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 一人鍋デビューしたい どういうの買えばいい?余った野菜の処理は?ぼっち教えてください 

 
4 :
:2015/02/01(日) 20:12:44.79 ID:t8oJocBN0
コンビニで一人鍋買ってこいよ

6 :
:2015/02/01(日) 20:13:33.57 ID:dNfN4qUS0
肉と白菜と豆腐と長ネギと鍋キューブ買ってくるだけなんだが?
余ったら野菜は次の日に食え


13 :
:2015/02/01(日) 20:16:13.61 ID:sHovk7tK0
湯豆腐からはじめろ

16 :
:2015/02/01(日) 20:16:59.48 ID:CNkxQ7+S0
土鍋がいいのは分かってるけど
火の通りが早いし後片付けがラクだからフライパン使ってる


17 :
:2015/02/01(日) 20:16:59.08 ID:6zoh61FI0
100均で鍋買って来い
で、100円ローソンで鍋用野菜と肉買って来い

早死にしろ


19 :
:2015/02/01(日) 20:18:12.90 ID:g3lYFZB30
>>17
鍋って野菜たっぷり採れて超健康料理なイメージなんだが?


18 :
:2015/02/01(日) 20:17:28.07 ID:H4t328i90
水炊きなら桃屋キムチの素とポン酢があればいい

20 :
:2015/02/01(日) 20:18:28.54 ID:J5rcZLFL0
土鍋七号
一人初心者は六号選びがち
八号は一人にはデカ過ぎ


28 :
:2015/02/01(日) 20:20:10.62 ID:OR06RY2S0
手羽先いいね
最近豚肉の鍋やりすぎて飽きてきてた


30 :
:2015/02/01(日) 20:20:54.34 ID:p8H4sjS50
鍋道は豆腐に始まり豆腐に終わる

31 :
:2015/02/01(日) 20:20:56.13 ID:METtcj590
スキヤキならフライパンでやるけどな
鍋料理もありだと思うよ、あまり鍋の深さがいらないような場合は


33 :
:2015/02/01(日) 20:21:43.89 ID:XuynjR4/0
白菜と豚バラでほんだしかけるだけでいいじゃん
ミルフィーユとか凝ったことしないで適当にぶちこめばいい


38 :
:2015/02/01(日) 20:23:22.69 ID:BKpshWEp0
鍋キューブの溶けなさは異常。
素直に出汁のツユつかえ。


40 :
:2015/02/01(日) 20:23:44.44 ID:l5r824HX0
手羽は手羽先より手羽元のほうが食いでがあるし安い
骨にガツンと包丁で傷入れとくとダシが出やすくなるぞ
たまたま骨ごと輪切りにしたモモ肉が売ってればそれが最強だが


41 :
:2015/02/01(日) 20:23:48.13 ID:U8nO9myD0
1人前のパックのダシを買って、鍋に入れて沸騰させる

具材は、
白菜1/8くらい
ネギ
えのき
豚肉
あとは、春菊、豆腐などを入れる

余ったら翌日、うどんを入れて食べる

ダシは昆布つゆなどで代用したら安いが、まずはパックで色々食べてみたらいい


42 :
:2015/02/01(日) 20:24:20.46 ID:pOyHvnBk0
お好きな鍋の元
はくさい1/4
長ネギ一本
えのき
お好きな肉(なくてもよい)
締めのラーメンかうどん

最低限だが肉入れるとどうしても7、800円しちまうな


47 :
:2015/02/01(日) 20:25:23.79 ID:T5s1hHR80
タラもしくはあさり
長ネギ
豆腐

これで充分


48 :
:2015/02/01(日) 20:25:40.69 ID:jcNgkJt40
残った出汁でカレー作るとうまい
うどんがトロトロになってチーズみたいな食感だし


58 :
:2015/02/01(日) 20:28:38.65 ID:ioJ9UEQZ0
白菜ががっつり余る困りもの。
シメジ、豆腐、えのきなんかは使い道あるけど。浅漬けにするか、種類変えた鍋かな


64 :
:2015/02/01(日) 20:29:33.11 ID:RSeuLsA50
関西風すき焼きでいいだろ比較的後始末が楽

66 :
:2015/02/01(日) 20:29:54.73 ID:METtcj590
鶏団子鍋は?
肉団子系ってなんかめんどくせーけど


86 :
:2015/02/01(日) 20:33:53.15 ID:XP9SYGC30
>>66
鶏団子なんて鶏ミンチと生姜のチューブと刻み葱でグチュグチュすればいいだけだろ


190 :
:2015/02/01(日) 21:10:39.92 ID:l5r824HX0
>>66
鶏ダンゴとかつみれは自分で作るより鍋用の生のやつ買ってきたほうが早い
店によって味違うから好みの味は探さないとだが


72 :
:2015/02/01(日) 20:31:08.41 ID:1OdpVl+Q0
業務スーパーで売ってる150円位の味噌鍋が旨い
ストレートのだしのやつ
普通のスーパーで+100円とかで売ってる奴よかうまい

半分使って半分冷凍したら一人でちょうどいい料になる


73 :
:2015/02/01(日) 20:31:14.80 ID:BWi9Vhia0
ゴマ豆乳鍋うまいよ

75 :
:2015/02/01(日) 20:31:39.80 ID:XLP4ZUxY0
豆腐は焼き豆腐にすると食べやすいぞ

76 :
:2015/02/01(日) 20:32:02.32 ID:85SxYoYb0
カレー鍋したけどうまいね

79 :
:2015/02/01(日) 20:32:37.70 ID:TuBL9KVI0
白菜と肉と味ポンだな
クソ不味いが食える


81 :
:2015/02/01(日) 20:32:42.55 ID:+ch4Y6Xn0
「余った野菜」っていう考え方が違う
余らせないように買うし使うし食う

4食くらい鍋でも途中から味変えればいけるよ
水炊きからなら何にでも進化させられる


82 :
:2015/02/01(日) 20:32:51.61 ID:eHHLBalE0
湯豆腐にしろ
大きな昆布を買ってきて、土鍋に一枚敷いて、煮立つ前に取り出せ
その後豆腐をぶち込んで、沸騰直前に火を止めれば完成だ

絶対に煮立たせるなよ


83 :
:2015/02/01(日) 20:32:56.69 ID:PmDSpw2r0
でかい銅鍋にたんまり作って、3~4日食い続ける
雑炊にすればマジで飽きない やはりご飯は最強だよ
同じく豚汁もたんまり作ってごはんと食う。飽きない。


103 :
:2015/02/01(日) 20:37:24.80 ID:Az1aORq20
手鍋とカセットコンロでOK
最後は残った野菜とサッポロ一番味噌を投入で食うべし


108 :
:2015/02/01(日) 20:37:37.52 ID:61UYTDx+0
100均で中国製の土鍋でカドミウムたっぷりの出汁を取る
セシウムもりもりの野菜でグツグツ煮込んで
キムチ入れたら完成


121 :
:2015/02/01(日) 20:40:41.89 ID:c/EW7oAy0
101おまえが4ねよかすがざこのくせにいきがんなよ^^

126 :
:2015/02/01(日) 20:41:47.71 ID:3HcOC2nV0
けんもう寄せ鍋オフしようや
直箸にピカ食材や中国産食材禁止な
闇鍋はとんがりコーンやチョコボール入れるアホが出てくるからダメ


133 :
:2015/02/01(日) 20:43:44.92 ID:sabgkQai0
天体戦士サンレッドの歌きいてこいよ
鶏団子鍋食べたくなるぞ


136 :
:2015/02/01(日) 20:44:25.33 ID:8myMEoxi0
キムチ鍋大好きとか言ってなかったっけ?
楽でいいよキムチ鍋


149 :
:2015/02/01(日) 20:50:12.29 ID:32UrnriH0
>>136
お勧めなのはキムチ鍋じゃ無く唐辛子鍋
キムチ用の粉唐辛子を入れるだけで旨味が増すから
唐辛子だけなら漬物より断然安いし宗派を問わない


142 :
:2015/02/01(日) 20:45:25.17 ID:SfIPLwE30
炊飯器に手羽先とネギの青い部分入れて炊くと鳥だしが作れる上に肉も柔らかくなっていいぞ
あんま拘らないなら途中で野菜入れれば食うとき釜を取り出して鍋敷か雑誌の上のせて食えばおk


146 :
:2015/02/01(日) 20:47:12.62 ID:SNGZEMRJ0
出汁昆布、鶏肉、豆腐、ネギか白菜
これをポン酢と柚子胡椒で食うだけ
鍋の具なんてシンプルでいいのだ


150 :
:2015/02/01(日) 20:50:23.76 ID:+NvOPkXO0
余ったらまた鍋をやればいいだろ

152 :
:2015/02/01(日) 20:51:21.60 ID:aMlUtud+0
問題はコンロだ。
IHコンロは20A契約ではエアコンと同時使用は実質無理だ。


154 :
:2015/02/01(日) 20:51:37.59 ID:METtcj590
北海道に住んでた頃は何となくシャケ鍋ばっかだったな
グリル使いたくないし


159 :
:2015/02/01(日) 20:53:46.32 ID:ZBFaYmKV0
具材が余ったら米入れて雑炊にすれば無駄が無いと思うぞ

160 :
:2015/02/01(日) 20:53:53.02 ID:DOVjXZ4O0
野菜や肉買ったらアホみたいに金飛ぶんだが
鍋なんて経済的じゃねーよ


161 :
:2015/02/01(日) 20:54:01.46 ID:Zf7kVQUN0
初日は昆布だけ入れて味付け無し、ポン酢で食う水炊き
2日目は残った汁に寄せ鍋の素を入れて寄せ鍋
3日目は桃屋キムチの素投入でキムチ鍋
これで野菜は残らない


164 :
:2015/02/01(日) 20:54:32.58 ID:METtcj590
貝類は大量に入れると旨味成分が強すぎて逆に食えなくなるから気を付けろよ

165 :
:2015/02/01(日) 20:54:35.12 ID:j4j35YBf0
鶏ムネと鶏ももミンチ混ぜて塩入れてこねこねして
ニラ入れて醤油っぽい味付けした出汁入れてつみれしたらおいしいよ


171 :
:2015/02/01(日) 20:57:29.99 ID:Xl3x+Zkg0
豚肉と白菜を買う
適当な大きさに切って鍋にぶっこむ
煮ると最強に美味い完成


172 :
:2015/02/01(日) 21:00:01.66 ID:OJfcDgbM0
毎日キムチ鍋だぞ

今日は後藤の動画再生しながら喰ったからいつもよりうまかったw


177 :
:2015/02/01(日) 21:02:39.96 ID:oUtFDBCh0
最近白菜のカット方法調べてから鍋がすげー捗るわ
芯の部分キライだったけど縦に細長く切るとマジでクソうまい
千切りにしてドレッシングかけて食ってもうまいし白菜最強すぎる


179 :
:2015/02/01(日) 21:03:05.85 ID:lmr52oyt0
白菜は1/4買えばいいし他の食材も余らないわ
4人前の汁買っても成人男性なら2食で完食できるだろ


181 :
:2015/02/01(日) 21:03:39.62 ID:JhZFZpZ80
水炊きは水少なめで野菜から水分出すように作ると美味いよ
あと鶏肉を先に入れて出汁をとる


184 :
:2015/02/01(日) 21:06:34.35 ID:/6NnI6rJ0
業務用スーパーで投げ売りされてる鍋つゆか永谷園の煮込みラーメンばっか買ってる
自作で美味いのできるものなの?


210 :
:2015/02/01(日) 21:20:37.20 ID:6BMjBR7J0
>>184
本格的な出汁を取らなくても鶏がらの素とか和風出汁の素とかあれば
具材からも出汁が出ると思うよ
ぽん酢とかで味はいくらでも変ええられるし
出し汁を多めに作って一食用のインスタント味噌で溶けば美味い味噌汁にも化ける


223 :
:2015/02/01(日) 21:29:07.45 ID:t3NkCAsH0
>>184
自作ってのがどこまで含まれるかわからんが
市販のだしの素でもいいしウェイパーみたいなのでもいいし
手羽元や手羽先を圧力鍋で煮込んでも出汁出るし
海鮮系ならオイスターソースなんかをドバドバいれるのもいいし
色々やり方あるよ


185 :
:2015/02/01(日) 21:08:10.13 ID:rZUgHWCR0
もやしと豚バラを段々に重ねて行って少量の酒と顆粒だしの素で蒸す
火が通ったらポン酢に粒マスタードを解いたものに付けて食べる
この鍋はマジでクソ美味いからお勧めだわ


187 :
:2015/02/01(日) 21:08:55.73 ID:03uuUYqx0
俺よんでくれれば酒持って行って鍋半分食うよ

195 :
:2015/02/01(日) 21:14:26.45 ID:WbdleUqD0
白菜と豚バラを重ねて5センチ幅くらいに切る。それを鍋の底にギュウギュウに敷き詰めて
ほんだし、醤油、酒と少しの水を入れて煮るだけ
うまい


202 :
:2015/02/01(日) 21:17:38.37 ID:HSYshCUR0
>>195
ミルフィーユみたいな層を作るのか美味しそうだね!


201 :
:2015/02/01(日) 21:17:34.95 ID:WbdleUqD0
100円ローソンに一人用土鍋売ってて、値札ついていなかったけどちょうど欲しかったからレジに持ってったら
本当に100円でワロタ


206 :
:2015/02/01(日) 21:18:45.51 ID:ZYE6KXrA0
最近は豆腐を凍らせて使ってるんだけど、普通に使うより出汁が染みこんで美味い

207 :
:2015/02/01(日) 21:18:45.53 ID:K2L3dFxW0
豆腐と白菜だけで十分。金に余裕があれば舞茸に手羽を足す。出汁で煮てポン酢一択

208 :
:2015/02/01(日) 21:19:00.33 ID:tEEiefRH0
そういやこの前近所の居酒屋で蒸し鍋みたいの食って旨かったな
白菜ときのこ類とウインナー、薄切りの豚バラなんかを土鍋に並べて
すげー少ない水で超弱火で20分くらい蒸すのよ
豚バラが角煮みたいにトロトロで激ウマだった


209 :
:2015/02/01(日) 21:20:25.04 ID:umt1e8AD0
土鍋くらい自分で作れよ
どうせ暇なんだろ?


218 :
:2015/02/01(日) 21:25:04.19 ID:iXSVj2pU0
>>209
趣味で陶芸やってるけど食器造りは慣れないと割りとむつかしいし買うのが楽でいいぞマジで
焼くと縮む分とかも考えんばいかんし


220 :
:2015/02/01(日) 21:27:38.97 ID:nX+oHBgi0
飽きたらトマト缶な

224 :
:2015/02/01(日) 21:30:42.66 ID:JvhQ07Wv0
とりあえずちゃんぽん鍋の元買ってキムチぶち込めばいいんだろ?

225 :
:2015/02/01(日) 21:32:14.56 ID:yE4AENUe0
>>224
キムチ最強だよな
なんでもキムチに染まって喰えるようになる


230 :
:2015/02/01(日) 21:35:35.33 ID:ipZUwDOD0
一人鍋なんて豆腐ともやしと豚肉を鍋にぶち込んで終わりだろ
だしの素でも入れてポン酢で食え


236 :
:2015/02/01(日) 21:40:45.38 ID:WbdleUqD0
キムチ鍋の素はすごくうまいけど、鍋にキムチ入れるのはしないな
ご飯で食った方うまいだろ


237 :
:2015/02/01(日) 21:41:02.03 ID:3ZFsHHX+0
余った野菜はジップロックにいれて翌日に温野菜にするなり味噌汁の具材にしたり使い道たくさんあるだろ
翌日にまた鍋してもいいしな
鍋キューブとぷちっと鍋はほんと便利だ


243 :
:2015/02/01(日) 21:48:12.08 ID:8h1b94eH0
肉しか入れたくないわ

245 :
:2015/02/01(日) 21:50:25.32 ID:8KCKKNEd0
鶏肉は煮込みすぎると固くなるから入れるのは最後で

249 :
:2015/02/01(日) 21:53:36.91 ID:n3mLzIr10
逆に余りの野菜で鍋をやるんだよ

251 :
:2015/02/01(日) 21:56:24.32 ID:3WJfTOYY0
食べたい鍋の素・野菜セット・好きな肉買って鍋に突っ込むだけだろ

252 :
:2015/02/01(日) 21:57:10.08 ID:oqgCx7im0
ていねいにダシとって
ていねいにアクをとれ
最後は湯豆腐を食え
具材によって風味が変わって美味いぞ


253 :
:2015/02/01(日) 21:57:59.05 ID:ub60RSIh0
最近安いギョウザ入れて
ワンタン風にしてる


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