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カレーが、どうしても旨く出来んのやけど、何かコツみたいなのあんの? 🍛


もう一度振り向いてほしい!という思いが自制出来なくなった結果起きる「ストーカー」。しつこさを感じてからでは遅い…なんてことも少なくありません。
そこで今回は、元カレをストーカーにしないために、できることをご紹介していきましょう。
http://howcollect.jp/article/26615


 
12 :
2017/06/25(日) 15:16:56.20
うまいカレー屋に行く
以上だ


27 :
2017/06/25(日) 15:19:39.02
裏に書いてあるとおりに作れば普通にうまいだろ

42 :
2017/06/25(日) 15:22:09.37
>>27
NHKのガッテンでやってたよな
無能ほど不味くするために頑張る


34 :
2017/06/25(日) 15:20:55.56
バターを死ぬほど入れる

39 :
2017/06/25(日) 15:21:50.91
カレーなんて誰が作っても美味しくなりそうなイメージなんだけども

45 :
2017/06/25(日) 15:22:59.29
肉がトロトロになってりゃ大体うまいよ

47 :
2017/06/25(日) 15:24:23.46
市販のルーなら多少奮発してフォンドボーディナーカレー使ってみて欲しい

マジで全然違うから


48 :
2017/06/25(日) 15:24:35.15
箱に書いてある通りに「正確」に作れ
分量時間を守れ
アレンジは一切するな
これで出来ないなら人生やり直せ


54 :
2017/06/25(日) 15:25:56.37
まずは箱通り。おれはどろどろが好きなんで水減らして玉ねぎ増やしてジャガイモは細かくするけど。
あとは、変なもんドバドバ入れる前にローリエ一枚入れてみ。肉の臭みが消えるだけでも美味くなるから。


55 :
2017/06/25(日) 15:25:57.50
カレーなんて辛くしとけば舌がイカれてなんでも美味い

57 :
2017/06/25(日) 15:26:04.16
むしろカレーが上手く出来ない奴ってなんなの
ルー自作じゃない限り大体上手く出来るやろ


58 :
2017/06/25(日) 15:26:09.50
にんじん、たまねぎはすって炒めろ
茶色になるまでしっかりと
肉はすじ肉が個人的に好み
圧力鍋でとろっとろ
コンソメ投入後、普通にルー入れれば美味い


62 :
2017/06/25(日) 15:26:58.37
久々にバーモントで作ったら結構うまい

66 :
2017/06/25(日) 15:27:29.14
チーズぶっかければ美味いよ

69 :
2017/06/25(日) 15:27:53.09
最近のは箱に記載してあるけど煮込み時に鍋の蓋をするかしないかで水分量が変わるから気をつけるのはそこくらいだ

72 :
2017/06/25(日) 15:28:12.65
中濃ソース オタマ半分
トマトケチャップ 少々
コーヒー オタマ半分
バター 一かけら
ニンニク 一かけら
チョコ ほんの少し
牛乳 オタマ半分~一杯
はちみつ 大さじ一杯
焼き肉のタレ 大さじ一杯
醤油 オタマ半分
ガチでこれで作ってみ。味は俺が保証する。


75 :
2017/06/25(日) 15:29:58.69
カレーの名店と言われる店はどこも旨いが
唸るほど感動したのは2ヶ所だけだな
1つは主人が亡くなって店じまいしたから今じゃ1ヶ所でしか食えない


76 :
2017/06/25(日) 15:30:06.94
松屋のをテイクアウトするだけ

78 :
2017/06/25(日) 15:30:33.23
母ちゃんに作ってもらえ
それが一番うまいカレーだから


79 :
2017/06/25(日) 15:30:34.60
じゃがいも入れてもサラサラなんだけど固くするにはどうすれば

83 :
2017/06/25(日) 15:31:04.49
隠し味とかいって変なもん入れるから失敗する

84 :
2017/06/25(日) 15:31:20.16
単純にカレー好きじゃないんじゃね、自分にとってうまいカレーとかあんの?どうせないんだろ

90 :
2017/06/25(日) 15:32:05.31
箱の裏通りに作っても美味くはならんでしょ。
不味くない普通のカレーになるだけでさ。


92 :
2017/06/25(日) 15:32:15.97
市販のルーでも100円前後の安売り品で作るとかなり苦労する
印度カレーと裏の作り方通り作ればある程度納得がいくものが出来る


189 :
2017/06/25(日) 16:11:25.32
>>92
牛エキスを排除して低価格した
とろけるカレーとかその他社同価格帯製品は
他のルーの増量材にしか使えないね
税込138円で711PBのジャワカレー同等品と
特売のS&Bゴールデンカレーが買えるから
合計3種類ミックスして使うと味の幅が広がる。


94 :
2017/06/25(日) 15:33:11.93
才能がないんだな
あきらめろ


98 :
2017/06/25(日) 15:34:13.52
完璧を求めすぎてるんとちゃうか
だいたいでいいんだよ


101 :
2017/06/25(日) 15:34:41.85
その日に食え
次の日は不味いし衛生的にも良くない


102 :
2017/06/25(日) 15:34:47.28
スパイスから作ってみたけどうまく作れない
トマト使わない良い方法教えて


103 :
2017/06/25(日) 15:34:55.94
下宿学生じゃあるまいし
いい加減ルーで作るカレー卒業しろよ


105 :
2017/06/25(日) 15:35:46.90
ディナーカレーを箱に書いてある通りに作る
おしまい


108 :
2017/06/25(日) 15:36:04.37
よく目にする飴色たまねぎってのは普通にやるとアホみたいな時間がかかる
ようはメイラード反応をおこせばいいだけなので
2分程レンチン→フライパンで中火~強火でしっかり焼き目をつける
これだけで飴色たまねぎになって時間は10分もかからない


111 :
2017/06/25(日) 15:36:29.23
ジャワのスパイシーブレンド入れろ
これだけで作るとくそ辛いから他のルーと混ぜるといい


112 :
2017/06/25(日) 15:36:37.70
もうここまで来ると技術的なものではないのだろう
決定的にパッションが足りない
甘えるな
甘いカレーはカレーではない


113 :
2017/06/25(日) 15:37:02.06
市販のカレールーは使うなよ
あれは最低限の味を保証してくれるもので
あれ使ってる限りはメチャクチャ美味いカレーはできない


120 :
2017/06/25(日) 15:40:26.68
企業がうん十年も研究してきたつくり方よりぽっと出の素人が考えたアレンジがうまいもの作れるわけないだろw
メシマズの特徴はだいたい余計なアレンジ


121 :
2017/06/25(日) 15:40:28.40
じゃがいも煮崩す奴死んで欲しい

125 :
2017/06/25(日) 15:43:10.89
カレーとはすなわち生命の源
貴様ごときに一子相伝の技を教えるアホはおらん


126 :
2017/06/25(日) 15:43:34.16
ニンニクと唐辛子を低温の油で炒めて、そこに野菜入れる
肉は鳥豚牛何でもいいが圧力鍋で柔らかくなるまで下茹でする
下茹でした煮汁ごと使う
後はどうやっても美味くなるから好きにすればいい


129 :
2017/06/25(日) 15:44:27.78
ちゃんと水を計って作れば美味く作れるだろ

131 :
2017/06/25(日) 15:45:16.35
とりあえずソース一杯入れたら美味しくなるよ

136 :
2017/06/25(日) 15:46:49.97
まずはこの通りやってみれ

アホにも分かるように写真入りで丁寧に書いてあるから


137 :
2017/06/25(日) 15:47:05.32
なんか
カレー粉ブチ込めば大抵のものは美味しくなるから
困るよね


138 :
2017/06/25(日) 15:47:22.54
そもそも炒める過程省略してレンジでやってもうまいのに
何を失敗するのか


143 :
2017/06/25(日) 15:48:12.53
さっき、やってTRYで水アメ入れろって、言ってた

146 :
2017/06/25(日) 15:49:23.98
辛くなくてもうまいのはうまい
辛さは誤魔化し


147 :
2017/06/25(日) 15:49:53.13
正直、カレーみたいな雑な料理どうやったってそれなりだろと思うが
奇抜な調味料入れて喜んでるやつが面白いw


151 :
2017/06/25(日) 15:52:17.34
もはやカレーではなく
ショッペーになっている
コレはいけない


152 :
2017/06/25(日) 15:52:36.08
マリーシャープス激辛ぶっかけろ
不味いカレーもそれなりになる


157 :
2017/06/25(日) 15:56:28.02
しかし
味噌もカレーも一緒というわけには行かないだろう
我々はカレーに何を求めるかという原点に帰る時が来たのだ
もう逃げられない


160 :
2017/06/25(日) 15:56:55.34
小学生とか辛いのが苦手な人がいる場合
甘めのカレーを作る
自分だけ辛いのがいいと思う時は別鍋に移し
S&B赤缶やギャバンのレッドペッパー (一味唐辛子でも可)
で辛さを増す

翌日カレーを食べる時は香りが少し飛んでいるので
ギャバンのガラムマサラを加えてみる


173 :
2017/06/25(日) 16:03:27.16
>>160
ただ振りかけるんじゃなくて低温の油で抽出してから加えると一味変わるぜ?


161 :
2017/06/25(日) 15:57:35.47
お湯で3分間温める、レンチンよりは美味しくできる

162 :
2017/06/25(日) 15:57:48.62
間違っても葉物を大量に投入するなよ!
キャベツと白菜とか絶対に入れるなよ!
大根もブロッコリーも入れるなよ!
うちのカレーはほんと不味くて最悪


166 :
2017/06/25(日) 15:59:26.19
うまいカレールーを使う
100円でもいいから高いやつのにいろいろ変えて食べ比べてみたらいい


169 :
2017/06/25(日) 16:00:11.12
たまに辛いだけで味しないカレーあるよな
辛ラーメンのカレーバージョンみたいなの
あれなんなんだろうな


172 :
2017/06/25(日) 16:02:49.04
唐辛子とニンニクを炒めた油(唐辛子は捨てる)を使うだけで本物になるぞ
マジで


175 :
2017/06/25(日) 16:04:12.93
水と油がいらない餃子すら満足に作れないとかうちの嫁は池沼だわ
ほんと雑でいい加減だよ
ただ焼くことすらできないんだからカレーだって不味いに決まってるわ
アレンジしなくていいんだよ白菜とキャベツ入れんな
クソ不味いんだよ


186 :
2017/06/25(日) 16:10:10.29
>>175
餃子を上手に焼く肝は水と油でぜ?
最初水を加えて蒸し焼きにして、その後油を回しかけてカリッと焼き上げる
結構難しいんだ


192 :
2017/06/25(日) 16:12:38.39
>>175
かわいそう
お前がうまいカレー作って嫁にも食わせてみるのはダメなん
ショック受けて卑屈になって料理作らなくなるかな


179 :
2017/06/25(日) 16:07:08.76
まずは勝手なアレンジをやめろ

181 :
2017/06/25(日) 16:07:36.32
バーモントとかこくまろ使うと味が薄いっつーかコクがないっつーかそんな感じになるわ
たまねぎでこいつらを甘くする事は出来ても美味くはならなかった


191 :
2017/06/25(日) 16:12:36.96
わりとカレーが不味いやつって分量通りに作らないとか
カレールーを買い換えてないてない感じがするな
特売のルーを買うんじゃなくたまには違うルーも買った方がいいぞ


202 :
2017/06/25(日) 16:19:30.82
キャンプに行って現地で作れ
美味しく感じるから


203 :
2017/06/25(日) 16:19:42.29
野菜煮込む
アメイロ・・・というのは最近間違いなんやないかと思えてきた
野菜の甘みが凄く邪魔なんだよな家カレー
店のカレーあんなに野菜で甘ったるくならんぞ
でも少ないとなんだかなあな味になる


207 :
2017/06/25(日) 16:22:30.09
美味しいチキンスープを目指すのだ

208 :
2017/06/25(日) 16:22:48.94
書いてある通りに作らないから不味くなるんだよ。
美味しく作れないやつは、どこか分量間違えてたり、手順無視したりしてる。


211 :
2017/06/25(日) 16:27:29.50
まあ、かく言うオレはスープカレーが一番好きなんだけどな
白菜やモヤシやら素揚げしたナスやらパプリカやら大量に入れて、肉も米もいらねぇ根菜もいらねぇ
変態ってよく言われるw


213 :
2017/06/25(日) 16:28:37.31
水を少なめにして塩っぱくしろ。あとはニンニクをガンガン入れろ甘ったれるな
美味いものは体に悪いんだよ


217 :
2017/06/25(日) 16:31:17.75
キャンプ行けよ、カス
上級余暇になってるぞ


221 :
2017/06/25(日) 16:40:40.40
下手にアレンジするよりジャワカレーのスパイシーブレンドだけでいい

226 :
2017/06/25(日) 16:46:56.97
ベースはバーモント中辛
これ全然辛くないわりに辛味以外のテイストは結構豊かなんで
これにカスタムスパイス投入するとカスタム欲も満足できてよいよ
箱の裏は無視しろ
あんなもん全然うまくない


227 :
2017/06/25(日) 16:48:07.08
ギリギリ許せるのがカレー南蛮
そばつゆで割って醤油とカツオがキリッと効いたやつな
店で金払ってカレーライスとか、まあ食わなくていい


229 :
2017/06/25(日) 16:48:34.53
切った後の野菜クズ、特に玉ねぎの皮捨ててるだろ
アレで出汁取るんだぞ


230 :
2017/06/25(日) 16:49:27.46
バリ辛カレールーを使う

牛すじ肉を使う
玉ねぎを入れる
ジャガイモは俺は入れない
なすも入れる

終わり


231 :
2017/06/25(日) 16:50:43.22
市販のルー使ってりゃよほど変な事しない限り美味くできるだろ・・・

232 :
2017/06/25(日) 16:50:59.43
トマト缶ぶちこむとすごいおいしくなる
だまされたと思ってやってみよう


236 :
2017/06/25(日) 16:55:05.69
分量間違えてんのか好みなのか知らんけどスープ状のカレー作る奴嫌い😡

241 :
2017/06/25(日) 17:00:44.63
カレーどころか火すら初めて知ったかばんちゃんでも美味しく作れる料理だぞ・

244 :
2017/06/25(日) 17:05:35.55
野菜が多すぎるから水っぽくなる

一番最強なのは肉だけのカレー
野菜は店のように後乗せにすればいい
それが面倒なら箱の裏に書いてる半分の野菜を入れればいい
もしくはサラダを別皿に用意して食えばいい

これで店のクオリティになるよ


245 :
2017/06/25(日) 17:08:34.66
具材を焦がしさないように注意しさえしときゃ不味く作る方が難しいのになぁ
どーせ隠し味と称してテキトーに色々入れて自爆してんだろうが


251 :
2017/06/25(日) 17:28:14.42
ボンカレーのレシピ通りに作るのが一番美味い

254 :
2017/06/25(日) 17:31:38.77
レトルト買ったほうが安くて美味いだろ

256 :
2017/06/25(日) 17:32:01.33
コスパ最強のルー教えろ
バーモントでええの?


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コメント

名無しさん2017/06/25 (日) 23:35:03 ID:-
好き嫌いはあるだろうけど水の代わりにトマト缶使うのもたまにはいいよね
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