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世界五大料理に和食が入らないのは何故?


http://mainichi.jp/articles/20160919/dd
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5 :
2016/10/02(日) 06:27:17.26
別にどうでもいいよ
そんなにホルホルしたいん?


7 :
2016/10/02(日) 06:28:00.32
平和な江戸時代が長く続いたんだから、料理も発達して良さそうなもんだが、和食に進化は一切無いね。
中国トルコは色んな人種が行き交ってたから、あらゆる食文化から影響を受けて独自に進化したが、ガラパゴス日本にそれは起きなかった。


8 :
2016/10/02(日) 06:28:11.97
不味いし
日本の国民がカレー、ラーメン、ハンバーグとかの洋食大好きで国内の支持もないしな


9 :
2016/10/02(日) 06:28:20.69
世界標準のアバウトなバカ舌には日本料理の繊細さが理解できんからやろな

13 :
2016/10/02(日) 06:30:03.46
美味しい物は日本人だけが食べていれば良いから

18 :
2016/10/02(日) 06:31:00.20
五大料理ってなんや
中華 フランス トルコ イタリア
あと一つは?


29 :
2016/10/02(日) 06:33:06.82
寿司以外が弱すぎる

35 :
2016/10/02(日) 06:35:01.05
ヨダレ人種に繊細な味はいらないんだよ
フランスパンにマスタードべっとり血臭いビーフで十分


38 :
2016/10/02(日) 06:35:35.03
調味料、香辛料の使い方のレパートリーがなさすぎる

寿司は唯一無二の料理?だけど
酢飯に生魚乗っけただけで料理って言っていいのかは微妙だが


40 :
2016/10/02(日) 06:36:46.93
甘いと塩辛いが混ざると美味しいと言う感覚が分からないから

47 :
2016/10/02(日) 06:38:27.39
寿司なんか誰が握っても大差ねーべ!?

48 :
2016/10/02(日) 06:38:47.35
TVで名店の人が言ってた炊き込みで出汁入れる必要ないての
試したらめっちゃまずかったわ
俺の舌が化学調味料にマヒしてんだろうな


63 :
2016/10/02(日) 06:42:46.30
>>48
誰が言ったか知らないけど和食から出汁抜いたらマジで旨味成分欠落したただの塩味飯になるからな

他の国の料理じゃ素材から出汁が出てくるんだけど
和食はなぜかそういう料理がないからな
よっぽど美味い食い物なかったんだろうな


49 :
2016/10/02(日) 06:38:51.91
海外は味が濃いのばかりだろ
和食は関西基準だから味が薄い
国内でも関西の味付けは薄すぎるって不満あるのに
海外で通じるわけない


50 :
2016/10/02(日) 06:39:29.87
調理する人によって美味い不味いの差が大きいから

53 :
2016/10/02(日) 06:40:00.28
日本料理は素材の良さを活かすことしか考えてない
バリエーションが少なすぎるし所詮は島国料理だよ


59 :
2016/10/02(日) 06:42:01.13
こんな極東の小国の食文化が世界で通用するわけないだろww
珍しい民族料理扱いがオチ


67 :
2016/10/02(日) 06:44:26.69
中国(四川)
韓国
タイ
ベトナム
インド

どれも辛い
和食(京風)は通じない


68 :
2016/10/02(日) 06:44:32.56
おまえらが自国の料理を蔑むようになったのは和食で儲けようとして高級化して食えなくなったからだなあ

71 :
2016/10/02(日) 06:45:07.55
糖分塩分頼みだから
スパイスカルチャーの国が心底羨ましいわ


73 :
2016/10/02(日) 06:45:17.79
肉じゃが
筑前煮
牛丼
煮魚
この辺全部味同じだからな
具でごまかされてるけど

最近だと全部麺ツユで簡単味付けとか言い出す奴も出てきたけど
マジでそれで和食になるからな

和食=めんつゆの味って言っても問題ないくらいだわ


80 :
2016/10/02(日) 06:46:38.52
>>73
味噌煮込みしらんの?


74 :
2016/10/02(日) 06:45:22.94
漬物と米(庶民は雑穀入り粥)で生きてたガチ貧困民族だったからな
無いんだよ、この国に豊かな食文化など


76 :
2016/10/02(日) 06:46:06.23
漬け物最強国ってどこかな?
ご飯に合うのは日韓だけど


97 :
2016/10/02(日) 06:49:28.95
洋食ばかり食べてると和食食いたくなるし自分の中では順列なんて無いわ
寧ろそんなの気にして美味しく食べれないなら可哀想としか言いようがない


100 :
2016/10/02(日) 06:49:52.47
正直中和が一番うまいわ

105 :
2016/10/02(日) 06:50:52.69
ジャップ連呼からごはんまずい!に変更か。

死ぬなよ。


106 :
2016/10/02(日) 06:50:53.10
おまいら自演で遊びすぎ

114 :
2016/10/02(日) 06:52:31.18
チョンが発狂してうっとおしいから

115 :
2016/10/02(日) 06:52:52.15
トルコ料理って全く知らんわ

120 :
2016/10/02(日) 06:54:08.47
「だって、お前らぜんぶ醤油味じゃん」

指摘されて気づくよな
韓国のぐちゃ混ぜで味は辛いのばっかと同レベル
異常環境で育ったからそれに対して違和感もない恐怖
ガイジン+日本人妻だと、味がみんな同じで夫がすごい苦痛なんだってな


128 :
2016/10/02(日) 06:55:59.67
ネトウヨはマジで和食を世界三大料理だと言い出すからな
旧速時代にはちょくちょく見た


131 :
2016/10/02(日) 06:56:20.08
煽るだけの低脳レスじゃなくて調理法で語れよ
調味料の使い方や焼く煮る揚げる和えるなどの調理バリエーションとか
例えば煮込み料理にしても世界の料理と和食の違いとかさ


132 :
2016/10/02(日) 06:56:26.65
おはようチョンモメン

134 :
2016/10/02(日) 06:56:46.02
七味とかバカ舌かよ

143 :
2016/10/02(日) 06:58:06.59
日本人の味覚が繊細ってのも嘘
単純に鮮度の良い海鮮が手に入るから他国民より多少違いが分かるって程度の話
複数のスパイスとかになると違いを認識できない、食べ慣れてないから


145 :
2016/10/02(日) 06:58:40.41
焼肉も韓国料理だしな
日本は肉料理がないから基本しょぼいんだよ


164 :
2016/10/02(日) 07:02:19.80
>>145
ところで焼肉ってステーキとの差はどこ?
そもそも韓国の焼肉って何の肉?
その動物は野生?
それとも畜産業やってた?

単に戦後の話なんだよなあ。


148 :
2016/10/02(日) 06:59:11.28
たしかに言われてみれば調味料や香辛料が少なすぎるな

150 :
2016/10/02(日) 07:00:02.86
日本に本物はないと思う紛い物しか
こんな世界の果てに本物があるわけないのは考えればわかることではあるんだがね


158 :
2016/10/02(日) 07:01:01.32
味覚が繊細って調理人とか一部の人間の話だろ?一般庶民が舌肥えてる訳ねーだろ

161 :
2016/10/02(日) 07:01:12.61
害人は味がわからない
味覚障害がデフォだからしょうがない
日本には旨味があるから


165 :
2016/10/02(日) 07:02:23.10
正直何が和食なのか良く分からん

167 :
2016/10/02(日) 07:03:10.71
味覚が繊細なら日本の不味い食材は食べられない
土地がどれだけ貧弱か


169 :
2016/10/02(日) 07:03:33.89
日本には四季があるけど
季節で変わる料理って牡蠣ぐらいしかないよね


175 :
2016/10/02(日) 07:04:43.75
なんでも塩分が濃すぎる

177 :
2016/10/02(日) 07:05:09.84
和食の代表的なものってなによ?
寿司と天ぷら?
素材重視すぎね?


181 :
2016/10/02(日) 07:05:43.21
>>177
でも世界で唯一無二なんだよなあ


178 :
2016/10/02(日) 07:05:09.84
ハンバーグのほうがうめえしケーキのほうがうまいよ
そら和食が勝てるわけないよ


185 :
2016/10/02(日) 07:06:00.26
料理をいろいろ考えてみると中国料理が凄すぎるという結論になる

186 :
2016/10/02(日) 07:06:18.09
天ぷらはポルトガル料理なんだよなぁ

192 :
2016/10/02(日) 07:07:21.80
>>186
はあ?
ポルトガルにエビとかかぼちゃがあると思ってんのか?
適当なこと言うなよガイジ!


189 :
2016/10/02(日) 07:06:49.75
実際カツ丼より美味い料理って存在しないんだよな

194 :
2016/10/02(日) 07:07:49.47
>>189
どう考えてもラーメンの方が上


197 :
2016/10/02(日) 07:08:04.63
海外の日本料理店は中国人が見よう見まねで調理したインチキ日本食を出してる店が多いんだろ?
日本に一度も来たことがない連中が作った料理を食べたら、和食の評判が悪くなるのは当然でしょ


200 :
2016/10/02(日) 07:08:22.84
あとは食感だろうな
日本人ってやたら柔らかいの好きじゃん
肉もそうだし、パンやお菓子もそう
基本的に外人と好みが違うんだろうな


209 :
2016/10/02(日) 07:09:49.57
おせちが最悪

子供が喜ぶおせち
外国人が喜ぶおせち

を考案してる

ポイントはビジュアルがおせち、中身はまったく別物


213 :
2016/10/02(日) 07:10:26.25
キムチ1つとってもこれに勝る和食無いからな

218 :
2016/10/02(日) 07:12:31.38
日本人全員が食っても世界で1億人しか食べてない料理だからじゃないの?

220 :
2016/10/02(日) 07:12:43.20
おでんは関西のものが主流なので関東のおでんは既に絶滅してます
味付けが薄い濃いじゃなく根本的な問題でつまり関東のおでんはクソまずかったんです豆知識です、はい。


222 :
2016/10/02(日) 07:12:49.45
朝鮮人が何にでも唐辛子入れたりキムチ入れたらワンパターンだと叩く癖に
自分たちは全部醤油だもんな、ギャグだろ


229 :
2016/10/02(日) 07:15:19.48
>>222
醤油は調味料だがキムチは調味料なのか?


227 :
2016/10/02(日) 07:14:48.97
まず鰹節とかの世界的に発ガン性高い有害物質を大量に使ってありがたがってうめえうめえ言ってるガイキチジャップ達の料理を
五大料理とかに入れてたらそらえらいことになりますわとしか


231 :
2016/10/02(日) 07:15:39.93
スパイスがー、香辛料がー、ってバカばっかだな
ソーマの見過ぎだろ


236 :
2016/10/02(日) 07:16:22.98
で、和食てなんや?オムライス生み出した和食が最強でええやろ(鼻ほじー

248 :
2016/10/02(日) 07:19:39.97
>>236
ぶっちゃけ外人もカレーやラーメンとかの輸入アレンジな「日本食」は好きだろうが
「和食」はあんま好きじゃないよな


237 :
2016/10/02(日) 07:16:51.58
昔ながらの和食は別に美味しくないからな

239 :
2016/10/02(日) 07:17:07.05
お、おう・・・?(ドン引き)

242 :
2016/10/02(日) 07:18:05.44
お前らがスペイン料理について何も知らないのがよく分かった。
パエリアくらいしか知らなそうだもんな?w


243 :
2016/10/02(日) 07:18:14.99
和食は茶道が元祖だからな
わびさびがわからん外人じゃ理解できないだろ
味だとか香りだとかじゃなく茶道なんだよ
道なんだよ
まあそうやって伝統守ってるから世界に理解されないし理解されようとも思わないんだろ
世界に通用されたいと思ってる和食の板前なんておらんで


245 :
2016/10/02(日) 07:18:47.82
テンプラがご飯に
あうのはテンプラが和食の証拠
現にポルトガルにテンプラパンとかないのが証拠
残念だったな在日ども


249 :
2016/10/02(日) 07:19:48.16
牛脂注入加工肉を高級ステーキと思い込んで食うアホ舌民族

251 :
2016/10/02(日) 07:20:26.05
はっきり言って海外の料理のほうがうまいからな
それだけだよ


252 :
2016/10/02(日) 07:20:40.75
和食誇りながら毎日食べてるものは洋食ばかりてマジ?

254 :
2016/10/02(日) 07:21:03.76
和食って基本醤油ベースで味付けされたもんだろ
寿司なんて特殊すぎる


255 :
2016/10/02(日) 07:21:29.53
だから味に極端にうるさい中国人はうまい中国料理が発展した
香りにうるさいフランス人は香り重視のフレンチが発展した
和食は盛り付けにうるさい
和食の盛り付け見たらわかる
とにかくうるさい
八寸とか一汁三菜の配置とか


257 :
2016/10/02(日) 07:21:36.93
和食は全てを吸収してしまうからな
ラーメンなんてもう和食でいいだろ


258 :
2016/10/02(日) 07:21:42.45
和食は醤油味に偏りまくってるからね
異人は醤油が好きではないからウケがイマイチなのも当然といえば当然
別にウケて貰う必要もないからどうでもいいんだが


259 :
2016/10/02(日) 07:21:57.96
日本料理って不味いよなぶっちゃけ
大して健康的でもないことがようやく周知されてきたし
外人も一部の日本好きみたいな陰キャを覗いては生魚が嫌いだから寿司無理ってやつが多い


260 :
2016/10/02(日) 07:22:12.85
で、お前ら昨日の晩飯はなんだったのよ

269 :
2016/10/02(日) 07:24:21.93
苦手な人が多いから

270 :
2016/10/02(日) 07:24:38.88
日本人って世界三大になんでも日本をいれるよな

世界三大美人が

なんで黒人と中国人と日本人なんだよ 頭おかしいだろクソジャップ

世界三大都市にも日本入れてくるし 海外の奴はニューヨークとロンドンは場所もわかるし

特色もしってるがトンキンなんて何のイメージもねーわ

恥ずかしくないのか いちいち日本産のものを世界三大呼ばわり

韓国と何が違うんだよやってる事


273 :
2016/10/02(日) 07:26:16.26
>>270
これはほんと思う
こういうのみると韓国と何が違うんだって思う起源主張も同じようにやってるしね


275 :
2016/10/02(日) 07:26:46.04
普通にまずいしレパートリーが少ない
生食発酵だらけ


276 :
2016/10/02(日) 07:27:16.71
世界三大何々 って言ってるの日本だけだからな

そして日本は それに必ず 日本をいれくさる

起源主張する韓国と何が違うんだってんだよ


278 :
2016/10/02(日) 07:27:55.22
でも何故か世界で和食がブームなんだよね大したことないのにさ
いやー参っちゃうね


280 :
2016/10/02(日) 07:28:42.04
日本酒なんかよりビールのほうがうまいしな

295 :
2016/10/02(日) 07:33:15.80
いわゆる一般的に日本人が想像する
フレンチなんて普通のフランス人は食った事ねーだろ
言い過ぎか


299 :
2016/10/02(日) 07:33:57.51
誰が食っても美味いって訳じゃないからな
その点、世界三大とかは誰が食っても美味い


308 :
2016/10/02(日) 07:36:37.90
中韓の妨害工作

311 :
2016/10/02(日) 07:37:34.13
口中調味だし食べる時に醤油とか調味料や香辛料つけるし料理として完成してない
食べる人のサジ加減で味が変わるクソ料理


325 :
2016/10/02(日) 07:43:39.44
ラタトゥイユ
テリーヌ
ヴィシソワーズ
田舎地方の煮込みスープなんだったぇ出てこない
スフレじゃなくてビスクじゃなくて


326 :
2016/10/02(日) 07:43:54.92
ヘルシーとか言ってるけど日本人は量食わないだけで
和食をメリケン並に量食ったら死ぬよな


329 :
2016/10/02(日) 07:45:22.42
つーか三大美人もそうだけどバランス的に中国と日本で東アジアの枠2つも使ってんのでバランス悪いと思わないのかな

333 :
2016/10/02(日) 07:46:55.10
>>329
取り敢えずお前が思う世界三大美女を挙げてくれ


331 :
2016/10/02(日) 07:45:34.44
ソースが濃くて素材の味が吹っ飛ぶフランスより
素材も生かすイタリアのが上だと思うんだが、
世間的にフランスのが格上扱いな気がする。

5大と言う事で言うなら個人的にエスニック系も入れたいな。


336 :
2016/10/02(日) 07:48:17.18
そもそも鎖国してた日本は海外の国名もしらんのだから

世界三大なんて言い出したのは明治維新以降で

同様にして世界が日本を知らなかったのだから

もし世界三大のようなコンセンサスが本当にあるなら

当然 日本が入るわけがないし

世界三大とか言い出したのも最近の日本人という事になる


352 :
2016/10/02(日) 07:55:42.76
フランス料理や中国料理と比べるのは勘弁してくれよ
あれらは広大な地域の料理の集大成なんだから
島国一つがバリエーションでかなうわけがない


358 :
2016/10/02(日) 07:57:04.28
あれじゃね?
日本食は主食がご飯と言うかとにかくご飯しかない
ご飯あっての味噌汁、ご飯あっての漬物
つまり常にご飯縛りがある為にご飯によるご飯の為の日本食になっちまう
だから多様な食文化は発展せずご飯味噌汁漬物箸休め後メインという構成

蕎麦?うどん?知らんがな


360 :
2016/10/02(日) 07:57:11.58
鉄人時代だよ和食が注目されだしたのは
道場の功績が大きい
あのまま道場六三郎が日本を代表して引っ張ればある程度の理解は得られたかもそれないが肝心の京都様が頑なに京料理の伝統を貫いてるから
外人様に見向きされないままなのだ


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