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担々麺ってガチで美味いよな ピリっとした辛さと胡麻の甘み これはまさに麺類の完成形だね

しびれるくらい山椒が効いた担々麺で、疲れを吹っ飛ばせ!
2015年7月25日 (土) 05:07 配信 東京カレンダー

「疲れた」ときにこそ、食べたくなるものは…。そう、担々麺ですよね。
とくに心身ともにボロボロな時に駆け込むのが『ナポレオン フィッシュ』と決めています。
ここは中国少数民族、ミャオ族の料理がウリ。しかも発酵調味料や発酵食材を駆使し、身体の中から健康になるという薬膳的な中華でもあります。
そんな超地方料理でありながら、担々麺もしっかりとラインアップされているのです。
見た目はいわゆる汁なし担々麺なのですが、一口食べると強烈なしびれ。山椒ががこれでもか! と親の敵ほどどっさり入りなのです。
肉味噌、ネギ、香菜を麺によくかき混ぜてから食べると、美味しさのなかに様々な香辛料が相まって舌のしびれは極限状態に。
http://top.tsite.jp/news/o/24744144/
よく連れと行く店

担々麺ってガチで美味いよな ピリっとした辛さと胡麻の甘み これはまさに麺類の完成形だね


これで1000円


 
2 :
:2015/07/28(火) 23:08:11.78 ID:XAkKWZ+R0
桜新町で食った担々麺がすごいうまかったな

3 :
:2015/07/28(火) 23:08:12.11 ID:DItkyBJt0
担々麺は際立っておいしくはないだろ

6 :
:2015/07/28(火) 23:10:04.82 ID:Ku8vcWX80
>>3
じゃあ際立って美味しいラーメンは何だよ


5 :
:2015/07/28(火) 23:09:20.12 ID:qtzuqfts0
白米食い放題だったから最高5杯食ったわ

9 :
:2015/07/28(火) 23:11:22.70 ID:RfgIQHvi0
陳健民がいなかったら日本の中華料理はさみしいものになっていただろうな

15 :
:2015/07/28(火) 23:13:36.40 ID:NVoKAnrl0
最近ラーメニャ行ってないな~

18 :
:2015/07/28(火) 23:14:24.43 ID:/bHWGpEH0
古くさい中華屋だと挽肉ちょっと辛く炒めてトロ味付けてラーメンにかけたやつ坦々麺って出してきて900円くらい取るから油断できない

19 :
:2015/07/28(火) 23:14:25.68 ID:8LzEtptB0
馬賊うまいで~

20 :
:2015/07/28(火) 23:14:35.01 ID:zRDR4euV0
青葉台か藤が丘かどっちか忘れたが凄い美味しい坦々麺あったな

21 :
:2015/07/28(火) 23:14:43.66 ID:Ugq/rIRc0
神田は担々麺美味い店が多い

22 :
:2015/07/28(火) 23:14:46.85 ID:0sTN+yPv0
サッポロ一番の担々麺はうまい

23 :
:2015/07/28(火) 23:15:05.63 ID:syFtjUB30
まぁ好みもあるしなんとも言えんが俺は好きだ
カップラーメンで手軽に食べたいんだけどお薦めある?
日清の麺職人担々麺がお気に入りなんだが


24 :
:2015/07/28(火) 23:15:09.99 ID:6I+d2yC10
この時期食うと食い終わった後に汗がドバドバ出て午後の仕事に差し支えるから困る

27 :
:2015/07/28(火) 23:16:30.64 ID:KELKMZqt0
紅虎餃子房で黒胡麻担々麺すごくうまいと思うんだけど

29 :
:2015/07/28(火) 23:17:21.26 ID:AksK1i+90
肉そぼろかけりゃなんでもうまい

32 :
:2015/07/28(火) 23:18:13.50 ID:NV5ygdHK0
冷凍のやつがそこそこ美味くてええわ安いし

33 :
:2015/07/28(火) 23:18:37.90 ID:XAkKWZ+R0
餃子荘紅蜥蜴とかって店だ
店名も店構えも怪しいしなんか料理がエレベーターで運ばれてきたが美味かった


34 :
:2015/07/28(火) 23:19:39.41 ID:yMAIEfas0
俺は旨い不味い抜きで
日比谷よかろうのパーコーだんだん麺が好き


38 :
:2015/07/28(火) 23:20:33.76 ID:7tw4EFLu0
ミンチ肉の8割は沈んで廃棄される

39 :
:2015/07/28(火) 23:21:11.18 ID:hAUCOpXt0
美味いが完成形ではない

ラーメンの完成形は辛ラーメン


48 :
:2015/07/28(火) 23:25:48.56 ID:/mubz5my0
安いカップ麺の担々麺って大概不味いよな
なんか味がおかしい
飲み干す一杯の担々麺は安い割にちょっとまとも


56 :
:2015/07/28(火) 23:29:03.71 ID:zn+1G8Xw0
>>48
なんか頭痛に見舞われるわ
店のはそんなことないのに


68 :
:2015/07/28(火) 23:33:17.09 ID:JJXsyKDd0
>>48
飲み干す一杯はうまいよな
あれは俺もよく食うわ


50 :
:2015/07/28(火) 23:26:56.19 ID:TAADitTV0
四川風の花椒だっけあれキツイわ
日本のだと弱められてるんだろうから本場のはどんだけなんだろう


51 :
:2015/07/28(火) 23:27:10.77 ID:TlOyjJEL0
山椒嫌いだから本格的な坦々麺苦手

53 :
:2015/07/28(火) 23:28:20.64 ID:XAkKWZ+R0
花椒バリバリに効かせた麻婆豆腐ならたまに自分で作る

57 :
:2015/07/28(火) 23:29:11.20 ID:7lYPXKH60
けんもうでこういう称賛してるタイトルみると殺したくなる

58 :
:2015/07/28(火) 23:29:27.46 ID:kEh3VjPZ0
担々麺と白飯と沢庵は最強の組合せ

62 :
:2015/07/28(火) 23:31:36.29 ID:NVoKAnrl0
中に入ってる刻んだザーサイがこれまたンマーイ

63 :
:2015/07/28(火) 23:31:50.44 ID:vBKW2QTT0
本場の汁なし担々麺の方が美味しいのに
魔改造して汁アリを日本で広めたやつ無能


65 :
:2015/07/28(火) 23:32:55.53 ID:iH8KRyd80
一口目は美味いけどその後は微妙と思ってたら
本当は汁なしだったとか


66 :
:2015/07/28(火) 23:33:02.27 ID:C8IwHD3b0
花椒とかいうスパイスが凄いよな
山椒とは比較にならないほど鮮烈な風味がある


67 :
:2015/07/28(火) 23:33:05.58 ID:/3PdHrEh0
担々麺と冷やし中華はコンビニが最強

71 :
:2015/07/28(火) 23:33:35.20 ID:BQsH+wqD0
うまいけど飽きるんだよな

78 :
:2015/07/28(火) 23:35:29.08 ID:B/Hy3dIP0
汁無し美味いけど
次の日ケツから火を噴く


79 :
:2015/07/28(火) 23:35:57.42 ID:3oNgcRmr0
これ自炊不可能メニューの一つじゃない?

90 :
:2015/07/28(火) 23:39:25.21 ID:eGnk8xia0
>>79
中華鍋があれば余裕。
練りごま、ピーナツバター、ウェイパー、豆板醤、味噌、牛乳ですげーうまいのできる、


80 :
:2015/07/28(火) 23:36:41.18 ID:XKTX+SzW0
大阪でうまいとこない?
四川拉麺しかしらん


83 :
:2015/07/28(火) 23:37:45.95 ID:N6n+oxYQ0
俺はジャージャー麺派だわ。
am/pmのジャージャー麺、アホほど食った


120 :
:2015/07/28(火) 23:49:27.67 ID:zRDR4euV0
>>83
エーピーのジャージャー麺美味いよな


84 :
:2015/07/28(火) 23:37:49.09 ID:7B0LNp5S0
白飯はいらねーだろ

86 :
:2015/07/28(火) 23:37:56.64 ID:DyR/mDI40
マルハニチロの冷凍担々麺がクソ美味いのに最近売ってなくて寂しい

87 :
:2015/07/28(火) 23:37:58.72 ID:JJXsyKDd0
カシューナッツ、ザーサイなどを贅沢に練りこみ自家製ラー油と芝麻醤、豆板醤の肉みそとあえる汁なしが本当の姿だろうな

まあそんなの食いまくってたら日本人胃に穴あくけど


93 :
:2015/07/28(火) 23:40:28.21 ID:D7/uG24P0
ニューオータニ大観苑のブラック担々麺美味しい好き
ただし1人前3200円


96 :
:2015/07/28(火) 23:41:13.64 ID:eGnk8xia0
群馬のたんさいぼうが最強に美味い。

つぎに銀座のだんだんめん


97 :
:2015/07/28(火) 23:41:49.45 ID:Nij/KjrJ0
最近の美味しいと言われている担担麺は山椒がキツ過ぎる。
最近の麻婆豆腐もそうだけど、あれ本当に美味しいと思ってるの?
何か日本人って、本場とか元祖とかって権威的な言葉にやたら弱いよね。
いや、俺がオッサンで新しい味に馴染めないだけかもしれないが


99 :
:2015/07/28(火) 23:42:48.09 ID:7KeZG7Jf0
好きなんだけど最近食ってないな

100 :
:2015/07/28(火) 23:43:04.10 ID:Yxh4pK6s0
グータのやつ滅茶苦茶うまいよな

102 :
:2015/07/28(火) 23:43:26.79 ID:Il6SYdRc0
神田と九段下にある店の汁なしが好き
九段下の方によく行くけど、盛り付け担当の子がいつも店長に怒られてて、少し雰囲気悪いのが玉に瑕


109 :
:2015/07/28(火) 23:46:15.53 ID:djQiyQLZ0
冷凍のグータの担々麺がクッソうまいあれで200円ちょいは破格

113 :
:2015/07/28(火) 23:48:12.96 ID:CqBv1ltP0
マジで担々麺ばっか食ってるわ

115 :
:2015/07/28(火) 23:48:40.92 ID:Iz93Gq950
インスタントでも美味い

122 :
:2015/07/28(火) 23:49:52.54 ID:tc0qJ3bL0
どっかのホテルが出してた担々麺のカップ麺が美味しかった

125 :
:2015/07/28(火) 23:52:18.63 ID:/eSL52Pf0
明らかに合成っぽいトマトで草

131 :
:2015/07/28(火) 23:54:03.32 ID:HD2RCWtW0
担々麺は上手い
淡々鍋も旨い
味はキムチ鍋から生臭さと抜いた感じで漬物嫌いだから食べやすい


132 :
:2015/07/28(火) 23:54:13.47 ID:RQR9wrstO
すごく健康に悪そうで素敵

133 :
:2015/07/28(火) 23:54:26.00 ID:mFTbz+FK0
バーミヤンの担々麺は砂糖と蜂蜜でもぶっかけてんのかと思った
あんな糞甘くて糞不味い担々麺はある意味衝撃受けたわ


135 :
:2015/07/28(火) 23:56:44.06 ID:it+7rTBd0
>>133
たまにある、クソ甘い系の中華料理屋
個人経営レベルでも結構生き残ってる
何なんだろうなあれ


141 :
:2015/07/28(火) 23:58:23.22 ID:JJXsyKDd0
>>133
これから益々増えるお年寄りが受け入れられるラインがあの辺

うちの親とかもおいしい言ってたからな
よく出来てるんだよ、あれはあれで


136 :
:2015/07/28(火) 23:57:03.72 ID:JJXsyKDd0
残念ながら身体にはこの上なく悪いと思う

日本人の胃腸考えると二郎とか非じゃないレベルのダメージ与えると思われる
・・・本場とかあれに40%焼酎、フィルターなしタバコとかだぞ
ジャップ死ぬっつーの;;


140 :
:2015/07/28(火) 23:57:37.97 ID:S/sboMw80
二日酔いで死にそうなときに食べると超絶うまい

142 :
:2015/07/28(火) 23:59:17.69 ID:GonPmBmp0
担担麺ってゴマのスープが旨いんであって、辛味って大していらないよな
辛い物は好きなんだが担担麺に限っては唐辛子とか花椒いらんといつも思う


143 :
:2015/07/29(水) 00:00:42.57 ID:rz2QQBn30
日清ラ王の坦々麺は麺がイマイチだった
今度はサッポロ一番の坦々麺を試してみたいけど
なぜか売ってる店が極端に少ない


146 :
:2015/07/29(水) 00:01:32.99 ID:a9J5aJi70
ご飯と一緒に食べると尚美味しい

148 :
:2015/07/29(水) 00:03:41.88 ID:5epWCG8u0
担々麺は味は美味く感じるが、正直何が入ってるか分からない

災害時でも売れ残る辛ラーメンを混ぜられても分からない


150 :
:2015/07/29(水) 00:05:32.90 ID:nvbeZzCn0
巴蜀のオーナーが死んじゃったのが大きな損失だ

155 :
:2015/07/29(水) 00:10:20.37 ID:r/zWwAy/0
地主だから翌日クソ垂れるときが地獄の苦しみだから辛いもの食べなくなった
もっぱら甘党だわ


156 :
:2015/07/29(水) 00:10:56.14 ID:VvD7fU0R0
知り合いのラーメン屋が自演してたな
けんもめんバカだからすぐ騙されて行きそうだし

まあラーメンなんて不味いほうが少ないから普通の味でも美味いんだよな


157 :
:2015/07/29(水) 00:12:23.53 ID:VMELqNgi0
中華の店のザーサイうまいよな

164 :
:2015/07/29(水) 00:21:01.42 ID:kg1pDoQ90
>>157
ラー油がうまいのよあれ


158 :
:2015/07/29(水) 00:13:16.58 ID:gkym8XW20
ニュータンタン駒岡店はうまい

162 :
:2015/07/29(水) 00:18:50.91 ID:V9CyDZQq0
担々麺に酢入れて食ってみろ
うまいぞ


163 :
:2015/07/29(水) 00:20:34.12 ID:qXNVxKJi0
神田は五指山も美味い
スープが麻薬


168 :
:2015/07/29(水) 00:28:18.88 ID:oae3Osrx0
台湾ラーメンの方がうまいわ

170 :
:2015/07/29(水) 00:29:20.30 ID:zQhFttWi0
甘味強いのは苦手

172 :
:2015/07/29(水) 00:31:15.21 ID:saofg9ZJ0
冷やしにもしやすいし確かに攻守に安定してる。
ただ優等生過ぎて飽きやすい。


174 :
:2015/07/29(水) 00:33:38.25 ID:31pbGPIy0
神チンゲンサイ

175 :
:2015/07/29(水) 00:37:32.91 ID:5diFgz9+0
ラーメン屋に入ってきた中国人観光客が全員担々麺注文してワロタ
普通のラーメンのほうがうまいだろ


176 :
:2015/07/29(水) 00:41:19.10 ID:0D8J6Ueh0
35歳になったが実は担々麺を食べたことがないわ。
今度挑戦してみる!


179 :
:2015/07/29(水) 00:45:26.64 ID:KJhS8NkQ0
担々麺は作るの簡単すぎ
外で食ってる奴アホやろw


180 :
:2015/07/29(水) 00:47:58.61 ID:CcK/oiw70
毎日くえるか

185 :
:2015/07/29(水) 01:05:13.37 ID:GCNO7MPU0
雲林坊の汁なしにクーポンで味玉ごはんつけるのが最強

191 :
:2015/07/29(水) 01:17:31.92 ID:QhEoyG/N0
セブンイレブンの弁当コーナーにあった坦々はまずい

でもセブンイレブンのカップ麺の坦々はうまい


192 :
:2015/07/29(水) 01:19:50.29 ID:UtNBUtIX0
坦々麺は群馬にクソ美味い店が2軒ある

193 :
:2015/07/29(水) 01:21:07.30 ID:3iyrDCme0
栃木にある發巳が美味いよ

194 :
:2015/07/29(水) 01:22:22.30 ID:jfXbH5S/0
埼玉北部で坦々麺美味い店ある?
教えて北埼玉モメン


196 :
:2015/07/29(水) 01:25:53.64 ID:nb6eVcl90
美味い担々麺の店はひき肉をすくう為の穴あきレンゲがついてくるね

199 :
:2015/07/29(水) 01:47:47.02 ID:HHSczXO00
担々麺にチャーシュー沢山入れて食うのがクッソ美味い

200 :
:2015/07/29(水) 01:51:22.43 ID:UpROTrXE0
麺類に外れはないが持論の俺だがこれは確実に下の方だわ

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コメント

名無しさん2015/07/29 (水) 15:14:47 ID:-
癖が強い味
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