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「シャウエッセン」を買ってきた。ソーセージを超美味く調理する方法を教えてチョンマゲ 

北九州の「ソーセージ工房河原」開業2年
http://kokura.keizai.biz/headline/1131/


 
3 :
:2015/05/04(月) 17:25:48.45 ID:qLpDtENe0
拙者が思うにやはり茹でが最強だと思うのでござる

5 :
:2015/05/04(月) 17:26:22.46 ID:THSFr3Jl0
パンパンに茹でるのがいいかな
破れたら終わり


14 :
:2015/05/04(月) 17:28:24.52 ID:DI8c74V80
シャウエッセンを捨ててアルトバイエルンを買ってくる

19 :
:2015/05/04(月) 17:29:24.24 ID:uyR3nAhv0
茹で派は味覚障害でしょ
炒め一択


22 :
:2015/05/04(月) 17:29:49.04 ID:zHNqf08N
ソーセージは茹でると美味い

25 :
:2015/05/04(月) 17:30:04.55 ID:bpGAw1v10
金沢でカレー食ってソーセージは揚げたのが一番美味いと気付いた

26 :
:2015/05/04(月) 17:30:11.83 ID:NlfzAkAl0
御殿場高原のほうが美味い

28 :
:2015/05/04(月) 17:31:17.91 ID:6Q5m1+YV0
袋には茹でた方がパリパリになるって書いてあるけど
フライパンで炒めた方が美味い気がする


33 :
:2015/05/04(月) 17:32:16.51 ID:4v1W+sqj0
フレンチ?のマスタードかけたのが一番でないかな
アメリカの動画でよく見る黄色いくびれ容器の酸っぱいマスタード


41 :
:2015/05/04(月) 17:35:02.26 ID:ICwuODLL0
レンチンで爆発寸前まで温めるのが最高にうまくする秘訣

44 :
:2015/05/04(月) 17:36:05.48 ID:g7VTFvHp0
公式に一番美味しく食べる方法は3分茹でると書いてあるからな

46 :
:2015/05/04(月) 17:36:31.85 ID:WOHfRUg00
茹でてから焼く

めんどいけど、一回やってみマジでおいしくなるから


47 :
:2015/05/04(月) 17:36:37.01 ID:ksk1dKft0
ボイルしてから焼くソーセージはなんであんなに美味いんだろうな

49 :
:2015/05/04(月) 17:36:54.20 ID:inTqeswD0
いろいろやったけどレンチンが一番美味い
次点でボイル


50 :
:2015/05/04(月) 17:37:10.02 ID:oXLLdNFE0
シャうエッセンはあぶらっこすぎる

53 :
:2015/05/04(月) 17:38:02.34 ID:w+VmjJLq0
半分ぐらい茹で→焼きで意見が統一されててワロタ

54 :
:2015/05/04(月) 17:38:06.00 ID:Wi+5ybUg0
余計なことは一切せず、テフロンフライパンで油も敷かずに軽く炒めるのが最強

余計なことをすればするほどマズくなる


64 :
:2015/05/04(月) 17:39:58.12 ID:A/LKpcq40
お前らポトフ嫌いなんだな

79 :
:2015/05/04(月) 17:44:18.98 ID:xax+pJvL0
>>64
美味しいよね
ジャガイモ、人参、玉ねぎにフランクフルトみたいな大きいソーセージを、コンソメで煮込むの簡単で美味しい


94 :
:2015/05/04(月) 17:47:27.60 ID:VPtgrCwA0
>>64
ブワブワな食間が気持ち悪い
水死体イメージしちゃってオエッてなるから嫌


68 :
:2015/05/04(月) 17:40:58.45 ID:QmQQHdr60
深めの切れ込み5個入れてスパゲティと一緒に焼く、ミートソースだけ炒めて上にかけて美味しい

73 :
:2015/05/04(月) 17:42:43.51 ID:HAicRug80
レンジでちん
終わり


75 :
:2015/05/04(月) 17:42:59.75 ID:QWNZJ+SM
茹でてケチャップで頂く
シャウエッセンはこれが一番うまい

シャウエッセンでなく安物ソーセージなら
炒めた方がうまい


81 :
:2015/05/04(月) 17:44:59.25 ID:JFqo+2C50
沸騰したお湯で何分間ゆでるのが一番最高の食べ方とかいってる奴いたけどウソだな
何回かやったけどいまいちだった
炒めるのが一番うまい


83 :
:2015/05/04(月) 17:45:09.86 ID:Gaffc6GG0
当たり前のようにマジレスばっかでワロタ

90 :
:2015/05/04(月) 17:46:22.95 ID:bgZM0Oye0
シャウエッセン以外のウインナーは香りが強すぎるんだわ。あんなクセが強いとシャウエッセン以外選びようがない
シャウエッセン以外となるとチョリソーとかちょっと違うウインナーになる


96 :
:2015/05/04(月) 17:49:20.54 ID:NSk25AzS0
皮が破れて油が流れ出すととたんに美味しくなくなる
茹でるにしろ焼くにしろそれに気をつけろ


102 :
:2015/05/04(月) 17:50:36.96 ID:wKY0yOyE0
茹でて焼くなんて知らんかった

103 :
:2015/05/04(月) 17:50:39.09 ID:jGsuNsIN0
まさかグツグツの熱湯で
ゆで続けてるバカはいないだろうな


107 :
:2015/05/04(月) 17:51:26.07 ID:2h21Z7qZ0
前にあった川越シェフ監修ソーセージみたいなのマジで美味かったな

110 :
:2015/05/04(月) 17:52:23.94 ID:D0DJkX1y0
ゆで方って結局どれが正しいの
最近はめんどいから水から茹でて沸騰したら終わりなんだけど


114 :
:2015/05/04(月) 17:54:07.32 ID:LZaF9iBY0
茹でた後軽く焼くのが最強

120 :
:2015/05/04(月) 17:55:42.59 ID:bR3BQkVj0
そのまま食べるの美味しいよな
ベーコンもそのまま食べるとうまい


121 :
:2015/05/04(月) 17:55:52.78 ID:zeAhfGC60
俺は旨味のみアルトバイエルン買ってくるけどな

123 :
:2015/05/04(月) 17:56:15.74 ID:mk3AuTzQ0
一人暮らしするまでソーセージが結構値の張るものだとは知らなかった
実家じゃ母ちゃんが毎日のように朝飯に出してくれてたのに
実家を出て20年近く経つけどソーセージの値札を見るたびに親父の経済力は偉大だったんだなと思い知らされる


200 :
:2015/05/04(月) 18:33:12.76 ID:9aJFslbe0
>>123
ここ15年くらい値上がりが激しいってのもある
値段変わらず中身が減り続けてる


133 :
:2015/05/04(月) 17:59:58.93 ID:idqi10D90
あ、あと塩もいいよね
笹川流れの塩とかで食うとうまい


145 :
:2015/05/04(月) 18:04:25.74 ID:EbaGBXtp0
塩は既に入ってんのに、更にかける必要あるの?
塩分の取り過ぎじゃね?


146 :
:2015/05/04(月) 18:05:09.25 ID:IJvkw7Lh0
茹でてトーストで挟むと美味しいよ

148 :
:2015/05/04(月) 18:05:11.88 ID:B9xgoDex0
他の銘柄はシャウエッセンより多少安いが大幅に不味いんだよな
コスパ最悪
他のメーカーがんばれよ
もうかれこれ10年以上勢力図変わってねえぞ


160 :
:2015/05/04(月) 18:08:40.88 ID:HWubIdCp0
酢飯にレタス巻いてウインナー乗せて食うのが一番うまい

164 :
:2015/05/04(月) 18:11:48.18 ID:rvWlvJXN0
カツみたいに衣つけて揚げるとうまい

165 :
:2015/05/04(月) 18:11:57.63 ID:IPqoeztj0
ゆでて中に火を通したあとでフライパンで焦げ目がつくくらい焼く
これが一番旨い


170 :
:2015/05/04(月) 18:13:41.86 ID:a4K+kUug0
シャウエッセンは自己主張が強すぎる

178 :
:2015/05/04(月) 18:19:56.28 ID:qHWigcNv0
お米と凄く合うからシャウエッセン好き

180 :
:2015/05/04(月) 18:20:27.29 ID:BWqr5cw60
フライパンで、中火でじっくリじっくり焼くんだよ
満遍なく焼けるようにコロコロ転がしながら、皮がぱんぱんになって
全体に焼色がつくまで根気強く転がす。

最初薄く引いた油が、自分が出した油で揚げ焼きみたいになるんだよ。
これで、皮がパリッと、中がジューシーな揚げ焼きウインナーの出来上がり
粒マスタードで旨さが弾ける


189 :
:2015/05/04(月) 18:26:13.30 ID:24yFbAyGO
茹でる
茹ですぎると激しく不味い


198 :
:2015/05/04(月) 18:31:41.76 ID:+lPKnSM60
ブチブチのいいマスタードない?マイユくらいしかいいのスーパーで置いてない
ステーキのどんのマスタードが以外に美味い、あれ売らないかな


201 :
:2015/05/04(月) 18:33:18.83 ID:zu1Im7Vc0
茹でると出汁がもったいない。
焼くとたいてい皮が破れて肉汁が出てしまう。
最強は蒸しあげ。


203 :
:2015/05/04(月) 18:34:32.09 ID:uyh+5bVl0
普通のスーパーで買えるソーセージがいつまで経っても
シャウエッセン以外大幅にマズイのはどういう事だよ…


204 :
:2015/05/04(月) 18:35:28.60 ID:tWAp2EMd0
まともにボイルできずにウインナーを破裂させるやつ多すぎる

212 :
:2015/05/04(月) 18:39:38.34 ID:sKjQISeE0
レンチンでいいよ

218 :
:2015/05/04(月) 18:43:06.03 ID:A0R6pvoe0
油使わないことに意味あるんだから、レンチンしてカラシつけて醤油垂らすのが一番楽

223 :
:2015/05/04(月) 18:47:20.58 ID:MJ4OCdEA0
ボイル=茹でる
とか思ってるアホ多すぎだろ


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コメント

名無しさん2015/05/04 (月) 19:19:06 ID:-
レモン味のやつおいしっ
名無しさん2015/05/04 (月) 20:40:12 ID:-
水を張ったフライパンで茹でながら水分を飛ばし
表面に焼きを加える
これ最強
名無しさん2015/05/05 (火) 13:27:37 ID:-
茹では新鮮さが失われた食材をごまかすために最低ランク調理法だわ。
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