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初めてバーに行くために知っておきたいこと… バーテンダーに聞いてみた


初めて行くバー、どう選べばいいの?

初めてバーに行くとなると、まず気になるのはお店選び。どうやって選ぶのがよいのだろう? 後藤さんに聞いてみた。

「今は多くのお店がネットに情報を出しているので、それを参考にするのが手軽です。バーといっても、カジュアルなショット・バーから、クラシカルなオーセンティック・バーまで、さまざまなバーがあります。お店の内装などが見られれば、大体どんな雰囲気のバーなのかわかるので、自分のイメージに合ったお店が選べるでしょう」
なるほど、確かに「新宿 バー」といったキーワードで検索すれば、候補のお店はたくさん出てくる。でも、多すぎて決めきれない場合は?
「最近は雑誌でバーがよく特集されていますから、自分の年代や生活スタイルに合った雑誌に出てくるバーだと、イメージが近く、間違いが少ないと思います。また、平均的なご予算が出ているサイトもあるので、そこを見るのもひとつの手です」(後藤さん)
おしゃれなバーで飲むと、いくらくらいかかるの?

後藤さんのお店「ALCOOL」は、静かで落ち着いた雰囲気の、いわゆるオーセンティック・バー。こういうお店でお酒を飲むと、いくらくらいかかるのだろう?
「『ALCOOL』では、4~5杯ほど飲んでいただいても5,000円程度です。もちろんお店にはワンショット(グラス一杯分)3,000円を超えるようなお酒もありますが、初めてのお客様にいきなりお出しすることはありません」
なるほど。しかし後藤さん、席にメニュー表がないんですが……

「バーではいわゆるメニューリストを置いていないお店も多いのです。お出しするお酒は、お客様のお話を伺いながらバーテンダーがご提案します。でも、きちんとしたバーなら、初めていらっしゃったお客様に無茶なお酒をお出ししたりはしないはず。
あまり気負わずにいらっしゃってください。高級なお酒をちょっとだけ楽しんでみたいというお客様には、『ハーフショット』というリーズナブルな飲み方もおすすめしています」(後藤さん)
(抜粋)
http://www.sankei.com/smp/premium/news/170513/prm1705130015-s2.html


 
4 :
2017/05/13(土) 20:06:33.51
ロングアイランドアイスティーを頼んでおけば間違いない

7 :
2017/05/13(土) 20:07:08.15
酒の定価の3倍以上取る店は無理

9 :
2017/05/13(土) 20:09:36.08
おっさんだけどグラスホッパーが飲みたい
でも頼むの恥ずかしい
作るのめんどくさそうだし


10 :
2017/05/13(土) 20:09:57.05
まず初めにチェイサーを頼む

13 :
2017/05/13(土) 20:10:54.52
スコッチをニートでチェイサーはビール

これで通ぶれる


17 :
2017/05/13(土) 20:12:20.12
バーはカクテルより知らないウイスキー
を楽しむのがえぇな


18 :
2017/05/13(土) 20:12:42.28
酒は頭悪くなるから梅酒とアップルシードルしか飲まない

22 :
2017/05/13(土) 20:14:46.31
>>18
酒が頭を悪くすると言ういい例だな


146 :
2017/05/13(土) 21:54:12.40
>>18
脳みそ溶けるからな飲まないでいいならそっちの方がいいアルキチが人殺してるのをみて痛感する


19 :
2017/05/13(土) 20:13:25.21
一杯1000円もするウイスキーなんて飲みたくない

23 :
2017/05/13(土) 20:15:12.30
バーだろうがなんんだろうがメニューがあろうがなかろうが
まともな店なら好みを言えば対応してくれるだろ
良い店だと仕入れ状況も違うから尋ねるのが一番いい物を
食ったり飲んだりできる


24 :
2017/05/13(土) 20:15:21.12
隣の人にグラス滑らせて渡して奢らないとダメなんだろ?

30 :
2017/05/13(土) 20:21:40.31
とりあえずオススメのとか言う客は迷惑

32 :
2017/05/13(土) 20:24:00.09
昔は「酔ってもいいけど酔っぱらうな」「ナンパ禁止」「腕時計でバーカウンターをゴリゴリ傷付けるな」
ぐらいだったけど今は違うのかい


33 :
2017/05/13(土) 20:24:36.77
マスター「何にしますか?」
お前「初めてなんですけどおすすめはなんですか?」
マスター「どんな感じのがいいですか?」
お前適当に答える
マスター適当に選んで作る
出されたやつが旨かったら名前覚えとく
これでOK


48 :
2017/05/13(土) 20:40:11.51
>>33
これ
遊び感覚で(つか遊びだけどな)いろいろ作ってもらうといいよな

店にもよるけど名前のついてるカクテルを頼むよりも創作で作ってもらったほうが楽しい


37 :
2017/05/13(土) 20:25:57.84
オカマバーのオカマたちのテンションに圧倒されてトラウマになった思い出

44 :
2017/05/13(土) 20:31:38.13
120割話振ってくるけどな

45 :
2017/05/13(土) 20:35:32.43
>>44
最初はな。ただあんま深入りはしねぇよ。話したい人は自分から話しかけてくるし


46 :
2017/05/13(土) 20:37:38.89
あとオススメとか言う奴はみんなに馬鹿にされるからやめような
あとメニュー出されてしまうと他客がプークスするから店変えろよ


52 :
2017/05/13(土) 20:45:58.81
酒が苦手って言ったらどうなるの?

62 :
2017/05/13(土) 20:51:08.29
こう考えると二郎もバーも変わらんな
暗黙のルールが多くて敷居が高い


64 :
2017/05/13(土) 20:51:35.06
ルールらしいルールなんて無いだろ
場の雰囲気にあった身嗜みと一般的な常識があればいい


75 :
2017/05/13(土) 20:55:25.45
初めて行く店はメニューがあれば見せてもらうようにしている恥かしがることじゃないよ
メニューに書いてある商品が全てではないことは重々承知の上でな
値段の相場がわかるし店のイメージも伝わってくるから


77 :
2017/05/13(土) 20:55:46.86
メニュー置いてないバーは嫌いだな
そもそも女口説くために来てるのに一々バーテンと会話挟むのがダルい
しかもバーテンも気取ってカッコつけたこと言うから邪魔なんだよ


91 :
2017/05/13(土) 21:04:50.51
>>77
カッコつけたいやつがバーテンやんだから当たり前だろ


179 :
2017/05/13(土) 22:13:19.28
>>77
こいつ漫画でしかバーを知らなそう


82 :
2017/05/13(土) 20:59:58.55
メニューなんか見ないでビールでも焼酎でもカクテルでも好きなものを頼めよ
無いって言われたら似たようなもの頂戴で終わり


95 :
2017/05/13(土) 21:08:33.65
家で発泡酒と焼酎でいいよ

99 :
2017/05/13(土) 21:13:15.37
26の若造だけどそろそろバーの世界も知っておきたい
悔しいのはそういう世界に連れてってくれる上司とか先輩がうちにはいないことだ


101 :
2017/05/13(土) 21:15:14.71
>>99
連れてってもらうの待つより自分で開けた方が早い


108 :
2017/05/13(土) 21:24:28.18
>>99
最初は有名ホテルのメインバー行ってみたら、文句がある人もいるかも知らんけど
いろいろ無難


113 :
2017/05/13(土) 21:27:48.27
お前んちバーだろなにいってんだ

118 :
2017/05/13(土) 21:31:04.79
バーのマスターがその店にそぐわないと考えると徹底的に冷たくされるから注意しろよ

125 :
2017/05/13(土) 21:34:19.57
>>118
そんなのある?
基本客は酔っ払いなんだからたかがしれてるが
まあ一人なのに騒いだりベロベロになったりしなければ


132 :
2017/05/13(土) 21:39:06.38
1、2杯で違う店行って帰ってくるのは酒の飲み方知ってる人だな

135 :
2017/05/13(土) 21:43:28.16
異性と仲良くなるために飲むカクテル
ゆっくり飲みたい時のウイスキー
仲間たちと飲む蒸留酒
店だけじゃなくいく人によって頼むものもかわると思うのでおすすめ?なら(こんなものが飲みたいけど)おすすめはって聞かないと無理よ


137 :
2017/05/13(土) 21:45:19.80
部屋とYシャツと俺とお前の

154 :
2017/05/13(土) 22:00:10.42
原価原価うるさいお前らがバーに行くのかよ

166 :
2017/05/13(土) 22:07:16.86
女目当てが一番やっかい
相手にされないと機嫌悪串で周りに迷惑かける馬鹿しかいない


168 :
2017/05/13(土) 22:07:52.61
適当な会話からその客の好みを探すとか
バーテンのスキルって凄いよね


196 :
2017/05/13(土) 22:23:16.86
今日は暑かったな~って1日の締めくくりに
襟を正すべき店で頼むキンキンに冷えたマティーニが至高


205 :
2017/05/13(土) 22:27:04.36
一人で行って数杯飲んで3~6千円ってマジで楽しめてるの、それ?
誰かと背伸びして行くのは会話楽しめるだろうし思い出になるから分かる。
お酒というより雰囲気代ってことでしょ?
一人だと誰に向けて格好つけてるんだよ。


258 :
2017/05/13(土) 22:59:51.55
>>205
本当に美味い酒を飲んだ事ないだろ


209 :
2017/05/13(土) 22:29:49.94
薄暗いから指名手配犯が行ってもバレないよね

245 :
2017/05/13(土) 22:52:26.93
背が高くて背もたれの無い椅子がチョー怖い

265 :
2017/05/13(土) 23:09:19.92
ぼったくりバーって聞くけどこの話だとぼったくりバーなんて言い方はおかしいのかもしれない

266 :
2017/05/13(土) 23:09:25.51
連れられてダーツバーしかいったことねえけど酒飲めないやつでも普通に楽しめる
知らない外人達と勝負したりする


277 :
2017/05/13(土) 23:27:41.09
ジンなんてビーフィーターを部屋に転がしといてグビグビ飲むものじゃないのか

281 :
2017/05/13(土) 23:30:50.99
クソ客には通常料金+α払わせる あるある

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