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今、昆虫食マニアが最も注目しているのが「セミ」 ザクザクした食感で口の中にピーナツ風の香りが広がる 旨みが濃いアブラゼミがイチオシ


「昆虫食」マニアもうなる美味 人気ナンバーワン「セミ」の実力

近年、にわかに注目を集めている「昆虫食」。
食べる虫としては、イナゴの佃煮(つくだに)などの伝統料理がお馴染(なじ)みだが、身近な虫にも目を向けるマニアの間で「美味」と評判なのがセミだ。

昆虫料理研究家の内山昭一さんによると、「セミを食べてまずいと言った人はいない」というほど。いわば昆虫食の「王様」だ。

内山さんが主宰する「昆虫料理研究会」は、毎月さまざまな虫を調理して食べる会を開く。
その中でも、年間を通じて最も人気なのが、毎年夏に開催する「セミ会」。
毎回、募集開始と同時に約40人の定員に達するという。都内某所に集合し、自分たちで採取、施設で調理する。毎年参加するリピーターも多い。

内山さんオススメはアブラゼミ。「うまみが濃い」と太鼓判を押す。
5月開催のイベントで、内山さんが昨年採取して冷凍保存しておいたセミを食べさせてもらった。
セミの素揚げは、ザクザクとした食感で、口の中にピーナツのような香りが広がる。
苦みや臭みもなく、確かに食べやすい。イベントに参加していた20代の女性も「肉厚でおいしい」と感心していた。

国連食糧農業機関(FAO)が2013年に発表した報告書で、昆虫の食料や家畜用飼料としての可能性を提唱したのをきっかけに、昆虫食が注目されるようになった。
国連によると、世界ではコオロギやミールワームなど約1900種の昆虫が食されているという。
欧米では昆虫を使った食品を開発するベンチャー企業が次々に登場している。

昆虫食は、昆虫との新たな「お付き合い」の可能性を秘めていることは間違いない。
セミのシーズンが目前に迫り、昆虫食愛好家にとっては「シーズン到来」だが、浮足立ってばかりではまずい。
内山さんは「食べる時には、衛生面を考慮して必ず火を通してほしい」と呼び掛けている。


 
4 :
2017/06/28(水) 18:26:19.84
要らない

7 :
2017/06/28(水) 18:26:24.76
ツミの幼鳥も美味しそうに食べてたな

8 :
2017/06/28(水) 18:26:35.30
ガイジンが日本のアニメを見ると不思議に思うらしい
夏になるとなんで変な音が鳴り響くんだ?って


16 :
2017/06/28(水) 18:31:02.88
>>8
まだそんなガセ話信じてるのか
セミなんか世界中に生息してるのに


32 :
2017/06/28(水) 18:35:00.80
>>8
一番見る意見は またロリアニメか と二期まってます かな。


9 :
2017/06/28(水) 18:26:37.80
セミ食うとか死刑だ

10 :
2017/06/28(水) 18:26:50.92
散歩中犬がよく瀕死のセミをバリボリ食ってるけどやっぱ美味いのかなその後に顔舐められるの嫌だけど

15 :
2017/06/28(水) 18:29:39.43
ダチョウのリーダーは「セミ?食べるよ」って言ってた

27 :
2017/06/28(水) 18:34:01.58
肉厚って外骨格の中はドロドロじゃないのか

34 :
2017/06/28(水) 18:36:18.34
蝉は昆虫で一番嫌いキモイなんてもんじゃないw

36 :
2017/06/28(水) 18:37:10.70
セミは炙ったら普通に美味いからマニアでなくても食ってるわ

40 :
2017/06/28(水) 18:38:14.81
マニアって今更すぎだろ
セミとか食用流通していないものでは
昆虫食の筆頭じゃねえの?


48 :
2017/06/28(水) 18:40:53.82
ますむらひろしの漫画でセミの天丼が美味そうに描かれてて食いたくなったのは40年近く前

55 :
2017/06/28(水) 18:41:59.71
さすがにセミはちょっと…

66 :
2017/06/28(水) 18:48:58.61
ネコすげえ食ってるもんなセミを
あとゲジゲジも食って吐いてる


67 :
2017/06/28(水) 18:49:20.03
エビとかシャコとかも相当気持ち悪いからな、やっぱ味と食べ慣れるかの問題だって

72 :
2017/06/28(水) 18:50:46.19
>>67
まったくだ
セミがダメでエビカニが食えるとかないわー


69 :
2017/06/28(水) 18:49:54.67
貴重なミンミン様食ったらぶっとばす
アブラとクマならいいぞ


73 :
2017/06/28(水) 18:51:14.94
探偵ナイトスクープ曰くセミはこの世で1番うまいらしいぞ

75 :
2017/06/28(水) 18:52:46.76
五月蝿いだけだし誰も損しない、ガンガン行け

77 :
2017/06/28(水) 18:55:43.49
どんな細菌やウィルス 寄生虫が媒介してるかわからないのに自称専門家は根拠もなしに大丈夫とか言ってるし
火を通しても毒素は残る 絶対病気になる奴が出てくるだろうな


102 :
2017/06/28(水) 19:08:55.99
>>77
生物濃縮的には、木の蜜しか吸ってないセミって最も安全な部類じゃないのか?


79 :
2017/06/28(水) 18:56:31.72
>イベントに参加していた20代の女性も「肉厚でおいしい」と感心していた。

肉なんてあったっけ?


88 :
2017/06/28(水) 19:00:51.12
甲殻類アレルギーだから同じキチン質の虫食ったら下手したら死ぬ
イナゴの佃煮食ったら全身に蕁麻疹出たし


90 :
2017/06/28(水) 19:01:06.07
タガメを食べようと思った奴が怖い

92 :
2017/06/28(水) 19:02:19.75
セミは樹液ばかり吸ってるから危険性もそんなに無さそうだな。

94 :
2017/06/28(水) 19:02:57.87
昔は普通にさわれたのに捕まえたときに口に付いてる針を腕に刺されて血を吸われたのがトラウマでさわれなくなった
調べたら樹にぶっ刺して中の樹液吸うらしい


100 :
2017/06/28(水) 19:07:51.72
うちのわんこがセミの死体を美味そうに食ってたけどやっぱ美味いのか

111 :
2017/06/28(水) 19:12:29.10
鳴く方は中身スカスカじゃなかったか

113 :
2017/06/28(水) 19:13:53.20
中国だと食うらしいな
河南省のJDが田舎の実家では良く食べてたと言ってたが


119 :
2017/06/28(水) 19:18:24.55
蜂の子は好きなんだけどどっちが美味い?

121 :
2017/06/28(水) 19:19:46.06
死んだのはさすがに体に悪いのかな
死骸集めて素揚げならお手軽に酒のつまみができそうだが


122 :
2017/06/28(水) 19:19:48.03
寄生虫がい~っぱい♪ (^o^)

123 :
2017/06/28(水) 19:20:18.42
虫食は基本嫌いだけどいざとなったら蜂の子やイナゴのレベルなら食える
しかし蝉…お前だけはあかん…つーかカブトムシとかクワガタもよう食えんわ…


133 :
2017/06/28(水) 19:23:50.86
>>123
イナゴ食えるならセミ食べられると思う
イナゴよりうまい
幼虫おすすめ


126 :
2017/06/28(水) 19:21:03.29
むしろなんで今まで食ってこなかったんだろうな
海産物は見た目グロくてもバクバク食うのに、こっちも食ってみようって発想が出てこなかったのが不思議


134 :
2017/06/28(水) 19:25:21.86
>>126
大きさの問題。エビやカニは肉が大きく食べ応えがあるが、虫は肉の食べ応えがない
だから甘辛い味付けにして炒めて殻のまま食うしかない
虫の外骨格を向いて肉だけ食べるのは苦行だからね…


130 :
2017/06/28(水) 19:22:04.34
ピーナツみたいで美味いならピーナツ食えよ

131 :
2017/06/28(水) 19:22:39.95
そういやまだいないな
そろそろ7月なのに


139 :
2017/06/28(水) 19:28:53.46
あんなもん食うぐらいなら餓死を選ぶわ

147 :
2017/06/28(水) 19:36:07.51
ダンバイン食ってるみたいでダメなんだよお…

150 :
2017/06/28(水) 19:48:35.97
この前の探偵ナイトスクープで可愛いJDが
ゴキブリやらクモやらムカデを
うまいうまいって食べまくってた
特にゴキブリがうまいらしい


155 :
2017/06/28(水) 20:02:24.18
トンボも鶏肉っぽいと聞いたが食べるとしたらまだセミのがいけるな

159 :
2017/06/28(水) 20:07:42.56
トカゲ飼っててその餌にゴキブリも繁殖させてる(日本のじゃなくてすっトロイ外国産のゴキブリ)んだがたまにおやつに揚げて食べる
初めてやった時は脳に衝撃が走るくらいショックだったが慣れたら川エビみたいな感じ


160 :
2017/06/28(水) 20:13:05.29
それでなくとも腹が気持ち悪いのに
食った奴が「なんか腹の中にスポンジみたいなのが入ってる」と言って更に無理に


163 :
2017/06/28(水) 20:15:16.40
セミって今更感があるな
もともと20年以上前にセミの刺し身がめっちゃうまいって俺の中で話題になりまくってたし


165 :
2017/06/28(水) 20:16:39.94
>>163
セミの刺し身ってなんだよ…(絶望)


169 :
2017/06/28(水) 20:35:53.97
なんで昆虫食ってグロテスクな形のまま提供しようとすんの?
すりつぶしたりして原型とどめないようにすればいいじゃん
蝉でできたハンバーグとか
抵抗はめちゃくちゃ減るだろ


173 :
2017/06/28(水) 21:08:51.81
>>169
低コストなのが売りなのにそんな手間掛けたら意味ないだろ


170 :
2017/06/28(水) 20:42:55.01
子どもの頃蝉をとって虫籠に山ほど詰め込んでしまうのは蝉を先祖が食ってたからなんだな。
ゴキブリは採りにいかないもんな。
幸せだったな毎日。


174 :
2017/06/28(水) 21:14:18.47
薦められて食ったが羽が無理だった

176 :
2017/06/28(水) 21:15:57.80
うちの猫がセミを食いまくってたから
虫下し飲ませないといけなくて大変だったわ


178 :
2017/06/28(水) 21:18:56.90
ほんとかよ
美味いならみんなもっと食べてるだろ


180 :
2017/06/28(水) 21:40:06.95
昔食った事あるわ、普通に美味かったけど腹の足しになるレベルで獲るのはめんどい。養殖とか出来ないの?

181 :
2017/06/28(水) 21:46:44.49
カミキリムシが美味いんだっけ?

185 :
2017/06/28(水) 22:19:05.73
昆虫って変な菌もってないのか?
そういうの食べてホントに大丈夫かどうか気になるんだが


186 :
2017/06/28(水) 22:28:48.81
食べ出したら減り過ぎて保護だろ?

198 :
2017/06/28(水) 22:56:35.20
ピーナッツとエビで良いじゃん

200 :
2017/06/28(水) 22:58:44.44
エビフライやエビ天の尻尾を野菜味にした感じと言えば一番近い
不味くはないが、積極的に食べたい味じゃない


202 :
2017/06/28(水) 23:59:54.14
昆虫食は幻想でした
エビやカニ見りゃこれ以上はない
セミはまあうまいが他は殆どない
一つ賢くなったね


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