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外食でカレー食う奴って心底頭湧いてるよな ココイチより俺の特製カレーの方が絶対美味いわ

ココイチの豚シャブカレー 700円

外食でカレー食う奴って心底頭湧いてるよな ココイチより俺の特製カレーの方が絶対美味いわ
俺の特製豚バラカレー 4~5皿分 約700円+光熱費
特売豚バラブロック(100g98円を400g) 400円
玉ねぎ2個 50円
人参2本 60円
ニンニク2片 5円
生姜1片 10円
シャワカレー辛口(1/2箱) 90円
ウスターソース 大さじ1
醤油 小さじ1
黒胡椒 好きなだけ 月桂樹の葉(あれば)

★レシピ
・準備
豚肉ブロックは3~4cm(圧力鍋で煮崩れない大きさ)に切る
玉ねぎは薄切り、人参は1本半乱切り、残りの半分はとっておく
ニンニク・生姜も薄切りに

・調理
1.圧力鍋に適量の油をひき、ニンニク・生姜・月桂樹の葉を炒める
2.香りが立ってきたら玉ねぎ・人参を入れて炒める
3.玉ねぎがしんなりして軽くキツネ色に色づき始めたら一旦火から離す(コンロが2つあるなら弱火で炒め続ける)4.フライパンに軽く油を引いて豚バラ肉に焦げ目をつけ、圧力鍋に入れる
5.豚バラ肉を焼いたフライパンの油を捨て、残った所に水100ml入れて沸騰させる→湧いたら水を圧力鍋に入れる(残った旨味をこそげ落とす)6.圧力鍋に指定量から150ml引いた水を入れて、圧力かけて煮込む(加圧後15分ぐらい)7.圧力鍋のロックが外れたら、ルーを溶かして醤油・ウスターソース・黒胡椒を入れ、軽く煮こむ8.豚バラがトロトロにとろける最強カレーが完成
※二日目の方が美味いので前日寝る前に作っておくと捗る ココイチより数十倍美味いぞ


 
15 :
:2015/06/25(木) 13:27:40.54 ID:AANQKxM20
レトルトでよくない?

17 :
:2015/06/25(木) 13:28:18.69 ID:o90YZGtl0
結局箱の裏のマニュアル通り作るのが一番美味いよな

2 :
:2015/06/25(木) 13:21:50.53 ID:YRulwcj80
ココイチって付き合い以外行ったことないわ
あれまんま家のカレーじゃん


7 :
:2015/06/25(木) 13:24:37.45 ID:c56SZz8w0
どうでもいい作り方は書くくせに肝心のルーの情報がさっぱり
初心者かてめえは。料理語るなチャーハンても作ってろ


14 :
:2015/06/25(木) 13:27:40.45 ID:d+gKRzy30
むしろ家でカレー食わない
カレーは神保町周辺で食う食べ物


16 :
:2015/06/25(木) 13:28:01.47 ID:ddS9bZp/0
お前の糞不味い手作りカレーなんて食いたくないわ

18 :
:2015/06/25(木) 13:28:28.64 ID:86Oc7D7UO
思考停止でパリパリチキンを頼む

21 :
:2015/06/25(木) 13:29:49.68 ID:D4Ht4lhd0
ケンモメンはロイホのカレー
ココイチより100倍美味い


23 :
:2015/06/25(木) 13:30:05.70 ID:4+h3r+zm0
外食でカレー食べた事無いな
基本的に家で作れないものや家で作るとめんどくさいものを頼むことが多い
でも一度だけほか弁屋でカレーライス買ったことあったかな


29 :
:2015/06/25(木) 13:31:11.22 ID:W/4kIYIf0
まあお前らが片手間で考えたのより
数人がかりで何ヶ月も必死になって考えたレシピのほうがウマイに決まってるんだよな


40 :
:2015/06/25(木) 13:35:16.80 ID:sDUxwhuu0
なぜそこで割高で不味いチェーン店しか出てこないのか

42 :
:2015/06/25(木) 13:35:55.98 ID:x34N0gdy0
自分で作るのめんどいからココイチでいいよ
1500円程度でそこそこの満足感味わえるし


46 :
:2015/06/25(木) 13:36:42.36 ID:BKj+1hnQ0
外食でカレーありえないって奴は十中八九実家暮らし

51 :
:2015/06/25(木) 13:38:13.29 ID:c2YjhMyb0
作るのめんどくさいから作って持ってきてよ

56 :
:2015/06/25(木) 13:39:23.67 ID:ZT6G69/d0
カレー粉で小麦粉使ってないやつって売ってないの?
市販のカレールーって小麦粉入りすぎで重くて嫌なんだが
とろみは野菜で付けるんで小麦粉なしの香辛料とかをブレンドしただけのカレー粉が欲しい


57 :
:2015/06/25(木) 13:40:15.36 ID:H7yPVqwo0
>>56
カレースパイス買えよ


62 :
:2015/06/25(木) 13:42:27.90 ID:VzcSHyD80
>>56
スパイス買ってきて自分で調合すれば小麦粉も余計な油も
塩も砂糖も入ってないカレーができるぞ
別にスパイス使うつっても難しくもなんともないぞ
しかもトータルで考えれば安くてうまいぞ


58 :
:2015/06/25(木) 13:40:44.16 ID:2OvrOJx40
スパイスから作るとダシが足らなくて微妙になる
スパイスはダシないからね


63 :
:2015/06/25(木) 13:43:41.29 ID:DgvmAtd60
デリーのコルマが最強

64 :
:2015/06/25(木) 13:43:51.43 ID:IcbgVFCg0
家で作ったカレーが一番なのは間違いない

65 :
:2015/06/25(木) 13:44:08.86 ID:aCD5EEjK0
ココイチしかない地域ならともかく、いまや地方でも南アジア人がやってるカレー屋くらいあるだろ
家で滅多に使わないスパイス挽いたりナン焼いたりする手間考えたら、外食で済ませても何らおかしくない


66 :
:2015/06/25(木) 13:44:10.24 ID:W2MxPPyg0
今までスパイス集めたりクックパッド御用達のインディアンカレーっていうカレー粉でカレー作ったりしたが
なんだかんだでこのレシピが短時間で簡単に作れて美味いと思う

俺以上に拘りたい奴は圧力鍋使わず時間かけて玉ねぎ飴色まで炒めてコトコト煮込めば?


71 :
:2015/06/25(木) 13:46:08.89 ID:Yo3IG7P30
ウェイパーにカレー粉で十分うまい

72 :
:2015/06/25(木) 13:46:20.83 ID:0aABtf380
二日目のカレーがうまいと、誰でも判るくらいに一旦冷ますのが味の秘訣なのに自炊で夜作ったら夜食うだろ

だから必ず二日目のカレーを出してくるお店には行くよ


86 :
:2015/06/25(木) 13:50:45.87 ID:VzcSHyD80
>>72
そもそも2日目のカレーが旨いんじゃなくて
いったん味をしみこませるために冷やした後に再度加熱するカレーがうまい

が正解だからな
冷やす工程さえあればOKなんだが
雑菌が増えるのだから熟成するわけでもないし
具に味がしみ込む原理さえ分かっていれば一日目で充分


76 :
:2015/06/25(木) 13:47:27.55 ID:RK9DEjI40
うまい自信があるなら起業でもしたら良い
どうせ普通のうまい程度のもんのくせに
しかも値段が普通に高い


77 :
:2015/06/25(木) 13:47:53.76 ID:Kljes24b0
飯の支度に10分以上かけるのは人生の無駄

78 :
:2015/06/25(木) 13:48:20.80 ID:KFwjOnrW0
母ちゃんのカレーが一番うまいで

80 :
:2015/06/25(木) 13:49:24.72 ID:G9S3+vGj0
インド人カレー屋にハマって自分でもスパイスから作ってみようかなと思ったけど
絶対一回で飽きるから止めた


89 :
:2015/06/25(木) 13:51:56.25 ID:VzcSHyD80
>>80
色んな種類のカレーが楽しめるし
最初に作っても次にレシピなしで作れるようになるまで何回か作るだろうし
旨いと思ったらやっぱり何回か作るだろうからスパイス楽しいぞ


83 :
:2015/06/25(木) 13:50:06.69 ID:gZECvJGW0
おまえ俺が食いたいときに揚げたてのカツ提供してくれるんか?

84 :
:2015/06/25(木) 13:50:09.71 ID:NNs/2tep0
外食でカレーを頼む理由にスピードもあるからねランチタイムのカレーは速さが肝心

87 :
:2015/06/25(木) 13:51:13.97 ID:YiY63B4h0
カレーは出来立てがうまい

94 :
:2015/06/25(木) 13:54:04.77 ID:VzcSHyD80
まああんまり難しく考えるなよ
味が具にしみ込むプロセスなんてカレー以外
それこそ煮込み料理全般に言えるから煮物にも応用できるからな
煮物作ったらいったん温めてさましてから再度温めろ
これだけで旨みが違うからな

こういうどうでもいい手間を愛情という
余計ないらんもん入れてアレンジすることを実験という


108 :
:2015/06/25(木) 13:57:48.21 ID:W2MxPPyg0
>>94
おい無視してんじゃねえぞ

豚バラそのまま煮込んだら余計な油出てきて脂っこくなりすぎるだろ
あと肉焼いた後のフライパンの脂捨てて水入れて旨味をこそげ落とすってのは林先生(林裕人)の技なんだが


96 :
:2015/06/25(木) 13:54:38.30 ID:ZdJwFISG0
これはあるなー
野菜適当に入れて底辺ルーで煮込むだけで1,500円くらいの味になる


97 :
:2015/06/25(木) 13:54:41.32 ID:bygz9V1g0
スパイスの香り風味がするカレーがいいね

99 :
:2015/06/25(木) 13:54:59.24 ID:PRyl14vj0
最近豚バラブロックは100g168円とかする
美味しいけどね


109 :
:2015/06/25(木) 13:58:11.37 ID:VzcSHyD80
>>99
たまに近所のヨーカドーで三元豚の豚バラブロック100g98円を見つけると歓喜
三元豚の豚の脂ってすごい甘いんだよな


101 :
:2015/06/25(木) 13:55:12.78 ID:chphbDSB0
カレーは匂いは美味そうだが、実際食ってみると別に美味くない代表だな
民家からカレーの匂いが漂ってくるのは風情があって好きだが


103 :
:2015/06/25(木) 13:55:29.64 ID:KFwjOnrW0
ココイチ割と好きなんだけど

107 :
:2015/06/25(木) 13:57:22.75 ID:ZdJwFISG0
適当に野菜と挽肉入れるカレーマジおすすめ
夏野菜とか名乗ってるそこら辺の店よりよっぽどうまいの家で出来る


111 :
:2015/06/25(木) 13:59:03.96 ID:srzMMXd+0
石川県金沢のゴーゴーカレーって、ウースターソースカレーなんだね。

112 :
:2015/06/25(木) 13:59:19.24 ID:7LbWWSMR0
同じもん大量に食べたくないし
料理や片付けにかかる時間が食べる時間より長い事は自分でしたくない


121 :
:2015/06/25(木) 14:02:14.08 ID:dtivMI570
カレーは松屋だったけど、牛丼値上げから全く行ってない@底辺

122 :
:2015/06/25(木) 14:02:39.58 ID:MSBa9L7g0
コーヒーだろ

500円とかアホか


124 :
:2015/06/25(木) 14:03:00.57 ID:V3mVZQdu0
具は味染みて二日目の方がうまいけど
ソースはスパイスの香りが飛んじゃうから初日の方がうまいからな
通は二日目の具を作り直したソースに移して二日目のソースは捨てるよ


132 :
:2015/06/25(木) 14:05:31.05 ID:VzcSHyD80
>>124
スパイス→煮込む場合パウダーになってないものが香りが飛ばないで残る
パウダーを使えば即香りが出るが煮込めば煮込む程香りが飛ぶ

煮込みカレーを造りたい場合パウダーにしていないもの
すぐ食べたい場合にパウダータイプをつかうと香りが引きたつ


133 :
:2015/06/25(木) 14:05:41.37 ID:gKvpq4sk0
最初に多目の油でニンニクと鷹の爪炒めてその油で材料炒める
ルーを入れる時は火を止める
途中でバターと蜂蜜か砂糖混ぜる
出来上がり直前に香り付けで100均で買ったガラムマサラ
ガッテンでカレーの作り方見てからこんな感じでやってる


139 :
:2015/06/25(木) 14:07:16.31 ID:50xS8BoJ0
焼きたての巨大なナンと家では作らないような種類のカレーが食えるんだが?
ココイチ行く奴はアホだけど


146 :
:2015/06/25(木) 14:09:47.75 ID:u4XYFogL0
外食でカレー食うこと滅多に無いわ
たまに秋葉原のタイムズで食うくらい


156 :
:2015/06/25(木) 14:12:20.95 ID:RP0qNc8N0
お前んちいくからよろしくね

157 :
:2015/06/25(木) 14:12:57.62 ID:VzcSHyD80
さってその間にスパイスの画像とってこよう
これをどれだけ使うかというのを含めて書いてやろう

土下座動画うpしたらな?


169 :
:2015/06/25(木) 14:17:24.04 ID:ZRfN4UtH0
名前忘れたしもう潰れたけど吉野屋系列のカレー屋のカレーは、
すごく不味かったな。
カレーに甘みを出すためか、果物の粒々が入っていて、すごくマズイ。

マズイマズイ言いながら食ってたら、店員ににらまれた経験がある。


177 :
:2015/06/25(木) 14:18:57.01 ID:m0n4SVOV0
スパイスでカレー作るコツは知ってればクソ簡単なんだが
自称カレー情強の初心者未満を選別するのにちょうどいいハードル


179 :
:2015/06/25(木) 14:19:08.96 ID:u+nDK61c0
下ごしらえで手間をかけまくって
最後にその辺で売ってるカレールー入れる奴ってマジで池沼だろ


180 :
:2015/06/25(木) 14:20:04.78 ID:RWKYM9cy0
レトルトでもスパイス製のあるのに馬鹿みたい

181 :
:2015/06/25(木) 14:20:15.07 ID:fMZxN1Qs0
うまいカレー食べれる店が何店かあるからよくいくわ
ココイチとか申し訳ないけど無理


182 :
:2015/06/25(木) 14:20:22.37 ID:ddS9bZp/O
ファンの夢を壊して申し訳ないがココイチってハウスの子会社なんだぞ
ハウスの工場からレトルト仕入れてるんだけど家庭の味を食べられるとか書いてる人は味沼なの?工作員なの?
ここで金使ってるやつアホだろ
無駄に高いし
ハウスのパック買って温めろよ家で


190 :
:2015/06/25(木) 14:21:57.64 ID:/g8bpiGN0
>>182
それすらめんどくさい
片付けもめんどくさい
から食べにくい所
外食てそうだろ


187 :
:2015/06/25(木) 14:20:52.18 ID:RP0qNc8N0
俺の林先生の悪口はやめろ
大阪のアイドル料理人


198 :
:2015/06/25(木) 14:22:49.86 ID:W2MxPPyg0
>>187
ちょっと面倒だけど林先生のレシピで作ると何でも美味いよな
スーパーで買ったウナギの再加熱方法とか、煮物の味の染み込ませ方とかためになる


191 :
:2015/06/25(木) 14:22:02.13 ID:/XKSdv3r0
「俺の特製カレーのほうがうまいわ(ブリリ」とか言ってる奴絶対いると思ったけど1人もいなくて安心した

202 :
:2015/06/25(木) 14:23:03.35 ID:ukrM6/s10
外出ることさえめんどくさい

210 :
:2015/06/25(木) 14:24:34.18 ID:xM4It7Pz0
ド素人が作ったカレーなんか2日で細菌だらけじゃ
勝手にくたばるのはどうでもいいが自分が自殺教唆してるってことわかってる?


211 :
:2015/06/25(木) 14:25:06.61 ID:m0n4SVOV0
行列ができる有名カレー店でもスパイスの扱いが素人だったりするので恐ろしい
それをカレーヲタが神妙な顔つきで味わってるのがさらに恐ろしい


220 :
:2015/06/25(木) 14:27:09.50 ID:SSJOxt/r0
何言ってんの、あほ

225 :
:2015/06/25(木) 14:28:29.77 ID:rx0x9Jbo0
あーまた馬鹿がなんか言ってる

236 :
:2015/06/25(木) 14:30:12.11 ID:fOG7wLfP0
実際箱書き通りに作るのがプロも認めるレベルなんだろ?
ガッテンガッテン


237 :
:2015/06/25(木) 14:30:12.44 ID:tLxKndJH0
あー

角煮とんこつカレー食いてー

バルチックの玉ねぎとろとろ
角煮とんこつカレー食いてー

あのカレーが外食カレーでは最強だった
何処かで食えねーかなあれ


257 :
:2015/06/25(木) 14:34:51.58 ID:TpBq50Dt0
外食のカレーって添加物だらけだからな
外食がうまいうまいって言ってる奴はガキの頃から添加物業者が作った味に飼い慣らされてる味覚障害


262 :
:2015/06/25(木) 14:36:04.71 ID:VzcSHyD80
>>257
まーでも添加物てんこもりのルーを使ってる時点で
自炊しててもそう変わらないと思うよ

カレーに限らずだが
出汁でもなんでも難しく考えず自分でとれば安くてうまくて体にもいいのに
なぜしないのかわからんが
食に興味あるようでないんだろうな、そういう人ら


266 :
:2015/06/25(木) 14:37:04.18 ID:IZaSGCu50
ココイチはもう二度と行かない

嫁と息子と3人で行ったが、福神漬の蓋について「お取り替えしますか?」と言ってきたので
「醤油とかもそのままなので大丈夫です」と返すと
なぜか息子の子供向けメニューまで提示してきた
嫁は若く見えるかもしれないが、それなら店員が気を利かせてくれてもいいだろう
「申し訳ありませんがそのままにしておいて下さい」「セルフサービスではありません」と言ってきたときはさすがにキレそうになった
結局店長が謝りに来たけど腹の虫がおさまらん


268 :
:2015/06/25(木) 14:37:25.68 ID:xI3Moi1m0
え、マジで言ってんの

269 :
:2015/06/25(木) 14:37:29.41 ID:uLvK1TVe0
ココイチみたいのをわざわざ外で食う気はしないが、
神保町とかの店みたいなカレーは家で気軽には作れんわ


273 :
:2015/06/25(木) 14:38:59.99 ID:cst5h2+/0
本格派のインドカレーが同じ値段食えるのにココイチで食う奴が理解出来ない

277 :
:2015/06/25(木) 14:39:45.32 ID:esR8PusX0
固形の市販ルウ使ってるくせに特製名乗るんじゃねーカス
SBの赤い粉を目分量で入れて初めて特製名乗れる


281 :
:2015/06/25(木) 14:40:59.42 ID:/qwL7LcL0
ココイチもジャワカレーも
作ってんのハウス食品じゃん

ハウス食品こそが正義だ


286 :
:2015/06/25(木) 14:42:01.66 ID:sSKNYjr30
俺の作ったオリジナルのカレーが一番うまいってやつのカレーは大体まずい
食わせてみろって言っても渋りやがるし
やっと持ってきたと思ったら案の定イマイチで何て言ったらいいかわからん
黙って自己満足だけしてろ


289 :
:2015/06/25(木) 14:42:20.91 ID:rdx+kmjgO
食べに行くわ
美味しかったら金も払います


290 :
:2015/06/25(木) 14:43:23.52 ID:QdMCXEAv0
禿げがなんか言ってる

296 :
:2015/06/25(木) 14:45:45.24 ID:VzcSHyD80
>>290
俺が一番嫌いな言葉が不毛な大地とか不毛な争いとかなのだが
実際に毛がないのって本人責任がないのに冷遇され過ぎじゃね?

女の化粧と同じ意味合いのカツラが侮蔑されるのも差別だと思う
俺が禿げてるわけじゃないがそう思うよ


292 :
:2015/06/25(木) 14:43:55.11 ID:lT1St7Yf0
デブいんだよお前

297 :
:2015/06/25(木) 14:45:53.95 ID:A686turv0
性格悪いよ
人の悪口ばかりで


298 :
:2015/06/25(木) 14:46:06.41 ID:TkwnEcRS0
ドラッグストアで激安のレトルトカレー食べたら2日ほど蕁麻疹とまらなくなったことがあった

299 :
:2015/06/25(木) 14:47:07.74 ID:VZUUPPv00
禿げは自己責任

300 :
:2015/06/25(木) 14:47:52.29 ID:VzcSHyD80
大体不毛という言葉で大地を表現したりして無意味な扱いするのがなんとも
逆に言えば毛なんて無意味なものという言い方もできるけれどな
禿げてないけれどな俺


301 :
:2015/06/25(木) 14:48:58.31 ID:1+JWGdLz0
ココイチのカレーならその辺のカレー自慢のカレーのがうまいと思う

305 :
:2015/06/25(木) 14:50:55.99 ID:qcLs5Yg80
禿げは生活習慣や食生活が悪い

307 :
:2015/06/25(木) 14:52:02.80 ID:vylYnMMV0
カレーばっか食ってるから禿げるんだよ

311 :
:2015/06/25(木) 14:52:58.49 ID:BNhD9SeE0
松屋のトマトカレーは松屋でしか食えないから毎年時期になったら食ってる
再現しようとしたこともあったが無理だった


314 :
:2015/06/25(木) 14:53:13.11 ID:dCKddp910
カレー作ってるやつは粘着質のハゲなのか最悪だな

316 :
:2015/06/25(木) 14:53:35.73 ID:VzcSHyD80
いや禿げは遺伝だろ
そして俺禿げじゃない
だが禿げを不当に扱うのを見て差別だなと思ってる


320 :
:2015/06/25(木) 14:55:38.50 ID:dCKddp910
結局レス応酬してたやつ同じスパイス使ってんのかよ
まじで争いは同レベルでしか起こらないんだな


322 :
:2015/06/25(木) 14:55:47.17 ID:CXmkNXwJ0
レシピ書くんじゃ無いの?さっさとしろ禿げ

323 :
:2015/06/25(木) 14:55:57.31 ID:XmSIu6kT0
自演認定されてワロタ
完全に糖質の気があるから病院に行くことをおすすめします


328 :
:2015/06/25(木) 14:57:35.13 ID:1UmoS9SN0
禿げを遺伝の所為にするなんて最低

329 :
:2015/06/25(木) 14:58:07.10 ID:VzcSHyD80
実際のところ白髪になるか禿げになるか遺伝じゃね?
室伏みてみろ明らかに遺伝だぞ


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コメント

名無しさん2015/06/25 (木) 17:20:11 ID:-
自宅の方が上手いのは確かだが、手間暇かけて作る時間、食器荒いの煩わしさとか考えると外食の方が楽なんだよね。自作はたまに作るくらいでいい。
名無しのハンター2015/06/25 (木) 22:13:47 ID:-
空気と食器の汚染が酷いからめったに作らない
カレーの為だけにカツまで揚げてくれる奇特な奴がチェーン店
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