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和食って 醤油酒みりん砂糖 ばっかり使ってるよね。だから進化が無いんだよ


http://mainichi.jp/articles/2016100
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3 :
2016/10/04(火) 06:00:00.57
またIDなし?

12 :
2016/10/04(火) 06:03:17.58
でも塩と胡椒もなんだかな

2 :
2016/10/04(火) 05:59:40.15
世界10大料理にすら和食が入らないのは当然ですよネ

6 :
2016/10/04(火) 06:00:26.58
キムチィ(笑)

17 :
2016/10/04(火) 06:05:01.10
何でも塩・味噌がないんだよ。味付けに重要だろ。
酒は臭み抜き、砂糖・味醂で照り焼き、醤油は香りでも味付けでも決め手。
調味料は違えどどこの国でも大体似たようなフォーメーションだと思うが。


22 :
2016/10/04(火) 06:08:00.77
ハンバーグをてりやき味にすんな味覚障害ジャップ!

24 :
2016/10/04(火) 06:09:57.33
味噌も入れてやれよ

31 :
2016/10/04(火) 06:13:04.03
和食が体にいいというデマはなんぞや?
外人よ体に悪いぞ


33 :
2016/10/04(火) 06:15:19.43
たいていの国の料理の調味料はせいぜい4,5種類だろ
インド料理が何十種類使ってても
どうせお前らはぜんぶカレーだって見た目だけで一緒くたにするだけなんだし
唐辛子でもニンニクでもパクチーでもちょっと味や匂いの強い調味料や薬味は全部食わず嫌いで顔しかめるし
何出されても文句ばっか言ってるお前らには甘ったるいみりん醤油がお似合いだよ


38 :
2016/10/04(火) 06:20:01.08
JAP料理てあれ半分保存食だよね?

うちはちゃんと冷蔵庫あるしそもそも採りたて新鮮野菜で料理しとるからな。
茹でてそのまま食うだけで十分美味いのに醤油酒みりんで素材の味を殺して
不健康メタボ高血圧料理作るとかありえんですわ。


42 :
2016/10/04(火) 06:26:40.74
料理はじめて生姜焼きと肉じゃがの調味料が大して変わらん事に衝撃受けた

62 :
2016/10/04(火) 06:53:13.03
>>42
同じもの(卵砂糖牛乳小麦粉)を
煮詰めるとカスタードクリームになり
焼くとケーキになり
湯煎するとプディングになる

料理って結構どこもこんなものだよ
だからこそ面白い


49 :
2016/10/04(火) 06:35:15.45
みりん風調味料は使わない方がいい。
入れるだけでマズくなる。

本物のみりんを使えばそれだけで格段に美味しくなる。


50 :
2016/10/04(火) 06:37:38.43
酒と砂糖いれるならみりんいらないよね

57 :
2016/10/04(火) 06:48:50.66
文化も食糧も貧相で多様性と柔軟な発想がないから全部醤油味なんだろうな
外国の料理もわざとか思考停止か知らんが醤油味にする始末


59 :
2016/10/04(火) 06:50:21.91
大豆好きすぎなんだよ

61 :
2016/10/04(火) 06:52:11.59
進化した北朝鮮料理教えてくれよ朝鮮学校

63 :
2016/10/04(火) 06:54:08.74
そもそも例えばカボチャを単体で煮て
美味しくしようとするのに無理がある
他の野菜とか肉類の自然な旨味と合わされば
あんなに調味料は要らない


66 :
2016/10/04(火) 06:56:17.41
>>63
料理した事ない奴の発想だな
肉さえ入れれば旨みが出てくると思うなよw
そもそもUMAMIは塩分と合わさって初めて生きてくる味だ
塩気がなければどれだけ大量に入れても味が決まらないのがUMAMI成分
そんなことも知らない奴がなんで知ったかぶろうとするかな


108 :
2016/10/04(火) 07:50:51.93
>>63
横からだが安価たどってもが何について言ってるのかわからない
「無理がある」のは日本料理のこと?
じゃあ日本料理が調味料をたくさん使ってるのが無駄だって言ってるの?


64 :
2016/10/04(火) 06:55:58.21
おはようチョンモメン

69 :
2016/10/04(火) 07:00:06.78
調味料に頼りすぎて塩分が凄いことになってるよな

71 :
2016/10/04(火) 07:01:35.38
みりんと酒の違いがわからない

77 :
2016/10/04(火) 07:05:49.16
和食は油を使わずに出汁等うま味成分を使って調理する
油を使って調理しないってのは世界を見ても稀有な存在

進化させたいなら動物性油脂とか使った新しい方向にシフトすればいいんじゃね


82 :
2016/10/04(火) 07:09:36.67
>>77
きんぴらとかお前の中には存在しないんだな…


83 :
2016/10/04(火) 07:10:48.12
何で喧嘩腰の奴が多いんだよ
もっと普通に会話すりゃいいのに
俺が知っててお前間違いじゃなくてさ


91 :
2016/10/04(火) 07:19:29.64
>>83
慣れ合うのが好きならVIっ糞と馴れ合っとけゴミ屑


88 :
2016/10/04(火) 07:18:52.13
インド人が毎日カレーばっかり食ってるような感覚なんだろう

93 :
2016/10/04(火) 07:22:57.11
「俺は冷静なのに相手がすぐ感情的になるな〜」と思ってる君?
それ、お前がナチュラルに自然体で相手を不愉快にさせる生まれつきのクソ野郎だって事だぞ
教えておいて上げるけど


103 :
2016/10/04(火) 07:44:36.79
>>93
いや感情的になる意味がわからん
前頭葉の発達障害かなんかか?


98 :
2016/10/04(火) 07:29:20.94
そもそも牛は死んだ時くらいしか食べなかった
労働力だからね
吉野家がなぜ築地発祥なのか
近隣から牛が集まるからなんだよ
そして・・・


99 :
2016/10/04(火) 07:30:25.20
とにかく醤油に頼りすぎてる醤油無いとなにもできないだろ
そんなに好きなら醤油飲んどけ


101 :
2016/10/04(火) 07:35:33.04
そうなるとインド最強になるだろ

106 :
2016/10/04(火) 07:48:13.56
魚を生のまま醤油をつけて食う
魚に塩をまぶして焼いて食う
魚を醤油とみりんで煮詰めて食う
魚を干して焼いて食う

土人か?

そりゃラーメンもはや日本食(フジTV)なんていい出すよ


107 :
2016/10/04(火) 07:50:01.89
>>106
オランダのニシンの生食文化とか知らんの?


120 :
2016/10/04(火) 08:02:32.72
最近の韓国料理だってみんな創作料理だしな

122 :
2016/10/04(火) 08:04:11.68
あらゆる料理を取り込んで和食化してる
そういう進化を見ぬふりしてるだけに過ぎない


124 :
2016/10/04(火) 08:06:22.29
塩麹ブームが一過性のもんで終わったのでお察し
日本人は醤油と砂糖すらありゃ何でもいいんだよ


127 :
2016/10/04(火) 08:10:51.62
>>124
だから塩と糖だけありゃ良いのはどこも同じだって
お前五味って知ってるか?


133 :
2016/10/04(火) 08:15:27.90
日本は何でも甘くするから駄目だな
キムチですら甘すぎる


141 :
2016/10/04(火) 08:21:41.96
魚の味噌漬けなんか食わねーよw 何かくせーしw あれは酒粕か?w まぁとにかく西京焼きなんかほぼ食わない。

ていうか新鮮な魚が手に入りにくかった京都が伝統料理の代表面してんじゃねーよw


143 :
2016/10/04(火) 08:24:29.14
魚の味噌漬けは脱水と匂いを変えるのが目的だから
脱水しないで美味しい魚で香りが良いなら必要ないわな


162 :
2016/10/04(火) 09:14:44.95
わさび使っての外国人追い出しとか酷すぎだろ

177 :
2016/10/04(火) 10:23:24.58
香りが強い食材や調味料をあまり使わないから味のインパクトがなさすぎるんだよ
ニンニクを使えニンニクを


180 :
2016/10/04(火) 10:47:19.52
大阪ってくいだおれとか言いながら、結局なんでもソースドバドバ味で味障すぎる

185 :
2016/10/04(火) 11:28:51.95
アメリカ、ドイツは歓喜
イタリア、トルコ、中国は自炊を始める
フランス、韓国は自国の素晴らしさを語りはじめる
JAPは生魚に米を置いた


206 :
2016/10/04(火) 11:53:38.11
ほとんどビョーキだね
素直に料理の話してりゃ良いのにw
こういう奴に限って料理には興味ないんだろうなw
何しに来てんだかw


213 :
2016/10/04(火) 11:57:00.98
でもこの組み合わせ…めちゃくちゃ美味いんだよなぁ

221 :
2016/10/04(火) 12:00:41.57
イタリアンはバカの一つ覚えみたいにオリーブオイルとにんにくやぞ

223 :
2016/10/04(火) 12:02:21.48
どうした?もう終わりか?もっとフカシてみろよ雑魚がw

225 :
2016/10/04(火) 12:03:11.30
塩と唐辛子だけのチョンコ、ウリ発狂www

228 :
2016/10/04(火) 12:04:52.35
嵐は確かに鬱陶しいけどお前も大概だな

229 :
2016/10/04(火) 12:07:09.17
IDが出ないのを批判してた奴が
まさかID出ないのを良い事に自演で擁護したりはしてないよね?


230 :
2016/10/04(火) 12:07:44.29
そういやそろそろ飯の時間だな
何作ろう


244 :
2016/10/04(火) 12:15:02.36
東南アジアや中東系のスパイスってろくに流通してないし
適当な輸入系スーパー百貨店で買うと糞高いからなあ
新大久保とかじゃ格安で世界の調味料や食材売ってるんだっけ


249 :
2016/10/04(火) 12:18:08.12
出汁が入ってないが
こいつはうますぎてやばい調味料のひとつ


250 :
2016/10/04(火) 12:18:14.86
どうせ朝鮮人も在日も実際にはいないのに煽りあうのやめろや…

252 :
2016/10/04(火) 12:18:46.49
日本て砂糖使ってる気がすんのに世界的には使ってないほうなんだよな
逆に他の国は何に使ってんだか


262 :
2016/10/04(火) 12:22:56.36
>>252
そもそもヨーロッパ(基本的に亜寒帯)では砂糖キビ(熱帯植物)はとれなかった、甜菜もロシアの方だけ

まあお前は知らんだけでヨーロッパでは蜂蜜やメープルシロップ使ってる
ロースト肉には蜂蜜を塗るのが一般的


253 :
2016/10/04(火) 12:18:58.39
チョンコの食いもんって塩と唐辛子だけで出汁の概念が無いからな

257 :
2016/10/04(火) 12:20:13.16
>>253
辛ラーメンとか塩も入ってないだろ
鼻水以下


270 :
2016/10/04(火) 12:26:36.23
オキアミとかイワシなんかは江戸時代には田んぼ畑の肥料に使われてたんだよな

釣りの餌で田んぼの肥料であるオキアミがキムチの材料www


280 :
2016/10/04(火) 12:29:40.24
キッコーマンを使い続けたあと地元の醤油使うと豆の匂い段違いで違う地元の醤油豆臭くてビビるが慣れると気にならないからな
外国人から見たら醤油はかなり豆臭い調味料だと思うから嫌う人かなりいるだろうな


293 :
2016/10/04(火) 12:32:28.38
和食糞まずいからな
ジャップの味覚障害からできたのが和食


297 :
2016/10/04(火) 12:33:30.84
下でやっとけゴミども

300 :
2016/10/04(火) 12:34:16.45
近代人は洋食を取り入れて新しいものを作ったじゃん
今更馬鹿みたいな話して何がしたいんだ
安倍批判したほうがマシだろ


307 :
2016/10/04(火) 12:42:29.49
でもそもそもエビ使えばいいだけだしわざわざオキアミ使う必要ないよな少し気持ち悪いのは確かだな

309 :
2016/10/04(火) 12:43:49.96
>>307
だよなあチョンコは他人の会話出来ないキチガイだは


310 :
2016/10/04(火) 12:44:25.44
そもそも「プランクトン」をエビやらと全然違う何かだと思ってるのが面白いな
プランクトンって小さな海の生物の総称で、小エビとかもプランクトンなんだけどな


316 :
2016/10/04(火) 12:49:48.33
>>310
でもオキアミは魚の餌なのは変わらないなwww魚の餌食いチョンコwww


319 :
2016/10/04(火) 12:50:57.63
底辺食しか食ったことがない底辺どもが
ネットで聞きかじった情報で
ドヤ顔で食を語っていて笑うわ


321 :
2016/10/04(火) 12:51:58.95
魚の餌食うチョンコ「醤油!味醂!砂糖!」

325 :
2016/10/04(火) 12:55:13.98
チョンコから他人様の食い物にケチつけながら、やり返されたらもう泣き入ってんのかよ魚の餌食いチョンコwww

332 :
2016/10/04(火) 13:02:25.80
煽ってるやつ一人しかいないな文章に捻りがないわ

333 :
2016/10/04(火) 13:04:43.28
ちょっと煽り返されたぐらいで顔真っ赤に発狂するチョンコ
よくまあこんな豆腐メンタルで和食にケチつけれたもんだわwwwダルマ予備軍だな


335 :
2016/10/04(火) 13:22:28.46
チョンコ呼びの爺さんが邪魔だから立て直したらいい
昔の年寄りやん


336 :
2016/10/04(火) 13:28:16.20
オキアミは人の食料としては見たことないわ
ただのアミなら高級佃煮屋で見るな


341 :
2016/10/04(火) 13:57:03.07
味噌も朝鮮半島の文化だしな
朝鮮人かいなかったら日本人は原始人みたいな生活だ


345 :
2016/10/04(火) 15:21:12.69
それな底が浅すぎるから飽きるのも早い
世界で韓料理がブームの中、ジャップ飯の人気が落ちてきてるのはそういう事


346 :
2016/10/04(火) 15:41:44.12
ニコニコやようつべなんかのアメリカの料理番組でコメントで「野菜なさすぎ」野菜があると「緑あると安心するわ」
お前らジャップはアメリカ人より野菜食ってないんやで


347 :
2016/10/04(火) 15:44:06.03
味覚障害者しか好まないだろ
糞不味い


350 :
2016/10/04(火) 18:09:05.89
みりんは酒と砂糖で代用できるからイラネ

352 :
2016/10/04(火) 18:44:05.13
でもどうせお前の家にあるのは味醂じゃなく味醂風調味料なんでしょ?知ってる

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コメント

名無しさん2016/10/05 (水) 12:12:49 ID:-
調味料に進化なんてあるかよアホ 味の素食ってろカス
名無しさん2016/10/06 (木) 11:28:48 ID:-
これは白人に対する暴言
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