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そば粉十割に小麦粉一割で打ったそば

JR函館本線・ほしみ駅近くのネパールカレーレストラン「STAR」へ立ち寄った後、小樽で訪れたのが「きむら」というそば屋。
ここも食べログで高評価を得ているお店なので、どんなそばが食べられるのかを楽しみに行ってきました。

そば粉十割に小麦粉一割で打ったそば

http://gigazine.net/news/20150613-soba-kimura/


 
19 :
:2015/06/13(土) 23:11:20.35 ID:Vbs02+xt0
110%の力で蕎麦を打っている優良店なんだろう

13 :
:2015/06/13(土) 23:10:24.49 ID:3CYoGy3V0
お前の全力は10割なのか

20 :
:2015/06/13(土) 23:11:36.90 ID:gniP/EGo0
美味しい10割蕎麦は美味しい

22 :
:2015/06/13(土) 23:11:52.06 ID:/mghxc4A0
結構良心的な価格だな
調子に乗ったアホ蕎麦屋だとざるで1800円とか取るとこあるからな


26 :
:2015/06/13(土) 23:13:00.32 ID:wqlKyDY+0
混ぜ物ない100%の蕎麦粉に1割繋ぎ入れたよってことやろ

31 :
:2015/06/13(土) 23:14:25.12 ID:/bZKSi1H0
そば粉の割合が多いだけでうまいと思ってる味覚障害用だろ

43 :
:2015/06/13(土) 23:17:45.38 ID:oipCTQh00
十割そばって食ったことないわ
旨いの?


52 :
:2015/06/13(土) 23:19:02.39 ID:cFpVkS7A0
>>43
打ち立てはまぁ食えるよ
同条件のラーメンやウドンと比べると不味い


44 :
:2015/06/13(土) 23:18:04.30 ID:smdrcgxc0
十割まっずい
バカが本物本物つって気取ってるだけのクソゴミだわ。


49 :
:2015/06/13(土) 23:18:54.80 ID:51bPA29r0
ええ?もしかしてお前らマジレスだったの?
散々偉そうに普段騙っておいて外一知らないとか
マジないわ


54 :
:2015/06/13(土) 23:19:13.59 ID:G7hfg92F0
そば粉十割はマジでぼっそぼっそ

195 :
:2015/06/14(日) 00:23:38.91 ID:iy5MlsiD0
>>54
安い店で普通にある蕎麦色うどんの蕎麦のほうがうまいからな


67 :
:2015/06/13(土) 23:20:50.51 ID:hsW7ixyl0
蕎麦なんかの貧乏メシを都会モンがありがたがって
ごたく並べながら食っててワロタw


71 :
:2015/06/13(土) 23:21:45.06 ID:HSpM4t480
実は蕎麦の実の状態が一番旨い

76 :
:2015/06/13(土) 23:22:51.68 ID:QXIpm+ZP0
プロフェッショナルに出てたダルマ爺さんの蕎麦ってそんなにうまいのけ?

78 :
:2015/06/13(土) 23:23:22.92 ID:TT5AQVnd0
外一だろ底辺共

85 :
:2015/06/13(土) 23:25:08.58 ID:ac0++Zof0
八割くらいで良いよ
十割売り物にしたボソボソの店は最低だ


95 :
:2015/06/13(土) 23:28:40.29 ID:vjBbsjH10
打ち粉って一割も入らないだろ

97 :
:2015/06/13(土) 23:29:30.89 ID:lwX/6SOY0
割の意味がわかってないんだろうな

108 :
:2015/06/13(土) 23:32:15.86 ID:lPM7MlCe0
10割は二番粉位を使うと喉越しも楽しめる
一般に蕎麦と言って想像されるだろう、挽きぐるみを10割に使うのはちょっと理解できない


113 :
:2015/06/13(土) 23:35:27.54 ID:P2M2Oegv0
コスパのいいうまい乾麺教えてくれ
岩手の土川そばがうまかったが、高くて常食できない


117 :
:2015/06/13(土) 23:36:22.28 ID:/MJ15YYV0
100%を超えた歪みか・・・

118 :
:2015/06/13(土) 23:36:54.82 ID:ge6KnqUH0
他の誰かのために110%の力が出せる…それがお前達の強さ…

123 :
:2015/06/13(土) 23:38:39.38 ID:sq+DNSDE0
いやマジでわからん11割だろ
蕎麦屋なのに日本語危ういのかよ


132 :
:2015/06/13(土) 23:41:56.40 ID:fzC47NCl0
あと89割はなんだかんだ?水か?

144 :
:2015/06/13(土) 23:48:37.35 ID:1Sj9x7Wq0
外一ってのは蕎麦粉10に対してのつなぎ1で作る
この店主がバカで「割」をつけちゃったのが敗因


146 :
:2015/06/13(土) 23:50:42.18 ID:YDhInKKQ0
わかりづらいから九割蕎麦でいいだろ
屁理屈ばっかだなお前ら メニューにまで数学持ち込むなよ


150 :
:2015/06/13(土) 23:54:18.15 ID:xwoNk1De0
10割の乾麺を買ってくるだろ
一緒にそうめんを2割ゆでるだろ
二八そばの完成だろ


154 :
:2015/06/13(土) 23:56:50.64 ID:BK+x+ut60
外一って奴だな
お前らも「そばもん」読めよ
知ったか出来るぞ?


156 :
:2015/06/13(土) 23:57:20.33 ID:PokUGn8C0
そば粉はガレットが一番うめえわ
お好み焼きまで開発しといてなんでこれ作らなかったんだよ昔の奴ら


164 :
:2015/06/13(土) 23:59:47.24 ID:sk/IRsw60
>>156
これはマジで思うわ
そばがき作ってたら緩くなっちゃったー、勿体無いから焼いてみよう
とかありそうなもんなのに


165 :
:2015/06/13(土) 23:59:54.84 ID:BK+x+ut60
>>156
麺形態が旨すぎだからだろ
ガレットそんなに美味いの?


162 :
:2015/06/13(土) 23:59:32.54 ID:9M/ug22C0
なにが外市だよ屁理屈みたいなこと言いやがって

166 :
:2015/06/14(日) 00:01:17.52 ID:y5mK1w9r0
文盲か?
蕎麦粉プラス割 だろうが


171 :
:2015/06/14(日) 00:05:37.15 ID:2ASsoM3f0
近くに蕎麦がうまい店がない
驚くほどまずい店はあるけど
蕎麦好きなみんなうまい乾麺あったら教えて下さい


172 :
:2015/06/14(日) 00:06:06.39 ID:nm4wRv8D0
そば茶飲めばわかると思うけど100%なんて別にうまいもんじゃないからな

179 :
:2015/06/14(日) 00:11:45.17 ID:nmyzsnuL0
グルメに程遠くてわからんのだが
そば粉の割合多いほうが美味いってこと?


180 :
:2015/06/14(日) 00:12:46.96 ID:KFPeXmRy0
色付き冷麦を蕎麦って名称で売るのが当たり前になっちゃってるのに十割とか二八とか実態と乖離し過ぎなんだよカス

182 :
:2015/06/14(日) 00:13:43.86 ID:klxAZYUqO
蕎麦は日清のどん兵衛が一番好き
まともな蕎麦というものがそもそもわかんない


197 :
:2015/06/14(日) 00:28:03.69 ID:VMSC/hB+0
まさか外一も知らないケンモメンは居ないよな?

199 :
:2015/06/14(日) 00:29:52.79 ID:icq8whv40
実際十割そばなんて自己満だけで不味いし

201 :
:2015/06/14(日) 00:30:12.71 ID:4bfMR+1i0
安い乾麺の蕎麦って小麦粉90%蕎麦粉10%とか信じられない比率だよな
もうそれそうめんだろ


203 :
:2015/06/14(日) 00:30:49.71 ID:mhUyN7Sv0
ソニーかどっかの社食に十割そばあって300円くらいでものすごい安かったな、うらやましい

206 :
:2015/06/14(日) 00:35:52.97 ID:INyFO1yZO
年越しにばあちゃん家で毎年作って食う十割蕎麦はめっちゃ美味い

207 :
:2015/06/14(日) 00:37:44.11 ID:CQORAI9N0
老舗蕎麦店の打ち立ての10割蕎麦と業務スーパーの15円蕎麦を
天婦羅蕎麦にしたらどっちが美味しいの?


212 :
:2015/06/14(日) 00:43:14.25 ID:ZKu6ll6R0
どうでもいいわ 雑穀のくせに調子にのんな

214 :
:2015/06/14(日) 00:46:03.90 ID:80adY6zH0
うちの近くにすげー黒い蕎麦出てくる店あんだけど、どうしたらああなんの?

216 :
:2015/06/14(日) 00:47:52.49 ID:JmVIYXpB0
>>214
イカスミでも混ぜてんじゃね


217 :
:2015/06/14(日) 00:48:45.83 ID:CQORAI9N0
老舗蕎麦店の打ち立ての10割蕎麦と業務スーパーの15円蕎麦を
天婦羅蕎麦にしたらどっちが美味しいの?


220 :
:2015/06/14(日) 00:51:27.33 ID:qE+a+fFI0
とびっきりそばより不味い店は潰れろ

223 :
:2015/06/14(日) 00:51:47.77 ID:nm4wRv8D0
十割は趣味

でも更級とかでも蕎麦のうまいのはやっぱやばいよ


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