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刺し身の良さがいまいち分からない 何の刺し身が一番美味いの?

 
11 :
:2016/01/20(水) 20:44:15.03 ID:ROyENOFR0
酒なしで食べる刺身ってホント不味いよね

21 :
:2016/01/20(水) 20:44:48.71 ID:+RjcWSFo0
アジです
これはもう間違いないでしょう


28 :
:2016/01/20(水) 20:45:42.91 ID:4vPkXNAw0
それぞれ旨いから
一番を決めるのは難しい
一般的にはマグロが人気のようだが


37 :
:2016/01/20(水) 20:46:49.32 ID:YImmb/t50
カワハギかイカかサザエかアワビを肝醤油で食べるのがうまい

44 :
:2016/01/20(水) 20:47:47.67 ID:5KMsZ/jc0
言われなきゃなんだかわかんないのばっかりなんだから○○系みたいなのでいいと思うんだよね
おんなじ味なのに種類によって値段が数倍違うとかおかしい


46 :
:2016/01/20(水) 20:47:56.57 ID:k1Q4parG0
カワハギの刺身で、
カワハギの肝を醤油に溶かして食うのが一番うまい、って聞くんだけど、
スーパーに行ったらカワハギあるけど内臓が取り除かれてるのよ
皮も剥がれてるし、あれは煮付け用のカワハギ?
スーパー側は肝は捨ててるの?
どうすりゃ肝醤油でカワハギの刺身食えるんだ


94 :
:2016/01/20(水) 21:00:24.19 ID:WUwxTeiSd
>>46
海近いとスーパーでも丸のままで売ってる
ワタがあるとそっから臭くなるので、日をまたぐ販売では初日の夕方にワタを捨てる
肝は他の白身魚でも概ね同じ味なので、丸太の白身魚があったらそれで試してもいい
どうしてもというなら、鮮魚コーナーの人に注文しとてもいいんじゃないか


51 :
:2016/01/20(水) 20:48:45.15 ID:GHp+A6+v0
自分で釣ったヒラメはマジでうまかった

55 :
:2016/01/20(水) 20:49:42.51 ID:BU2MRW//d
おっさんになってから魚がうまく感じるな
昔はあんまり気にせず食ってたけど


66 :
:2016/01/20(水) 20:51:14.06 ID:g9iC8WY50
わからないなら別にいいよ

68 :
:2016/01/20(水) 20:51:26.61 ID:aCo8UKK4a
鰹+ニンニク醤油サイコー!

78 :
:2016/01/20(水) 20:54:34.95 ID:hDo/YQ2JM
醤油がうまいだけだからな

82 :
:2016/01/20(水) 20:55:44.58 ID:9f9HUKXTa
寒ブリ最強
サーモンも美味しいし
大トロ(のようなもの)も美味しい
やっぱり冬の刺し身は脂がのった魚が旨いわ


86 :
:2016/01/20(水) 20:57:19.72 ID:F3G37E3C0
寄生虫がキモい怖い

87 :
:2016/01/20(水) 20:57:24.43 ID:P0JZ9/nk0
刺し身食べ終わった後に大根のツマを一本ずつ醤油につけてポリポリ食べるのが楽しい
行儀悪いのはわかるけどついやっちゃう


97 :
:2016/01/20(水) 21:00:39.14 ID:qlc5J83LM
カンパチが一番好き

102 :
:2016/01/20(水) 21:02:48.02 ID:OMkOqDkV0
今までで一番美味かったのは鹿

103 :
:2016/01/20(水) 21:03:12.66 ID:XQRWHjP1d
ブリ サーモン マグロ
が特に美味しい


104 :
:2016/01/20(水) 21:03:40.32 ID:i4fhaA4G0
やっぱ火を通した方が美味い

106 :
:2016/01/20(水) 21:05:06.73 ID:7gOyG/Fv0
寿司だと美味いのになんでだろうね

109 :
:2016/01/20(水) 21:08:21.88 ID:w2C3GGmUd
ブリくっそうまい

119 :
:2016/01/20(水) 21:11:12.65 ID:QUwkTX1Qp
クジラだけはわからん
凍らせてから半解凍で食うとか無理矢理


120 :
:2016/01/20(水) 21:11:34.52 ID:XMXTxMgv0
ブリはたしかにうまい
でも、もうちょっと薄く切ってほしいと思う
触感が固めだから


123 :
:2016/01/20(水) 21:14:01.30 ID:z4PAhduB0
あとサンマは刺身が最強
脂感が刺身の中では一番だわ


124 :
:2016/01/20(水) 21:15:23.70 ID:XQRWHjP1d
つーか今の時期だったらブリが優勢に決まってるだろ

129 :
:2016/01/20(水) 21:16:52.28 ID:bm+dKAIj0
大トロと同じ値段がする赤身を買うと世界観変わる

135 :
:2016/01/20(水) 21:24:03.28 ID:QOJX/xA30
でも酢飯と合わさるとなぜか激ウマなんだよな

139 :
:2016/01/20(水) 21:26:09.76 ID:mTVgg9uO0
なんか段々生魚が食えなくなってきた
何故か気持ち悪く感じ始めた
イカと河豚しか旨いと思えなくなってきちゃった


144 :
:2016/01/20(水) 21:27:39.92 ID:4WwEJA5n0
鯵とか鯛は昔はどうでもよかったけど今は好きだわ
太刀魚とかイカも美味いよな


145 :
:2016/01/20(水) 21:27:50.94 ID:NUb2h4zRp
鯛かな。
ハマチは歳をとるにつけ苦手になってきた


148 :
:2016/01/20(水) 21:28:55.05 ID:bsGKi5o0d
マグロよりうまい魚なんかないのに何いってんの

153 :
:2016/01/20(水) 21:31:20.59 ID:z4PAhduB0
うまいイカの刺身って切っただけなのになんであんなにうまいんだろか
なんか溶けかけのアイスみたいなドロドロさがあるよな


172 :
:2016/01/20(水) 22:03:14.60 ID:2U9KGLMQ0
>>153
ヤリイカみたいなこりこりしてるイカのほうが俺は好き
グニャグニャは苦手


158 :
:2016/01/20(水) 21:35:16.97 ID:6j2lCXpGM
いま半額250円のマグロ刺身をユッケ的に食べたらめちゃうまでテンション上がってシコってる

164 :
:2016/01/20(水) 21:44:04.65 ID:1MQScDqp0
>>158
安いマグロは漬けかユッケにすると美味いね


159 :
:2016/01/20(水) 21:40:57.54 ID:/Q7J8oJP0
やっぱり大トロは美味い
あと新鮮ならタコも案外美味い


161 :
:2016/01/20(水) 21:41:53.29 ID:/6DqCwF1d
アツアツの飯にニンニク生姜で食うサンマは最高に美味い

163 :
:2016/01/20(水) 21:43:33.92 ID:9Pa5OfHT0
寒ブリ美味い

167 :
:2016/01/20(水) 21:51:08.04 ID:wEpanrAKx
鰹だけは美味さがわからん
他の魚に比べて独特すぎるだろ


169 :
:2016/01/20(水) 21:54:36.33 ID:2U9KGLMQ0
白身系は神

いつか釣ってその場で捌いて刺身醤油でパクッといきてーなー


170 :
:2016/01/20(水) 21:57:53.33 ID:Ce2W4jHr0
若い時には確かにちょびっとした量で値段が高い刺身の良さが分らなかった
なのに今は丼丸を毎日愛用するぐらいの刺身好きになってしまった


174 :
:2016/01/20(水) 22:06:23.84 ID:sOPV5HA80
ブリってマジうまいよなあ

175 :
:2016/01/20(水) 22:07:30.34 ID:nm7FANwkp
サーモンって赤身なの?
オレンジにしか見えないんだけど


182 :
:2016/01/20(水) 22:11:39.22 ID:Oi4qbx0eM
なんか腹痛い

183 :
:2016/01/20(水) 22:12:26.95 ID:wWwWb8Pl0
生臭さを理由に刺身食わない人って
鮮度の悪い刺身しか食ったことないんだろうな


188 :
:2016/01/20(水) 22:31:18.46 ID:k3q1xhb5a
カツオに決まってんだろ

192 :
:2016/01/20(水) 22:47:22.67 ID:bdgYU4hXM
ホタルイカはヤバいんだっけ

200 :
:2016/01/20(水) 23:26:42.96 ID:bxyeyRYL0
スシローの創作寿司が一番美味しい

205 :
:2016/01/20(水) 23:33:06.69 ID:Q7uSzPoV0
カワハギ肝和えが最強
次点でアカムツの炙りを塩で


207 :
:2016/01/20(水) 23:34:36.83 ID:uZGYwZeNM
サーモン
でも食い過ぎると気持ち悪くなるけど


208 :
:2016/01/20(水) 23:41:33.51 ID:Bkx5iNFN0
マグロだろ
マグロといっても大間のだけ最高にトロが美味い


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コメント

名無しさん2016/01/21 (木) 00:21:17 ID:-
鮮度がよければどれも旨いぞ
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