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セブン「関西では美味しいものを作らないと売れない。関東と同じではダメ」

消費増税もものともせず、流通業界で独り勝ちのセブン&アイ・ホールディングス。今年1月に「地域性重視」を掲げ、全国を9ブロックに分け、組織を再編した。それには深い理由があった。

セブン-イレブンには悩みがあった。日販(1店舗の1日当たりの平均売上高)約66万円と、競合チェーンに10万円以上の差をつけ、コンビニエンスストア業界で独り勝ちのセブン。
だが、エリアごとにその数字を追っていくと、他チェーンとの差が10万円を下回る地域があったからだ。

その地域とは関西。東京を創業の地とするセブンは、特定の地域に集中的に出店する「ドミナント戦略」を進めてきたため、関西では後発組。
関西約2000店の平均日販が関東よりも低い理由について、社内では「シェアが低いため」とされてきた。

とはいえ、関西は関東に次ぐ一大消費地である。その差をこのまま放置しておくわけにはいかなかった。2014年3月、ついに鈴木敏文会長は決断を下す。

「関東と比べて、関西のセブンは顧客に支持されていない。関東のセブンとの差を埋めなさい」関西の商品作りを抜本的に立て直す、西日本プロジェクトが発足。石橋誠一郎執行役員がリーダーに抜てきされた。

石橋氏はプライベートブランド(PB)のカップ麺「セブンゴールド 日清名店仕込みシリーズ」などのヒット商品を開発した、商品本部のエースの1人。鈴木会長は大阪に単身赴任することになる石橋氏にこう指示を出した。

「セブンの商品が、関西という地域に合っていない。市場を知り、打つ手を考え、やりたいことはスピード感を持って進めなさい」石橋氏はまず、各地の商店街や、老舗で人気の飲食店を回ることから始めた。「関西はどこも商店街が元気。
そこにヒントがある」という鈴木会長のアドバイスがあったからだ。地元で愛されている店の商品を食べてみて、「どこもリーズナブルな価格で、おいしいものを提供している」と実感した。

それと比べ、セブンの商品はどうか。「関西の客は商品を選ぶ“物差し”の基準が高い。こだわって商品を作っていたが、関西でセブンは他チェーンとの優位性はない」と石橋氏は痛感した。
http://newsbiz.yahoo.co.jp/detail?a=20150601-00072293-diamond-nb&p=2


 
4 :
:2015/06/01(月) 12:32:02.69 ID:wXH/sp0n0
セブン「トンキンはゴミでも食ってろw」

5 :
:2015/06/01(月) 12:32:37.97 ID:gM6JVuFK0
えっじゃあ関西でシェアが高いローソンの弁当は美味しいんですか

7 :
:2015/06/01(月) 12:33:50.18 ID:e57azTZI0
関西はすでに開発されすぎなので
好立地がすでに他店の配下にあるだけだろ


12 :
:2015/06/01(月) 12:35:33.18 ID:/e4CZp230
単に値段だろ
聞いた話じゃたこ焼きが100円って言うしな
セブンは同じものを50円で提供できるかって無理だり


13 :
:2015/06/01(月) 12:35:33.43 ID:QDAH7dta0
トンキンはゲロ食うからな

14 :
:2015/06/01(月) 12:36:22.14 ID:yrZX39fZ0
実際番組で味音痴はどちらだってやってたけど、東京のほうが大阪より味音痴なんだよね
高い出汁、高級ステーキぜんぶ東京のほうがはずしてた人間が多かった


20 :
:2015/06/01(月) 12:38:04.78 ID:FC3oTW0o0
>>14
高級だから美味いとは限らないだろ


16 :
:2015/06/01(月) 12:36:52.04 ID:QVhPeBj10
単純にコンビニで弁当を買わないだけじゃないかな

19 :
:2015/06/01(月) 12:37:49.86 ID:gAmhUi1+0
俺は大阪だけどセブンが圧勝だと思う
明らかに商品レベルがセブンが高い


23 :
:2015/06/01(月) 12:40:12.02 ID:/U1NgybY0
関東人は味覚障害だからどうでもいいということ?

27 :
:2015/06/01(月) 12:41:23.56 ID:2dI2JbXc0
トンキンはたいして美味しくないものでも並ぶからビビるわ

103 :
:2015/06/01(月) 13:09:22.32 ID:tWvmYm8g0
>>27
トンキンって美味しいから並ぶじゃなくて流行ってるから並ぶって感じだし


30 :
:2015/06/01(月) 12:42:53.18 ID:fPMUlQ280
なんだかんだコンビニではセブンが1番美味いと思うよ
でもコンビニで買わなくてももっと上手くて安い物が多いってだけ


32 :
:2015/06/01(月) 12:43:02.06 ID:FJO5NS0R0
たんに地方の味覚にあってなかっただけだろ

40 :
:2015/06/01(月) 12:45:35.04 ID:b6604Gk0O
何年か前にセブンのフライドチキン食べてニンニクで胸焼け起こしたけど今でも朝鮮臭いのか?

41 :
:2015/06/01(月) 12:45:40.95 ID:i9lfo1Ib0
単に面倒くさい客が多いってことだと思う。

42 :
:2015/06/01(月) 12:45:51.17 ID:hhxvED+G0
好みが違うんだから、当たり前だ

43 :
:2015/06/01(月) 12:45:56.52 ID:+QcHgmKK0
北海道人だけど、地元では普通の味でも「トンキンが美味い美味い」言ってて笑うw

59 :
:2015/06/01(月) 12:48:36.84 ID:7qvBn7BA0
>>43
大して美味しくないって言ったら怒るからだろ


45 :
:2015/06/01(月) 12:46:18.37 ID:aCR2nYtZ0
俺的にはファミマが一番満足度高いコンビニ

68 :
:2015/06/01(月) 12:50:30.40 ID:kutYSexu0
>>45
QUOカード不正があってから行ってないわ
アニオタさんたちの評判はいいみたいだけどな


46 :
:2015/06/01(月) 12:46:23.47 ID:QyJ/J9zC0
関西人は高くて美味いものは受け入れない
安くて美味いものでないと買わない
安くて美味いものは、コンビニじゃなくても買える
50円で揚げたてのコロッケが食べられるのに
100円のコンビニコロッケ買う奴はいない


51 :
:2015/06/01(月) 12:47:12.26 ID:1tY29lNu0
ほらもうトンキンが発狂してるじゃん

53 :
:2015/06/01(月) 12:47:18.93 ID:nBWwOuV20
ドーナッツも関西が先行販売してたしある意味実験場みたいになってんのかな

61 :
:2015/06/01(月) 12:48:55.36 ID:gdyjEL910
トンキン惨め負けを認めろ味障

63 :
:2015/06/01(月) 12:49:10.70 ID:vVvKURvp0
トンキンはゴミでも食ってろってことかよ
俺らより酷いな


65 :
:2015/06/01(月) 12:49:52.39 ID:WsZzwGfm0
トンキンが我ら大阪のポテトそばを早速パクってたのは笑った そんなに美味しかったでちゅか?

66 :
:2015/06/01(月) 12:50:06.20 ID:hhxvED+G0
なんか勘違いしてるやつが多いけど、
ローソンはもっと不味いぞ


71 :
:2015/06/01(月) 12:51:23.74 ID:sWFRYqEn0
コンビニ弁当ならセブンが一番美味しいと思うが
ただコンビニ弁当を買う事が稀


74 :
:2015/06/01(月) 12:52:24.53 ID:bD3QJTAT0
トンキンはセブンイレブンの惣菜を晩御飯にするらしいな 大丈夫か?

88 :
:2015/06/01(月) 12:59:28.91 ID:/OtonJRF0
味覚障害だからな

94 :
:2015/06/01(月) 13:02:03.12 ID:mQJuioPY0
トンキンバカ舌www

95 :
:2015/06/01(月) 13:02:27.99 ID:BOfMcGRM0
デイリーヤマザキにもっと頑張ってほしい
クレジットカード払いできないけどパンが美味いから許す


98 :
:2015/06/01(月) 13:05:10.80 ID:YQF3IMci0
トンキンの飯は高くて不味いやでほんま

102 :
:2015/06/01(月) 13:07:27.20 ID:k9ji/BHh0
関西人って飯ぐらいでしか張り合えないって分かってんだねぇ
なんとも情けないね


104 :
:2015/06/01(月) 13:09:50.73 ID:u2ICUf+50
京都サークルK多過ぎだろ

106 :
:2015/06/01(月) 13:12:46.46 ID:39ekWGWR0
コンビニ=割高だからだろ
買い物上手というかケチというか


107 :
:2015/06/01(月) 13:14:35.23 ID:KrvSPQ1s0
この記事って関西の弁当工場のレベルが関東のそれより劣ってるって内容なんじゃないの

113 :
:2015/06/01(月) 13:20:48.39 ID:FkIUi/Ln0
関西人だけど野菜たっぷり中華丼は旨いと思った
大野実行が轢き逃げコーヒーを隠蔽したとき以来の感動


114 :
:2015/06/01(月) 13:21:56.08 ID:CsXiyiKn0
たかがコンビニものでうまいとかどうとかw
目くそが鼻くそ笑うってのは本当なんだよな


115 :
:2015/06/01(月) 13:23:01.17 ID:+1FSFAw20
関西は薄汚さと駄菓子味がありゃ売れる

117 :
:2015/06/01(月) 13:25:54.46 ID:ytRjx5d10
関西は訳のわからないタメ口接客の店じゃないといけないんだろ

119 :
:2015/06/01(月) 13:28:51.78 ID:T3kTaBAK0
まじでトンキンのアホ共は味覚障害だらけだったわ

121 :
:2015/06/01(月) 13:29:22.48 ID:Ij6cC/5W0
コンビニラインで働いてたから絶対にコンビニ弁当は食えない
他の外食もそうなんだろうけど経験と想像では桁が違う


122 :
:2015/06/01(月) 13:29:25.16 ID:KrvSPQ1s0
関西人かわいそうレシピ提供してもマズくしかつくれない低スキル工場製の弁当を食べてたんだね

128 :
:2015/06/01(月) 13:41:47.49 ID:MheaEhea0
いかなごの釘煮のおにぎりは美味かったぞ
さっさと復活しろよ


129 :
:2015/06/01(月) 13:43:37.29 ID:QyJ/J9zC0
>>128
イカナゴの季節は終わったんやでにいちゃん


130 :
:2015/06/01(月) 13:45:26.79 ID:dhrT+Ayc0
でもドーナツにしてもやっぱコンビニ商品の範疇はでないなって感じはしたけどな。
美味い不味いを論じるまでもなくやっぱ便利かどうかがコンビニを使う基準でしょ


131 :
:2015/06/01(月) 13:45:45.17 ID:NsGN6oWw0
ローソンが多すぎる
あとセブイレは「東京のコンビニ」イメージが強く敬遠しがち


134 :
:2015/06/01(月) 13:47:31.02 ID:sqN0N0Fi0
セブン「トンキンは味覚障害」

135 :
:2015/06/01(月) 13:47:54.61 ID:L/Oeonrp0
こうやっておだてることで
関西猿はホルホルのイチコロです
土人だねw


142 :
:2015/06/01(月) 13:50:38.15 ID:gnfXHcL/0
肉じゃが豚肉使ってたとか関西の感覚でいうとあり得ないわ
何年やってたよ


144 :
:2015/06/01(月) 13:57:35.99 ID:fWkiuS950
昨日セブンでメロンパンをサンライズとして売っていたけど
関東人には伝わらないだろうな


145 :
:2015/06/01(月) 14:02:04.66 ID:GIYQ1vSR0
文化が違うって所に目をつけそれに上手く合わせられるかが全て
合わせられたら受け入れられるしこれが東京スタイルだぞでごり押ししたら
相手にされず終わる。伊勢丹のように


150 :
:2015/06/01(月) 14:08:56.70 ID:YX8BGWMP0
ローソンの方が多いんだっけ?
ローソンの弁当のが美味い


153 :
:2015/06/01(月) 14:17:02.77 ID:L6zmcuW+0
関西っていうほど美味いもんあったか?

154 :
:2015/06/01(月) 14:17:13.98 ID:912mEmr50
単に東京は人が多いから不味い店でも生き残れる、店の味の平均点はマジで低いからな

161 :
:2015/06/01(月) 14:52:15.65 ID:19hV9aKn0
え、関西ってローソン売れてんの!?

じゃあ多分品質の問題じゃないだろ


166 :
:2015/06/01(月) 15:20:56.14 ID:DLa4EfSr0
ゴミ捨てとか書類整理とか雑用にちょうどいい派遣を適当に褒めてやるけど
あの感覚に似てると思う


167 :
:2015/06/01(月) 15:21:11.12 ID:+yqV1FTq0
関西人なんて全く味のしないうどん食ってうめーうめー言ってる味覚障害者しかいないじゃん
ドケチだから塩分までケチってるクソ民族って印象しかないわ


168 :
:2015/06/01(月) 15:25:59.54 ID:yWaSdKLr0
>>167
塩分は関東も関西もたいして変わらんが


171 :
:2015/06/01(月) 15:55:47.58 ID:GBlv+8DH0
>>167
塩味しか受け付けないんだろ?味覚障害


214 :
:2015/06/01(月) 17:47:32.74 ID:lqqPS3BA0
>>167
それであの真っ黒な汁のトンキン以外全国民が認めるクソまずいうどん喜んで食べるんかw www


177 :
:2015/06/01(月) 16:22:41.45 ID:FxETOoYc0
関西は物価が安いからな
コンビニで買うよりスーパーの
総菜のほうが安くて美味い
トンキンと同じくらいの価格設定じゃ
売れないのは当たり前だろ


181 :
:2015/06/01(月) 16:39:02.59 ID:L/PzaeX20
そりゃそうや
関東人はゴキブリ入り焼きそばを「美味い美味い」言って涙流しながら食ってたからな


183 :
:2015/06/01(月) 16:48:21.68 ID:bm83HPRu0
そりゃあ関西でも合わせや赤味噌の味噌汁しか出なかったら客来ないだろう
今までが当然やるべきことをやってなかっただけじゃないか


185 :
:2015/06/01(月) 16:52:03.79 ID:UW35DYm+0
セブンの厚焼き玉子がクソ不味くてびっくりした
何あの味付け


192 :
:2015/06/01(月) 17:02:30.33 ID:IOxgFAyW0
これは関西の売り上げ伸ばすために関西人おだててセブンの商品買わせようと言う作戦やね

193 :
:2015/06/01(月) 17:02:45.39 ID:7QugyZTJ0
関西では「タダであげる」が一番効く
オレオレ詐欺には絶対に引っかからないのに還付金詐欺は「お金貰えるん!?」って
アッサリ騙されるから


213 :
:2015/06/01(月) 17:47:29.78 ID:yK8nsZfP0
>>193
そもそも還付金詐欺は実際は大阪で多いってわけではなかったんだが、
強いてオレオレ詐欺と違って引っかかった理由を探すなら、犯人が方言使えなくても騙せることかな


195 :
:2015/06/01(月) 17:08:04.36 ID:cY3Sncd50
100円でたこ焼き10個売ってたような土地だけあって、高くて大して美味くもないコンビニに金使わんだけだろ

196 :
:2015/06/01(月) 17:09:17.51 ID:3+nBRgsz0
下請け「え!!おなじ値段で美味しいものを!?」

197 :
:2015/06/01(月) 17:18:36.54 ID:K5+moX8B0
百貨店界隈でも有名な話だよね
TVで宣伝しても食い付きが悪く、費用対効果を求める客が多いのが関西との事


203 :
:2015/06/01(月) 17:33:30.56 ID:lqqPS3BA0
まあトンキンはゴキブリ味のそばがソウルフードだからなwww

210 :
:2015/06/01(月) 17:42:16.40 ID:lqqPS3BA0
トンキン割りとガチギレしててワラタ

211 :
:2015/06/01(月) 17:42:40.84 ID:AQqoT5K50
負け犬関西土人

212 :
:2015/06/01(月) 17:44:25.76 ID:2lipAese0
ほらほらセブン-イレブンに行けば美味しいダシたっぷりの卵焼きがあるよ

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