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東浩紀「飲食店経営はじめたら世の中の見方が変わった。言論人はいちど飲食店経営してみるといいかも」

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/02/19(火) 11:37:55.03 ID:iDWVfaJr0 ?2BP(3535)
東浩紀 hazuma飲食店経営わずか3週間目だけど、すでにいろいろ世の中の見方が変わった気がする。景気が大事だという意見も、いままでよりはるかに実感をもって感じられるようになった。

あとバイトの管理とか。

言論人はいちど飲食店を経営してみるといいかもしれないw

たとえば、客として飲食店に行っていたころは、カッコいい内装なのになんでベタベタ壁にメニューとか貼ってあるんだ、センスねえなとか思っていたのだけど、実際に経営してみたら、壁にフードの写真を貼ると覿面に注文が伸びることがわかった。「売る」ってそういうことなんだな。

あと、イベントによって客単価が違ったり、クレジットカードの使用比率が違ったり……。じつにいろいろなことが見えてくる。

というわけで、最近はちまちま数字を見ているので、人生ではじめて表計算に興味が出てますw
http://twitter.com/hazuma/status/303687146504609793
http://twitter.com/hazuma/status/303687340604407808
http://twitter.com/hazuma/status/303687365589876736
http://twitter.com/hazuma/status/303687832239751170
http://twitter.com/hazuma/status/303688201363656704
http://twitter.com/hazuma/status/303688403864670208


 
4 :
:2013/02/19(火) 11:39:08.20 ID:gB0QR+af0
西さんさすがです

2 :
:2013/02/19(火) 11:38:45.99 ID:Mn05MLKz0
いい年のおっさんが学生バイトみたいな事言ってんじゃねーよ

42 :
:2013/02/19(火) 11:53:02.83 ID:Wp8PziKyP
>>2
当たり前以前の事しか言ってないよな・・・どうしたんだ


111 :
:2013/02/19(火) 12:27:06.34 ID:Ij9wCibi0
>>2
人生常に勉強なので別にいいんじゃね?
でもまあ飲食のバイトすら経験なさそうなのも珍しい感じだけどなw
学生のころだと飲食のバイト経験は少しでもある人多そうなんだが


132 :
:2013/02/19(火) 13:06:38.03 ID:ckRU161g0
>>2
就職活動のESに書いてそうだなww


9 :
:2013/02/19(火) 11:40:06.20 ID:CfDfGKKU0
ニートかお前は

10 :
:2013/02/19(火) 11:40:24.28 ID:pmdLp6JZP
体験がないスカスカの空論振り回すだけの言論人から、実際の金を相手に働いてる経営者にレベルアップしたな

12 :
:2013/02/19(火) 11:40:44.51 ID:RJzdzgNi0
1年もしたら客が悪いだのなんだのって愚痴りまくってそうだよね

13 :
:2013/02/19(火) 11:41:06.38 ID:PVOeUIZP0
倒産してみたらもっとわかることがあるよ

17 :
:2013/02/19(火) 11:42:27.07 ID:68gMzS8B0
運動全くしてこなかった奴が
「ランニングってすごいwwwむっちゃ痩せるわwww
みたいな


23 :
:2013/02/19(火) 11:44:08.08 ID:OMrs4MPu0
こういう人は普通のバイトとかしたことねえんだろうな
こええな言論界w


24 :
:2013/02/19(火) 11:44:17.52 ID:uKMWtcKj0
こいつバイトしたことなかったの?

25 :
:2013/02/19(火) 11:44:17.84 ID:mD26aZmh0
所詮言論人なんてのは働いたことの無い学生レベルに過ぎないってこった

29 :
:2013/02/19(火) 11:45:04.52 ID:PlmWfGzW0
ずっと引き籠ってたから新しい発見ばかりで世界が新鮮なんだな
生きるってそういう事だよこれからも頑張ってね


30 :
:2013/02/19(火) 11:45:06.71 ID:qdlkEDcA0
原論人ってそんなもんじゃん
まともに働いた事も無いのにサービスとか商品にキチガイじみた
クレームつけまくる専業主婦と変わらん


33 :
:2013/02/19(火) 11:46:15.51 ID:OMrs4MPu0
学生時代は雑誌のライターとかそういうバイトなんだよね多分

36 :
:2013/02/19(火) 11:48:02.53 ID:ZgteFGzx0
こいつはほんとすぐかぶれるよな
見てて痛々しいわ


40 :
:2013/02/19(火) 11:52:46.31 ID:REZb2RRHT
生まれて初めてコンビニバイトした高校生みたいなことを
いい歳した大人が大真面目に言ってるトコロが死ぬほど恥ずかしいんだが


50 :
:2013/02/19(火) 11:59:56.36 ID:16i/nqJF0
働かないで金稼げるのが言論人のいいところなのに働いてどうすんだよ

52 :
:2013/02/19(火) 12:00:25.18 ID:Aqp53gdf0
なにこの脱オタファッションで初めて髪を染めた奴が黒髪をバカにする感は?

56 :
:2013/02/19(火) 12:02:11.97 ID:AkqQq22h0
いつも東幹久の顔が出てくる

57 :
:2013/02/19(火) 12:03:32.80 ID:UyCSPjO40
あづまはやっぱりキモヲタとは少しずれた顔だよな。

58 :
:2013/02/19(火) 12:03:57.33 ID:GBwF9tHh0
経験値ゼロの奴が経験値1になったら急に上から目線で語り始める現象だな

61 :
:2013/02/19(火) 12:06:15.05 ID:EJUJ/Nyu0 ?2BP(2073)
あずまんって、ちゃんとしたアルバイトしたことあるのかな
おぼっちゃんで大学の中にずっといて、親の金で飯くって、批評とかしながら、ポスドクだなんだとか書いてたイメージなんだが


62 :
:2013/02/19(火) 12:06:48.44 ID:jIPHQEKZ0
当たり前の事を頭で理解するのと実体験で経験するのは違うからな
いいんじゃないの


65 :
:2013/02/19(火) 12:08:09.52 ID:do+TeWEI0
こうして世間に一人またワタミが生まれた

68 :
:2013/02/19(火) 12:09:21.57 ID:UyCSPjO40
けっこう

経営方針変更前のマックのフードコートっぽいのは好感。カフェ増えすぎなんでフードコート文脈の文化のほうがをれは魅力。


69 :
:2013/02/19(火) 12:09:40.45 ID:NFSsED5X0
甘いな
チェーン店の使い捨て店長をやってみたらもっと世の中の見方とか人生観が変わるよ~


71 :
:2013/02/19(火) 12:10:21.40 ID:LXd3jqjn0
>カッコいい内装なのになんでベタベタ壁にメニューとか貼ってあるんだ、
>センスねえなとか思っていたのだけど、実際に経営してみたら、壁にフードの写真を貼ると覿面に注文が伸びることがわかった

楽天方式か


73 :
:2013/02/19(火) 12:11:35.71 ID:Xh1mtyMO0
はじめてから何週間ってレベルなんだろ?
開店して知名度あげてる段階で
年単位のデータ蓄積もないのに
景気の影響なんてわかるはずないだろ


85 :
:2013/02/19(火) 12:16:59.98 ID:C7hy3Rtq0
飲食店って1年も持たないのが普通なんだろ
いい経験にはなるかも知れんけど


91 :
:2013/02/19(火) 12:19:24.13 ID:yxswEd7U0
新鮮に感じられることがあるって羨ましいね。

俺もなんか新しいことやりたいな


92 :
:2013/02/19(火) 12:19:48.72 ID:NUW/nUG70
楽天のデザイン叩くの思い出した
でもやっぱり汚いけど


93 :
:2013/02/19(火) 12:19:49.02 ID:UyCSPjO40
ここにはおたくとサブカルの島またぎが集まりやすいはずなんだよな。

95 :
:2013/02/19(火) 12:20:15.59 ID:Jx7fTysv0
言論人やミュージシャンの言説に宙を浮いたものが多いのは
圧倒的に実体験が乏しいからだもんな


101 :
:2013/02/19(火) 12:21:44.16 ID:Hwm97LRO0
生まれて初めてバイトした大学生が「社会ってやつはなあ…」と語り始めちゃう病気を今更発症してるのかこのおっさん

103 :
:2013/02/19(火) 12:22:13.79 ID:Y0dEP8OX0
Webでチェックした時インテリアが異常に凝っててメニューがほとんど明らかになってないから
セミナーの方で稼いでくいもんはおまけ、みたいに経営するんだと思ってたw

アドバイザーとかいなかったのが驚きw


106 :
:2013/02/19(火) 12:23:46.61 ID:iYA6STcE0
これおフランスやおギリシャで言論文化の中心だった市井論壇の文化をネットに対抗して持ち込もうとしているものなんだよな。
ネット掲示板とカフェの論調を比較して著書を出し、その利益でカフェを維持する。
赤字覚悟だよ。


108 :
:2013/02/19(火) 12:25:12.80 ID:LXd3jqjn0
コイツにかぎらず大学の教官、とくに文系の教官は世の中の現実を知らなさすぎるよな
まじで浮世離れしてると思う


113 :
:2013/02/19(火) 12:29:17.35 ID:7BSYTiU40
たった3週間で人生変わったとかにわかすぎるだろ

114 :
:2013/02/19(火) 12:29:23.53 ID:OMrs4MPu0
まあ「俺のほうがバイトの経験あんだけどwww」みたいな優越感ていうのも
かなり痛くはあるな


117 :
:2013/02/19(火) 12:40:55.98 ID:EVTnKGzU0
バイト経験ごときでカフェ経営者に優越感持ってんじゃねーよwww
最低限身銭切って人を使う側に回ってから言えやwww


118 :
:2013/02/19(火) 12:41:26.22 ID:kioGVFNr0
同ポモは駄目駄目だろ
まともなのは他人の理論の説明だけで、自説であろう「現代のオタクはより動物的」の根拠があまりにひどい


127 :
:2013/02/19(火) 13:00:40.76 ID:REZb2RRHT
なにが恐ろしいって
インテリと称する人間がこういうことを言うことの意味をわかってないってこと
ポッポと同類で決定的に想像力が欠けてる証左

どこぞの人権派弁護士が身内が殺されて
初めて死刑の意味がわかったとか言ってたけど
ホントのん気つうかバカつうか


131 :
:2013/02/19(火) 13:05:45.41 ID:t234a/kt0
○○したら考え方が変わった!
って言う奴って大抵「えっそんな普通にわかるようなこともわかってなかったの?」
ってやつだよな


181 :
:2013/02/19(火) 13:54:22.14 ID:CYf9O0kg0
>>131
でもその「普通に考えて分かるだろ」っていってるやつも本当の意味では理解してないからなあ
薄っぺらい思考や情報から得ただけで分かった気になってる奴のほうが多い


133 :
:2013/02/19(火) 13:06:57.24 ID:D3Uiloyi0
まともなこと言うようになると炎上力が無くなって誰も見向きもしなくなる
一周回って多分そんな結論になるはず


138 :
:2013/02/19(火) 13:14:22.30 ID:prYDovUH0
数年後
東浩紀「『無理』というのはですね、嘘吐きの言葉なんです。」


140 :
:2013/02/19(火) 13:15:00.50 ID:J6CQUqRR0
まともに働いたことがなかっただけじゃないの

149 :
:2013/02/19(火) 13:24:21.01 ID:6xHgwFWH0
まあ言論人が頭でっかちだったのを自覚するのはいい事だわ

152 :
:2013/02/19(火) 13:26:44.26 ID:k7b6wUpH0
中国米使ってんだろ

156 :
:2013/02/19(火) 13:29:41.28 ID:zma4LUyu0
体験したことを言うだけおまえらより偉いじゃん

157 :
:2013/02/19(火) 13:29:56.20 ID:5AEg8ans0
妄想三昧の言論空間が実証科学に進化し始める最初の兆し

159 :
:2013/02/19(火) 13:34:00.30 ID:RGTZjfae0
すっげー、西さんめっちゃ成長してるじゃん

162 :
:2013/02/19(火) 13:35:41.49 ID:9xnx73NV0
プライドが高くてサラリーマンになれなかった学生崩れの神様だからな
現に俺は変われた


167 :
:2013/02/19(火) 13:39:10.07 ID:VOrfFQWxO
ここで気分をよくして俺のが飲食長いからすごいと言い始めるのが底辺
感じてるベクトルが違いすぎる


173 :
:2013/02/19(火) 13:47:26.86 ID:nPZMpJ/kO
クソデブカフェ

176 :
:2013/02/19(火) 13:51:22.01 ID:tF24BqaBT
引越しとか設営とかはやったことあるけど俺もこんな底辺飲食バイトはやったことないわ
接客業ってクソだろ自慢してるやつはバカ


180 :
:2013/02/19(火) 13:53:55.07 ID:P7BOp5fr0
今までの自分は
経験も想像力もありませんでした

で済むだろ
何、みんなも知るべき良い話風にしてるんだこいつは
薄っぺらいな


182 :
:2013/02/19(火) 13:55:58.34 ID:0X7bJJGu0
この程度のこと外に向かってアピールしたり人に勧めたりすることじゃ無いよなしかもいい大人が
自分を大きく見せたいのならもうちょっと何かあるだろうに
それこそ俺らには分からないようなことが


183 :
:2013/02/19(火) 13:56:10.04 ID:v29f0n/j0
言論人()本当にキモイなこいつ

186 :
:2013/02/19(火) 13:57:00.02 ID:7yngrbB3O
このテの連中がいかに責任がないのかわかるね

187 :
:2013/02/19(火) 13:58:38.43 ID:Ycu4tOxK0
まあでも物を売るっていうのはやってみるといいと思う
特に自分で全部差配するとよくわかる

逆に大衆を騙くらかすのもわりと簡単だとわかるから
悪い道に踏み込むのも注意しないといかん


188 :
:2013/02/19(火) 14:00:55.08 ID:31EwTL6r0
この人、ツイッターでバイトを募集して「質問はこちらに」ってツイッターのIDを
書いておいて、ツイッターで待遇について質問がきたら「そんなことをツイッターで
質問する人は採用しません」とか理不尽なことを言って話題になってたな。
世間に知れるとまずいような待遇で働かせるつもりだったのかね。


199 :
:2013/02/19(火) 14:13:46.91 ID:9mr04FI40
ゲンロンカフェってすごいくさそう

200 :
:2013/02/19(火) 14:15:05.55 ID:tXzqc3az0
18歳のバイトでも知ってることを、このオッサンはなに自慢げに話してんの?

208 :
:2013/02/19(火) 14:20:39.66 ID:Yr27i+G70
>>200
お前らって本当にみたいなことしか言わないのなw
結構驚いたわ


203 :
:2013/02/19(火) 14:16:18.65 ID:hHBG5D3+O
このオッサン大嫌いだ
とにかく気持ち悪い


207 :
:2013/02/19(火) 14:18:22.03 ID:nfXs/eZO0
東は香水くせーのなんとかしろよ

212 :
:2013/02/19(火) 14:23:21.49 ID:v29f0n/j0
東浩紀とかいうカスはたいした経歴じゃないのに自慢気なところが不愉快なんだよ

215 :
:2013/02/19(火) 14:29:47.64 ID:UyCSPjO40
をれはどっぷりアニメゲームまんがに自分をはめて、まあ学術書はおつきあいにすることにしたし

(ダーウィン種の起源がそこに転がってるがまあ読んでみ 殺されないために内容超わっけわっかんねえから
しかしDNAの発見で、ダーウィンやっぱり正しいってことになってんよな。進化、という概念そのものは。

難解トークやれつわれても、たぶんもう無理だよね。43歳だし。をれもメルクマールとシュミラークルパローレとくると

うーん… となる。あわせても いいけどな。


218 :
:2013/02/19(火) 14:33:31.60 ID:QT9oWRzH0
いい年して世間知らず過ぎる

220 :
:2013/02/19(火) 14:35:00.01 ID:PiKn89Ac0
なんか変なのいるなって思ったらキチガイ岩手かよ
旧速いけよ


226 :
:2013/02/19(火) 14:40:17.92 ID:0Rbs+C810
お前らこれ言論人だから笑ってられるけど「官僚」「政治家」もこれ並にバイト経験無いからな
脳内で庶民生活想像して法令・規制作っちゃうから恐ろしいわ


227 :
:2013/02/19(火) 14:41:52.24 ID:Kt2GflAe0
発言すればするほど薄っぺらいおっさん。

228 :
:2013/02/19(火) 14:42:45.86 ID:tXzqc3az0
そもそもこのオッサンは接客できるの?オーダー取れるの?

230 :
:2013/02/19(火) 14:44:08.47 ID:OMrs4MPu0
>>228
このオッサンは経営者・オーナーだからな
接客っつってもちょっと意味合いが違うだろうな


232 :
:2013/02/19(火) 14:45:30.90 ID:E3wuHyTe0
飲食やると日本人の民度が高いなんて嘘っぱちだとわかる
土人しかいねーよジャップ


235 :
:2013/02/19(火) 14:47:46.08 ID:UyCSPjO40
そりゃここでは韓国の店屋のユースト、見えてねーかんな。ちょおましかでねーよ米。だいたいおめー

ジャップジャップののしりながらこの先も日本にとどまる気してんのか?


240 :
:2013/02/19(火) 15:23:03.89 ID:EVTnKGzU0
そもそもこいつの専門は哲学だろ
そっちのホームグラウンドでしっかりした実績持ってるから
「極めて頭がいい俺様の初めての体験談」を語っちゃっても何の問題もないわけよ
「別に頭が良くないバイト君の体験談」と表面上は一緒でも、価値がまったく違うわけ
語る内容がその辺のオタクと同レベルだからって、なんか自分たちと同じレベルの人間だと勘違いしちゃうんだろうなあお前らは


242 :
:2013/02/19(火) 15:25:48.11 ID:N4yNBBNu0
どうしてこいつはいつも上から目線なの?

243 :
:2013/02/19(火) 15:25:56.84 ID:Cz+6VCBFP
こいつこの年までそんな事も分からずに
妄想に耽って、人様に大口叩いてたのか?
よもまつ


251 :
:2013/02/19(火) 15:38:36.42 ID:cP8oG6PG0
このご時勢に飲食店って大丈夫なのか
まず3年持たせてから発表すればいいのに


253 :
:2013/02/19(火) 15:52:26.32 ID:gRUZ7uNz0
こいつの店とか絶対行きたくねえ
コップに精子付けられてそう


258 :
:2013/02/19(火) 16:12:47.13 ID:Mfphi7In0
底抜けにピュアな人なんだろうかこの人

261 :
:2013/02/19(火) 16:45:51.41 ID:UY4isF45O
そんなのスポットバイトどころか、お客さんとして店を利用していても気づくことじゃない。
少なくともそのツイにあげたことの9割は気づくのは当たり前。
それも、よほどの脳機能低下でもないかぎりは、箱入りのお嬢さん・お坊ちゃんでも了解できる範囲。
景気は大事とか、客やらなくても分かるしw


264 :
:2013/02/19(火) 17:06:57.63 ID:Hb0Rk2nu0
40過ぎた男が20代の若者みたいなこと言うなよ

268 :
:2013/02/19(火) 17:45:32.89 ID:ZgteFGzx0
あずまんは一回バイトで人の下で働いてみたらどうだろうか
180度意見変わりそう


273 :
:2013/02/19(火) 18:06:36.56 ID:GBwF9tHh0
>>268
下で働いたら自分の立場から文句だけ言って、店長殴って辞めてやるわとか吹聴してそうだな


269 :
:2013/02/19(火) 17:48:18.96 ID:BVU/Fs9r0
今まで口だけ達者で
3週程度でサービス経営を語りますw
普通は、恥ずかしくて語れないだろうなー


272 :
:2013/02/19(火) 18:02:50.70 ID:k5teDOQ10
こんな幸せな人間滅多にいないわ
早死にするだろうけど


274 :
:2013/02/19(火) 18:06:59.58 ID:8bEsaTiz0
西さんの弁護なんてしたくないけど
西は恥かいて馬鹿にされ泥水飲まされ悪態ついても生きてけるタイプだから
いわゆる天才肌のエリートとは正反対の意味でしぶといと思うよ。
まー実態はガラスのハートなんだろうけど


276 :
:2013/02/19(火) 18:11:00.75 ID:GBwF9tHh0
>>274
朝生で実業家かなんかのオッサンに煽られて反論できなくて、
顔真っ赤にして出てってやる!とか言いながら連れ戻されてたのを思い出したわ


278 :
:2013/02/19(火) 18:17:28.39 ID:ZgteFGzx0
こいつに比べたら「人に使われて金稼ぐ方が人を使って金を稼ぐより遥かに楽だった」って言っちゃう某ステーキ屋の方がマシだな

280 :
:2013/02/19(火) 18:23:58.34 ID:ZgteFGzx0
あずまんがエロゲにはまっておたく気取りだす前からアニメでオタク量産したからなNHKはw

282 :
:2013/02/19(火) 18:55:47.61 ID:hns2JV+V0
大抵の小説家は妄想書いてるだけだからな
実体験が無いのにいかに体験してるか騙すのが
良い小説家


286 :
:2013/02/19(火) 19:05:26.91 ID:UyCSPjO40
アメリカやイギリスのダウンタウンのカウンタースタイルの喫茶店なんだが

マスターは帝国ホテルかどっかで修行してきててきれーいなたまご三個のオムレツつくるねん

無理。


287 :
:2013/02/19(火) 19:07:34.12 ID:UyCSPjO40
をれはだから底辺職、馬鹿にしないし、賃金体系が不当だと思ってる。

289 :
:2013/02/19(火) 19:10:40.41 ID:AylQAmEV0
西の店の客って
自分は頭いいと思い込んでるサイコパスだろw
係わらないほうが身のためだ


292 :
:2013/02/19(火) 19:24:12.98 ID:rKkwyY780
3週間で景気も何も無いだろ

294 :
:2013/02/19(火) 19:32:45.44 ID:SAb8NFKi0
「売る」って言わないほうが…
嘘でも「お買い上げいただく」って表現にしないと


298 :
:2013/02/19(火) 19:49:22.73 ID:8bEsaTiz0
池沼言論芸人 (絡み癖がかなりウザい)

305 :
:2013/02/19(火) 20:08:16.52 ID:iyFtC8np0
だいたいなんでもそうだろ・・・

306 :
:2013/02/19(火) 20:12:25.08 ID:BMYvT33N0
堂々とエロゲ語れるオサレなカフェって確かに新しいな

309 :
:2013/02/19(火) 20:26:54.94 ID:oOCkzQ6/0
柄谷行人の弟子なのかこいつ
なんとまあ偉大な師匠からこんなゴミが生まれたもんだ


310 :
:2013/02/19(火) 20:27:57.04 ID:8bEsaTiz0
西さんみたいな言論人の発言って
小さい頃から桃だけ食わせて糖尿病になった少女の小水の飲尿みたいなもんなんだと思う。

どっちも浮世離れした病人の排泄物をマニアが珍重してるだけ。


313 :
:2013/02/19(火) 20:46:36.40 ID:JtUM3YFG0
つうか、あんまりあずまんのことよく知らんから教えてほしいんだけど
こいつってIT詳しいの?
ひと昔前に大量にいたIT詳しいフリした屑じゃなくて?
正直その辺の高校生の方がよほどよく知ってそうなんだが


315 :
:2013/02/19(火) 20:56:59.89 ID:8bEsaTiz0
>>313
これは恥ずかしい。
ボクちゃん小学何年生?


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