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ブラジル産鶏肉のうまい食い方をおしえてくれ 鍋にいれたら臭くて食えなかった

 
16 :
:2015/02/09(月) 17:48:16.84 ID:jx1v461a0
薬図毛なんだろ

7 :
:2015/02/09(月) 17:46:20.84 ID:7oMtrhmD0
クレイジーソルトかけて焼くだけでいいよ
簡単だからお前みたいなもんでも失敗しないだろう


178 :
:2015/02/09(月) 19:32:16.18 ID:Qql/yI6r0
>>7
ブラジル産はスーパーで味噌やらスパイシーチキンやら
濃い味付けにしてどうにか売ってる感じだな
ビニールに塊ごと入ってるのもあるけど


11 :
:2015/02/09(月) 17:46:43.88 ID:YqMpgSd40
大正義 唐揚げ

15 :
:2015/02/09(月) 17:48:12.76 ID:0ZKam2Ca0
これしか食ってないから臭みと言われてもわからん

25 :
:2015/02/09(月) 17:49:56.85 ID:uYpFKvHE0
マジで貧しくなったな
シナより貧困層じゃねえか


27 :
:2015/02/09(月) 17:50:20.72 ID:iPggb9IE0
臭いって何だよ
味付けすれば臭い消えるだろ


30 :
:2015/02/09(月) 17:50:52.12 ID:0Na2ygEu0
にんにく、生姜を入れて、酒、みりん、醤油を1:1:1にしたものと1時間漬け込む
その後オーブンでこんがり焼けばだいたい上手い


31 :
:2015/02/09(月) 17:51:08.13 ID:mUaVt3mG0
唐揚げ一択。にんにくキツめで味を濃くすればすっげー美味い
どこ産でも揚げ方を失敗しなければジューシーな唐揚げになるしね


32 :
:2015/02/09(月) 17:51:23.60 ID:3HGWHxDt0
日本食って和製シーズニングにまともな選択肢が無いからこういう時弱いよね
素材が悪いとすぐお手上げになる


34 :
:2015/02/09(月) 17:51:44.86 ID:ZWzCBCyE0
臭い?鍋に入れて普通にうまいけど
消費期限切れでもなければ偏見だろ


35 :
:2015/02/09(月) 17:51:59.89 ID:OC3HA+bJ0
唐揚げってモモ肉使ってるから美味いんじゃないの

36 :
:2015/02/09(月) 17:52:54.07 ID:qITNQdlh0
唐揚げは後処理がクソすぎてやる気にならんわ

39 :
:2015/02/09(月) 17:53:50.04 ID:e4ZVhSud0
業務用スーパーで鳥の胸肉が2kg 980円で特価だったから買ってきたが、
くっそまずい・・・
なんかパッサパさなんだよ・・・・これどうやってもうまくねーだろ・・・


45 :
:2015/02/09(月) 17:56:30.30 ID:iPggb9IE0
>>39
お前むね肉食ったことねーのか? 当たり前だろ
パサパサだからスープにして食うと美味いぞ


47 :
:2015/02/09(月) 17:56:47.54 ID:ra3XGHMs0
>>39
胸肉ならパサパサなのは当たり前じゃね
胸肉調理はスキルが必要


42 :
:2015/02/09(月) 17:54:23.31 ID:sxlMxNFw0
水炊きにすれば美味いだろ

46 :
:2015/02/09(月) 17:56:46.53 ID:Q+xXx/qn0
まずい肉はどう処理してもまずい
良い肉を買うほうが簡単においしく料理できる


52 :
:2015/02/09(月) 17:57:54.02 ID:DeH1hdc30
今のケンタッキーってドコ産の鶏使ってるんだろう
一時期国産ハーブ鶏とか謳ってたけど今は流石に違うよね


54 :
:2015/02/09(月) 17:58:25.68 ID:uxdIQR4Y0
日本企業が関わってないから中国産以上の地雷

56 :
:2015/02/09(月) 17:59:09.77 ID:D2ApQ0PjO
鳥胸肉はチキン南蛮

59 :
:2015/02/09(月) 17:59:37.35 ID:iPggb9IE0
「水炊きにしたら臭かった~」

ジャップってアホなん?
まず包丁で切ってる最中に臭い強いって分かるでしょ?
ニオイ気になるなら鍋にいれんなよハゲ
だからアホジャップなんだよ


62 :
:2015/02/09(月) 18:00:40.33 ID:fmfjxMiG0
ブラジル産と中国産の鶏肉は止めとけ
国産のほうがまだマシだから

抗生物質漬けのもの普段から食ってたらいざという時に困るぞ


91 :
:2015/02/09(月) 18:07:58.62 ID:3gphRsbx0
>>62
見てくださいこれがネットで真実を鵜呑みにするチョンモメンです
ブラジル産の鶏肉は厳しい基準を設けてるEUでもガンガン輸入されています
ブラジル国内でも大量に消費されています
ちょっと調べれば山ほどソースが出てきます


64 :
:2015/02/09(月) 18:01:31.81 ID:fX3uEibm0
臭いの?まじで?全然わからんかった
てか安い鶏肉なんて味しないだろ


66 :
:2015/02/09(月) 18:01:50.61 ID:t1lWSAki0
臭いの元はついてる脂だろ?なんで下処理しないの?
とくに水炊きなんてするのに
アホなの?死ぬの?料理下手なの?


70 :
:2015/02/09(月) 18:02:26.92 ID:knS1z+AK0
臭いなんてするか?いつも100g58円の食べてるけど、そう言われても全く分からん
不味いと思ったこともないし


74 :
:2015/02/09(月) 18:03:16.10 ID:1UbFR8fP0
海外の料理番組見てたら肉に取り敢えずオールスパイスっての大量にぶっかけてるけど
あれってなんなの?スーパーとかに売ってるのだろうか?


78 :
:2015/02/09(月) 18:04:49.18 ID:CFPxwjkN0
炊飯器に入れて熱湯をひたひたにして保温で1時間
ポン酢で食うと美味い。皮ははずした方がいいけどお好み


81 :
:2015/02/09(月) 18:05:07.75 ID:Y7xLUdrA0
大方冷蔵庫に何日も置いたか日が経ったのを掴まされたかだろ
鶏肉は足が早いから冷凍がデフォ


89 :
:2015/02/09(月) 18:07:38.13 ID:pC0owGmv0
肉の倉庫で働いてたことあるけどもうブラジル産は食えないわ

99 :
:2015/02/09(月) 18:11:27.72 ID:bE5E6RiL0
下ごしらえで塩をふって水気を取ると味が変わる
唐揚げにするならやるべき


102 :
:2015/02/09(月) 18:12:28.46 ID:KqZOZtg80
冷凍ブラジルもも肉はコスパ最強だよな
これしか買ってない


106 :
:2015/02/09(月) 18:15:25.54 ID:jLGxuve10
一枚肉のまま濃いめの漬け汁で照り焼き最強
焦げる寸前まで焼き付けよう


116 :
:2015/02/09(月) 18:23:59.14 ID:nqX9mJKP0
ヨーグルト漬け
スパイス類
生姜醤油
これだけで劇的に美味くなる


117 :
:2015/02/09(月) 18:24:21.09 ID:eO4oBdJz0
どう調理しても美味いだろ
個人的にはフライパンでサッと焼いて、ワサビ醤油で食うのが好き


130 :
:2015/02/09(月) 18:33:41.45 ID:q2/agGr30
早く関税撤廃してくれねえかな
毎日ブラジル産で唐揚げ祭りするのに


132 :
:2015/02/09(月) 18:36:41.81 ID:0VpfTLri0
ほんとどうしてあんなに臭いのか理解に苦しむ
酒と調味料につけて下味つける方法で揚げないと、唐揚げにしてもなんかくさいw


138 :
:2015/02/09(月) 18:40:05.18 ID:Kzu3arzx0
肉全般は一度水に晒すのが肉食文化では一般的らしいぞ
肉が柔らかくなるってイタリアのマーマがTVで言ってた。


140 :
:2015/02/09(月) 18:41:08.98 ID:YgDmoK3P0
でっかいもも肉買ってきてフライパンで照り焼きステーキ作るのが美味い

142 :
:2015/02/09(月) 18:42:40.04 ID:Kzu3arzx0
照り焼きも美味いがニンニクと塩胡椒効かせたチキンステーキも美味い!

145 :
:2015/02/09(月) 18:43:15.45 ID:HhhEhaSl0
ジンギスカンみたいに、なんかのタレを作って漬けたら良いのかも知れないな

147 :
:2015/02/09(月) 18:45:30.60 ID:6Fo9uDV20
ハムにするとうまいよね

151 :
:2015/02/09(月) 18:47:31.82 ID:Kzu3arzx0
臭いってのに当たる事が無いわ

155 :
:2015/02/09(月) 18:50:06.58 ID:Kzu3arzx0
オリーブオイルに漬け込んでも臭みは取れるがオリーブの香りが嫌なら駄目

161 :
:2015/02/09(月) 18:54:59.99 ID:Kzu3arzx0
鍋に入れるなら一度ネギと一緒に焼けば
それだけで美味そうな香りが
蕎麦汁にぶっこみたくなるけどな


162 :
:2015/02/09(月) 18:55:10.14 ID:i044CzFt0
先に湯通しして臭みを取るんだよ
国産でも同じだしお前が料理下手なだけだよ


164 :
:2015/02/09(月) 18:56:05.59 ID:Nqnm2EKQ0
日本の裏側から輸送してあの値段だからな
どー考えてもヤバイ物だろ


166 :
:2015/02/09(月) 18:58:17.83 ID:Uwh/w39t0
下処理しろよ
酒に漬け込むだけでもかなり臭み汁が抜けるよ


167 :
:2015/02/09(月) 19:01:59.69 ID:uuPbHWlt0
大量消費の安いブロイラーだけでの話だけど、味で言うならブラジル産が一番らしいね
ただやっぱり臭いがネックらしい


169 :
:2015/02/09(月) 19:07:38.00 ID:GVFkgeMy0
現実は日本の鶏舎の方が狭くて不衛生で抗生物質漬けなんだよね

171 :
:2015/02/09(月) 19:12:21.49 ID:ji+vkAlR0
観音開きにして焼いて食うのが一番美味い。
跳ねるぐらい脂でてきてこんなもん食うのかってなるけど。


172 :
:2015/02/09(月) 19:13:03.28 ID:dppJqxNo0
海南鶏飯
大した調理せんでうまい


174 :
:2015/02/09(月) 19:27:02.71 ID:ZySW4lAa0
アメリカの料理番組見てたら鶏肉と言えば胸肉なんだよ
ブラジルも胸肉は国内で消費してもも肉は日本へ輸出なんかな?


179 :
:2015/02/09(月) 19:37:03.35 ID:3sPrfbjk0
ブラジル産なんて中国産と同じレベルだろ

181 :
:2015/02/09(月) 19:39:04.95 ID:qbaPoyCz0
お前らが糞不味いもも肉を消費してくれるおかげで
ヘルシーな胸肉が安く買えるんだなあ


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コメント

2015/05/11 (月) 18:53:18 ID:-
ジャップ云々言ってる奴は外国人なのか?
だとしたら察しはつくが
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