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大人になるとピーマンがやたらウマく感じるのはなんでなんだろうな

ビタミンC、カロテン、ビタミンE、カリウムなど栄養抜群なピーマン。
自然豊かな三田市では、肉厚で緑が濃く辛味が少ないのが特徴の「三田ピーマン」が栽培されています。

「全盛期に比べて生産者が少なくなり生産量も減ってきているが、三田ピーマンは、半世紀以上も栽培されている。
三田ピーマンのブランドを守り、次世代につないでいくためにも頑張っていきたい」と語るのはJA兵庫六甲三田野菜・産直の会(通称・パスカルの会)ピーマン部会の部会長を務める尾栢(おがや)稔さん(53)。
45アールのほ場で「京まつり」「京ひかり」という品種を約3000本栽培しています。
http://mainichi.jp/articles/20160605/ddl/k28/040/315000c


 
2 :
2016/06/20(月) 21:35:19.23 ID:JEMMMzgi0
不味く感じなくなるだけ 上手くはねーよ

4 :
2016/06/20(月) 21:36:03.10 ID:pHCRhyFI0
不味いと思ったこと無い
野菜の中ではマシな方


5 :
2016/06/20(月) 21:36:49.39 ID:V7PBq/Uc0
ほろ苦い感じが程よいアクセントだな
肉ピーマンとかナポリタンとかあの絶妙の組み合わせ


6 :
2016/06/20(月) 21:37:06.14 ID:TVhdYqNt0
子供の舌は繊細だから苦味とかを感じやすいらしい
本当かどうか知らないけど


15 :
2016/06/20(月) 21:40:06.83 ID:pHCRhyFI0
>>6
昔のピーマンは苦かったらしい


159 :
2016/06/20(月) 23:08:52.37 ID:0TQkUtfX0
>>6
2歳の甥っ子がレタス口に運んだあとすごい苦そうな顔して舌出して吐き出してた
トマトとかは食えるのに


186 :
2016/06/21(火) 00:10:02.70 ID:j1OiRFcK0
>>6
本能的に毒の苦味を嫌うためとか聞くが


7 :
2016/06/20(月) 21:37:19.12 ID:dFdfs8sx0
チンジャオロースー最強

9 :
2016/06/20(月) 21:38:01.17 ID:6PdU1K0Rd
人生の苦味を知ったからさ

10 :
2016/06/20(月) 21:38:04.06 ID:0EGD25swd
ししとうが凄いおいしいと思うようになったな

16 :
2016/06/20(月) 21:40:08.59 ID:0DdD51do0
ガキの頃は味蕾がめちゃくちゃ敏感なだけやで
衰えで苦味の認識がぼやけてちょうど良くなる


17 :
2016/06/20(月) 21:40:16.81 ID:N9m1oEny0
脳が衰えて甘みを欲しなくなるから

19 :
2016/06/20(月) 21:40:53.06 ID:bXu+89KUp
段々舌がバカになってきてるから
爺が熱湯風呂に入るのと同じ


22 :
2016/06/20(月) 21:42:18.44 ID:dYTqtv1Ur
焼きピーマンをニンニク醤油で喰っみ美味いから

24 :
2016/06/20(月) 21:42:58.96 ID:R9aHRL2k0
ゴーヤ的な、
苦いは毒だろピーマンは食われたくねーんだよ


28 :
2016/06/20(月) 21:44:06.56 ID:QBT2+gbW0
>>24
苦いと毒なのかよ。コーヒー豆さんも可哀想だな


25 :
2016/06/20(月) 21:43:53.70 ID:NwKtuX5Fa
青野菜全般美味く感じる

26 :
2016/06/20(月) 21:44:02.70 ID:5JJLB3pd0
ピーマンと塩昆布の和え物が美味い
一袋分作ってもあっという間に無くなっちゃう


29 :
2016/06/20(月) 21:45:37.55 ID:yxqnkdkZ0
鳥に食われないように毒を出すってテレビでやってた
人間には無害だけど子供には分かるらしい


30 :
2016/06/20(月) 21:46:05.75 ID:QPnT9MJgd
ネトウヨ「焼肉ウマッ!ラーメンウマッ!カレーウマッ!」

34 :
2016/06/20(月) 21:48:12.97 ID:WCAldoxra
年取ると抗酸化物質を摂取したくなるんだよ本能的にな
分かったら毎日納豆喰え


37 :
2016/06/20(月) 21:50:45.84 ID:JdDvUySp0
いやピーマンっていろどり要員だから
熱を加えても色あせない緑に需要があんの 味が美味いわけねーだろ強がんな


38 :
2016/06/20(月) 21:51:04.90 ID:edobXZPa0
ガキが苦味に弱いことと
ババアの料理が不味いことが致命的だな
ババアがまともに飯作れないだけでずっと嫌いになる例は多いみたいだし
なんで食えないかを考えることも放棄して嫌いだから食えない状態で育てる


40 :
2016/06/20(月) 21:51:31.15 ID:sdMFHaKBa
舌が馬鹿になってるんかもな香りや刺激強いの食えるようになるな

42 :
2016/06/20(月) 21:52:25.13 ID:ydEw1TyEx
子供の頃よりピーマン甘くなって
なんの面白みもないピーマンが増えてんだけど
品種改良?パプリカのせい?


47 :
2016/06/20(月) 21:53:48.36 ID:edobXZPa0
>>42
トマトにしても臭いの減ったよな
歳食ったからこそ青臭い野菜食おうにも大量に流通してるものじゃ無理だよね


92 :
2016/06/20(月) 22:12:12.06 ID:ObC28EGf0
>>42
なんかやっぱり味変わってるよなぁ

って思ったけど実家農家だったから多分近所のもらいもんで
ちゃんとJAに出荷してるものなのかもわからんw


43 :
2016/06/20(月) 21:52:25.84 ID:edobXZPa0
生だとそんなに苦くもない
しっかり加熱しても苦味はない
でも中途難破で作ってる側も苦いてわかる状態で出すことで大嫌いそ育てる


44 :
2016/06/20(月) 21:53:05.48 ID:LIvMP5fg0
ガキの頃はマジで不味かった

52 :
2016/06/20(月) 21:55:15.49 ID:UrLQ1lHUa
ピーマンよりも、人参が子供の嫌いな野菜の定番なのが分からない
普通に甘いだろ
昔はもっと変な味だったのかね?


75 :
2016/06/20(月) 21:59:45.44 ID:AhTO5XQEp
>>52
甘さより香りだろうな


144 :
2016/06/20(月) 22:55:53.35 ID:RTfCCU170
>>52
気持ち悪い甘さなんだよ


158 :
2016/06/20(月) 23:08:35.93 ID:vz8X8Lw10
>>52
セリ科の香りがだめなんだとおもう


54 :
2016/06/20(月) 21:55:31.79 ID:AhTO5XQEp
品種改良で美味しくなっただけだぞ

55 :
2016/06/20(月) 21:55:47.57 ID:A+2DqFWQ0
子供が嫌いなものって人間にとって毒だと思うんだが

57 :
2016/06/20(月) 21:55:56.48 ID:Lz/muDJR0
むしろガキにわざわざ食わせる野菜なのかなと思う
栄養的にピーマンじゃなきゃダメ!ってのはないだろう


58 :
2016/06/20(月) 21:56:15.94 ID:xLC7REVh0
ザーメンが美味く感じるのと同じなのかな

59 :
2016/06/20(月) 21:56:22.30 ID:tjtkOa+jM
大人になってピーマン大好きになった
ただゴーヤおまえはだめだ
苦すぎる


60 :
2016/06/20(月) 21:56:32.29 ID:A+2DqFWQ0
ナス科は体に悪い

61 :
2016/06/20(月) 21:56:39.13 ID:N2mzAkyz0
昔のニンジンはガチでマズかった

64 :
2016/06/20(月) 21:57:44.66 ID:YjcBv8Bf0
最近のはほんとに苦くないな
土が違うからだって聞いた


68 :
2016/06/20(月) 21:58:13.32 ID:o60ZbGGK0
基本的に多くの生物は苦いものや酸っぱいものを
口にすると毒や腐敗の危険を本能的に察知して
美味しいと感じない様に先天的にプログラムされてる
子供がそういうものが苦手なのはごく自然な現象


71 :
2016/06/20(月) 21:59:15.69 ID:ydEw1TyEx
ゴーヤは料理に使うのめんどくさい
主張が強すぎるw


73 :
2016/06/20(月) 21:59:26.73 ID:NRiBohTXH
ピーマンに限らず野菜が何でも美味しく感じられるようになった
反対に肉が食えない食いたいと思わない


74 :
2016/06/20(月) 21:59:41.08 ID:dnIP3UpM0
味蕾が衰えてくると苦味を感じなくなって苦い物が美味しくなる

77 :
2016/06/20(月) 22:00:37.83 ID:FKvOcURY0
ゴーヤの方が美味い

78 :
2016/06/20(月) 22:00:45.64 ID:BIJSO9JK0
苦いピーマンに出会わなくなった、昔は沢山あったのに

79 :
2016/06/20(月) 22:01:14.95 ID:KXL5aZy1d
家で食べる挽き肉詰めも好きだけど
焼き鳥屋の肉詰めもまたうまい


80 :
2016/06/20(月) 22:02:01.71 ID:vfyZ7J520
少し焦がしたピーマンうますぎる

81 :
2016/06/20(月) 22:02:02.01 ID:I2j2G8aR0
子供は死んだら困るから苦み(毒など)に敏感
繁殖期を終えたら生物学的にも死んでいいので鈍感になる


85 :
2016/06/20(月) 22:03:30.61 ID:UrLQ1lHUa
子供の頃は苦味より酸っぱさが苦手だったな
酸っぱいの以外は何でもおいしく食べられた


90 :
2016/06/20(月) 22:07:23.08 ID:6+3UFgFg0
マジレスでピーマンには毒あるから
大人は耐性ついて普通に食えるけど子供はまだ耐性ついてないから本能的に苦味に感じたりして体か受け付けないだけ


93 :
2016/06/20(月) 22:12:35.83 ID:ajLZNzrT0
クソ爺になったからだろ

94 :
2016/06/20(月) 22:13:09.71 ID:A5PYaECB0
鈍感になるからだろ
大人の舌は劣化してる


95 :
2016/06/20(月) 22:13:10.29 ID:CwT3zEzYa
肉詰めピーマンってあんま美味くないよね
レシピ通り作ったのに…


98 :
2016/06/20(月) 22:13:44.76 ID:Mp6l/46e0
30過ぎても嫌いなものは嫌いだわ

99 :
2016/06/20(月) 22:14:07.90 ID:j5l0WwRAd
トマト食えねえ
皆旨い旨い言ってるなか、
あからさまに不味い顔したの俺だけだわさ


100 :
2016/06/20(月) 22:15:49.89 ID:lfnmaffZd
炒めたピーマンやゴーヤは苦い故に酒がすすむんだよね_φ(・_・

101 :
2016/06/20(月) 22:15:52.13 ID:CaPiAfufM
苦くて青臭いなんて最高

105 :
2016/06/20(月) 22:16:35.44 ID:Zmv6iaiQ0
ピーマンとニンジンは今でも普通に不味いと思ってる
ほうれん草やナスは食い方次第では美味しい


106 :
2016/06/20(月) 22:17:11.74 ID:I4VmY6Ck0
人間は基本エネルギーを大して取れない野菜自体いらない
成長に必要な栄養素を必要とする子供のうちは、炭水化物とタンパク質、糖質を旨く感じさせて
取る必要性が薄い野菜は不味く感じるが、歳取ればそんな栄養なんていらなくなるので野菜必要ないブレーキが取れて
相対的に野菜が食べられるようになる、と今思い付いた


108 :
2016/06/20(月) 22:17:58.60 ID:g/5q26ma0
焼き鳥屋で食った生ピーマン美味かったかな

111 :
2016/06/20(月) 22:19:27.01 ID:DR1ql6Tu0
子供は成長のためにカロリーを摂取しないといけないからカロリーの低い野菜は好きじゃないらしい

116 :
2016/06/20(月) 22:22:25.95 ID:oQyN8voG0
なぜか野菜全般が美味しく感じるな
ジュースなんて不味くて飲めなくなるし


120 :
2016/06/20(月) 22:27:02.42 ID:sb5KxGYt0
ピーマンもトマトも品種改良で本来の味から変わった
トマトは甘くピーマンは苦みを抑えられたものが今のピーマンとトマトだ


124 :
2016/06/20(月) 22:31:50.98 ID:CE758Y1N0
下が劣化してるからだろ
知ったときショックだったわ


125 :
2016/06/20(月) 22:32:03.04 ID:gY4v4Wpl0
味覚が鈍くなるからだよ。おっさんになった証拠や。

132 :
2016/06/20(月) 22:39:19.85 ID:R9aHRL2k0
品種のカタログは近くのJAにもあっから見てこい持って帰れ

133 :
2016/06/20(月) 22:39:43.06 ID:mHdsUxbf0
青くさいと感じる手前の絶妙な野菜ならではの風味と独特のフレーバーがグッド

137 :
2016/06/20(月) 22:46:18.50 ID:mhIsymxAM
味覚が衰えるから
これって結構個人差があるんだろうな


138 :
2016/06/20(月) 22:48:05.20 ID:CsLSa7cz0
お前らが子供の頃に食ってたピーマンとは別物だからな
最近のピーマンはおいしい


139 :
2016/06/20(月) 22:48:10.06 ID:zWJpWwI90
旨味舌から油舌に変わるからって志の輔がいってた

140 :
2016/06/20(月) 22:48:49.29 ID:DZwPZo390
わかる
うまい


142 :
2016/06/20(月) 22:55:13.27 ID:2oXLY72Gd
人参は逆にまずいな
なんの特徴もねえ


143 :
2016/06/20(月) 22:55:19.83 ID:2ZwJLOMU0
ピーマンは単体でうまい食い物じゃないしわからん
ナスなんかは焼いてしょうが醤油で食ったらサイコーってなるわ


146 :
2016/06/20(月) 22:58:03.21 ID:WZg98Kc40
ピーマンの肉詰めはうまいけどピーマン単体では好きじゃない

147 :
2016/06/20(月) 22:58:18.65 ID:P+WPeQO7p
猫でも苦い、酸っぱいはダメらしいからな。
本能が毒と腐ってるらしい食べ物を拒否するんだよ。
色々な味を経験することで、
ピーマンもコーヒーもビールもレモンも美味くなる。


151 :
2016/06/20(月) 23:02:01.86 ID:2mP2P7pw0
肉詰めピーマンという完璧コンビ

152 :
2016/06/20(月) 23:02:26.85 ID:r+bORQB40
30万回米食って完全に飽きた状態なら
変わったもの食ったら何食ってもうまい


153 :
2016/06/20(月) 23:03:01.99 ID:UMXXtZZjd
ピーマンもだけどなすをとても美味しく
感じるようになった。


156 :
2016/06/20(月) 23:08:15.49 ID:1PrpOCq00
ピーマン安いし栄養ある
ハンバーグの横に炒めて添えた

レモンもコヒーも大人になると本当美味しい


162 :
2016/06/20(月) 23:15:38.87 ID:Qcl6zksO0
子供は味覚が敏感すぎるからピーマンがくっそ苦く感じちゃうんだよなあ

163 :
2016/06/20(月) 23:15:57.17 ID:hJm/ffvBp
ビールとコーヒーとピーマンの苦味は人生の苦味

大人とは苦味を知る者のことである


164 :
2016/06/20(月) 23:16:48.30 ID:1PrpOCq00
最近のピーマンは生でも美味しい
ちなみにししとうも好き


167 :
2016/06/20(月) 23:28:04.05 ID:9wcFhpWz0
ピーマンの種!まじで美味しいより捨てないで炒めたり混ぜたりして

173 :
2016/06/20(月) 23:33:43.02 ID:wb1eD2FV0
夏はキュウリがうまい
塩つけて
マヨネーズつけてうまし


180 :
2016/06/20(月) 23:49:58.19 ID:d/FyECjX0
ピーマンチーズ豚巻は完璧な食べ物
足すところも引くところもない


181 :
2016/06/20(月) 23:50:55.57 ID:8abEqHSz0
苦味の中の甘みを感じるからな
ビール好きなやつは発達した舌を持ってるってことだ


182 :
2016/06/20(月) 23:51:22.12 ID:HLditGBs0
苦味をうまいと思うのって大体ジジイになってる証拠らしい

187 :
2016/06/21(火) 00:16:32.68 ID:TaQQpxzad
天ぷら食いに行ったとき一番美味しく感じたのがピーマンだったな。魚の方が旨いはずなのにピーマン最高と感じた

188 :
2016/06/21(火) 00:17:49.57 ID:Lvga2Qdbd
ピーマンの肉詰めってピーマンのワタそのままにした方が
肉が分離しにくくなって良いんだな 今まで必死に取ってて損した


192 :
2016/06/21(火) 00:37:44.03 ID:Eqyznyc/0
ガキの頃からピーマンの苦味が好きだったわ
青椒肉絲とか肉1に対しピーマン4位で良い。別に肉要らないレベル


194 :
2016/06/21(火) 00:54:12.51 ID:EVI+Poh1d
タモリが昔一番うまいピーマンの食べ方って言ってた焦げ目つくまでピーマン焼いて酒、みりん、醤油で煮浸しにするやつまじうまい

195 :
2016/06/21(火) 00:59:01.99 ID:eEkONiuOd
子供の頃から普通に食べてたけど好きな野菜になった事もないな
中途半端に甘くて柔らかい赤いのや黄色いのよりはマシ


196 :
2016/06/21(火) 00:59:30.63 ID:n9Wj2Y/B0
子供のころあんなに嫌いだったのにすげー美味いわ

198 :
2016/06/21(火) 01:02:46.59 ID:U4hVPIGnp
毎日食えるかって言われたらやだよ
そもそもまだ美味いとか感じない
普通に嫌い


201 :
2016/06/21(火) 01:23:14.62 ID:cbJ2xIyr0
そもそも子供が野菜嫌いってのも嘘やろ

カレーとかもじゃがいもたまねぎ人参のないカレーとかもの足りんやろ


202 :
2016/06/21(火) 01:27:53.50 ID:3+5ifV0G0
ピーマンはそうでもない
春菊がガチ


207 :
2016/06/21(火) 01:39:08.42 ID:znY1mybv0
生のピーマンを半分に切って焼き鳥のつくねを入れて食え
めっちゃ美味いぞ


208 :
2016/06/21(火) 01:40:34.37 ID:9kUl6Opd0
原初のピーマン食べた記憶って苦かったはずなんだよ
でもいつの間にか苦くなくなってる
ビールも同じ
味蕾死んでくからね未来もね


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コメント

名無しさん2016/06/22 (水) 17:27:49 ID:-
苦みはストレスを中和する作用があるから、ピーマンがうまいってことはストレスを感じてるってことだぞ
子供はストレスなんて感じてないってことだな
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