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亀梨和也「やっぱり博多ラーメンは『粉落とし』ですよね。粉っぽいのがおいしい」 \キャー食通だわ!/

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2013/01/08(火) 23:52:05.46 ID:8nbmw83M0 ?PLT(12001) ポイント特典
【エンタがビタミン♪】「“粉落とし”って何?」亀梨和也の食通ぶりに博多っ子もびっくり!博多ラーメンが大好きだという彼は、「やっぱり、“粉落とし”ですね」と言い出したのだ。「粉落とし…?」とその意味が分からず怪訝な顔をしたのは地元福岡のタレントたちだったのである。
屋台(おでん)の大将も少し考えて「言いますね、粉落としって…」と答える程度で、詳しくは知らないようだ。

亀梨が「バリカタ、ハリガネよりまだ硬いやつですよ」とラーメンの麺のゆで方だと説明して、周囲もようやく理解したのである。
番組MCの今井雄太郎から「粉っぽくなかね?」と問われると、「そこがまたおいしいんですよ」と通なところを見せていた。

博多ラーメンは店によっては麺のゆで方を指定できる場合があり、細かいところでは茹で時間が長く柔らかい順番に「バリヤワ」、「柔らかめ」、「普通」、「硬め」、「バリカタ」、「ハリガネ」、「粉落とし」と段階があるらしい。

博多っ子でラーメンが好きでも一般的には「ハリガネ」までしか知らないのではないか。「粉落とし」を知る亀梨は相当なラーメン通といえそうだ。
http://news.mynavi.jp/c_cobs/news/techinsight/2013/01/post-4834.html


 
7 :
:2013/01/08(火) 23:54:27.38 ID:b8lvzyMi0 ?2BP(2828)
さすがにこれは一言申し上げたい

14 :
:2013/01/08(火) 23:56:42.97 ID:9m143G1/0
こいつに目の前で食ってみろと言いたい
ネットで見たかなんかで知ったかしてるだけだろ
死んで欲しい。心から死んで欲しい


17 :
:2013/01/08(火) 23:57:31.51 ID:txZ3I4nh0
バカだなw 粉落としとか茹で時間1~2秒だぞw んなもん喰えるかw

22 :
:2013/01/08(火) 23:58:02.78 ID:Wn6d+kJp0
ゆかりんも粉落としはないって言ってたで

25 :
:2013/01/08(火) 23:58:46.15 ID:YRYr97Ec0
かための方が単純に美味しいからいつもかためにしてって頼むわ

26 :
:2013/01/08(火) 23:58:48.96 ID:3IbUarIU0
粉落としって言葉を言いたいだけだろw

27 :
:2013/01/08(火) 23:58:59.78 ID:ICl6aez/0
博多ラーメンは細すぎる
二郎ぐらいの太さに変えるべき


419 :
:2013/01/09(水) 02:52:59.98 ID:uUb2EpPG0
>>27
太麺は単純にダサいし、それ以前にマズいだろw
二郎が豚の餌って言われるのは、具材の見た目の汚さと麺の太さが原因。


31 :
:2013/01/08(火) 23:59:29.96 ID:AdhrR5nD0
東京ではあるんだろ?博多土人が口出すなよ

36 :
:2013/01/09(水) 00:00:03.18 ID:LSwlO2xF0
ハリガネ以上は頭おかしい
生麺くってろとしか胃炎話


40 :
:2013/01/09(水) 00:00:43.37 ID:sJfpjhUL0
亀梨「粉落としで!(キリッ)」
店主「(チッ…またにわかか…)」

俺「湯気通しで」
店主「(この客分かってるな…!)」


41 :
:2013/01/09(水) 00:00:57.47 ID:LtxFbTvY0
どうせなら茹でずにそのままスープにぶち込んでもらえや

42 :
:2013/01/09(水) 00:00:59.73 ID:yUQaXHugP
福岡のラーメン屋は一見で入ると普通の固さで頼んだ時に固い時と普通の時があるから困る
ちょっと固いくらいがいいんだけど固めで頼むと糞固いのが来るし


43 :
:2013/01/09(水) 00:01:10.16 ID:XcO7spKk0
逆にニワカっぽい

44 :
:2013/01/09(水) 00:01:13.75 ID:KVhMYbdU0
ほらこうやって、おまえらの作り話を真にうけちゃうバカがいるんだからさあ・・・

47 :
:2013/01/09(水) 00:01:28.88 ID:E8AAhoroO
これは恥ずかしい

50 :
:2013/01/09(水) 00:02:02.45 ID:wwOx1ECj0
数値化しろよ

52 :
:2013/01/09(水) 00:02:43.70 ID:vUzt+nIw0
茹で時間短くて固いのはともかく
スープに入ってるんだから粉っぽくはないだろ


54 :
:2013/01/09(水) 00:03:07.03 ID:q7l7DJ2x0
なんでラーメンはどんどん体に悪い方に進んでってんだよ

55 :
:2013/01/09(水) 00:03:27.07 ID:UX36r6HB0
カッチカチの麺食ってうまいうまい言ってるバカ面想像してワロタ

58 :
:2013/01/09(水) 00:05:00.76 ID:vN7G5O580
ラーメンバーでもかじってろよ低能

59 :
:2013/01/09(水) 00:05:01.81 ID:XdUGnCCS0
硬い麺は不味い
通ぶって硬めで食べる時期があっても一周回って普通が一番ってなる


61 :
:2013/01/09(水) 00:05:03.07 ID:Y3hlYhHI0
店によって麺の硬さとかばらつきがあるんだろうがやわらかい麺のラーメン屋は総じてまずい

64 :
:2013/01/09(水) 00:05:44.81 ID:P7QiC2BJ0
味噌煮込みを柔らかめとか頼むみたいな愚行だな

66 :
:2013/01/09(水) 00:05:53.21 ID:ltoNm/GA0
ハリガネで食べたらその日一日中咳が止まらなくなって大変だった
硬ければいいってもんじゃないね。それぞれの好みだけど


67 :
:2013/01/09(水) 00:05:57.40 ID:J/Ch+SI30
前ホスト風の兄ちゃんがドヤ顔で「粉おとし」って言ったら店員が笑いこらえながら湯に通さないで粉おとしてだしてた

これは正解なのか?


82 :
:2013/01/09(水) 00:08:47.24 ID:WnOiN1k7O
最終的には小麦粉スープに振りかけるのかね

85 :
:2013/01/09(水) 00:09:31.47 ID:6/DpAp2F0
粉落としを頼むのはニワカ
通はそれよりさらに上の「湯気通し」をチョイスする
茹で湯から出る湯気にサッとくぐらせるだけ
小麦本来のうまみが楽しめる


87 :
:2013/01/09(水) 00:10:40.61 ID:ybGr+L2M0
たしかにうまい・・・しかし麺の塩分が残りすぎてて腎臓死んじゃう

92 :
:2013/01/09(水) 00:11:51.93 ID:FwKKnOyw0
ハリガネと言っても大抵はバリ硬レベルだからな
でも粉落としはマジキチ


94 :
:2013/01/09(水) 00:11:55.28 ID:STEA4zkg0
ラーメン屋はその麺に適した1番美味しい茹で時間でだしてるだろ。

固めん頼むヤツ多過ぎ


97 :
:2013/01/09(水) 00:12:15.37 ID:L8Ke4AXe0
でもおまえらチキンラーメンは生でボリボリ囓るんだろ?
今年ブレイクするのは乾麺スープなしだな。


102 :
:2013/01/09(水) 00:13:30.09 ID:gh0wSl+v0
>>97
チキンラーメン生で食ったことあんの?
味濃すぎてクソ不味いぞ


100 :
:2013/01/09(水) 00:13:02.15 ID:P6YCRW4W0
遅く食べるやつがそういうの選ぶんじゃねーの?

早く食っちゃう俺は普通で食うけどな。
大盛りの場合は固めで頼む


101 :
:2013/01/09(水) 00:13:26.09 ID:ob+vn3r50
完璧なにわか
茹で加減は硬めまで、それ以上は腹こわすだけ


103 :
:2013/01/09(水) 00:13:34.85 ID:/6FhLMaR0
「普通」が一番うまい
大事なのは細麺で替え玉が出来ること


104 :
:2013/01/09(水) 00:13:36.29 ID:irDNsIba0
通はバリカタ
攻守最強


105 :
:2013/01/09(水) 00:13:41.53 ID:vTdgq5Bo0
店主、抜きで頼む

106 :
:2013/01/09(水) 00:14:06.40 ID:Fp4ezyOU0
店によって一番固いのんが「粉落とし」だったり「生」だったりややこしい
とりあえず博多では食券買って店入るなり「ベタナマ」と叫んでおけばいい


109 :
:2013/01/09(水) 00:14:20.84 ID:hGGxSwUT0
麺はとりあえず固くしとけばいいっていうのはバカの思考

113 :
:2013/01/09(水) 00:15:05.59 ID:c/S/idZrO
硬めに茹でて「コシのある麺が美味しい」ってそらただ単に芯が残ってるだけだバカ

115 :
:2013/01/09(水) 00:15:27.05 ID:skkgi01W0
固めの替え玉3つ、頼んだ友人が次の日苦しんでいた

粉おとしなんて、食ってたら確実に翌日ケツが痛い


123 :
:2013/01/09(水) 00:16:46.06 ID:ftUV9GsC0
生の小麦は多量に摂取すると死ぬ
まめちしきな


133 :
:2013/01/09(水) 00:18:43.92 ID:Hhl9K59T0
おなか痛くなりそう

135 :
:2013/01/09(水) 00:18:58.09 ID:hAfaQlyp0
どこで知ったんだろうか
2ちゃんでも見てる誰かに今これが一番通だぞとでも教えられたんかね


137 :
:2013/01/09(水) 00:19:05.93 ID:fFN+7qRm0
特にラーメンマニアでもない俺が知ってるくらいだから
別に博多限定でもないし特別に通というわけでもないな


141 :
:2013/01/09(水) 00:19:22.58 ID:FFUx4MLt0
福岡に来て博多駅裏の天一にでも行って帰れ

143 :
:2013/01/09(水) 00:19:40.18 ID:siYe5rHOi
通は紅葉を頼む

145 :
:2013/01/09(水) 00:20:28.61 ID:fXIXsPoS0
バリカタとかハリガネとかでもニワカに見られるのにアホだろ

146 :
:2013/01/09(水) 00:20:43.65 ID:oFoEqJRN0 ?2BP(2828)
そこまで言うなら逆に一度粉落としで食ってみたいわ
美味いのかもな


147 :
:2013/01/09(水) 00:20:58.38 ID:EfiltWMM0
試してみたら、速攻腹痛くなって下痢したぞこのやろう!

157 :
:2013/01/09(水) 00:22:19.94 ID:FFUx4MLt0
>>147
地元民の一部が普通のラーメンに飽きたから無理言って出来ただけのメニューだぞ
別に特別美味いわけでもないし腹も下すわ


150 :
:2013/01/09(水) 00:21:07.91 ID:qvTcm0ko0
福岡で粉落としとか言ってたらバカにされるレベル

151 :
:2013/01/09(水) 00:21:17.48 ID:PGBw/2cA0
この前亀梨が暇な時は風と遊んでるとか
言っててマジワロタ
粉落としといい中2過ぎるだろ


159 :
:2013/01/09(水) 00:23:03.81 ID:1UIQRtBr0
>>151
風俗で遊んでるの略じゃ…


152 :
:2013/01/09(水) 00:21:28.40 ID:eUP1Z9/+0
通は伏せ丼なんだろ?

154 :
:2013/01/09(水) 00:21:52.93 ID:mzXECyph0
ラーメン屋は怒れよ。これ正直不味いだろタコ

158 :
:2013/01/09(水) 00:23:02.28 ID:hPxCg8Xy0
博多っ子も失笑!番組MCの今井雄太郎から遠回しに批判されるも意に介すそぶりを見せなかった。

160 :
:2013/01/09(水) 00:23:09.23 ID:+Bk+BgomP
東京のラーメン屋が話題作りにかってに生み出したバカ舌ニワカ仕様だろ

162 :
:2013/01/09(水) 00:23:40.13 ID:8tpwyJL+P
粉落としって茹でてないだろ
濡れただけだろ
お腹壊すぞ


164 :
:2013/01/09(水) 00:23:45.91 ID:otKXzftV0
これって、単純に楽してるだけじゃないのか?

168 :
:2013/01/09(水) 00:25:17.81 ID:B5jv5JwY0
ジャニ豚のマンカスいれてんのか?

169 :
:2013/01/09(水) 00:25:38.07 ID:fXIXsPoS0
>「粉落とし…?」とその意味が分からず怪訝な顔をしたのは地元福岡のタレントたちだったのである。

これ確実に引いてるだけだろ


175 :
:2013/01/09(水) 00:27:13.64 ID:FFUx4MLt0
一般名詞じゃなくて一蘭用語だからじゃないのか
最近行ってないからしらんけど


179 :
:2013/01/09(水) 00:28:16.07 ID:oFoEqJRN0 ?2BP(2828)
大砲はスープ薄くなりやがった

185 :
:2013/01/09(水) 00:29:12.98 ID:OtgEAX/40
同じバリカタでも店で全然違う
久留米に住んでるから色々行くけど、
丸星のバリカタは殆ど生でマズ過ぎたり、膳のバリカタだと他の普通だったりする


189 :
:2013/01/09(水) 00:29:57.43 ID:fYW1w+vwT
福岡でも粉落としで食ってる奴なんてみたことねえよ
なんなんだこいつは


198 :
:2013/01/09(水) 00:31:54.04 ID:hRibvZjG0
その上の
ぼっき
をしらんとはまだまだだな


200 :
:2013/01/09(水) 00:32:24.54 ID:wHpiCQXg0
粉落としどころかハリガネも頼む奴居ない
いいとこバリカタまで
ハリガネ以上頼んでる奴は通ぶりたいニワカか余所者


211 :
:2013/01/09(水) 00:34:33.62 ID:+LY012nd0
店が自信をもって最適な麺のゆで具合で出せてればゆで具合指定なんていらないわ

213 :
:2013/01/09(水) 00:34:39.36 ID:eWbGJ77I0
大学生の粉落とし率の高さは異常

218 :
:2013/01/09(水) 00:36:11.44 ID:K8MSfpJl0
腹壊したら偉いのか?
弱すぎんだよカス


225 :
:2013/01/09(水) 00:38:54.31 ID:DBCEiEjfO
なんで固いのを頼むかというと、それはスープとの親和性が高いから
これ以外に理由はない
もし他の理由で固ゆでにしてる奴がいたらそいつはバカ

ついでだから言っとくが中太>>細は不変の真理だからな


227 :
:2013/01/09(水) 00:39:00.83 ID:+LY012nd0
ラーメンこってりにんにく抜きが一番だわ

239 :
:2013/01/09(水) 00:44:58.94 ID:1gX4BzET0
粉おとしがいいのは自分で柔らかくなる時間きめられるからなんだけど
バリカタ以上の麺はゆで時間が短すぎてやわらかくすらならずに食べないといけない拷問


240 :
:2013/01/09(水) 00:45:32.47 ID:0qO3SeML0
長浜屋でオーダーもできずに戸惑ってろクズども

243 :
:2013/01/09(水) 00:47:41.45 ID:9vkxRCFQ0
カタが一番美味いなら、カタの茹で方を普通と呼べよといつも思う

248 :
:2013/01/09(水) 00:48:45.40 ID:lpnXe2lF0
生麺食ってもまずいだろアホか

257 :
:2013/01/09(水) 00:54:00.51 ID:vmJPdd850
そもそもの話さ、店としては一番食べ頃な茹で具合を基本に設定してるんじゃないの?
だけど、人によって好みの差があるから茹で具合を調整しますよってだけで
多くの人にとって一番美味しいと感じるのは基本なはずだろ
好みが人とずれてるのが通みたいな風潮ってなんなの?
単なる異常味覚自慢じゃねえかと


260 :
:2013/01/09(水) 00:54:48.84 ID:CITnhQcv0
むしろ柔らかめで頼むわ

266 :
:2013/01/09(水) 00:57:48.69 ID:LzTxLkPU0
うちのハムが茹でてないスパゲティが好きなんだけど、それって食通なん?

267 :
:2013/01/09(水) 00:58:00.81 ID:HjkO3vyQ0
覚えたての言葉を使ってみただけだろ

269 :
:2013/01/09(水) 00:58:11.75 ID:T4eXVtrI0
ブラクラ1期は録画で済ませたが、
2期は双子編に日本編とリアルタイムで見るしかねえってラインナップ


274 :
:2013/01/09(水) 00:58:48.50 ID:ugjn33Dg0
福岡出身って言った跡に、
「やっぱ針金だよな」
とかって振られたときのリアクションどうすればいいか教えてくれ

そんなもん福岡には存在せんって言ったら、8割型は、
「福岡出身なのに知らないのかよ」
って、逆に馬鹿にしてくる


283 :
:2013/01/09(水) 01:00:54.11 ID:butPzyHQ0
>>274
「地元の人間でもないのに何で勝手なイメージに踊らされてるの?」とでも言ってやれ
逆に相手の県に対する勝手なイメージを言ってやってもいい


275 :
:2013/01/09(水) 00:59:21.96 ID:jnmLuzl+0
大阪だと普通にラーメン屋一風堂のカウンターに書いてるけどなあ。
東京だと書いてないの?
それに福岡出身で知らんとかありえんだろ。
キモい記事だな。


278 :
:2013/01/09(水) 01:00:16.91 ID:xZ82zbxu0
べちょべちょのびろんびろんじゃないと食べたくないです><

279 :
:2013/01/09(水) 01:00:18.20 ID:n7BdnpO/0
餃子とビールでゆるゆる喰うためにあるんだよ
なに有り難がってんだよ食通()さんは


282 :
:2013/01/09(水) 01:00:52.93 ID:246MF5pN0
ハリガネで既に不味いレベル

284 :
:2013/01/09(水) 01:01:33.85 ID:eYYaeG0W0
亀無って痛いオトコだなw

286 :
:2013/01/09(水) 01:01:57.38 ID:cvMcThZF0
バリカタまでが許容範囲。それ以上の奴はただの味覚障害。

290 :
:2013/01/09(水) 01:03:59.94 ID:9qR7V13gP
横浜で家系でもなんでもないラーメン屋で麺硬め頼むようなもんだな

291 :
:2013/01/09(水) 01:04:02.91 ID:vmJPdd850
固めだの味濃いめだのって注文をつける=何度も通って自分のベストを追求してる
→その人は通
って事で生まれたイメージだと思うんだが、なんでそれが
固いの食う=通という間違った認識になってしまったのか
初めて行く店でもそういう注文つける奴多いし


292 :
:2013/01/09(水) 01:04:06.56 ID:OsRtfxNA0
とんこつうまいけど食うと90%の確立で腹壊す

296 :
:2013/01/09(水) 01:05:53.50 ID:1Os6O9Xd0
北九州・久留米・大牟田・玉名・熊本の各ラーメン。
それぞれ個性があってとても美味しいよ。


297 :
:2013/01/09(水) 01:06:21.41 ID:ugjn33Dg0
生>かた>普通>やわ
べた>普通>なし

これが通じるようになってから出直して来い。

あといい加減、博多ラーメンと長浜ラーメンと久留米ラーメンを一括に博多ラーメンって言うのを止めろ


305 :
:2013/01/09(水) 01:11:19.37 ID:v7Y3iIbc0
同じ職場のバイトのオッサンがよく行くというトンコツラーメン屋にいったら
麺2玉まで、替え玉ってやつが無料でできるのだが、茹でないでそのままくれと
言って、持参したビニールに入れて持って買っていたわ。
店員もバイトなのか、何も言わないしな。


306 :
:2013/01/09(水) 01:11:21.22 ID:tVIv4xlrP
どれも豚骨じゃねーの?

311 :
:2013/01/09(水) 01:13:01.10 ID:veRvLCap0
細麺で伸びやすいから固めにすんだよ
無駄に固くすりゃいいってもんじゃない


313 :
:2013/01/09(水) 01:14:27.51 ID:ORjhQrqP0
腹壊すから博多じゃそんなメニュー出してる店は外道扱いのはずだが

314 :
:2013/01/09(水) 01:14:28.77 ID:gWq8UmLl0
普通が上手くない時点で料理としては糞

318 :
:2013/01/09(水) 01:16:38.91 ID:6Bb4DPt00
カップ麺の硬めはパリパリして美味いけど
生麺だとぐにゃっとしててマズイだけじゃないのか?


320 :
:2013/01/09(水) 01:16:58.92 ID:4UDbG+j80
通は普通だろ

321 :
:2013/01/09(水) 01:17:08.38 ID:7usvoZqa0
粉落しより麺しゃぶの方が通っぽい。
てか、昨日の福岡のローカル番組で亀梨が言ってたな。


324 :
:2013/01/09(水) 01:20:21.49 ID:woOls6dsT
半可通ほど見苦しいのはないな

330 :
:2013/01/09(水) 01:23:47.97 ID:tPe5erMt0
ミーハーニワカで恥ずかしすぎる・・・

334 :
:2013/01/09(水) 01:27:05.02 ID:9qR7V13gP
人件費削ることでしか利益出せないなら役員共クビにする法律作れよ

336 :
:2013/01/09(水) 01:27:18.73 ID:HjNK8nan0
いろいろ試したけど普通が一番うまいということに気づいた
元々バリカタ、ハリガネは酒飲みながら食うやつが頼むものだろ


339 :
:2013/01/09(水) 01:29:30.58 ID:fOqs9iu/P
柔らか目も麺が黄色っぽくなってブヨブヨして美味いよ
体調が普通より良くない時はいつもこれや


342 :
:2013/01/09(水) 01:30:57.97 ID:Kvf0+kVV0
粉落としとかα化させないで小麦粉食って通ぶってるアホじゃねえか

345 :
:2013/01/09(水) 01:33:41.48 ID:FWlk+9U+0
屋台で「粉落し」は食品衛生法違反な

常連なら渋々聞く店主も、新参なら胸ぐら捉んで凄まれるぞ。


346 :
:2013/01/09(水) 01:34:05.91 ID:JB+dA9Qe0
どうでもいいけど博多ラーメンは少なくてたけーから納得いかん

354 :
:2013/01/09(水) 01:39:13.54 ID:O9mxKx8l0
>>346
それ行く店が間違ってるんだよ
間違っても駅近くの店なんか行くなよ、半分は土地の値段なんだから


352 :
:2013/01/09(水) 01:37:11.15 ID:+GxFrGR90
一蘭の替え玉は量にむらがあるイメージ
「お、結構あるじゃん」と思う時と「流石の俺でもブチ切れるぞゴラア!」と思う時がある


353 :
:2013/01/09(水) 01:38:22.49 ID:7I+vwITlP
どうせ台本に書いてあんだろ

357 :
:2013/01/09(水) 01:40:44.30 ID:0Tobvgg00
早く食べたいからゆで時間短くしろという要求から始まったものかと思ったが、
なんか知らんが食通とか変な話になってんのな。
はりがね以降は地元民ですら頼まない。だっておいしくないし。


359 :
:2013/01/09(水) 01:41:01.58 ID:+L9u3jlJ0
硬めが流行るのってコシの無い麺出してるところばっかりだからじゃないの?
コシが無いから硬めで誤魔化してるみたいな


361 :
:2013/01/09(水) 01:41:40.47 ID:uSbUF3Bk0
通ぶってるだけだろ
気持ち悪い
粉落としとか、まともに食えるものじゃない


369 :
:2013/01/09(水) 01:48:44.48 ID:bRSnNAv70
今度こいつに焼いてない餅食わせてやれ

372 :
:2013/01/09(水) 01:50:58.09 ID:3HR4K4Sf0
地元でも「カタ」より固いの頼むのは変わった人だけ
店が調整した一番お勧めの固さ=普通
これ分かろう


374 :
:2013/01/09(水) 01:51:24.10 ID:6RAQ0Qi50
愛媛の長浜ラーメンはどの程度の再現率なんだ
大してうまくもねーというか薬品の味がするわ接客態度も糞だわで散々だったが


375 :
:2013/01/09(水) 01:51:53.22 ID:NQY2fxGs0
亀梨が博多を語るってなんや?
おまえどこ中かって?


377 :
:2013/01/09(水) 01:53:02.12 ID:pERBPha00
屋台なんて名物扱いにすらもうなってないからな
くっせーしきたねえし邪魔なんだよ


378 :
:2013/01/09(水) 01:53:09.37 ID:xWnny6d60 ?2BP(0)
バリカタがデフォでたまにハリガネ
柔らかすぎると腹にたまりすぎてキツい


379 :
:2013/01/09(水) 01:54:16.59 ID:qM5zJ6gL0
替え玉で粉落とし頼んだらスープがぬるくなってるから
マジでパリパリのまま食べなきゃならんよw
まぁ麺の細さでも変わるけど。


381 :
:2013/01/09(水) 01:56:59.44 ID:PAcyZxMp0
一番うまいと思う硬さで出せよ、客の意見で変えんな

382 :
:2013/01/09(水) 01:57:09.98 ID:7usvoZqa0
通は膳の美味しいらーめん280円。
不味かろうと食べたら思いの外うまかった。


386 :
:2013/01/09(水) 02:01:07.44 ID:9qR7V13gP
去年のラーメンウオーカー福岡版に
博多ラーメンは間食としてスタートした歴史かあるから量が少なく、足りなかったら替え玉になった書いてあった
逆に久留米は食事として発展したから、ちゃんとした量があり替え玉は必要なかったとあった


388 :
:2013/01/09(水) 02:02:14.63 ID:Oq9MKmt70
つーかわざわざ消化不良起こすような食い方して喜んでる馬鹿共は一体何なんだ?
あ、馬鹿なのか


392 :
:2013/01/09(水) 02:15:48.87 ID:P4Wdlatc0
ラーメンはアホ専用

393 :
:2013/01/09(水) 02:16:26.31 ID:OohlMnHq0
食通ぶりたい人は無茶することが多いな
この粉落としに限らず


396 :
:2013/01/09(水) 02:21:12.40 ID:3DVtqRvV0
粉落としマジ美味いよ
いっぺん食ってみて


398 :
:2013/01/09(水) 02:22:19.53 ID:j4iI2uTy0
粉落としまでいくとまずいわ・・・ハリガネぐらいが一番うまい

401 :
:2013/01/09(水) 02:25:20.64 ID:2VPMkXLk0
今ググッてみたら粉落としのまだ上があるんだなw
「湯気通し」ってなんだよw


403 :
:2013/01/09(水) 02:26:34.12 ID:azK8y/fA0
デンプンがα化だっけ?してないから、生麺1人前も食ったら100%腹壊す
粉落としなんて食べてるはずもなく通ぶりたいだけの知ったかか、
一口かじっただけで全部食った気になってる知ったかか、
生麺食っても大丈夫な宇宙人か


406 :
:2013/01/09(水) 02:31:18.10 ID:skkgi01W0
一杯目は、スープが熱いから、固めで
替え玉は、スープが温くなってるから、普通で頼む

これぐらいがちょうどいい


409 :
:2013/01/09(水) 02:34:20.97 ID:YJ5yn+2k0
福岡って東北とか名古屋より味覚酷いんじゃね

411 :
:2013/01/09(水) 02:39:18.87 ID:SioMAnAo0
ラーメン屋行くとみんな固めでたまげたなぁ
普通っていう俺が変人ってはっきり分かんだね
もう、固めを普通にしたらいいんじゃないんですかねぇ…


413 :
:2013/01/09(水) 02:42:25.39 ID:HGSS1svw0
福岡のトンコツって塩ラーメンなんだよね
函館も豚骨なのに函館塩ラーメンって言うんだよなぁ
変なの


416 :
:2013/01/09(水) 02:49:33.13 ID:UQ2rSHMe0
麺職人やラーメン屋の親父が美味いと思って作るのは普通なんだよ
柔かめ、普通、硬め以外は味覚障害なだけだ


417 :
:2013/01/09(水) 02:49:46.99 ID:ANv/poqW0
まさに、今日バリ硬食べて下痢した
替え玉で試しに食ってみたが、不味いし大失敗
さらに上なんてありえん


420 :
:2013/01/09(水) 02:53:01.07 ID:odLux4ZH0
程よい硬さは皆異なるのに“固め”言うてる時点で無理してる事を白状してるも同然なんだわ
自分が美味いと感じる固さが普通の筈なのに態々固めが美味い・・・馬鹿ですわw


421 :
:2013/01/09(水) 02:53:27.80 ID:iLUVg+lS0
そもそも、硬めのオプションが存在するのは一緒に頼んだ虫押さえの飯物を食ってる間に
頼んだラーメンが出てしまって放置されて麺が伸びるのを防止するためだからな
バリカタってドヤ顔で頼む奴の多い事多い事w


425 :
:2013/01/09(水) 02:56:47.34 ID:ANv/poqW0
昨日始めて、バリカタなんてものを頼んで、思いっきり下痢したんだけど
やはり原因はこれなのか・・・
周りが「バリカタ」「バリカタ」と替え玉で頼むから、つい乗ってしまったわ
硬いまでは美味かったが、バリカタマジ不味い


426 :
:2013/01/09(水) 02:57:17.56 ID:+EWJ/JSOO
初めて入った店で普通以外を頼むってどうかと思うんだが…
そんなこと気にしてるから32歳無職童貞なんだろうな


427 :
:2013/01/09(水) 02:57:40.99 ID:U3Bbs3qk0
桂花が一番美味いよね

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