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暑いしうなぎは絶滅しそうで高いから、代わりに“さんま”のかば焼き販売へ

うなぎに代わり“さんま”のかば焼き販売へ
7月13日 20時12分

暑いしうなぎは絶滅しそうで高いから、代わりに“さんま”のかば焼き販売へ
今月24日の土用のうしの日を前に、漁獲量が大幅に減っているうなぎの代わりに、さんまのかば焼きを使ったお重が北海道のコンビニエンスストアなどで14日から販売されることになりました。

さんまのかば焼き重を商品化したのは、北海道のコンビニエンスストア「セイコーマート」で、今月24日の土用のうしの日を前に、14日から販売を始めます。

お重は、ごはんの上に甘辛いたれをかけたさんまの切り身をのせたもので、このコンビニによりますと、各店舗のオーブンで一気に焼き上げることで、うなぎのふっくらとした食感に近づけたということです。
北海道や関東の店舗で、この夏35万食分を用意する予定で、広報担当の遠藤佳代係長は「うなぎの値段が高止まりをしているなかで、比較的価格の安いさんまを使うことで、買い求めやすいかば焼きを提供することにしました」と話していました。

ニホンウナギは、生息数の大幅な減少を受けて、世界の野生生物の専門家などで作るIUCN=国際自然保護連合が去年、絶滅危惧種に指定しています。
こうしたなか、漁獲量の減少や値段の高止まりに対応しようと、北海道ではさんまのほかにも、ほっけやあなごの仲間を使ってかば焼きを販売する動きがあるということです。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20150713/k10010149371000.html


 
2 :
:2015/07/14(火) 09:03:51.32 ID:NkudO97D0
さんまうまいじゃん

3 :
:2015/07/14(火) 09:04:43.22 ID:PtUEjqJx0
さんまうまいよな
そしてさんま絶滅へ


14 :
:2015/07/14(火) 09:06:57.43 ID:QkaxNu/i0
これ糞不味いだろ

16 :
:2015/07/14(火) 09:07:08.59 ID:BCtx72+L0
いい加減、夏の蒲焼から卒業しろよ
いまだに平賀源内の呪縛に絡みとられやがって…


199 :
:2015/07/14(火) 13:57:38.26 ID:EyMYrBzR0
>>16
夏場に売れないわざわざ痩せ衰えてる時期の鰻をばか高い金払って食ってるわけだからな


22 :
:2015/07/14(火) 09:09:07.93 ID:GtKBqICK0
秋刀魚の頭切り落として~開きにして~
軽く塩ふって~5分立ったら軽く水で洗って~
キッチンペーパーで水気とって~溶き卵に浸けて~
小麦粉をまとわせて~油にぶっこんで~
後は白米の上に乗せて丼のたれかけて終わり
こんな感じかな?


26 :
:2015/07/14(火) 09:10:15.06 ID:wOaFPu9d0
庶民からうなぎを奪った安倍下痢を許すな

27 :
:2015/07/14(火) 09:10:20.61 ID:mjjvbSEc0
さんまの蒲焼食ったことあるけど臭いとか油分が多すぎるのか一口二口食ったあたりでいいやってなる
食べきったことがない


29 :
:2015/07/14(火) 09:10:30.51 ID:X7+A2hCG0
ぶっちゃけうなぎよりうまい

31 :
:2015/07/14(火) 09:11:38.22 ID:Jm+ZaYhC0
金曜日に印旛沼までうなぎ食べに行って来た
美味しかった


32 :
:2015/07/14(火) 09:12:42.46 ID:Pf+HgYNF0
缶詰のさんまの蒲焼をごはんにのせるのでいいじゃん

33 :
:2015/07/14(火) 09:12:47.03 ID:+9K+kZTt0
何がしたいんだよ
「う」が付くからうなぎ食べるんだろ
うさんまでもいるんか?


34 :
:2015/07/14(火) 09:12:56.89 ID:ti8McyEA0
秋刀魚は世界でも日本とロシアしか食わないから
絶滅の心配はないだろ


50 :
:2015/07/14(火) 09:16:53.52 ID:BCtx72+L0
>>34
宮城県漁協が売り込んだお陰でな、中国で大ヒットしてんだよサンマ


39 :
:2015/07/14(火) 09:14:28.54 ID:TAKYy9Ps0
うなぎって世界でも日本しか食わないのに絶滅の危機って
ちょっとは自然保護を考えろよ馬鹿


43 :
:2015/07/14(火) 09:15:55.50 ID:58+noBNP0
ウナギよりうまいとか言ってる奴は味障か貧乏人の僻み
サンマの蒲焼きなんて手間かけてまずく作ってるようなもんだわ


44 :
:2015/07/14(火) 09:16:08.26 ID:D6cNy/5y0
ウナギはタレが美味いだけでー

言ってるやつはサンマの蒲焼き食ってみろ
ぜんぜん不味いから


47 :
:2015/07/14(火) 09:16:51.09 ID:uHL8s/hJ0
味や食感が似てりゃいいって話じゃないだろ
アナゴの方がまだいい


51 :
:2015/07/14(火) 09:17:27.13 ID:Jm+ZaYhC0
サンマの蒲焼き不味いって言うけど
缶詰は普通に食べられるじゃん


52 :
:2015/07/14(火) 09:17:53.75 ID:9mtXAbIU0
大体うなぎの旬は冬だし
高い金出して不味い時期のもの食べるとかおかしいだろ


54 :
:2015/07/14(火) 09:19:15.38 ID:cOguApSC0
イワシの蒲焼きが一番美味しい

新鮮で脂が乗って、ちゃんと小骨処理してあるやつ


56 :
:2015/07/14(火) 09:19:36.49 ID:aVK0K1qR0
土用の丑の日だから
「う」のつく食べ物 ってことでうなぎなんだろ

さんま全然関係ないじゃん
ジャップバカなの


58 :
:2015/07/14(火) 09:21:01.37 ID:WAVNInZP0
サンマ食うなら塩焼きの方がうまいのだから手間かけてまずくする意味がない

59 :
:2015/07/14(火) 09:21:19.31 ID:THzknVuY0
高いうなぎを食う必要性まったくないし安物はおいしくないし
そもそもさんまは秋でうなぎは冬だろ?冷凍在庫を処分しようとすんなよカス


64 :
:2015/07/14(火) 09:22:32.49 ID:EHE5o7580
秋刀魚は特にセシウム浴びまくってるだろ
給食で出すなよ。


65 :
:2015/07/14(火) 09:22:43.97 ID:5W5QMUTb0
美味い不味いは関係ない
鰻の味を求めてるんだから他のどんな物でも代用なんてできんわ


66 :
:2015/07/14(火) 09:23:13.44 ID:TptrxkhC0
宇田川さんとか臼井さんとか新種のナマズ発見して名前つけて
◯◯ナマズとして売れば
完璧だな


68 :
:2015/07/14(火) 09:23:34.69 ID:01HFzbfM0
秋刀魚はうまいけど蒲焼みたいにしたら微妙
中骨まで柔らかく煮付けたのは好き


76 :
:2015/07/14(火) 09:26:56.52 ID:tjRyUAfU0
今度はサンマを絶滅させる気か。
ウナギだろうとサンマだろうと、養殖できないものをみんなで一斉に食う習慣はやめろ


82 :
:2015/07/14(火) 09:31:31.57 ID:X7Tep0vB0
>>76
さんまは大概余りまくる
価格維持のために大漁でも市場に出さずに冷凍保存
因みに去年のさんまの水揚げは好調だった
よって今年の秋刀魚漁が解禁になる8月前までに去年ものの冷凍在庫を
なんとか売りさばきたいんだろう


79 :
:2015/07/14(火) 09:29:20.87 ID:pUGzIr8c0
鰻が食いたいだけで蒲焼き食べたいわけじゃないんだが
無いなら普通の食事するだけだし


81 :
:2015/07/14(火) 09:31:07.81 ID:5bhVYrbe0
さすがに高過ぎて売れないのか

85 :
:2015/07/14(火) 09:32:45.94 ID:aPwISgdT0
どうせ食わないから、ちくわでいいよ

89 :
:2015/07/14(火) 09:35:09.72 ID:T3lkVoG+0
見た目の貧相さ
さんまは焼いて大根おろしでさっぱりでいいだろ


94 :
:2015/07/14(火) 09:37:23.96 ID:pek3KGfT0
本末転倒すぎる

96 :
:2015/07/14(火) 09:39:45.67 ID:zSiC7LZb0
鰻の値段もっと上げていいよ。
牛丼屋でも食えるのが異常なんだよ。
クエや関サバは牛丼屋で食えないだろ。クエだけに。


97 :
:2015/07/14(火) 09:41:46.48 ID:FAYvh8oN0
不味いとは言わんがサンマだとパサパサしてて好きじゃないわ

98 :
:2015/07/14(火) 09:42:38.81 ID:flHkEvcE0
絶対さんまの方が美味い

99 :
:2015/07/14(火) 09:43:32.03 ID:+T4LVG0s0
結局たれさえ美味しければ問題無いからなあ。
うなぎ食べたいけど、たれを豚に絡めて我慢。


105 :
:2015/07/14(火) 09:47:47.37 ID:oB8S/xKh0
うなぎ専門店以外はうなぎ販売禁止にすればいいのにな
スーパー、コンビニ、牛丼屋は完全にアウト
うどん蕎麦やってるとこはうなぎ税取って販売可


106 :
:2015/07/14(火) 09:48:56.45 ID:21ip+VQa0
タレが美味いんやで
あとは食材の食感ぐらい


109 :
:2015/07/14(火) 09:53:35.36 ID:PnauSEvwO
>>106
それなら鰻並みに美味い代用食が既に席巻してる筈だが


107 :
:2015/07/14(火) 09:49:36.13 ID:uwN5j50P0
消費したくないからどうでもいいや

110 :
:2015/07/14(火) 09:54:22.47 ID:dUkTn7D+0
代替品とか関係なくさんまの蒲焼はうまい

115 :
:2015/07/14(火) 10:01:05.00 ID:BBNT//DX0
これでいいよ
割と好きだし


116 :
:2015/07/14(火) 10:01:32.34 ID:G3J4MNF/0
どうせタレの味で食ってるようなもんだし何でもいいよ

117 :
:2015/07/14(火) 10:06:47.11 ID:TzrOjHSN0
スーパーとかで星の数くらい廃棄になってること考えると
もったいなくて仕方ない


123 :
:2015/07/14(火) 10:19:03.55 ID:YFcRvldX0
価格差考えたら十分過ぎる
これでも相当旨いよ


126 :
:2015/07/14(火) 10:26:53.49 ID:ChS05N3a0
丑の日なんだからそのまんま牛でいいじゃん
TPPで牛肉安くなるし牛に切り替えていくべき


127 :
:2015/07/14(火) 10:31:14.87 ID:2rSyFEBT0
絶滅危惧ってうるさいし早いとこ絶滅させちまえ

130 :
:2015/07/14(火) 10:36:34.76 ID:S2YzEyaY0
福島のさんま

132 :
:2015/07/14(火) 10:37:58.73 ID:jYwdp17t0
俺結構うなぎ釣りに行って釣ってくるけど

135 :
:2015/07/14(火) 10:41:02.96 ID:9mNK08Tl0
で、お値段は?

138 :
:2015/07/14(火) 10:54:11.25 ID:XViywYiG0
絶滅しそうなのに乱獲し
コンビニ、スーパー、ファストフード店で不味く仕上げ売るとか言う狂喜


143 :
:2015/07/14(火) 11:01:02.63 ID:FsR4OlOx0
スーパーのウナギ不味いよな
いつになったら美味しいウナギ置くようになるんだ


145 :
:2015/07/14(火) 11:04:39.61 ID:pHzWVqkY0
チョンモメンはフナ食うよ

146 :
:2015/07/14(火) 11:04:45.46 ID:Seh4mng90
冷静に食ってみればウナギもそれほど美味いもんでもない
フグなんかもそうだが高級品のイメージが出来上がってるから
ありがたがってるだけ
別になくなったらなくなったでいいよ


149 :
:2015/07/14(火) 11:09:24.48 ID:dxRRc9P00
お世辞にも美味い魚じゃないウナギを食べる為に蒲焼きと言う調理法を編み出したのに
普通に焼くだけで美味いサンマでそれをやるのは意味あるのかね


152 :
:2015/07/14(火) 11:22:53.42 ID:LOSw2jY90
うまい棒の鰻味でも出せばいいだろ

153 :
:2015/07/14(火) 11:23:24.07 ID:UpNtx/UUO
この前NHKのハタハタ特集で
ハタハタ絶滅しそうだったから捕るの制限した過去があるってやってたけど
何でウナギはやらないんだろ


156 :
:2015/07/14(火) 11:43:21.85 ID:09anJ/Ha0
>>153
スポンサー様に逆らえないマスゴミはともかく
政治家が池沼しかいないんだろ


154 :
:2015/07/14(火) 11:27:20.95 ID:Pf+HgYNF0
北海道住みでセイコーマートのさんま蒲焼重前に食べたけど、それほどうまいものでは無かったわ
さんまの蒲焼なのに他の弁当とほぼ同じ500円だったし
夕方に見てもそれだけが必ず売れ残ってたよ
CMしつこく流れてるから一度食ってみるんだけど、だいたいみんな缶詰のさんまの蒲焼でいいやってなる


155 :
:2015/07/14(火) 11:31:08.77 ID:En7Ha3B60
スーパーで豆腐の蒲焼き売ってたから買ってみたけど不味かった

158 :
:2015/07/14(火) 11:51:29.00 ID:c3EoRZfi0
穴子の蒲焼きうめぇwww

関東炊きして焼いたのはウナギと変わらないぞ


169 :
:2015/07/14(火) 12:21:33.41 ID:aPUJLZSK0
秋刀魚は美味いが秋刀魚の蒲焼だけはガチで不味かった

170 :
:2015/07/14(火) 12:23:31.48 ID:oT2a34Hx0
美味くないのか
つーか、うなぎは予約制にして余らすのをやめろよ


178 :
:2015/07/14(火) 12:48:48.53 ID:VIuxfTK30
最近サンマも取れなくて値段上がってるだろうが

179 :
:2015/07/14(火) 12:52:47.92 ID:W1f6Lgb/0
缶のやつ美味しいよ
味濃すぎて体に悪そうだけど


180 :
:2015/07/14(火) 12:53:53.69 ID:09anJ/Ha0
漁師ってヤクザみたいなもんだから
役人や政治家もぶっちゃけあんまり関わり合いたくないんだろうな
魚と一緒に漁師も絶滅してくれりゃあ仕事しなくて済むし


185 :
:2015/07/14(火) 13:14:39.71 ID:aPwISgdT0
ホキとかスケソウダラでいいんじゃないの

187 :
:2015/07/14(火) 13:19:37.54 ID:x+aVm/Y10
鰻たまらんよな飯進み過ぎる

195 :
:2015/07/14(火) 13:48:57.83 ID:Zbb3sCYU0
試験的に作ってたウナギ味のナマズのかば焼きはどーなってんだよ

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