバコやらずにオレンジジュース2L飲むからな
トップアスリートなら食事制限は当然だよ
日本人には白米がオレンジジュースかも知れんが


217 :
2017/09/08(金) 21:42:58.74
脂身は確かにあまり良くないだろうけど白米はいいだろ
オンシーズンの選手は吸収のいい炭水化物をとって筋グリコーゲンの補充が必要だと思う


218 :
2017/09/08(金) 21:43:58.05
こういうのって二流くさい
フェリプスみたいにキチガイじみた量を食える内蔵と
それを使いきる程の練習量があってこそ超一流


220 :
2017/09/08(金) 22:02:05.70
カズも味無しの素パスタや素うどん食うとインタビューで言ってたな

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