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【速報】 今まで決まっていなかった「とうふ」の定義が決定! 大豆10%以上を「とうふ」と呼ぶことに



豆腐の定義作りに業界が乗り出した。これまで定義が曖昧だったため、大豆の使用割合が多いこだわり製品と、安値になりがちな汎用(はんよう)品とが、同じくくりで販売されていた。品質に応じた製品表示で不当廉売を防ぎ、製造業者や原材料の供給元となる農家が適正な利益を得られるようにする。納豆業界も製品の定義や区分の策定に動き、国内外で規格認証の取得を目指していく。

豆腐業界の定義作りは、製品表示に関する規約策定の中で進めている。主導するのは、豆腐事業者の全国団体でつくる豆腐公正競争規約設定委員会。
「豆腐の定義や表示方法が不明確だったことが、不当廉売の要因だった」と対応に動いた。

定義では、豆腐に含まれる大豆の割合「大豆固形分」を基準に、10%以上を「とうふ」、8%以上を「調製とうふ」、6%以上を「加工とうふ」と大まかに分類する。
6%に満たないものや、卵を主原料とするたまご豆腐などは除外する。

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12 :
2017/06/05(月) 08:41:54.07
また閣議決定か

4 :
2017/06/05(月) 08:41:11.19
豆腐ってタンパク質あるのに筋トレマンに好かれてないよな

54 :
2017/06/05(月) 08:47:44.69
>>4
他ちょいちょい豆腐について熱く語りたいモメン居て��


138 :
2017/06/05(月) 09:03:06.65
>>4
タンパク質と同じくらい脂肪が入ってる上、水分が邪魔で量採れない
ここまで誰もその点をレス出来てないのが情けなすぎる


13 :
2017/06/05(月) 08:41:59.31
閣議決定かと思ったわ

25 :
2017/06/05(月) 08:43:16.59
だったら高野豆腐から見たら
そこらの豆腐なんて
実質「水」じゃん
豆腐を名乗らず「水」として販売しろよ


47 :
2017/06/05(月) 08:46:33.65
>>25
高野豆腐でさえ戻す前の状態でも1割くらいは水分らしいぞ


26 :
2017/06/05(月) 08:43:28.24
100%とか水分があるから絶対無理なんだよ

31 :
2017/06/05(月) 08:44:44.93
100円ローソンの4個100円の買ったら不味過ぎて凄かったわ

37 :
2017/06/05(月) 08:45:18.89
山岡さんがまた怒るぞ

41 :
2017/06/05(月) 08:45:46.21
とうふさんきらいなんだ😧

268 :
2017/06/05(月) 09:38:34.67
>>41
でも本当は?��


49 :
2017/06/05(月) 08:46:53.96
おい、他の90%はいったい何なんだよ?

53 :
2017/06/05(月) 08:47:35.73
タンパク質取るために豆腐食ってたのに騙されてたのか😭

70 :
2017/06/05(月) 08:51:06.11
>>53
ま~んか?
イメージだけで飛びつくってとこがマジで馬鹿


59 :
2017/06/05(月) 08:48:41.95
豆腐の値段あがるの嫌だなぁ

61 :
2017/06/05(月) 08:48:49.17
1割以下てwそりゃ不味いわけだわ

64 :
2017/06/05(月) 08:49:44.78
なんjに帰れカスども

73 :
2017/06/05(月) 08:51:30.24
豆腐をしっかり水切りすると1/10になるのか

77 :
2017/06/05(月) 08:51:57.19
こいつ活動休止したってマジ?

78 :
2017/06/05(月) 08:52:02.60
インスタント味噌汁に入ってるフリーズドライ豆腐こそ真の100%豆腐

79 :
2017/06/05(月) 08:52:05.64
とうふさん事業拡大なんだ☺️

81 :
2017/06/05(月) 08:52:12.85
豆腐に枝豆まぶせば簡単に10%越えるwチョロすぎw

87 :
2017/06/05(月) 08:54:49.65
豆腐はモメンにかぎる

92 :
2017/06/05(月) 08:55:48.60
こけっこーじゃねえよカス

95 :
2017/06/05(月) 08:56:31.85
島豆腐潰しだな

96 :
2017/06/05(月) 08:56:39.19
豆腐の水捨ててから洗ってるか?

98 :
2017/06/05(月) 08:56:52.72
絹ごしとかいうただの水増し豆腐

100 :
2017/06/05(月) 08:57:01.34
くこは危険������

101 :
2017/06/05(月) 08:57:05.88
無職の定義から外れるんだ😂

102 :
2017/06/05(月) 08:57:18.54
豆腐はモメンに限るw

103 :
2017/06/05(月) 08:57:23.34
50円ぐらいの豆腐って、薄くて駄目だな
絹なんて寒天プリンみたいな薄さ


105 :
2017/06/05(月) 08:57:27.92
とうふさんはチョンモメンじゃない😭

116 :
2017/06/05(月) 08:59:38.26
豆腐の水分90% 新生児の水分80% 若え女の水分70% おまえらの水分60%
ちなみに木綿と絹ごしの水分量はたったの2.5%しか違わない


117 :
2017/06/05(月) 08:59:59.71
胡麻豆腐とジーマーミ豆腐の定義を確立させろよw

120 :
2017/06/05(月) 09:00:22.69
結局は体力で大手に軍配が上がるんだけどね
個人商店には余程のブランドかひいきの個人客でもいない限り、死ぬ
個人商店の豆腐屋で生き残れるのって京都とかくらいじゃねーか
あの辺りは今も個人商店が強いから
豆腐一丁のために豆腐屋に行く奴がどれだけ増えるか見物


122 :
2017/06/05(月) 09:00:36.15
この気持ち悪い奴らはアニオタ?

127 :
2017/06/05(月) 09:01:36.78
豆腐さんはケンモメンじゃないんだ😭

128 :
2017/06/05(月) 09:01:42.82
これってコーヒー牛乳とかいちご牛乳に牛乳ってつけれなくなった時みたいな感じ?
杏仁豆腐はどうなんの?


134 :
2017/06/05(月) 09:02:48.56
とうふさんは大豆なんだ😊

136 :
2017/06/05(月) 09:02:57.24
とうふガイジはなんJいけよゴミ

141 :
2017/06/05(月) 09:03:49.93
>>136
とうふさんはゴミじゃない��


144 :
2017/06/05(月) 09:03:53.30
>>136
とうふさんはゴミじゃない😭


139 :
2017/06/05(月) 09:03:28.18
その定義だと大豆100%も豆腐と呼ばなければならなくなるだろ!

145 :
2017/06/05(月) 09:04:07.30
無調整豆乳はまずい🙅

158 :
2017/06/05(月) 09:05:28.88
え、体重50キロの奴が6キロ大豆食べたら
そいつもう豆腐じゃん


162 :
2017/06/05(月) 09:06:20.22
すこなんだ😎

165 :
2017/06/05(月) 09:06:42.59
実はとうふなんてすこでもないしよく知らん

186 :
2017/06/05(月) 09:14:33.51
大豆(のようなもの)100%

190 :
2017/06/05(月) 09:15:03.56
ゲリカスは今度は豆腐業界から陳情受けたのか

193 :
2017/06/05(月) 09:16:43.46
これ緩すぎて逆に粗悪品が出回るんじゃないの

200 :
2017/06/05(月) 09:18:30.63
すこるぞすこるぞすこるぞ
徹底的にすこるぞ


201 :
2017/06/05(月) 09:18:45.04
くこは罠🤗

225 :
2017/06/05(月) 09:24:20.14
とうふすこ民全員逮捕ってマジ?

232 :
2017/06/05(月) 09:26:47.89
胡麻豆腐「…」

235 :
2017/06/05(月) 09:28:02.18
こんな記事見ないと思い出しもしなかっただろうけどそういや改造軽トラで
ラッパみたいな音鳴らしながら豆腐売りに来る豆腐屋ここ何年か見てないわ


244 :
2017/06/05(月) 09:31:01.48
とうふさんはお前らとうふガイジのせいで活動休止に追い込まれたんだぞ
人一人の人生無茶苦茶にして楽しいか?


246 :
2017/06/05(月) 09:31:27.15
のこり90%は何が入ってんだよ。
もう怖くて豆腐買えないわー


252 :
2017/06/05(月) 09:33:47.49
ここ違う場所だろ??
巣に帰れよガイジ共


256 :
2017/06/05(月) 09:35:37.15
>>252
ガイジはおまえなんだ😥


254 :
2017/06/05(月) 09:34:48.78
美味しい絹ごし豆腐食べたくなってきた

263 :
2017/06/05(月) 09:36:19.24
豆腐なんて食う意味無いな
納豆の方がいい


264 :
2017/06/05(月) 09:36:19.42
肉魚プロテイン以外の簡単に取れるタンパク源なに
よく豆腐付け合わせてたんだがな


269 :
2017/06/05(月) 09:39:04.66
とうふさんすこり殺されたってマジ?😧

271 :
2017/06/05(月) 09:39:14.51
自民党大好き!
一番好きな政党です!


275 :
2017/06/05(月) 09:40:15.90
安倍さんすこすこだいすこなんだ��

277 :
2017/06/05(月) 09:41:13.59
安いなりに栄養微妙なんだな

286 :
2017/06/05(月) 09:44:51.48
前々から同じ豆腐としてどうよとは思ってた

288 :
2017/06/05(月) 09:45:31.24
豆乳から普通に作っても豆腐:水=1:3で3倍くらいな気もするが
おからぶんはどう計算するんだろうか


290 :
2017/06/05(月) 09:45:37.50
キュウリと豆腐の含水率が同じなのか

296 :
2017/06/05(月) 09:48:30.69
スーパーでよくある100円を切るような異常に安いやつは
ここでいうところの加工豆腐なのか


297 :
2017/06/05(月) 09:49:06.16
納豆はほぼ毎日食べてるんだ🙋

304 :
2017/06/05(月) 09:52:31.41
たまごとうふ糞マズなんだ🙋

305 :
2017/06/05(月) 09:52:41.25
豆腐ガイジくんな

307 :
2017/06/05(月) 09:56:38.73
とうふさんすこなんだ😙

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コメント

名無しさん2017/06/05 (月) 17:20:44 ID:-
お豆腐はほんとうにだいじ
国産大豆使用豆腐を買って日本の大豆農家を応援しよう!
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