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日本人のコシヒカリ離れが加速 おまえらが思う一番うまいコメ教えやがれ

「コシヒカリ」離れが、発祥の地の北陸地方で進んでいる。

主食米として不動の地位を築き、2007年までは出荷時の検査数量に占める割合は8割を超えていたが、7割を下回ったことが、北陸農政局のまとめで分かった。猛暑による品質低下の懸念や経営の大規模化などを背景に、生産者が栽培を他品種に切り替えている。金沢市では19日、石川県内で出荷量が増えている「ゆめみづほ」の稲刈りが始まった。

コシヒカリは新潟県で交配され、福井県の試験場で育成された。新潟、富山、石川、福井の4県を管轄している北陸農政局が今月発表した「北陸食料・農業・農村情勢報告」によると、06年産では4県で82・3%を占めていたが、14年産は67・4%に減少し、石川では63・1%、主要産地の新潟でも68・6%と7割を切り、福井は47・9%と半分以下になっている。

これに対し、増加しているのが各県の独自品種。14年産を県別に見ると、石川では「ゆめみづほ」が25・3%で4分の1を占めた。
新潟では「こしいぶき」が24・3%、福井では「ハナエチゼン」が34・6%に上った。いずれの品種も高温への耐性があることに加えて、栽培期がコシヒカリと少しずれている。

同局によると、後継者不足や高齢化で、担い手に農地の集約化が進む中、コシヒカリだけを栽培していると、田植えや稲刈りなどの作業が一時期に集中してこなせない問題がある。猛暑による品質低下を招かないため、高温耐性のある品種への転換も加速している。
同局は、「農作業の分散化や高温対策が、現場の課題となっている」と分析する。

JA全農いしかわの担当者は「大きな面積を耕作している生産者を中心に、バランスの取れた作付けが進んできた」とみる。
一方、JA全農にいがたの担当者は「単価の高いコシヒカリを作りたいといった声もあるが、耕作面積の大きな平野部では、単価を抑えた業務用のニーズもある。銘柄の多様化を進める方針は変わらない」と話している。
http://www.yomiuri.co.jp/national/20150820-OYT1T50005.html?from=ycont_top_photo


 
8 :
:2015/08/20(木) 13:08:33.39 ID:21CCy0lz ?PLT(13014)
米は毒って判明したじゃん
農家の利権だよもう

いい加減主食と称して摂取するのもうやめない?

寿命を知事めるだけだよ


14 :
:2015/08/20(木) 13:10:58.63 ID:S86t3k6t0
旨くないもの
お前らも収穫時期の田んぼを見てみるといい
コシヒカリの稲穂は現代品種に比べて素人目にも貧弱
味で劣るのも納得だわ


16 :
:2015/08/20(木) 13:11:06.48 ID:xLLNrV0H0
正直食べて銘柄を当てる自信ないわ

18 :
:2015/08/20(木) 13:11:26.62 ID:ZkE+OB/60
圧倒的にササニシキ

21 :
:2015/08/20(木) 13:12:08.94 ID:Zy0F2T4m0
原発事故があるまではミルキークィーンが最強だった
こんなうまい米があるのかと感動したもんだが
もうあれから一度も食ってない


53 :
:2015/08/20(木) 13:20:27.32 ID:lXrK7h37a
>>21
うまい米食べてみようと
魚沼コシヒカリの最高の奴と
ついでにあんま知らんミルキー買ったら
ミルキーの方がうまくて驚いた


24 :
:2015/08/20(木) 13:13:16.26 ID:x4TmxQEj0
ドンキで売ってるようなクズ米でもなければ、炊き立て食ったらどれも変わらん

25 :
:2015/08/20(木) 13:14:31.53 ID:D1OY9tkM0
コシヒカリ不味い
こんなに不味かったっけ?ってぐらい不味い
業者が事故米とすり替えてんじゃねーか?ってぐらい不味い

今は福岡産の「夢つくし」一択
とっても美味しい(^q^)


38 :
:2015/08/20(木) 13:17:17.16 ID:cGDNzSk60
>>25
多分古米ミックスや偽装ブレンド米が横行してる
親戚の家から分けてもらうコシヒカリは相変わらずうまい
外食すると違いが分かるレベル


29 :
:2015/08/20(木) 13:15:01.71 ID:n+8T7YogM
コシヒカリだけどこの時期十キロ四千円くらいで買えて嬉しい
ネトウヨよもっとコメを食え(激怒)


37 :
:2015/08/20(木) 13:16:56.53 ID:yHXBXAd7d
>>29
フシアナしなきゃ2chに書き込めないお前は
犯罪者予備軍だろ


30 :
:2015/08/20(木) 13:15:42.76 ID:L+z7NDCJa
朝と夜で同じ銘柄を食べてるからダメなんだよ
って米フェチがテレビで言ってた


31 :
:2015/08/20(木) 13:15:52.60 ID:7H9DOgdh0
ネ。ト。ウ。ヨ。は『パスタ』DE我慢ww

自称日本人の癖に米が買えないとか非国民かこいつらw


35 :
:2015/08/20(木) 13:16:41.67 ID:tOPs0ZY4M
もち米の食感が好きなんだけど高アミロースのななつぼしが好き

39 :
:2015/08/20(木) 13:17:26.90 ID:W8In92sLK
マジレスすると同じ品種を連作すると病気にもなりやすいし味が落ちてくるんだよ
だから新しい品種に変える必要がある


40 :
:2015/08/20(木) 13:18:04.99 ID:276R/lQt0
つや姫はガチでうまいぞ

43 :
:2015/08/20(木) 13:19:14.49 ID:/xoHB0Q50
圧倒的ゆめぴりか率

44 :
:2015/08/20(木) 13:19:15.97 ID:Z0CzmLWyM
ななつぼしより美味い低アミロースのお米教えてくれ

49 :
:2015/08/20(木) 13:19:58.48 ID:LOHb/JaXE
福島の放射能消毒米 ピカ米

54 :
:2015/08/20(木) 13:20:33.89 ID:mJ6sYgprr
ミルキークイーンはうますぎるよな
なんなんだろうあれ


61 :
:2015/08/20(木) 13:22:36.50 ID:S86t3k6t0
>>54
モチ米のミックス
味覚障害者御用達のお米


55 :
:2015/08/20(木) 13:20:47.84 ID:yRaDPFIhM
白米は飽きた
黒い米とか玄米とか麦入りとかじゃないとダメ


58 :
:2015/08/20(木) 13:21:27.83 ID:mq+VvDgvp
ここまであきたこまちが出てないとかお前らホント捻くれてんな

ななつぼしが好きです


60 :
:2015/08/20(木) 13:22:09.58 ID:6wODDTDYD
キララ397ってなんかの同位体みたいだな

168 :
:2015/08/20(木) 15:36:36.98 ID:u+EmF87X0
>>60
ものすごく重すぎるから逆にその発想はなかった


62 :
:2015/08/20(木) 13:22:47.20 ID:JAfb7Hlp0
近くの個人の肉屋兼弁当屋が昔からササニシキ使ってて今でもササニシキ
やっぱりめちゃくちゃうまい
病気に弱くて作られなくなったみたいだが
特注で農家に作ってもらってるのかな

どうでもいいけど米はうまいが肉屋なのに唐揚げが不味い


65 :
:2015/08/20(木) 13:23:57.09 ID:sQq5RCULp
東日本のピカくさい米なんて食えるかw

68 :
:2015/08/20(木) 13:24:20.00 ID:Axtkv2xc0
なんでねばねばの米が人気なんだろうな
さっぱりしてるほうが好きだわ


72 :
:2015/08/20(木) 13:26:39.32 ID:2q9Ot6RI0
ミルキークイーンも買ってきて1回目は感動するけど、それ以降慣れちゃうよね

77 :
:2015/08/20(木) 13:27:34.03 ID:OfYD45+q0
魚沼産コシヒカリが一番美味かったけど高すぎる
値段考えたらあきたこまちでいい


81 :
:2015/08/20(木) 13:31:03.76 ID:urp+igFG0
ハツシモってメジャーじゃないのか?
すごく美味しいお米だと思ってるんだが


85 :
:2015/08/20(木) 13:33:23.73 ID:bU+SSI6Xd
寒い地域が北上してるから北海道がうまいと聞いた

86 :
:2015/08/20(木) 13:33:46.09 ID:2PUR7XaO0
今どきササニシキなんて置いてるとこ無いだろ

88 :
:2015/08/20(木) 13:37:36.24 ID:clnbeqKnM
俺の婆ちゃんが作ってるコシヒカリが一番うまい

93 :
:2015/08/20(木) 13:41:41.84 ID:qjVBFY8X0
北海道の米が安くてそれなりに美味い

96 :
:2015/08/20(木) 13:43:23.68 ID:1dJX8XtJ0
弁当の米とか外で食う米は上手いのに
何でうちのカーチャンが炊いた奴はあんなに不味いのか


98 :
:2015/08/20(木) 13:44:21.20 ID:uBwplrAa0
ササニシキやで
貧乏人のチョンモメンの口には合わんと思うが


100 :
:2015/08/20(木) 13:46:39.66 ID:4bAo1ayc0
北海道産米は
「安い」「旨い」「偽装しずらい」の三拍子揃ってる優良米
お前らもっと食え


102 :
:2015/08/20(木) 13:48:35.67 ID:DjsQRjY30
米はまず食べないな。炊飯器は捨てた。

103 :
:2015/08/20(木) 13:48:49.43 ID:T9s1o0N90
魚沼で育った俺に言わせてもらうと
魚沼産コシヒカリも給食の米もおまえらがまずいという外食の米も違いがわからねえ


105 :
:2015/08/20(木) 13:51:52.16 ID:ta2t1g3Ap
嫁さんが炊いてくれたご飯ならなんでも美味いな

106 :
:2015/08/20(木) 13:53:20.48 ID:cFb6ewzw0
北海道の米が意外とうまいんだよなあ

107 :
:2015/08/20(木) 13:53:40.41 ID:Rr3i26eS0
ミルキークイーン一択たったけどおまえ等が言うからゆめぴりかにしたらゆめぴりか一択になった

111 :
:2015/08/20(木) 13:56:58.31 ID:TEbiwBy3K
炊き方さえミスらなきゃ大概の米うまいわ

114 :
:2015/08/20(木) 14:01:06.04 ID:FGX/+x6Hp
米の味を気にしない俺が唯一
味に感動したミルキークイーン


119 :
:2015/08/20(木) 14:05:31.64 ID:WoQ7XTJC0
米なんかカロリーが高いだけで全く必要ない
丼物ばっかでおかずがチョロっと乗ってる食いもんばっかで
ご飯必死に食わそうとしてるのが透けて見えて
一切米食わなくなったわ
そしたらどうだろ?
めちゃスリムになって今までの無駄な運動はこの米のカロリー消費の為の
無駄だったんだと分かった
米食わないだけで白人みたいな筋肉質な身体に勝手になって行くんだと分かった


124 :
:2015/08/20(木) 14:12:52.55 ID:WoQ7XTJC0
おにぎりも食いたくない
その中に入ってる梅干しと鮭などのおかずは
ほんのちょびっと入ってるだけ
お米が主役の時代じゃない
おかずが主役で米なんか消えてなくなっていいんだよ
この意識改革だけで人生一気に道が開けるよ
押し付けられた米文化に騙されるなよw


126 :
:2015/08/20(木) 14:16:45.55 ID:ilNJbHHe0
佐賀、熊本あたりの米が予想以上に美味かった
まあ、コメなんて本来南方の物だから、当たり前といえば当たり前なんだろうけど


143 :
:2015/08/20(木) 14:31:41.44 ID:wcqKgnH/M
>>126
長崎のにこまるも美味しいよ
よかったら試してみて


129 :
:2015/08/20(木) 14:20:01.28 ID:m0yybPMnM
どうせ混ぜられてる

131 :
:2015/08/20(木) 14:21:21.29 ID:QWCM5/f60
ササニシキは作るのが難しいらしいな
倒れやすく、病気になりやすいとかなんとか


133 :
:2015/08/20(木) 14:22:20.38 ID:tYKpBbaG0
最近の米ほとんど美味いとおもう

138 :
:2015/08/20(木) 14:26:41.56 ID:IIqutn3pd
お前らいくらだして買ってんだよ
やっすいコシヒカリ食べてコシヒカリ知った気になるのは違うぞ


139 :
:2015/08/20(木) 14:27:48.33 ID:kRpC3RGp0
ササニシキ最強伝説

141 :
:2015/08/20(木) 14:29:34.61 ID:sbQ+s/Sv0
311前は福島のやつが一番好きだった

142 :
:2015/08/20(木) 14:30:25.57 ID:O3SihwYV0
コシイブキがコスパ最強

148 :
:2015/08/20(木) 15:00:02.82 ID:ShrfmE/W0
夢つくし

売ってるのは何故かくっそまずい


153 :
:2015/08/20(木) 15:05:50.21 ID:9MrGe1ZB0
寿司用とか酒用が足りないのに農家はなんで作らないんだろうな
安いからか


167 :
:2015/08/20(木) 15:34:56.85 ID:yYVsqHPx0
>>153
酒米は手間がかかり作るのが難しい
寿司米は古米を混ぜて粘り気が出ないようにする
寿司に合う米が無くはないが専用で作ったりはしないねぇ

どちらも頼まれれば作らなくは無いだろうが
積極的に作るものではないな
販路を確保するのが難しいし


155 :
:2015/08/20(木) 15:09:23.62 ID:fJt623Ez0
粘りすぎる米は飽きる
ななつぼしが好き


161 :
:2015/08/20(木) 15:26:21.53 ID:C9H7g9EY0
コシヒカリってかなり長い間親しまれてない?
結構凄いことだと思うんだけど


162 :
:2015/08/20(木) 15:29:35.54 ID:492pUcgrd
ササニシキうめーけど、ちょっと目を離すとすぐにジャーで黄色くなりやがる。

166 :
:2015/08/20(木) 15:31:31.06 ID:vF9JVKYBK
米ってまずいのはわかるが平均以上に美味いのはわからん

169 :
:2015/08/20(木) 15:37:08.32 ID:99jnx2Gs0
福島ピカリかな

171 :
:2015/08/20(木) 15:41:01.23 ID:SvoU56ls0
外国産のコシヒカリでも味かわんねーよとかテレビ番組で海外の生産者がドヤ顔で言うから
試しに豪州産のを買ったら、どうしようもないクソみたいな味だった
あんなマズイのはドンキで売ってるような屑米くらいだと思ってたわ


176 :
:2015/08/20(木) 15:54:49.20 ID:GmKNIUpxd
ななつぼしが安くて美味い

177 :
:2015/08/20(木) 15:56:50.83 ID:aMy6+prRr
兵庫のキヌムスメが知名度低いせいか安いわりに美味い

179 :
:2015/08/20(木) 15:57:55.01 ID:Iim6mcRMr
ゆめぴりか

アマゾンで送料込み10kg1980円で売ってるがそこら辺で売ってるのと何も変わらない


181 :
:2015/08/20(木) 16:04:51.54 ID:7qUdrNbv0
>>179
は?
ゆめぴりかが10kgそんな値段で買えるわけないだろあほ


180 :
:2015/08/20(木) 16:03:53.99 ID:GmKNIUpxd
コシヒカリ 無難なおいしさ、富山産が好き。
ゆめぴりか 最初のは旨かったが最近のは美味くない。
ななつぼし 破格の値段なのに美味い。おかずに合う。
ミルキークィーン あまり出回らないがあれば買い。モチモチ
あきたこまち 昔は唯一モチモチの米だったが他の台頭で普通以下の米に。
ササニシキ 寿司やおにぎりにあう。アマゾンでたまに買う。


182 :
:2015/08/20(木) 16:09:45.92 ID:dfDHQY9ya
ゆめぴりかは地元の米で美味いから買いたいけど高すぎるんだよ
安くて美味い米教えろ


187 :
:2015/08/20(木) 16:19:18.73 ID:4bAo1ayc0
>>182
「ななつぼし」か「きらら」でいいじゃん


184 :
:2015/08/20(木) 16:13:20.99 ID:lcxVS5F/0
ここ15年くらいの北海道米の進化すごい

189 :
:2015/08/20(木) 16:21:02.97 ID:7qUdrNbv0
精米してから日にちがたってる高い米よりも
精米したての安い米のほうが圧倒的にうまい


190 :
:2015/08/20(木) 16:24:08.15 ID:kUdwSFZ7E
俺はあきたこまちが好き
秋田産より岩手産の方が美味かった


191 :
:2015/08/20(木) 16:27:42.87 ID:ZVx7XfYw0
お前ら間違っても外国人の友達に誇らしげに日本米をプレゼントするなよ・・・
ほぼ確実にゲロマズ廃棄されてるからな


192 :
:2015/08/20(木) 16:28:17.41 ID:HK33DYvW0
やっと土地に合った米作るようになっただけなんだよな

193 :
:2015/08/20(木) 16:29:07.11 ID:regg8Doj0
ひとめぼれが粒が大きくてもっちりしてて好き。
でも生産地が東北で、ピカに汚染されてからは食ってないは


194 :
:2015/08/20(木) 16:30:08.10 ID:Oa9TlnZia
セシウムさん怖いから九州の米しか買わない

196 :
:2015/08/20(木) 16:34:06.24 ID:tE+AiVYw0
つや姫結構挙がってるな
ホントに旨いコシヒカリってごく一部なんだよなぁ


198 :
:2015/08/20(木) 16:36:31.67 ID:E2CMDy+p0
こんなんピカ米食いたい奴いないから当たり前だよな
米そのものより産地が悪いの一言に尽きる


200 :
:2015/08/20(木) 16:48:01.93 ID:9F+hmYd+0
ジャスミン米

ヘルシーだし美味しいし
ただめっちゃ高い…


201 :
:2015/08/20(木) 16:48:39.01 ID:M6oCRTWIM
原発事故以降、北海道産に変えた
今は「きらら」。原発事故前は「あきたこまち」


202 :
:2015/08/20(木) 16:54:36.21 ID:47chSCEJ0
コメの味の違いとか全く分からん酒はすぐ分かるんだが

206 :
:2015/08/20(木) 17:52:07.07 ID:WzN21Y5C0
ゆめぴりか、旨いけどちと軟すぎる。
固めが好きだからななつぼしのほうが好み


207 :
:2015/08/20(木) 17:58:00.25 ID:kW1Gd7bP0
めちゃうまい
→福島県会津産 無洗米 ひとめぼれ 5kg


208 :
:2015/08/20(木) 18:01:05.01 ID:kW1Gd7bP0
すずめがうまそうに食べる
→中国産米 白米5kg


212 :
:2015/08/20(木) 18:17:48.15 ID:bJsMUbFH0
特別栽培米のつや姫ほんとうまい

216 :
:2015/08/20(木) 18:37:12.08 ID:Urk1MCNyd
きらら何とかとかいう北海道の米。
コシヒカリは柔らか過ぎてあんま好きじゃない


219 :
:2015/08/20(木) 18:48:33.40 ID:kqLZwmLJp
魚沼産(福島産)こしひかりだからね

220 :
:2015/08/20(木) 18:53:39.45 ID:KU0sFoUf0
新潟のコシヒカリって水源が福島のいちばん危険なところなんだろ

221 :
:2015/08/20(木) 18:53:44.00 ID:q7+JogOt0
福島産が熱い、熱いと思いますが!

222 :
:2015/08/20(木) 18:59:01.13 ID:WSmvCLMJ0
つや姫が美味しい
けど、立場上は「ハツシモ」を皆さんには食べていただきたい


224 :
:2015/08/20(木) 19:07:48.35 ID:aJU/vyZN0
ななつぼし
ゆめぴりか
ほしのゆめ

北海道米最強


225 :
:2015/08/20(木) 19:34:39.14 ID:SfKZ2As70
青森のまっしぐらってどうなんだ?
こしひかりの富山産と新潟産はどう違うんだ?


227 :
:2015/08/20(木) 19:40:16.45 ID:fwNym91B0
コシヒカリはブランドなだけで弱く古い品種だからしゃあない
高気温に耐えて日光のエネルギーを蓄える西日本に向いた品種が出たら
そりゃそっちのほうが美味いに決まってる


230 :
:2015/08/20(木) 19:55:05.92 ID:8xi6TKLe0
もうちょいすると四国産とか九州産の新米が出回るから
どうでもいいクソ安い品種を30kgの玄米で買って
食う前に食う分だけ精米するのが最強
米は精米した瞬間から鮮度が落ちるのに古いコシヒカリを有難がる奴は馬鹿


231 :
:2015/08/20(木) 19:56:05.35 ID:gzIR8iEx0
ミルキークイーンだな
冷めても美味いし最高
5kgあんまり見ないのが何点


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