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「米は土鍋で炊くのが一番うまい。炊飯器は味障」 ←意識高すぎてついていけない

ご飯だけじゃなく、煮込み系料理が絶品に仕上がる炊飯器を使ってみた
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kdnreview/20150907_719653.html
今使っている炊飯器が冬になると、なぜか調子が悪くなる。涼しさも増してきたので、炊飯器の新モデルを使ってみた。
試したのは三菱電機のIHジャー「本炭釜 NJ-AW106」。

今回は、美味しいご飯が食べられるだけで、幸福度は確実にアップするな、と改めて感じるレビューとなった。

いかそ


 
6 :
:2015/09/16(水) 13:40:09.51 ID:qS8oNRWD0
米とかオワコンすぎて

10 :
:2015/09/16(水) 13:41:30.48 ID:hQE2/orUa
でも鍋で米炊くの案外楽だぞ?
炊飯器より早いし


12 :
:2015/09/16(水) 13:42:05.13 ID:5bPCFqQT0
ところがどっこい
炊飯器の方がはるかにうまい


14 :
:2015/09/16(水) 13:42:22.73 ID:cN1sKxoq0
土鍋は早いから使ってる

意識高いと思われてたのか


17 :
:2015/09/16(水) 13:44:18.20 ID:Kpx0JGAq0
研ぎ方がへたくそは不味い、

水を大量に超頻繁に交換するぐらいじゃないと(流しっぱなしぐらい)
不味いよ。


18 :
:2015/09/16(水) 13:44:34.48 ID:mMQ5o9EX0
土鍋で炊く→うまい!
炊飯器で炊く→うまい!

全部うまい!!


19 :
:2015/09/16(水) 13:44:38.55 ID:0PzJThXr0
ガス火で炊いてる奴の意識なんて低すぎだろ
ちゃんと釜と薪で炊け


22 :
:2015/09/16(水) 13:44:57.59 ID:OJBNF8CP0
炊飯器で味が変わるのはマジ
同じ米なのにダメな炊飯器で炊くとめちゃくちゃまずくなって驚いた
炊飯器ってすごいんだな


24 :
:2015/09/16(水) 13:45:37.38 ID:PAyEl18g0
直火で焼くほうがうまいだろ

30 :
:2015/09/16(水) 13:47:10.16 ID:Ktx4Ewrz0
これは正論
土鍋だけはガチ


33 :
:2015/09/16(水) 13:47:36.92 ID:er12vRSk0
土鍋だと確かにうまくなる
安い炊飯器よりは確実に
つーかおいしいから食べ過ぎてしまう


37 :
:2015/09/16(水) 13:49:12.60 ID:fDEnQBZh0
今の新米だったら何でもうまいはず
っていうかアマゾン売り切れだらけで泣ける


40 :
:2015/09/16(水) 13:50:05.87 ID:EsOIZr0ha
炊飯器で一合炊きだとクソ不味いからな

47 :
:2015/09/16(水) 13:51:43.26 ID:06SFHY6Y0
>>40
逆にいえば土鍋だと2合しか炊けないんだよな
まあそれがネックか大家族には


41 :
:2015/09/16(水) 13:50:15.37 ID:8l0kJdox0
炊飯器より土鍋
液体洗剤より粉末洗剤
LEDより蛍光灯
サイクロン掃除機より紙パック
ドラム式洗濯機より縦型

3つ以上当てはまったらただの老害


217 :
:2015/09/16(水) 14:58:19.37 ID:2upTprjqM
>>41
サイクロンより紙パックだろ情弱


42 :
:2015/09/16(水) 13:50:27.55 ID:06SFHY6Y0
高級炊飯器よりまじでうまいからな
あんなの買うのはアホだぞ
重いだけのゴミ

レンジと土鍋があれば炊飯器はいりません


43 :
:2015/09/16(水) 13:50:40.61 ID:dVQpVLBb0
土鍋「土鍋だと炊飯器より早く美味しく炊けます!」
ぼく「なるほど」
土鍋「では炊いてみましょう。まずお米を30分水に漬けます。美味しいお米を炊くなら必須です」
ぼく「」


48 :
:2015/09/16(水) 13:51:51.40 ID:OS9h8dS50
>>43
炊飯器のときは水漬けないでいいと思ってんのか?


52 :
:2015/09/16(水) 13:53:35.33 ID:Wv4hDxILa
三菱の宣伝やめろ

57 :
:2015/09/16(水) 13:54:19.47 ID:AqRBoW/Ga
鍋で炊くのなんて簡単なんだよ
しかもうまい


58 :
:2015/09/16(水) 13:54:25.25 ID:p0Pe1cg30
雰囲気とかテンションも含めるなら飯盒が一番うまい

62 :
:2015/09/16(水) 13:55:34.53 ID:Y8rE56ES0
はガマ使わない奴はカス

63 :
:2015/09/16(水) 13:55:54.44 ID:L4NWHxzb0
土鍋じゃ保存しておけないだろ
それだけで論外だわ


73 :
:2015/09/16(水) 13:57:54.91 ID:06SFHY6Y0
>>63
冷凍したほうが
無駄がゼロになるからいいわ

だるいから弁当買ってきて
ごはん黄色で捨てるとかよくある

最初から冷凍必須にしとけばロスがゼロ


67 :
:2015/09/16(水) 13:56:36.73 ID:06SFHY6Y0
付けなくても
蒸さなくても
普通に食えるレベルだから
最短は15分程度なのは間違いないよ


68 :
:2015/09/16(水) 13:56:42.72 ID:RADHXufe0
土鍋は美味いが後始末が面倒くさい
炊飯器のお手軽さは素晴らしい


71 :
:2015/09/16(水) 13:57:19.40 ID:6Z074NyA0
土鍋で炊くと米がメインでおかずは豚汁と漬物だけでいいよな
生卵があれば贅沢な気分になる

土鍋持ってないけど


74 :
:2015/09/16(水) 13:57:59.69 ID:DNZO35CVa
一人暮らしの時は面倒だからレンチンのパックご飯食ってた
異様に安いやつあるし
理由は知りたくないが


78 :
:2015/09/16(水) 13:58:50.53 ID:wN0wPGXhr
飯盒が一番なんだが?

82 :
:2015/09/16(水) 13:59:26.33 ID:lpEdB36X0
予約も出来ないゴミ
御飯は炊きたてが一番うまい、そのためにタイマーがあるってのに
それとも土鍋で炊いた飯を冷凍保存でもして食ってるのか?


83 :
:2015/09/16(水) 13:59:36.34 ID:mNVAog4y0
炊飯器買ってく中国人wwwアホ過ぎ

87 :
:2015/09/16(水) 13:59:49.95 ID:/M7pEcP80
まあ実際旨かった
パナのSPX183使って魚沼産の新米で比較したから間違いない
ただクソ面倒なので年一回くらいしかしない


88 :
:2015/09/16(水) 13:59:52.85 ID:JQnf8SN40
土鍋は重いしおこげのしょりが面倒だし洗いにくいしでいいことがない
普通の手鍋で炊くのが一番


96 :
:2015/09/16(水) 14:01:36.67 ID:6cllZIoL0
>>88
・焦がせ過ぎない事
・お湯に数分間浸けてふやかす事

これで洗いの手間がかなり軽くなる


112 :
:2015/09/16(水) 14:04:49.74 ID:hQE2/orUa
>>88
綺麗に炊ければ鍋にひっつく事は全くない


91 :
:2015/09/16(水) 14:00:30.18 ID:AJw2GfG80
まとめるとこがまる最強で終了

98 :
:2015/09/16(水) 14:02:11.73 ID:DrHLXLPf0
どうせサランラップに包んで冷蔵庫に入れて保存するんだから
何で焚いてもかわらんだろ


113 :
:2015/09/16(水) 14:05:11.25 ID:06SFHY6Y0
>>98
そのままレンジで解凍できる容器ホムセンにあるぞ
ラップ代かからないからいいかもな
洗物が増えるからコスパがいいかどうかは不明


107 :
:2015/09/16(水) 14:03:43.08 ID:/ATI2eWDa
正直、変わんないと思う
土鍋だとほぼ必然的に炊きたて食うからじゃねえかなあ


109 :
:2015/09/16(水) 14:04:20.25 ID:n496a7EU0
土鍋で炊くだけで意識高い言われるのかよw

116 :
:2015/09/16(水) 14:06:44.15 ID:jfMKRMG/0
ガス炊飯の飯うまいっていうから食ってみたいんだが
どこでくえんの?


120 :
:2015/09/16(水) 14:09:50.26 ID:Repjayqo0
冷凍はクソマズ
時間と水加減、これは設定するだけ
蒸らしの見極めをきっちり
他の要素はオマケ


128 :
:2015/09/16(水) 14:14:16.57 ID:lylKQBNsM
土鍋簡単で安いから意識高いとかじゃなくて普通にいいぞ
あと炊飯器はどうしてもパッキンとかフィルター劣化して駄目になる


129 :
:2015/09/16(水) 14:14:19.16 ID:1w0Xjdr/0
実家が農家なんだが、刈り取ったばかりの新米なら土鍋でも炊飯器でも腰抜かすくらい旨いぞ

131 :
:2015/09/16(水) 14:15:21.61 ID:LtKw72aGd
炊く前に冷蔵庫で冷やすと糖度が上がって美味いぞ

132 :
:2015/09/16(水) 14:15:59.43 ID:aUXYZGsq0
言ってることはわかるけどめんどくさいし電気のほうが安いだろ
いざというときに魔王封印できるから電子ジャーのほうが上だわ


134 :
:2015/09/16(水) 14:16:58.81 ID:bn9t8adoM
そもそも最近米が旨いて思ったこと無いな
昔は炊きたてで旨いと思ったこともあったはずだが
米の質が落ちてるのかな
それとも長く独りで暮らして何かが変わってしまったのだろうか…


136 :
:2015/09/16(水) 14:17:28.60 ID:JWjG1i8G0
食いきれる分だけ炊け
余らせて色を変えるくらいなら、ちょっと足りない程度でいいだろ


139 :
:2015/09/16(水) 14:17:56.14 ID:k6KJVGdw0
火加減が難しいし、洗い物も楽だし、電気炊飯器じゃなきゃ無理

141 :
:2015/09/16(水) 14:18:35.35 ID:QO7TepF60
土鍋の方が味だけじゃなく時間も早いんですけど
一度やってみたら炊飯器使わなくなるぞ


147 :
:2015/09/16(水) 14:22:21.07 ID:81nB6qcXp
ライスクッカーで炊くと30分もしないで炊き上がるけど
その前に30分から1時間は水に浸して寝かせとかないとまずい。


152 :
:2015/09/16(水) 14:23:26.01 ID:Kpx0JGAq0
炊飯時の水かげんは米の質で全然できばえが違うから
米にあわせて大目に水を使え、
まずい米は水が足りないことが多い。

あと炊飯器の内釜で研ぐな、表面が磨り減ったやつで炊いてみろ
明らかにまずいから


154 :
:2015/09/16(水) 14:23:29.07 ID:BMd3x6w50
じっさいぜんぜん違うからね
保温しないなら土鍋が美味いよ


162 :
:2015/09/16(水) 14:25:24.91 ID:7XNeLG3dp
山頂で食うコッヘル炊きの飯が一番美味い

163 :
:2015/09/16(水) 14:25:35.52 ID:3J816IYlM
お前らハリオ3合炊きかえ

170 :
:2015/09/16(水) 14:29:39.77 ID:2pHKu9LE0
やたら押し付けてくるやつは日頃やらずにたまに張り切って作るだけのやつも多い

171 :
:2015/09/16(水) 14:30:09.00 ID:65zfH95W0
土鍋はマジ早いし簡単
1.沸騰してフタがカタカタ言うまで放置(強火)
2.弱火15分放置
これで終わり


173 :
:2015/09/16(水) 14:30:41.24 ID:+XBnPrGSp
美味しいパンと普通のパンの違いはよくわかるけど美味しい米と普通の米の味の違いがわからん
まずい米はわかる


176 :
:2015/09/16(水) 14:31:57.97 ID:8+xozMBi0
土鍋というよりガスで炊くからうまいんだよな
ガスなら普通の圧力鍋でも電気釜より美味しくたける


178 :
:2015/09/16(水) 14:32:04.30 ID:O2A+UdP9x
ガスを使う炊飯器があって炊き上がりも早くて美味い
ガスって言うのは業務用で使われてるそのガス用の炊飯器の事でコンロの話じゃないだろ


181 :
:2015/09/16(水) 14:33:40.07 ID:LfQfv3PX0
おこげが美味いとか言ってる味障いるけどあれただの失敗した部分だからな
なに失敗を正当化してんだよカスが黙って炊飯器で炊け


182 :
:2015/09/16(水) 14:33:48.62 ID:LqWGvZuL0
ゆっくり加熱したほうがグルタミン酸が増えると所さんが言ってたけど
そういう加熱は今の炊飯器なら再現してるでしょ


189 :
:2015/09/16(水) 14:38:32.28 ID:xP6YfrqW0
なんでおまいらガス炊飯器持ってないの?
1万円で買えるし、簡単で早く炊けてうまいよ


192 :
:2015/09/16(水) 14:38:58.45 ID:m9ToruWz0
キャンプで食う飯盒炊爨が一番うまい

193 :
:2015/09/16(水) 14:39:12.37 ID:n4CqaF8T0
意識高い系ってようするに寺門ジモンなんだよな。

197 :
:2015/09/16(水) 14:40:06.16 ID:mmYu+Ybda
一時期ガスと炊飯鍋で炊いてたけど、何回やってもこびりついて無駄になるから炊飯器に戻したわ

198 :
:2015/09/16(水) 14:40:13.03 ID:nltwCRpy0
ニトリで土鍋買ってきて終了

202 :
:2015/09/16(水) 14:42:15.92 ID:zz5sbKBM0
どこのババアがそんな邪魔くさいことしてくれんねん

203 :
:2015/09/16(水) 14:42:44.22 ID:ymHY82eBM
こういう部分を妥協する人間とは永遠にわかりあえないだろうな

204 :
:2015/09/16(水) 14:42:45.64 ID:QThCVOYi0
おどり炊き買って最初は美味しかったんだけどすぐに艶がなくなった
何が悪いんだろう


206 :
:2015/09/16(水) 14:43:19.86 ID:06SFHY6Y0
最近は発芽玄米作って炊いてるわ
水に1日つけとけばすぐ芽がでてくるんだな
んで発酵しだすから
そのつかってパンが作れる
発酵は弱いけどな

イースト代タダになるわ


208 :
:2015/09/16(水) 14:45:49.71 ID:e/pOQFEs0
電気屋の宣伝がうまかったんだろうけど
マイコンがどうの…火力が…遠赤外線が…とか難しそうな印象与えたおかげで
ご飯炊くには炊飯器がなきゃ無理って意識になっちゃってるんだよな
鍋に火を点けて止めるだけなのにな


212 :
:2015/09/16(水) 14:49:39.79 ID:WzD8rlMJ0
>>208
大昔と違って火加減が簡単なんだから何も難しい事ないんだよな


209 :
:2015/09/16(水) 14:47:57.03 ID:EleD9L9Gd
ジャップ食はタンパク質がとれない欠陥食品だし米炊く奴は情弱。情強は炭水化物はホットドッグとハンバーガーしか食べない

213 :
:2015/09/16(水) 14:53:28.10 ID:qUjBR8Us0
冷たいご飯、保温して結構経つご飯を
平気で食べれる奴は俺からしたら味覚障害


216 :
:2015/09/16(水) 14:57:15.84 ID:Ub0ejyLq0
一度は試してみたけど美味いとは思うが多分二度としねえよw

219 :
:2015/09/16(水) 14:58:47.78 ID:yL6j2+9L0
震災の時にやって中々美味かったけど
ガス釜あるならこちらで良い


220 :
:2015/09/16(水) 14:59:33.27 ID:thCTRVJZ0
どうせ安い米と水道水で炊いてんだろ

221 :
:2015/09/16(水) 14:59:48.70 ID:OB/3N2v10
ご飯炊きあがったら混ぜるじゃん?
あれって、釜の中の水分や炊きあがり状態の違う米を混ぜてを均等にするためにやるんだけど、
それって要するに「おいしく炊ける部分」と「イマイチな部分」があるからなんだよ

で、結論から言えば炊きあがりで一番美味しいのは、混ぜる前のお釜の中央部分の上1/3くらい
逆においしくないのは釜の底で、釜の縁はその中間くらい

なので炊きあがったら混ぜる前にまず自分用に中央部分を取り、残ったおいしくない部分を混ぜると良いよ


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