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美 味 しんぼで教わった間違った知識

老舗すき焼き店が「もう霜降り肉は出しません」!
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20170208-00001317-bunshun-life


 
4 :
2017/02/09(木) 00:19:05.76 ID:Mc/B3hWS0
でも日本も悪いんですよ

7 :
2017/02/09(木) 00:19:51.20 ID:YaZiFqFl0
び・・・美味しんぼ

8 :
2017/02/09(木) 00:20:01.35 ID:lmXVSyPl0
天日塩がうまい

11 :
2017/02/09(木) 00:20:41.03 ID:nBeQucfpK
目玉焼きのせごはん
ぶっちゃけあまり美味しくない


29 :
2017/02/09(木) 00:25:31.89 ID:sChAnSXV0
>>11
いやいや美味いだろ
それにソーセージと海苔があれば定番の朝飯


317 :
2017/02/09(木) 01:53:36.80 ID:3SJ5chDV0
>>11
それは美味しんぼ見てないけど
俺が作るやつは美味いぞ
黄身も白身もうまいこと半熟にするのがコツ


12 :
2017/02/09(木) 00:20:43.30 ID:ENeDhFZ50
ラーメン二郎で食べるスピードが遅いと注意される

14 :
2017/02/09(木) 00:21:37.67 ID:neO3HT4C0
本文貼ろうとすると
NGワードになるんだけど
美味しんぼ関連はあかんの?


15 :
2017/02/09(木) 00:21:43.56 ID:sjnTYb5U0
「でも日本人も悪いんですよ」って王大人のセリフなのに山岡が言ったことになっている
まあ似たようなセリフ吐いてるが


17 :
2017/02/09(木) 00:22:20.24 ID:H71gw/f7M
コネあれば大手に就職できて仕事しなくても許される
美味しんぼ唯一の真実


39 :
2017/02/09(木) 00:27:40.39 ID:RwmXQLxf0
>>17
母親の姓名乗ってたし直属の上司も知らなかったってびっくりしてたしコネではないだろ


24 :
2017/02/09(木) 00:24:35.44 ID:Rut3QP1Q0
フォアグラよりアンキモが美味い

26 :
2017/02/09(木) 00:24:48.49 ID:W/1EEuJ/0
ジャップが悪い

30 :
2017/02/09(木) 00:25:45.77 ID:o6UtzVKhH
ふぐ刺し食うとピリッと舌が痺れるのがいいってやつは美味しんぼだっけ

32 :
2017/02/09(木) 00:25:55.87 ID:OrrutUXD0
乳首だけでイク

33 :
2017/02/09(木) 00:26:11.45 ID:u8IkT7//0
料理漫画なのに反日要素満載
こんな漫画二度と出てこないだろうな
出てこなくてもいいけどw


37 :
2017/02/09(木) 00:26:45.22 ID:IWq68f5M0
カツオのたたきにマヨネーズ付けると美味しい

40 :
2017/02/09(木) 00:27:54.70 ID:Rk61oVK+0
美食=美味しい

41 :
2017/02/09(木) 00:28:01.32 ID:bwRpQ7y+a
ブサヨは嘘つき

43 :
2017/02/09(木) 00:28:32.70 ID:evDDeVxS0
10年以上使ったすっぽんの土鍋は水を入れるだけですっぽんの出汁が出るとかいうやつ
あと、鉄板焼きのステーキは肉汁を逃がすからクソみたいなやつ


50 :
2017/02/09(木) 00:30:01.96 ID:kn2jpdM80
一代で自ら会社を立ち上げて成功した人を成金呼ばわりしてしまう

52 :
2017/02/09(木) 00:30:40.26 ID:kcvV1eI30
中国人の前で支那ソバって言っちゃダメなんだっけ?

58 :
2017/02/09(木) 00:32:09.99 ID:VeyFde1Sd
韓国産キムチの方が味わい深いとか

60 :
2017/02/09(木) 00:32:57.09 ID:RwmXQLxf0
>>58
これは事実なんだよなあ
日本のはほんと味に深みない


95 :
2017/02/09(木) 00:37:40.77 ID:BGTghRvba
>>58
さすがに当たり前だろ、日本のは禄に発酵させずに唐辛子で味付けしただけの漬けもんじゃん

日本人は韓国のキムチに馴染みがないから自分達の口に合うように味付けにしただけなのに、さすがに日本のキムチの方が韓国のよりうまいとか言ってるのはアホかと思うわ


99 :
2017/02/09(木) 00:39:02.32 ID:6pBJX8970
>>58
キムチはともかく日本の唐辛子は辛いだけだが韓国の唐辛子は辛い中にまろやかなのは本当だぞ
試しに韓国唐辛子と日本の唐辛子で食べるラー油作ってみたら全然違う
まあアマゾンに売ってる韓国唐辛子は中国産だけどw


149 :
2017/02/09(木) 00:48:32.13 ID:aMbWUoSM0
>>58
味わい深いつうか
日本のは辛いだけで韓国産は甘みもあるって毎回言ってるな


62 :
2017/02/09(木) 00:33:17.41 ID:KLlvrg0G0
ガスで焼くと水っぽくなって臭いがつく
これはほんと酷い嘘だった


67 :
2017/02/09(木) 00:33:43.87 ID:rUn/OMtu0
サントリーがボウモア買ったことを叩いてるけど、そもそも80年代の評判の悪いボウモアが仕込まれたのは買収以前

75 :
2017/02/09(木) 00:35:20.24 ID:sjnTYb5U0
美味しんぼのせいか知らんが辛いキムチって全然食えなくなったよな
あれの方が旨かったのに


81 :
2017/02/09(木) 00:35:55.19 ID:Cc3ovoZAd
カラスミより美味しいイカの肝の塩浸け…上手いの?

86 :
2017/02/09(木) 00:36:25.17 ID:GxFdTTSE0
生簀から取り出したばかりの魚をさばく刺身より血抜きして時間をおいた魚の方がうまい説はうそ?

87 :
2017/02/09(木) 00:36:26.55 ID:r+C96rma0
超能力を使って屁理屈こねないと美味いお吸い物は作れない

91 :
2017/02/09(木) 00:37:11.72 ID:CDSNWUGG0
美味しんぼって色々な点で日本版サウスパークだよね

93 :
2017/02/09(木) 00:37:18.53 ID:SV2MEfjN0
山岡が雄山に吸い物作る話で昆布を一瞬鍋に入れるだけで出汁を取ってたけどあんなので本当に出汁取れるのかよ
まあ捏造しんぼのことだから実際やったらゲロ不味なんだろうけど


210 :
2017/02/09(木) 01:02:44.32 ID:To3t5vre0
>>93
ちょっと煮た後にその昆布食べると
大分味が薄くなってるよ。

すぐ取るのは雑味とか匂いが強くならないようにってことなんだろうけど
それをやっても違いはわからんと思うw


229 :
2017/02/09(木) 01:10:32.40 ID:YUsqQmDU0
>>93
昆布とか煮干とか干し椎茸とか水に漬けとくだけで出汁とれますよ。
家に食材あるなら試してみりゃいいのに。
あ、馬鹿舌のお前の家にはそんなものないかw


98 :
2017/02/09(木) 00:38:46.48 ID:jB64jjai0
日本の頂点とも言える料亭の将来有望若手料理人でも、独立してハンバーガーを作れば50円でガンガン底辺に返品される下衆な食べ物になる。
そして、不味さになかなか気付かない。


102 :
2017/02/09(木) 00:39:15.70 ID:pKdtZk/e0
まじで雁屋ムカつくわ

106 :
2017/02/09(木) 00:39:55.41 ID:ozQbm1SS0
土鍋に味が染み込むのはほんとなのか?
染み込むのと染み込んだ味が出て来て美味しくなるのは矛盾してないか


117 :
2017/02/09(木) 00:42:01.42 ID:GyEabyjM0
>>106
土鍋の話は嘘味なんか染み込まないし
言うほど持たない


122 :
2017/02/09(木) 00:42:45.45 ID:j7184x7Md
>>106
どの程度染みるかはわからんが、陶器は水を吸うから
どうしても前に作った料理の味やら香りやらが残りがちなんだわ
だからといって雑炊に出しがでるかは知らんが、土鍋でカレーでも作ればてきめんわかるよ


107 :
2017/02/09(木) 00:40:14.03 ID:X8NkTq1K0
雄山と士郎さんがエロゲキャラ選ぶ奴、好きだ。

108 :
2017/02/09(木) 00:40:13.56 ID:wG/e/z+z0
言ってもあまり信じてもらえないけど昔は辛さとは違う舌がピリピリする明太子ばかりだった
美味しんぼのせいか消えてしまったけど 俺はあれのほうが御飯が進んだ


121 :
2017/02/09(木) 00:42:39.39 ID:6pBJX8970
トンカツは薄い方が美味しい
後になって普通に厚切りトンカツ出してるじゃねーか

三大珍味よりアンキモの方が美味しい
後になって普通に三大珍味の料理をどんどん出してるじゃねーか


144 :
2017/02/09(木) 00:47:54.01 ID:3qz1cwgO0
>>121
鮮度の落ちたフォアグラより旬のアンコウ釣りたて調理のあん肝の方が美味いと言ってるだけで
フォアグラよりあん肝のほうが上だと言ってるわけではないぞ、


132 :
2017/02/09(木) 00:44:56.87 ID:SV2MEfjN0
茶道の先生がいちごにミルクを付けただけで「こんな奴に茶道を習えるか!」って激怒してたけど
いちごにミルクつけることの何がいけないんだ


135 :
2017/02/09(木) 00:46:31.14 ID:CDSNWUGG0
レバーは鮮度が命だから、フォアグラより鮟肝が美味いって話は、まあ嘘ではないだろ

137 :
2017/02/09(木) 00:46:46.03 ID:KG2E00M8a
これはかんすいが1位だろう

140 :
2017/02/09(木) 00:46:53.89 ID:Z1wbAd3V0
嘘も1000回言えば真実になる

141 :
2017/02/09(木) 00:47:00.35 ID:neO3HT4C0
しょう油の皿にわさびを入れただけでブチ切れた
わさび農家のおっさん


146 :
2017/02/09(木) 00:47:57.83 ID:6pBJX8970
固く結んだおにぎりは不味い
俺固いのすきなんだけど


151 :
2017/02/09(木) 00:49:17.91 ID:utuhtc8ep
女は処女に限る

154 :
2017/02/09(木) 00:49:50.82 ID:rV+si8/MM
虫食い野菜が安全ってどうなの?
コンシェルジュのウヨ作画が叩いてたけど?


186 :
2017/02/09(木) 00:56:11.87 ID:CDSNWUGG0
>>154
そもそも残留農薬の危険性に対するカウンターとして
農薬様物質を持ち出すのがおかしい


166 :
2017/02/09(木) 00:52:18.64 ID:0cGPhPmn0
化学調味料を異常に叩くけど
何が悪いのか意味不明だわ


168 :
2017/02/09(木) 00:53:05.90 ID:KLlvrg0G0
化学調味料で舌がしびれる

これもほんま酷い嘘だった


169 :
2017/02/09(木) 00:53:51.79 ID:iI8HoH/d0
>>168
いやしびれるだろ
お前の舌がカスなだけ


174 :
2017/02/09(木) 00:54:22.38 ID:iv+1RlzUx
韓国のキムチはまろやか

178 :
2017/02/09(木) 00:54:43.03 ID:neO3HT4C0
美味しんぼは「農薬と除草剤」ってよく言うけど
除草剤は農薬の一種なんだ!

ってドヤ顔で解説


188 :
2017/02/09(木) 00:56:31.95 ID:GyEabyjM0
韓国のキムチが臭いは分かる
でも別段とにかく辛いって事は無いな
ただ臭い


192 :
2017/02/09(木) 00:57:01.43 ID:ApUj6U0L0
農薬を使った野菜は美味しい

201 :
2017/02/09(木) 01:00:04.31 ID:w+9kujFI0
満州引揚者であればどんなに無能でも副部長まで出世できる

204 :
2017/02/09(木) 01:00:56.42 ID:GyEabyjM0
目玉焼きが重要は分かるすげえ分かる
でもソーセージと海苔と目玉焼きはなんかもやっとする
まあ松屋の朝食なんだけど


211 :
2017/02/09(木) 01:02:56.00 ID:99j0PVml0
スマホに入れとくとついつい暇な時にそっと漫画ビューアで開いちゃうんだよなぁ
美味しんぼ


212 :
2017/02/09(木) 01:03:19.92 ID:GyEabyjM0
むしろ山岡の記事で問題になったのが
暴走族の話ぐらいの時点でそこそこしっかり仕事しているんじゃないだろうか


216 :
2017/02/09(木) 01:04:35.67 ID:89EQFBg30
タバコ吸う料理人は料理人失格

258 :
2017/02/09(木) 01:22:36.35 ID:lHHTY/M80
>>216
これは嘘だね
ワンピースでも吸ってるし


218 :
2017/02/09(木) 01:05:23.29 ID:GyEabyjM0
味の素を異常に拒否するのもアレだが
世の中味の素かけまくりゃ旨いと思ってるのもいるからなんとも


222 :
2017/02/09(木) 01:07:18.01 ID:bxKNu5yKd
>>218
やしきたかじんだな
味の素馬鹿が過ぎ、それが原因で東京で干された


220 :
2017/02/09(木) 01:05:26.29 ID:m4ySZn9N0
魚の一番旨い部位は目と唇

223 :
2017/02/09(木) 01:07:27.54 ID:CfLWi0TU0
スッポン鍋の話は「目がテン」で検証してて炊いた水の成分検査までして純粋な水と何ら変わりないっていう結果出てたな

230 :
2017/02/09(木) 01:11:00.15 ID:q4lEbeMla
>>223
なら多分臭いが染み付いてるのかもしれないな

実際にラーメンよく作る鍋とかスプーンには臭いが付着してたから粒子レベルで 臭いの元となるような分子か何かくっついてるんだろう


224 :
2017/02/09(木) 01:07:38.14 ID:P6l8fT+i0
自信満々に言っていても嘘である可能性がある、まず疑え

226 :
2017/02/09(木) 01:08:06.53 ID:99j0PVml0
そういや美味しんぼ絶賛のヱビスビールとスーパードライて
ほとんど大差ないだろって思ってるんだけど…正直どっちもまずい
ベルギービールくらい濃いと全然違う味って思うが


285 :
2017/02/09(木) 01:35:48.80
>>226
日本でベルギービールとか味覚おかしいわwww
知識で飲んでるアホ
キリン一番搾りが一番うまい


234 :
2017/02/09(木) 01:12:05.33 ID:CfLWi0TU0
スーパードライものちにイギリスで賞とったりしてて世界でも普通に受け入れられてるんだよな
電話で取材しただけで「作り方を全部教えてくれないのは酷い」みたいなこと書いてたけど普通に企業秘密だろ


236 :
2017/02/09(木) 01:12:37.40 ID:3HIbpuckd
てかね、山岡とかは料理や味のエリートだからな?
一般人とは知識や味覚や、それと要求するレベルが別格なんだよ

要するに一般素人は山岡の真似しても無駄!


237 :
2017/02/09(木) 01:13:10.76 ID:OnjVGncb0
俺から見たら殆ど似非グルメ
奇をてらうバカて感じぃ


245 :
2017/02/09(木) 01:16:55.53 ID:q4lEbeMla
タバコで味覚が変化するのは確か
禁煙する前はヘビースモーカーだったけどアクエリアスとか他の味も色々変化したわ


249 :
2017/02/09(木) 01:19:47.14 ID:U5UGt7+DK
飲めるラー油みたいな話で使えば少しは共感できたかもしれない

250 :
2017/02/09(木) 01:20:07.10 ID:MrzDxAwK0
福島に行くと鼻血が出る

253 :
2017/02/09(木) 01:21:14.36 ID:iidZJK3C0
嘘もあるかもしれんけど本当に面白い
Huluでアニメ見てるけど次々ってなる
声も想像通り


267 :
2017/02/09(木) 01:26:36.43 ID:MlZjYHZQ0
>>253
いや、初期の美味しんぼおもしろかったのはたいてい誰でも認めるよ
アニメの話も初期のやつだし


256 :
2017/02/09(木) 01:22:08.07 ID:jx6qz44s0
ほんと嘘だらけなんだなこの漫画

266 :
2017/02/09(木) 01:26:18.50 ID:OnjVGncb0
日本でも屈指の料亭行ったことあるけど大して旨くなかったw
素材の味も何にも活かされてない
はっきり「不味い」て言えない空気があるだけだw


269 :
2017/02/09(木) 01:26:56.96 ID:MoW+h4qC0
ウインドウズ使いは人間のクズ

271 :
2017/02/09(木) 01:29:04.87 ID:lHHTY/M80
>>269
あれはマック使ってる奴は性格悪いって話だろう作者含めて


278 :
2017/02/09(木) 01:31:56.54 ID:/YrECz4Ka
お父さんがメシ食うたびに発狂する

279 :
2017/02/09(木) 01:32:15.59 ID:+fWPNctv0
マック一択とか言うブサヨだろ

287 :
2017/02/09(木) 01:35:59.52 ID:OnjVGncb0
これが料亭の実態だろw どこも同じ

288 :
2017/02/09(木) 01:37:07.04 ID:alg2WWjf0
チゲ食えば二日酔いが治る

ゲロはいたわ


289 :
2017/02/09(木) 01:37:24.70 ID:OLrsoxB60
ちゃんと作って食える率が高いのはクッキングパパなんだな
あと初潮を扱ったメシ漫画というレアさ


293 :
2017/02/09(木) 01:38:14.38 ID:L2c328LB0
福島の真実だろ

実際に6年たっても健康被害は出てない風評被害


296 :
2017/02/09(木) 01:38:33.17 ID:VjAzoiPI0
日本人の料理知識の9割は美味しんぼ経由

297 :
2017/02/09(木) 01:38:44.15 ID:Mb7dND1B0
ゆべしと白ワインは相性抜群

302 :
2017/02/09(木) 01:40:46.13 ID:L0iemcJJ0
×でも日本も悪いんですよ
○全部日本が悪いんですよ


306 :
2017/02/09(木) 01:43:07.52 ID:GyEabyjM0
スイとか言ってシロップ拒否するぐらいなら
なにもかけないでくれと頼む


308 :
2017/02/09(木) 01:43:26.71 ID:8S/vrtxk0
罪深い漫画 洗脳が解けるまで結構かかった

311 :
2017/02/09(木) 01:45:21.16 ID:dM7AX83/0
鼻血はロンブー淳もでたらしいから本当っぽいよ

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コメント

2017/02/09 (木) 06:46:33 ID:-
※93
青空文庫のだしの取り方 北王子魯山人読めばわかる
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