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東池袋大勝軒・山岸一雄さん逝去

2015年04月01日19:58
東池袋大勝軒・山岸一雄さん逝去

夕方訃報が入りました。
東池袋大勝軒の山岸さんが今日お昼に亡くなられました。
今は気持ちの整理がつきません。
プライベートでもお仕事でも大変お世話になりました。
ご冥福をお祈りいたします。

東池袋大勝軒・山岸一雄さん逝去

http://blog.livedoor.jp/idetaicho/archives/1805693.html
井手隊長(ラーメンミュージシャン) @idetaicho
夕方訃報が入りました。 東池袋大勝軒の山岸一雄さんが今日お昼に亡くなられました。
今は気持ちの整理がつきません。 プライベートでもお仕事でも大変お世話になりました。 ご冥福をお祈りいたします。 #ramen
https://twitter.com/idetaicho/status/583222645547634688


 
8 :
:2015/04/01(水) 20:34:51.95 ID:sJLDPMdU0
ちょ、まじで?
なんか割とショックだわ


10 :
:2015/04/01(水) 20:36:18.91 ID:EOF56/e10
あの甘ったるいつけ汁を美味しいと言っちゃう人が信じられん

11 :
:2015/04/01(水) 20:36:33.59 ID:JqQrPvqO0
おっさんのつけめん買ってくるか

13 :
:2015/04/01(水) 20:38:06.77 ID:vioLYmGE0
俺が行った時は再開発で壊される前で建物ボロくてGがうようよいて
保健所なにやってんだって感じの店だった
うまい不味い以前に汚い
そこら中壁やらテーブルやらGだらけで気持ち悪かった
だから常連は外で食べてるんだなって思った


58 :
:2015/04/01(水) 21:05:09.68 ID:XDaWY6jU0
>>13
高校生の頃よく行ってたけど
ほぼ毎回ゴキブリ見たわ
初めはドン引きしてたけど、3回目くらいから
コップの底で潰せるくらいに慣れた


15 :
:2015/04/01(水) 20:41:06.53 ID:1XlYfJgA0
レストインピース!
明日はスーパーでたいしょうけんのつけめんかってくるか


16 :
:2015/04/01(水) 20:41:43.83 ID:MNbUQBIv0
確かに死にそうだった

18 :
:2015/04/01(水) 20:43:00.97 ID:nXOEuTpH0
当時はうまくないだろうって思い込んでて行かなかったんだけど、
たまたま直営で食った時に悪くないじゃんって思って月一ぐらいで行くようになった。
まあ本家の味とは違うんだろけどな


24 :
:2015/04/01(水) 20:45:51.81 ID:oXcUV3Pq0
まだ死んでなかったのかよ

25 :
:2015/04/01(水) 20:46:02.28 ID:X0JdqckW0
ケンモメンのつけ麺嫌いは異常

26 :
:2015/04/01(水) 20:46:14.20 ID:HvOTdOZ00
先月食ったけど…亡くなったのかよ…また今週食いに行くわ

29 :
:2015/04/01(水) 20:46:50.32 ID:04tkr6mU0
エイプリルフールだろこれ
そう言ってくれよ


30 :
:2015/04/01(水) 20:47:00.94 ID:0r04NnBb0
大勝軒系列の店行くと入り口の神棚みたいなのに山岸の写真が飾ってある
大勝軒は宗教


31 :
:2015/04/01(水) 20:47:19.51 ID:8fs75UWL0
葛西大勝軒の不味さは異常

34 :
:2015/04/01(水) 20:48:24.67 ID:4dWhCzYg0
まじかよ…明日追悼で食いに行くか
名前は出さないけど都内で一番美味いとこに


46 :
:2015/04/01(水) 20:54:00.41 ID:oXcUV3Pq0
中野大勝軒好きだったのに味変わってから行ってねーな

47 :
:2015/04/01(水) 20:55:02.70 ID:iNRKRo/U0
俺大勝軒イメージ
・山岸のおっさん
・元祖つけ麺
・暖簾分けし過ぎでまずい店もちらほら


49 :
:2015/04/01(水) 20:55:34.99 ID:4iPDFbQL0
大勝軒は永福町系の保谷店が一番

85 :
:2015/04/01(水) 21:31:26.19 ID:6y6uru3M0
>>49
先に書かれたけどほんこれすぎる


50 :
:2015/04/01(水) 20:56:31.71 ID:oEUMiiPJ0
あのつけ麺は大して美味しいもんじゃないけどコンビニの冷凍麺は世話になったわ
とりあえず御冥福


53 :
:2015/04/01(水) 21:00:08.47 ID:Y62Pc7be0
池袋のエチカにこの人のマネキンをデカデカと置いたラーメン屋が出来たけど、ガラガラで速攻で潰れたな
その後、凝りずに健康志向のヤマギシカズオってラーメン屋をエチカに出したけど同じくガラガラ
潰れるの時間の問題なんでお前ら行ってやれ


56 :
:2015/04/01(水) 21:03:50.12 ID:EzYEXRsn0
むしろまだ生きてたことに驚く
10年以上前から生活習慣病でボロボロだっただろ


59 :
:2015/04/01(水) 21:05:22.84 ID:Q3gptMsi0
佐野実より長生きしたのが奇跡に思える程の死に損ないだったよな

61 :
:2015/04/01(水) 21:06:50.42 ID:jW2SQXQZ0
ウィキペディアに死神まだ来てねーぞ
嘘なんじゃねぇの


62 :
:2015/04/01(水) 21:09:22.74 ID:GWK400gl0
こいつババアかと思ってたけど男なのの

64 :
:2015/04/01(水) 21:10:31.19 ID:2z3nfrPl0
調べたら暖簾分けが結構複雑でアバウトなんだな
このおじいちゃんとタオルハチマキのイメージだったが、このおじいちゃんが本店の主流じゃないのか
各地に大勝軒ってありすぎでラーメンオタク以外わけわからん


117 :
:2015/04/01(水) 21:50:08.48 ID:ReRcD46D0
>>64
直で暖簾分けして貰った奴らが更に暖簾分けしまくってそこから更に暖簾分け
本家と縁もゆかりも無いところが多すぎる
暖簾分けして貰った奴らも独自に店を出してるし


66 :
:2015/04/01(水) 21:16:22.52 ID:IN8U6j/F0
まあ不味いよななんであんな持ち上げられてたのかしらんが
甘いヌルいしかも量が多い拷問かよ


76 :
:2015/04/01(水) 21:27:37.27 ID:Q3gptMsi0
油炒めの高菜をドバっと入れてスープの味を変えられる様な
ああいうチートレベルのトッピングが必要なんだよな


79 :
:2015/04/01(水) 21:28:29.31 ID:xwcOk2D60
大勝件はこれで終わったようなもんだろ
本店と支店でケンカ別れが見える


80 :
:2015/04/01(水) 21:29:02.16 ID:9vl8rJn40
ラーメンて危険な食い物だな

81 :
:2015/04/01(水) 21:29:04.79 ID:qOcOJ1oq0
昔の店はクソきたなかったなあ
東池の店が通り沿いに移転してから一回だけ行ったけど置物化してて生きてんのかどうかも確認できなかった
暖簾分けのハナシも含めていろいろレジェンドなんだろう


83 :
:2015/04/01(水) 21:30:46.20 ID:dOOaOODK0
滝野川大勝軒が飛び抜けて美味い

91 :
:2015/04/01(水) 21:35:17.53 ID:C7tzLGWX0
吉祥寺にもソープランドの隣にあった気がするがもう潰れたのかな
クッソ不味かったし立地も悪いしで客なんてほぼ見かけなかったが


127 :
:2015/04/01(水) 21:53:44.84 ID:ReRcD46D0
>>91
松戸の富田は人気ピンサロが隣にあってお互い行列が凄くてたまにお互いの客が間違って並ぶことがあるらしい


94 :
:2015/04/01(水) 21:36:01.20 ID:YkDXlYiW0
山岸一雄監修の商品多すぎ
金儲けに利用されて
晩節を汚した感じ


104 :
:2015/04/01(水) 21:42:08.35 ID:aCnqrwUV0
報知珍しく早いな

105 :
:2015/04/01(水) 21:42:19.93 ID:Q3gptMsi0
山頭火のあの乳化塩ラーメンもクドいスープだけど
途中であの小さな梅干しを齧ると口の中がすっきりしてスープを最後まで飲み干せる様になる

大勝軒のラード脂ラーメンには俺はガリが合うと思う
ガリっていうか生姜の酢漬けだな
お洒落にジンジャーのピクルスと呼んでもいい


106 :
:2015/04/01(水) 21:43:00.48 ID:YuQcOLFS0
利用されまくってなんとも言えない感じだった
これからも交友エピソード盛って利用されまくるんだろうな


110 :
:2015/04/01(水) 21:45:40.03 ID:th5t8NvA0
ヤフートップに来てるから
嘘ではなかったな


114 :
:2015/04/01(水) 21:47:21.10 ID:yK3bzppW0
つけ麺はあちこちでまかないとして出されていたもので
別に大勝軒の親父が考案したわけじゃない
50くらいのオッサンなら大勝軒以前につけ麺出してた店を
知っている人もいるだろう


120 :
:2015/04/01(水) 21:51:54.72 ID:s1djwuIP0
エイプリルフールとはいえ
ついちゃダメな嘘ってあるでしょ


124 :
:2015/04/01(水) 21:52:44.87 ID:E2E+4UVZ0
死にそうな顔してたもんな
コンビニくらいでしか見たこと無いけど


133 :
:2015/04/01(水) 21:57:20.39 ID://IAGjCR0
横浜西口の大勝軒は本気で不味い。周辺の食事がどれだけ飽きてもここだけは
断固としてスルーすべし!週5回ここらへんで昼飯食ってる俺が言うんだから
間違いない!!


147 :
:2015/04/01(水) 22:09:50.24 ID:I6kDZbVn0
>>133
隣のたまがったが美味いだけに余計にな


151 :
:2015/04/01(水) 22:11:50.11 ID:zesIPKfc0
>>133
新橋のもひどいもんやぞ


136 :
:2015/04/01(水) 21:58:23.59 ID:yohHrrdR0
ここ10年銭ゲバすぎるだろ

どんだけ安売りしたんだよ


137 :
:2015/04/01(水) 21:58:24.53 ID:ytQfQnLx0
ご冥福
美味くなかったけど


138 :
:2015/04/01(水) 22:00:14.71 ID:l57AMGa60
ひやもり→最後はぬるま湯
あつもり→麺が剥がれない

欠陥料理すぎる


139 :
:2015/04/01(水) 22:00:22.29 ID:DATJx8JV0
永福系の方が美味しい

146 :
:2015/04/01(水) 22:07:03.28 ID:lLzJBfs40
あんな不味い店なかなかないよな

148 :
:2015/04/01(水) 22:09:58.71 ID:K2Imt6cM0
もう死んだと思ってた

154 :
:2015/04/01(水) 22:18:09.55 ID:idg4N4W40
まずラーメンミュージシャンてなんだよ

155 :
:2015/04/01(水) 22:18:16.04 ID:p8wyGFXp0
死ぬまで麺茹でる人生とかよくやるわ

156 :
:2015/04/01(水) 22:18:20.44 ID:yf8mfkhm0
まじかー
近いうちに食いにいこう


157 :
:2015/04/01(水) 22:19:29.26 ID:YVMbsDtF0
他の気持ち悪いアーティスト気取りと違って
腹いっぱい食わせてあげたいって気持ちだけに見える良い人に見えたな


159 :
:2015/04/01(水) 22:24:50.71 ID:93rNz6ma0
一回だけ池袋の店行って食ってもう一回行きたいと思ったときには引退してたんだよなぁ
もう一回本人の作ったの食いたかったわ 支店不味いんだもん ご冥福


161 :
:2015/04/01(水) 22:27:13.59 ID:htu1PCiI0
6年前だが浪人時代に東池袋に住んでいてよく大勝軒を食べに行った。おっさんが店前でニコニコ座ってるんだよな。
つけ麺よりラーメンが美味しかった。
福岡に来てもあのラーメンと同等レベルは長浜屋だけだ


164 :
:2015/04/01(水) 22:32:27.47 ID:9iktzvvI0
またひとつの時代が終わった・・・

166 :
:2015/04/01(水) 22:33:37.54 ID:JK43b/X40
このおっさんが現役の頃は、1ヶ月働いただけで暖簾分けしてもらえた
開業資金や技術はもちろんその人次第だけど


168 :
:2015/04/01(水) 22:35:39.10 ID:Q3GoBpQI0
俺は本店の味好きだけどな
小金井大勝軒がオーソドックスで一番好き


172 :
:2015/04/01(水) 22:45:18.53 ID:BARxibHY0
よくスーパーで買うつけ麺替え玉4つ入りのパッケージに載ってる人じゃねーか

175 :
:2015/04/01(水) 22:46:34.45 ID:qwNL3gXI0
ここってさ、安くてボリューム多いだけを馬鹿舌が勘違いして讃えてただけだろ?

176 :
:2015/04/01(水) 22:48:42.70 ID:hVYJu8Yt0
再開発で移転する前に行っておきたかったな。
当時は並んでまで食べたいとは思わなかった。


177 :
:2015/04/01(水) 22:49:18.18 ID:IupIjeGN0
一度も食べに行ったことない(2回目)
東池袋行けばよかったのかな
でも並ぶの苦痛だよね


179 :
:2015/04/01(水) 22:52:57.54 ID:MXnRwXN70
おやじさん、ありがとう
一度も食べたことは無いけど、お店の前に佇む姿が印象的でした


181 :
:2015/04/01(水) 22:53:56.63 ID:fYxUF6bE0
優勝軒とかいうのも暖簾分けなの?
このおっさんがどうたらとか書いてあるけど


184 :
:2015/04/01(水) 22:57:55.55 ID:fEBm7ZES0
>>181
うちの近くの優勝軒は一応暖簾分けだけど
店の名前の由来は娘の名前が優だからとか書いてあった
他の店もそうなのか?優って名前付けすぎだろ


182 :
:2015/04/01(水) 22:57:13.35 ID:evZqYCXm0
環七一之江の辺りにある大勝軒ってクソまずいね
食えたもんじゃなかった


194 :
:2015/04/01(水) 23:09:18.22 ID:x0FBXJMs0
>>182
一之江大勝軒は知らんが、一之江二郎といい、環七東部は地雷臭が満々だな。


183 :
:2015/04/01(水) 22:57:47.66 ID:tbcagC7e0
田代こうじはほんのちょっとしか修行してないいらしいな
おじさん人がいいからすぐに暖簾分けさせちゃうし写真も使わせちゃうみたいだな
晩年は銭ゲバ達に利用されてしまった感はある


188 :
:2015/04/01(水) 22:59:46.90 ID:ak8oZmK60
明日追悼で食いに行こうかと思ったけど、まともな弟子なら通夜行くから店休むか

190 :
:2015/04/01(水) 23:04:42.86 ID:5LVhz8qV0
日本のカーネルおじさんみたいになるんだろうか

193 :
:2015/04/01(水) 23:08:29.24 ID:xyG25TEA0
超お人好しの大将なのはいいけど、弟子入りしてくる奴がクズばっかで何だかなぁって感じだった

198 :
:2015/04/01(水) 23:10:47.59 ID:0Gu2j0i90
このひと前にも死んでたろ

199 :
:2015/04/01(水) 23:11:19.33 ID:Q3GoBpQI0
佐野も山岸も死んだし
ラーメン界の有名人いなくなっちゃったな


201 :
:2015/04/01(水) 23:13:59.48 ID:nuWdKC/k0
>>199
あとが石神が死ぬのを待つだけやなw


200 :
:2015/04/01(水) 23:12:32.12 ID:gFUq5jDE0
これはご冥福

207 :
:2015/04/01(水) 23:18:44.81 ID:5hIjSK/A0
板橋から徒歩30分のところにある東池袋の大勝軒のジジイもくたばったか。。
前行った時は椅子に座ってたのにな


210 :
:2015/04/01(水) 23:20:52.67 ID:mc89cW8k0
タオル巻いてねーと誰だかわからんな

220 :
:2015/04/01(水) 23:35:14.97 ID:ItbA6MI70
誰だよ?
しらねーよ


222 :
:2015/04/01(水) 23:37:26.55 ID:uCOglxTe0
佐野が逝って大勝軒の人も逝って次は三田のおやっさんかな

224 :
:2015/04/01(水) 23:43:54.18 ID:cIL+68nO0
腎臓悪そうな顔してんな

226 :
:2015/04/01(水) 23:52:06.53 ID:3LgvUc0/0
正直クソマズい上にカップ麺とかでドヤ顔で名義貸ししてたのは気に入らなかった

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