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海外で日本食屋をやりたいんだが何食がお勧め?

なぜ、日本食が世界中でブーム? 「カリフォルニアロール」生みの親に聞いた

 
16 :
2016/06/29(水) 06:49:33.50 ID:GHPHyaSz0
洋食は材料調達の苦労はないしどこでもウケると思う。
ただ量は日本の倍は出さないと。


20 :
2016/06/29(水) 06:50:51.81 ID:ydi/ehxk0
うどん屋やって首つり自殺

29 :
2016/06/29(水) 06:53:59.80 ID:wsMpk8osp
居酒屋儲かるよ。回転率悪いけど、酒とおつまみの単価上げて稼げる
ニューヨークの一風堂商法


160 :
2016/06/29(水) 09:13:24.18 ID:NEFFruPq0
>>29
ジャツプと違ってアメリカだと酒類出す場合の規制が多い
時間や業務形態ごとに出していい酒が違う


30 :
2016/06/29(水) 06:54:02.77 ID:NHgE8izPM
お好み焼きはあまり見かけないからチャンスだと思う
キャベツも小麦粉も現地調達できるし、ソースもウスターとケチャップ混ぜてあとはなんか研究して寄せればいいし
最悪フライパンで作ってフードトラックで販売してもいいし


37 :
2016/06/29(水) 06:57:04.61 ID:6G+j42Br0
>>30
おれもお好みをお勧な技術も元手も食材も大したもんを必要としないオタフクドバッとかけとけば間違いないしなんなら大阪焼きも広島焼きも麺あり麺なしのオプションにしとけばいい


40 :
2016/06/29(水) 06:58:05.06 ID:sORpLVL10
>>30
あまり見かけない=誰もやらない
お好み焼きとか焼くのに時間掛かる割単価安いしドリンクも期待出来ない
まだたこ焼き屋台で売る方がマシ


41 :
2016/06/29(水) 06:58:06.14 ID:IvTEE4mo0
ベジとか宗教あるから流しそーメン屋だな
ヴィーガンには生醤油で出せばいいし
カプセルに寿司入れて流してもいいし


43 :
2016/06/29(水) 06:59:12.88 ID:fHmjiNT40
中国で富裕層あいてにAV女優使った女体盛り
と思ったけど当局にバレたら死刑だな


51 :
2016/06/29(水) 07:02:44.22 ID:50M2XMMj0
回転率で考えるとうどん一択
お好み焼きやたこ焼き等粉物は利益率はいいけど、店舗形式にすると回転率が悪いのでおいしくない


64 :
2016/06/29(水) 07:09:35.56 ID:inNyy+J/0
マジレスすると、蕎麦屋かな。冷凍で10割蕎麦もあるしヘルシー志向でイケるかも

69 :
2016/06/29(水) 07:14:33.69 ID:WIn9Jx1Wp
海外に住んでると無性に食いたくなるのにないのがお好み焼きや
粉物系は世界でも通用すると思うんだがなぁ


71 :
2016/06/29(水) 07:16:00.95 ID:IvTEE4mo0
でもそば粉って現地で買えそうだな
オーストラリアや欧州ならあるでしょ


76 :
2016/06/29(水) 07:18:24.08 ID:0C09bgGj0
焼き肉、チヂミ、キムチ
これのどれか


82 :
2016/06/29(水) 07:21:06.00 ID:uwwRACV+p
海外に行くつもりもないくせに
露骨なアンケ


83 :
2016/06/29(水) 07:21:34.01 ID:Cxp0s6fL0
何をやるにしても和食日本食は相当上手にローカライズしないと大衆ウケしないだろ
日本人が美味いと思うものをそのまま持って行ったら流行ると考えるのは見通し甘過ぎ


86 :
2016/06/29(水) 07:26:03.88 ID:IvTEE4mo0
ココイチが沖縄の米兵に人気あるってテレビでやってたな
トッピング山盛りでいけるのかも
あとタコライスもていけるのかな?
全く美味しいとは思えないけどアメリカ人も食べられるんでしょ


87 :
2016/06/29(水) 07:26:41.86 ID:llRrPZxR0
チキン南蛮
原価安いし簡単


88 :
2016/06/29(水) 07:26:48.62 ID:Cxp0s6fL0
特にB級料理なんて数捌いて一山いくらなんだから独自性に拘ってたら商売にならん
たこ焼きだってタコではなくベーコンでも入れてソースではなくチリソースとマスタードの方が手っ取り早いかも知れない


92 :
2016/06/29(水) 07:30:15.53 ID:bU8M9HgF0
日本人が好きなタマゴが半生系は海外では食べてもらえないんだろ?
海外で売ってるタマゴが危険だとかなんとかで


101 :
2016/06/29(水) 07:34:39.14 ID:QzXWyAgr0
ロシアで寿司屋やれば儲かるらしい
日本人が寿司作ってるってだけで行列


102 :
2016/06/29(水) 07:34:58.95 ID:3K3vaXOba
取り敢えず現地に1年以上住んであっちの味を覚えるこったな
じゃないと確実に失敗する
日本の味や食材にこだわったら金ばっかかかって無駄
現地調達でどのくらい日本風に出来るかだ


128 :
2016/06/29(水) 08:05:39.59 ID:JSyrHDB7r
>>102
これ

若い頃 北京 上海 返還前の香港に
行ったが本場の中国料理は美味しいんだけど俺の口には合わなかった


103 :
2016/06/29(水) 07:35:50.77 ID:P5iyDb7i0
伊良部でも失敗したから怖いわ

108 :
2016/06/29(水) 07:42:01.41 ID:7GPKMmXA0
うどんと蕎麦のヌードル屋やって
UMAMIとか言ってりゃアホが釣れる


117 :
2016/06/29(水) 07:52:59.85 ID:Qx1/6tUO0
ラーメンやろな
日本食と言えるんか知らんが


118 :
2016/06/29(水) 07:53:23.77 ID:YhUffSWBa
迷惑だからやめろ

119 :
2016/06/29(水) 07:53:53.00 ID:2FiJKqen0
懐石キムチ料理

121 :
2016/06/29(水) 07:56:05.88 ID:95rvatw9d
沖縄だが北谷のCoCo壱番はアメリカ人の客が多くて英語メニューがあるあとタコライスも簡単でいいかもねテリヤキ系好きもよく聞く

122 :
2016/06/29(水) 07:56:17.05 ID:+vxqXBPv0
現地の何都市かへ調査に行って、無い物をやればいいんじゃないの

123 :
2016/06/29(水) 08:02:00.50 ID:xv0Egbfx0
まじでトンカツ屋だと思う
材料は現地で揃うし


125 :
2016/06/29(水) 08:03:43.77 ID:Z7KAGVb8r
鍋でいいだろ
煮込むだけだぞ


126 :
2016/06/29(水) 08:04:29.14 ID:SgfsmWfy0
韓国のり巻きと海鮮チヂミとサムギョプサルは必ずメニューに加えとけ

138 :
2016/06/29(水) 08:24:05.99 ID:pRymNsxT0
わりとマジでたこ焼き

143 :
2016/06/29(水) 08:26:39.09 ID:wTAo0cxu0
リアルに海外で定食屋やってるけどアホみたいに客入るぞ
マジで度胸ある奴は一発逆転狙え


144 :
2016/06/29(水) 08:27:45.83 ID:Nw9+Eifn0
寿司屋
美味くなくても”sushi”という特殊性で売れる


151 :
2016/06/29(水) 08:41:20.63 ID:lzh2pzNF0
お前らはエラとつり目で日本人じゃ無いとバレるだろ
潔くキムチ屋でもやってろよ


161 :
2016/06/29(水) 09:13:53.07 ID:qPmVn8Wc0
日本食で外人の口にも合うって行ったら焼肉、カレー、ラーメンだろうな

163 :
2016/06/29(水) 09:24:28.98 ID:MQ6OguvT0
日本から海外展開するより
海外のもの日本展開したほうが儲かるぞ


219 :
2016/06/29(水) 13:42:07.56 ID:T81ZmScnMNIKU
>>163
カショホケンチあたりは日本で流行ってもよさそうなんだけどな
ブラジルワールドカップやらオリンピックやらでいった人も多いだろうし
ブラジルはシュラスコだけだもんな
それでも店は少ないけど


164 :
2016/06/29(水) 09:26:38.83 ID:YRRdFeE6d
ジャップ飯は不味いから中華料理屋おすすめ

170 :
2016/06/29(水) 09:37:23.34 ID:puAA5iMpp
カレーパンをワゴンでその場で揚げてるやつを売ったら儲かると思うんだが日本食と言っていいのかどうか
あと結構手間はかかるし


185 :
2016/06/29(水) 10:02:37.75 ID:shXByXlqM
焼き鳥だろ
他は宗教の対応が面倒くさい


186 :
2016/06/29(水) 10:08:20.86 ID:DlPbtZCw0
ロシアが穴場と聞いた

195 :
2016/06/29(水) 10:32:25.01 ID:GzCBdpgN0
海外の飲酒運転について調べたが初犯で死刑のところあって笑ったわww

199 :
2016/06/29(水) 10:43:15.46 ID:YMoaY9sgd
日本食だろ?
どういうことなんだよ、とんち問題か?


210 :
2016/06/29(水) 12:22:17.77 ID:UTigNsai0NIKU
マジレスすると焼き鳥屋

材料が簡単に手に入る
万人に受ける味付け
アルコールで稼げる


214 :
2016/06/29(水) 12:28:06.87 ID:OUU9C9wzKNIKU
白人も取っ付きやすいカツか天ぷらじゃねーの

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