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カレー作ったんやけど不味いねん 何か心当たりが有ったら書いてけ

上下を白い服に包んだ若い男衆がちょうちんを掲げ、「チョウサじゃ」という威勢のいい声を夜空に響かせながら、狭い路地で二手に分かれて徐々に間合いを詰め、思い切りぶつかり合った。
http://www.asahi.com/articles/ASK227FLHK22ONFB02B.html


 
5 :
2017/02/03(金) 23:27:06.25
41 八神太一 ◆YAGAMI99iU -だから今、僕はここにいる- 2012/02/19(日) 12:31:59.22 ID:2nETAYYJ
中濃ソース オタマ半分
トマトケチャップ 少々
コーヒー オタマ半分
バター 一かけら
ニンニク 一かけら
チョコ ほんの少し
牛乳 オタマ半分~一杯
はちみつ 大さじ一杯
焼き肉のタレ 大さじ一杯
醤油 オタマ半分
ガチでこれで作ってみ。味は俺が保証する。


10 :
2017/02/03(金) 23:29:41.69 ID:sdumge+Gd
>>5
オタマ半分を大さじ一杯にすればマシになりそうだな
福神漬けの汁が入ってないからまだまだだな


9 :
2017/02/03(金) 23:28:44.56 ID:F9ouQ+5/d
変な具でも入れたんだろ

16 :
2017/02/03(金) 23:33:03.12 ID:wR6XUeGZM
カレーが不味いってどうすりゃ?

18 :
2017/02/03(金) 23:33:34.48 ID:OCsbTGQy0
市販のルーを使ったらどうやっても不味くならないだろ

19 :
2017/02/03(金) 23:33:36.94 ID:maphY50T0
カレーが不味いって凄い才能じゃね?

20 :
2017/02/03(金) 23:33:50.38 ID:KmFktgwe0
お前が手を加えた

22 :
2017/02/03(金) 23:34:09.25 ID:MTLzGBCHp
逆にどうやったら不味くなるのか知りたいわ

23 :
2017/02/03(金) 23:34:13.21 ID:CnBwODIH0
タマネギの量が少ない バーモンド半分だと2個
デンプンや糖分を焦がした 焦がすと味が苦くなる
ルーと水との比率 バーモンド半分だと750ml

これだけ守ればもう不味くはない
ルーを適量の水で溶かして
トロミを出すだけで不味くはない

debuに食べさせる時はトロミを出す煮込み作業の直前に
バター入れとけばうまいうまいと言う


24 :
2017/02/03(金) 23:34:26.61 ID:C8STcWWE0
うちのオカン糞不味いよ
ルーを適量入れてない


26 :
2017/02/03(金) 23:34:47.15 ID:G3TPi4KF0
肉が痛んでいて カレーなら大丈夫かもと入れたら全部台無し

27 :
2017/02/03(金) 23:35:17.22 ID:pSUqeZjd0
火を止めてルーを入れてから
ポコポコ言うまで再加熱しないと
粉っぽくてまずいよ


32 :
2017/02/03(金) 23:37:47.59 ID:RZ7f33Bla
水の量は少なめにしとけ

少なすぎたとしてもあとから追加できるけど、
多すぎて薄い味だとあとで濃くするのはほぼ不可能


35 :
2017/02/03(金) 23:38:56.81 ID:bSyhOCvW0
裏に乗ってるレシピ通りに作ればうまい

41 :
2017/02/03(金) 23:41:39.26 ID:k+AmAyxvM
肉を入れろ。肉の旨みがない野菜カレーとかクソ喰らえだ

45 :
2017/02/03(金) 23:43:09.69 ID:t2/AP0N60
味が良くてスープ状なら溶かした片栗粉で調整しろ
気取って変なスパイス多量に入れるな


46 :
2017/02/03(金) 23:43:29.48 ID:RZ7f33Bla
鶏むね肉を茹でて細く指でさいたのを肉にすると安いのにめちゃうまいぞ
裏に書いてる量の1.8倍くらいは肉を入れろ


47 :
2017/02/03(金) 23:43:40.81 ID:+qCflOQV0
お前が全部悪い

51 :
2017/02/03(金) 23:44:23.70 ID:DX1uqOfD0
とりあえずバーモント以上のルーを使え
こくまろとか買ってんだろ


53 :
2017/02/03(金) 23:45:49.85 ID:ZCrBZK4l0
リンゴと蜂蜜が近くに無かったからと言ってバナナとジャムを代わりに
入れるのはやめた方がいい。あれはクリスピードーナッツを神格化
しているカレールーを入れただけのアメリカ人の主食だ


54 :
2017/02/03(金) 23:45:54.05 ID:rbHuV5K1M
ゲロマズ料理作る俺ですらカレーは失敗したことないぞ

56 :
2017/02/03(金) 23:46:16.80 ID:XAqrql4p0
オリエンタルカレーが不味い

57 :
2017/02/03(金) 23:46:39.16 ID:az9p5aMg0
最近初めて買ってみたZEPPINがめちゃくちゃ美味くて世界が変わった

59 :
2017/02/03(金) 23:47:02.65 ID:kyhDaJdX0
玉ねぎの炒め方が悪い

60 :
2017/02/03(金) 23:48:21.31 ID:dTGs2lye0
カレーの元が溶けてなくて焦がしたらすげー不味くなる。全滅

67 :
2017/02/03(金) 23:52:13.27 ID:0lfgnECq0
バカじゃねえの?あくとれよ3回だよ

68 :
2017/02/03(金) 23:52:42.75 ID:6pKnqtJj0
カレーがまずいなんてことは起こり得ない
嘘100


81 :
2017/02/03(金) 23:58:38.56 ID:TNPjzWyGa
>>68
ゴーゴーカレー食ったことないのか
糞まずいぞ
あんなひどいカレーは最初で最後だ


69 :
2017/02/03(金) 23:52:44.73 ID:fo7KTQREa
具材にも水分があるから入れ過ぎもダメだぞ

70 :
2017/02/03(金) 23:53:02.21 ID:Ku1r5iX20
初期不良だろ。メーカーに文句言えばいいだけじゃん
レンチンすりゃいいだけのものをどうやって不味くするんだ?


75 :
2017/02/03(金) 23:55:24.07 ID:6A0YI5GYd
玉ねぎとトマトと肉を入れるだけでいいよ
あ、炒めるのは肉だけな


77 :
2017/02/03(金) 23:55:43.16 ID:0BRMAdlW0
ルウが溶けないってどういうことなんだろうな
火を止めて混ぜればすぐ溶けるだろ


78 :
2017/02/03(金) 23:57:09.11 ID:gW9WQ40ga
バーモントとジャワを混ぜて使ってる
味だけならバーモント最強
でも単体じゃ甘すぎる


86 :
2017/02/04(土) 00:02:04.60 ID:4t64bRJk0
こくまろはやめろ
安いのならグリコのプレミアム熟カレーがマシなほう
肉はいれる豚でいいからジャガイモは入れるな良く煮込め
欲を言うなら一晩おけ


88 :
2017/02/04(土) 00:03:21.62 ID:xROPt0Lc0
市販のカレールウが不味すぎるんだよ
どうしてもこれを使うならルウに水を少量入れてチンして溶けて冷めたら
白ワインと玉ねぎのすりおろしを適量足して混ぜ冷蔵庫で一晩置いて使う
好みでカレーのスパイスを足す


89 :
2017/02/04(土) 00:07:20.16 ID:xglbVbKK0
ルウ売ってる近くにある100円ぐらいのリンゴや玉ねぎをペーストしたやつ入れるだけでもかなり美味しくなるぞ

159 :
2017/02/04(土) 01:19:06.65 ID:aw/OJboO0
>>89
あれすごいよな劇的においしくなる
ルー選んでる時に側に居たおばちゃんが教えてくれなかったら多分一生存在すら気づかなかったわw


90 :
2017/02/04(土) 00:08:48.96 ID:sXMGCtZp0
野菜炒めからカレーに変更しても美味いのに不味く作れる奴はなにやってんだ?

91 :
2017/02/04(土) 00:10:26.17 ID:0n4p8GZA0
子どもの頃、お湯に具材を入れていったら激マズカレーができたよ
最初に具材を炒めることは重要なんだと知った


92 :
2017/02/04(土) 00:12:05.14 ID:yYZy1lxTx
カレーを不味く作るのって相当センス無いぞ
料理作るの諦めたら?


96 :
2017/02/04(土) 00:16:20.63 ID:neeyyVLW0
大事なのはじゃがいもをしっかり煮込むことかな
中途半端だと後からじゃがいもの水気が出て不味くなる


103 :
2017/02/04(土) 00:24:32.86 ID:qvF15Jwu0
業務用ルーだと猛烈に不味いぞ
アレンジ前提のやつだから


104 :
2017/02/04(土) 00:24:53.81 ID:duFXULhT0
市販のカレールーに好みのスパイスぶち込んだらクソ美味いぞ

105 :
2017/02/04(土) 00:26:07.66 ID:ZeFzsJQ30
バーモント最強なんだが
辛口でも結構甘いのがね


106 :
2017/02/04(土) 00:27:47.05 ID:LDKaKnUt0
デリッシュなき今だとジャワの甘口が最強だろ

108 :
2017/02/04(土) 00:29:49.62 ID:3E2AV2GM0
まずいのもそうそう無いけどうめえええ!ってなった事無い

109 :
2017/02/04(土) 00:30:13.16 ID:sXMGCtZp0
あと仮面ライダーカレーとプリキュアカレーは糞まずい

110 :
2017/02/04(土) 00:30:22.67 ID:YQOheIxW0
摩り下ろしたニンニク入れると不味いわ
香りは良くなるんだが


111 :
2017/02/04(土) 00:30:37.51 ID:qvF15Jwu0
早起きして朝作って冷蔵庫で寝かせれば
夜美味しくいただけます。面倒だけど


114 :
2017/02/04(土) 00:32:51.63 ID:+/ooN6ccd
不味くは無いけど劇的に美味いわけでも無い状態

115 :
2017/02/04(土) 00:34:25.09 ID:LDSyzwii0
美味しくないなら分かるんだけど不味いとなると根本的に作り方自体をミスってるとしか思えん

117 :
2017/02/04(土) 00:36:35.12 ID:nzRTcT4Gr
カレーって一晩寝かせるとすぐ菌が繁殖するみたいだしレトルトが一番良くね

118 :
2017/02/04(土) 00:37:34.11 ID:LDKaKnUt0
レトルトは水っぽいし具が貧弱

120 :
2017/02/04(土) 00:39:38.42 ID:b16j72V70
そもそもカレーとかいう味覚障害の食い物を作ることが間違い

121 :
2017/02/04(土) 00:40:22.37 ID:2xOFs0JZ0
セロリと玉ねぎを炒める
牛肉入れる

これだけでうまい完成


123 :
2017/02/04(土) 00:40:37.51 ID:RzKbnHG10
もともと不味い材料を使ってカレーにした
腐ったものを料理しても腐った料理しかできないよ


124 :
2017/02/04(土) 00:41:29.15 ID:m1ALb7I10
飲まずに余ってる漢方薬を入れろ
漢方はスパイスだから


126 :
2017/02/04(土) 00:42:40.05 ID:Emu6JeA50
スパイスから作ってるんだけど
割と味にブレがあって困ってる


137 :
2017/02/04(土) 00:46:17.28 ID:Brk8i0f70
>>126
相当量入れてやらんと、てのもあるけど家でスパイスカレーの最大の問題点は、作るうちにスパイス感受性が飽和してしまい出来上がった時にはもう食べる気しなくなること


130 :
2017/02/04(土) 00:43:28.53 ID:8J+u3uLup
本物のカレーが食べたかったら明日また来て下さい

131 :
2017/02/04(土) 00:43:47.56 ID:1C7No2A10
高級レストランのカレーがクソまずかったりするよな
ハヤシライス作ろうとしてイマイチだったからカレールーを投入したけど美味しくなかった時の味


136 :
2017/02/04(土) 00:46:13.19 ID:Dh6T/VAd0
>>131
結局はバーモントカレー最強になるんだよな


140 :
2017/02/04(土) 00:49:44.24 ID:dPj2QAgb0
クミンカルダモンシナモンターメリックレッドペッパー
コリアンダーガラムマサラ
スパイス以外は肉、塩、たまねぎ
何か物足りない
何を追加すればいいのか


142 :
2017/02/04(土) 00:53:12.29 ID:RzKbnHG10
>>140
水と油という引っ掛けではないなら、スパイスの比率を書いてみてよ


143 :
2017/02/04(土) 00:55:20.15 ID:Hhk1qExgd
少佐「カレーに不満が有るなら 自分を変えろ」

145 :
2017/02/04(土) 00:56:19.31 ID:Qlw/EIaoa
カレーをまずく作るほうが難しいと思うの
パッケージの裏に書いてあるどおりに作れば美味く作れるだろう


147 :
2017/02/04(土) 00:57:15.56 ID:RzKbnHG10
スパイスから独自ブレンドでを目指さなくても、市販のカレールーを組み合わせを自分の好みが見つかれば、美味くカレーはできるとは思うんだがな

149 :
2017/02/04(土) 00:59:34.98 ID:Brk8i0f70
日本の家の構造(特にマンションとかで)でスパイスカレーとかは無理ありすぎ

150 :
2017/02/04(土) 01:02:04.62 ID:Vq9b0IEL0
カレーを作るという雑念が邪魔をしている
気が付いたらカレーになっているのが本物のカレーだ


154 :
2017/02/04(土) 01:06:05.49 ID:h/bPwYRU0
カレーなんて不味く作るほうが難しいだろ。どんだけ無能なんだよ

163 :
2017/02/04(土) 01:26:15.14 ID:fqYrdKtQ0
1回あめ色たまねぎ多く入れちゃった時甘くなりすぎて不味いってわけじゃないが
変な味になってしまった


164 :
2017/02/04(土) 01:29:42.37 ID:qgRKw9q0M
こくまろ美味くね?
貧乏舌だから得だわぼく


168 :
2017/02/04(土) 01:34:23.69 ID:oRrZD2Rg0
カレーというものに期待しすぎなんだよ
豚コマ肉をカレールーで味付けてご飯盛って旨く食べる料理くらいに思っていた方がいい


170 :
2017/02/04(土) 01:38:27.98 ID:OPpcZPPdC
カレーをまずく作れるのは才能 誇っていい

171 :
2017/02/04(土) 01:40:34.07 ID:lwjn0AlR0
トマトジュースなんかで作ったらコスト割高になるだろ
本格的な美味しいカレー食べたいならカレー屋に行け、家で食べるカレーなんてコスト重視だろ


176 :
2017/02/04(土) 01:43:20.51 ID:08vmhaP30
玉ねぎと脂身たっぷりの肉を大量に入れると簡単にめちゃくちゃ美味しくなるよ
小細工するより基本ルーにこれが一番美味い


177 :
2017/02/04(土) 01:43:49.07 ID:97rAS+0rx
肉とかタマネギとか炒める前にまずクミンシードを油ひいた鍋にばらまいて炒めとくだけで全然違うよ
ただしある意味ワキガ臭っぽさもあるからドッサリ入れたりは厳禁

鶏カレーやるなら脂身はいちいち切り落とさないでそのまんまブツ切りでOK
どうせカレーなんて脂まみれの食い物なんだから鶏でも豚でも牛でも脂身はそのまんまでいい


179 :
2017/02/04(土) 01:46:46.44 ID:pja1juyl0
キムタクが宣伝してたカレールーが一番美味いな。
ジャワカレーのスパイシーだったっけな。


186 :
2017/02/04(土) 02:19:18.03 ID:5tRrO4AT0
何でカレーは作った翌日の方が美味くなるのかが謎だ
初日からあの味を出す方法が知りたい


190 :
2017/02/04(土) 02:40:13.70 ID:+7Z2yS5C0
チョコレートとコーヒーと味噌入れたら美味しくなるらしい

191 :
2017/02/04(土) 02:51:07.96 ID:LdWbGCG3a
ルー入れる前の段階で味見して美味いか確かめると良い
野菜や肉から旨味が出てたら不味くはならない


192 :
2017/02/04(土) 02:53:19.23 ID:+kZ8meFIM
ルウ不味いから使わずカレー粉でインド風の作ってる
これがインド風であってるのかは知らんがうまい


195 :
2017/02/04(土) 02:59:08.68 ID:sOTcWCZ70
灰汁があくあくしてたんじゃないの?
こまめに取れよ


198 :
2017/02/04(土) 03:20:23.64 ID:Je6syV2n0
単に焦がしたんじゃないの?

199 :
2017/02/04(土) 03:50:42.27 ID:QqHAOI6a0
2種類のルーを使う
これだけで美味しい


201 :
2017/02/04(土) 03:53:46.45 ID:LKWzINGaF
ココイチで1000円払うのバカらしくなってこの前バーモントカレーで何も入れない素カレー作ってみたがクッソマズくて一皿食って全部捨てたわ
肉と野菜の味が溶け出してないとこうも美味しくなくなるもんだとは思わなかった


203 :
2017/02/04(土) 03:59:45.18 ID:W+5d12Ya0
歳をとると油控えめの方が美味く感じる
市販のルーで油分控えめのを使ってる


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