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関西住みほど牛肉を好むらしい。関東では肉じゃがさえ豚。

関西人から見ると“肉じゃがに豚肉”はケチ――東の豚VS西の牛、あなたはどっち?
肉じゃがもカレーも関東は豚肉、関西は牛肉が多い。関東の「肉まん」も関西では「豚まん」。肉といえば牛肉だから、豚を使う場合は「豚だ」と断らなければいけないのだ。

牛豚文化の違いはなぜ起こったか。その昔、冬が長く農耕期間が短い東日本は作業スピードが速い馬を使い、温暖な西日本は牛を使った。
そしてお役御免になった牛を食べる習慣があったからと言われている。このほか、近江牛の彦根藩など牛の産地が西日本に多かったことも一因。
一方の関東は大震災以降、養豚が盛んになり豚肉文化が根づいたといわれている。
http://a.excite.co.jp/News/column_g/20161226/Jprime_8804.html


 
5 :
2017/01/16(月) 20:27:05.52 ID:7NamXL6l0
牛はくさい( •́ฅ•̀ )

6 :
2017/01/16(月) 20:27:13.34 ID:bfMulZjm0
都道府県年収ランキング(平成25年)

1位 580万円 東京
2位 525万円 神奈川
3位 518万円 愛知
4位 498万円 大阪


8 :
2017/01/16(月) 20:28:07.52 ID:DIwSGKK/0
トンキンの豚肉信仰は異常
そして鶏肉を軽く見すぎ


9 :
2017/01/16(月) 20:28:59.78 ID:/TNdwnF00
牛の肉じゃがって何だよ

12 :
2017/01/16(月) 20:30:49.74 ID:oiMOfvgK0
関西は美味いブランド牛大国だしw
トンキンにはうまい肉ないから仕方無いねwww


29 :
2017/01/16(月) 20:36:50.07 ID:cgkZJZ8q0
>>12
値段そんなに変わるの?


14 :
2017/01/16(月) 20:31:51.37 ID:BaZzoLHA0
肉じゃがが牛とかようわからん

18 :
2017/01/16(月) 20:33:03.62 ID:W3EbymCz0
>>14
関西だと逆に肉じゃがが豚肉とはようわからんってなるよ


21 :
2017/01/16(月) 20:34:35.68 ID:vhTaQhO30
ガルパンじゃねーのかよ

36 :
2017/01/16(月) 20:40:33.28 ID:CEpXEx9H0
関西人は見栄っ張りだからね
とにかく東京コンプ拗らせてホルってらだけだから

日本コンプ抱えてる朝鮮並みだね可哀想だね


37 :
2017/01/16(月) 20:41:38.49 ID:Sh8/YISH0
もはや偽装でもなんでもない

43 :
2017/01/16(月) 20:43:53.63 ID:QAzgIAcM0
のまで入れる工夫しろって言ってんだろ

44 :
2017/01/16(月) 20:44:20.79 ID:OaCaAuvW0
肉じゃがに牛肉なんてどこの国だよ

48 :
2017/01/16(月) 20:49:18.17 ID:TV57I6+y0
関西人は豚は食べないって言うけど牛まんのこと豚まんって言うじゃん
矛盾してるよなあ
中華まんに豚ってまずそう


50 :
2017/01/16(月) 20:50:27.72 ID:YtVsLdn1p
正直よっぽど良い肉でもなければ
豚肉の方が圧倒的に旨いと思うの。


52 :
2017/01/16(月) 20:52:08.43 ID:0JM6oSms0
関東だと豚まんって言わないわけ?
関西は別にどっちでも通じるけど


53 :
2017/01/16(月) 20:52:11.83 ID:9dJM/X2V0
実は肉じゃがには豚バラ肉が最強

56 :
2017/01/16(月) 20:54:39.07 ID:qfikVcpA0
日本はアジアだから本当なら中国から伝わった豚肉文化なんだろうが
関西はアメリカ文化が浸透してるから牛肉文化


71 :
2017/01/16(月) 21:08:30.70 ID:NmtA3oWM0
>>56
牛肉食を推奨したのは明治政府
豚肉文化は中国由来
牛肉文化は朝鮮由来


63 :
2017/01/16(月) 20:58:36.51 ID:1687NsQ00
九州は鶏 関西は牛 関東は豚
だっけか

俺は鶏が一番好きだけど
調理が一番難しい肉でもあるんだよな


65 :
2017/01/16(月) 20:59:32.47 ID:28tSG9fg0
>>63
鶏肉はまずい
鹿児島は豚肉


67 :
2017/01/16(月) 21:00:04.48 ID:X8X/D5nSM
まじかー🐷

69 :
2017/01/16(月) 21:06:18.19 ID:2OLsbCY3d
豚のほうがうまいぞ

79 :
2017/01/16(月) 21:21:56.33 ID:c0yS2Oyhd
こんなところでまで関西コンプ爆発させちゃって…

81 :
2017/01/16(月) 21:25:15.25 ID:0yTDczNq0
肉じゃがに牛肉入れるってまじかよ
きもちわるっ


87 :
2017/01/16(月) 21:33:37.19 ID:9JUhOwUca
牛って本当に美味しいと思って食べてる?

まず高いし臭いし筋あるし脂は身体に悪いし
豚に勝ってる点って何?


88 :
2017/01/16(月) 21:33:43.47 ID:Btc3OLWOM
京都人だが普通に鳥が一番好きだわ

93 :
2017/01/16(月) 21:36:30.70 ID:jbfyDrzf0
豚肉の旨味は日本人にしかわからない

96 :
2017/01/16(月) 21:37:22.74 ID:LEwd/jYzp
豚の方が人間に近そうだから食いたくないねん
顔見てみい 自我のある顔しとるで


100 :
2017/01/16(月) 21:41:41.34 ID:CWrbDhqh0
関西ではニクと言えば牛、昔はそんな事言ってたけど今はそんなこと無いよ。豚や鶏の方が合う料理もあるし。未だにニクニク言ってるのはバブル世代以上で過去に貧しかった事がある人らだけ。

101 :
2017/01/16(月) 21:41:45.67 ID:l2zqx5AE0
牛肉なんてシチューカレー系か焼いて食うぐらいしかないだろ、あと牛丼か
豚肉は料理一般に使用できる便利な肉なんである
鍋に使ってもいいしな


104 :
2017/01/16(月) 21:44:45.30 ID:9JUhOwUca
20代前半ぐらいまでは牛の臭さも含めてOK!でステーキのレアなんかガツガツ食えたけど
年取ると無理過ぎる、くっさ!!!


109 :
2017/01/16(月) 21:48:27.83 ID:dXV/Ji1t0
豚肉好きって攻撃的なんだな

112 :
2017/01/16(月) 21:50:43.11 ID:dMFMByZ00
神戸牛、松阪牛、近江牛
最強の布陣


116 :
2017/01/16(月) 21:54:09.32 ID:SjRvPATy0
関西では豚肉は貧乏人や中国人の食い物ってイメージがあるからな

117 :
2017/01/16(月) 21:54:17.91 ID:l2zqx5AE0
どうでもいい話だが牛カツ食ったことないな
関西じゃあるらしいけどうまいのかね


120 :
2017/01/16(月) 21:56:39.06 ID:dMFMByZ00
>>117
あんまり美味くない
焼いた方がうまいよ


118 :
2017/01/16(月) 21:55:05.46 ID:cp3RzZIV0
つか、今時豚も牛も100g単価あんま変わらなくね?

122 :
2017/01/16(月) 21:59:20.19 ID:14L4508P0
大概の料理は牛のがうまい
カツとしょうが焼きと煮豚だけは豚に勝てない


141 :
2017/01/16(月) 23:12:28.19 ID:FguRtEOR0
まぁ、トンキンは豚か鳥インフルで殺処分された鶏を掘り出して食ってろよ

142 :
2017/01/16(月) 23:12:34.05 ID:5n00Pchi0
砂糖醤油煮込み牛でも豚でも不味いんですよね

145 :
2017/01/16(月) 23:20:26.36 ID:oWkUc8lu0
好むのかどうかは知らないが関西では肉=牛。肉まんってなんのことかと・・。

146 :
2017/01/16(月) 23:22:07.11 ID:l2zqx5AE0
馬肉の高いやつはすごくおいしいよ
肉のなかじゃ一番好きかも
安いやつは駄目だけどね


151 :
2017/01/16(月) 23:33:28.47 ID:yQCkdB3q0
すき焼きも豚だし焼きとりも豚なんだが?

154 :
2017/01/16(月) 23:51:51.01 ID:TV57I6+y0
牛肉ってくさいか?ふつうに美味しいけどな

160 :
2017/01/17(火) 00:06:41.47 ID:67ZCVEB70
>>154
安物の外国産は多少くさい
国産はくさくないけど
飼料の問題


155 :
2017/01/16(月) 23:53:00.02 ID:5n00Pchi0
フォンを使わないビーフシチューもどきの砂糖醤油煮に牛を使う意味とは?

156 :
2017/01/16(月) 23:55:43.54 ID:oi+OzN0I0
牛や羊が好きなんだが
どっちも高いんだよなあ
羊なんて安そうに思われがちだけど実際は高い


159 :
2017/01/17(火) 00:06:35.43 ID:GbpjAcVS0
でも豚の角煮うまいよね

162 :
2017/01/17(火) 00:14:57.49 ID:pnygsDD40
関係ないけど家のお袋うどんのだしとるのに鶏がら使ってるな
ギトギトしてて悪くないけどラーメンの汁みたいだ


164 :
2017/01/17(火) 00:21:26.80 ID:HLLHrDTS0
牛丼より豚丼のが美味いしええやん
お好み焼きとか焼きそばに牛肉入れるんけ?


169 :
2017/01/17(火) 00:46:02.54 ID:iHGWFGoe0
関東でも肉じゃがは牛肉を使うと若い人を中心に増えてるってNHKで言ってた

171 :
2017/01/17(火) 00:49:03.92 ID:upUZgei0d
どっちでもうまいだろ
どっちかしか食えないのかよ


172 :
2017/01/17(火) 00:56:10.12 ID:jrWCkp2x0
肉じゃがの肉が豚肉ってマジかよ
牛肉以外ありえないだろ


173 :
2017/01/17(火) 00:56:45.93 ID:NsPnRCiD0
肉じゃがっていい肉じゃないと二日目が不味い
小さい鍋で作るけど一日じゃ食えんし
だから意外と金かかる料理


176 :
2017/01/17(火) 01:17:44.53 ID:iHGWFGoe0
豚肉に慣れ過ぎてわからなくなってるんじゃないの
もしくは
一般的に臭み消しの工夫がされてる豚肉料理が多いから
臭み消し前提の話じゃないの


180 :
2017/01/17(火) 02:09:31.09 ID:yxjiaTV20
東京の天津飯て変やで

181 :
2017/01/17(火) 02:15:08.26 ID:fOcVBxPZ0
猪肉の臭さがトラウマになって豚肉の臭いも苦手になってしまった
ジビエの猪肉と比べればはるかにマイルドだけど豚肉も同じ臭いがするんだよね


199 :
2017/01/17(火) 05:31:28.29 ID:wfb8f/ZH0
関東人って

味覚が劣ってるよね


203 :
2017/01/17(火) 05:49:10.86 ID:JFFM6z+y0
神奈川だが肉じゃがといえば牛だったな
関東の中でも神奈川だけ異端なのかしらね


204 :
2017/01/17(火) 05:50:05.83 ID:Bzm534ZDa
昔の話じゃないの?平地で寒いから豚だったんだろ?

206 :
2017/01/17(火) 05:56:47.70 ID:KiZGzljF0
カツ代風肉じゃがは美味い
すき焼きにじゃがいも入れた感じ


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