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小僧寿し、迷走の果てに既存店を次々とラーメン店に転換

ラーメン店に転換 小僧寿し、迷走の果てに

持ち帰りすしの老舗、小僧寿しの迷走が止まらない。業績は2010年12月期から4期連続の最終赤字。
この1年間で社長が2回代わり、夏には全従業員の3割が希望退職で会社を去った。
定款変更で金融業、医薬品販売、金券販売を事業目的に加えたほか、今年8月には「今後どのように経営していったらいいか」を公募するという前代未聞の手段に打って出た。
いったい小僧寿しで何が起きているのか。
http://www.nikkei.com/article/DGXMZO80453790T01C14A2000000/


 
2 :
:2015/01/04(日) 18:25:40.93 ID:4ruJcENU0
迷走しすぎだろ

9 :
:2015/01/04(日) 18:26:33.70 ID:qK/w7Dy/0
バザール開発の成れの果てだな
店長は人月の神話を読むべきだった


16 :
:2015/01/04(日) 18:29:22.60 ID:/Y/01rc50
100円回転寿司底辺のカッパであっても小僧寿しよりは美味しいという悲しさ
正しい淘汰


21 :
:2015/01/04(日) 18:30:21.19 ID:3io5HPuO0
やることないなら、事業は畳めばいい

29 :
:2015/01/04(日) 18:32:07.16 ID:ggDt7Aaf0
ミスドもラーメンやってるし吉野家も蕎麦やってるし
外食ならよくあることだろ
世間を知らなすぎるんじゃないのか


32 :
:2015/01/04(日) 18:33:12.99 ID:DTNVWueU0
ラーメン屋は好調らしいな
またオマエら外したね


33 :
:2015/01/04(日) 18:33:40.98 ID:MsepzotD0
パレットプラザが携帯事業はじめてけっこう経ったけど、どうなんだあれ

34 :
:2015/01/04(日) 18:33:45.24 ID:qrGGGX7PO
昭和から馴染みがあったが新興勢力の回る寿司に駆逐されちまったな
ネットでアイデア募集してたりして藁をも掴むような深刻さ


35 :
:2015/01/04(日) 18:34:17.68 ID:Zybsz3Sy0
「小僧寿し」って名前がもうダメ
ださすぎて入りたくもない
社名をまず変えろ


36 :
:2015/01/04(日) 18:34:20.94 ID:CIUJItNy0
座して死ぬくらいなら
って感じなんだろう
何もやらないよりは好感もてるがラーメンは無謀な気が
つーか給排水、給気換気は既存ので対応出来るのか?


37 :
:2015/01/04(日) 18:34:33.36 ID:axOp7U4U0
ドラえもんやってたときが一番夢があったな
ここまできたら下手に店舗構えるより工場から小僧寿し名で
コンビニに卸した方がいいよ


40 :
:2015/01/04(日) 18:35:15.22 ID:gyIhD5u40
聖闘士星矢やドラえもんの終わりのCMが小僧寿しだったな

なんでこんな事に?


46 :
:2015/01/04(日) 18:35:55.58 ID:qrGGGX7PO
むしろ風俗産業にくら替えすりゃ天下とれるんじゃないかと
デリバリーとか鮮度を売りに


49 :
:2015/01/04(日) 18:36:27.89 ID:pX3CWwuI0
好調不調の意味が無いな外食は
まあジャンクフードならば
スーパーに客を取られる事は無いだろうが
それでも腐るほど競合しているだろう


50 :
:2015/01/04(日) 18:36:41.44 ID:jDyNDBTz0
寿司って後発がいっぱい居たのにどうしてこうなった

52 :
:2015/01/04(日) 18:37:22.66 ID:zc8lfaHs0
なんで批判ばかりなの?
代案もないくせに批判する資格はないと思うんだけど?


77 :
:2015/01/04(日) 18:42:51.73 ID:Dm0X8N7P0
>>52
こういうアホが一番非生産的だよな
批判だけしといて何もしない
まだ小僧寿しに「そりゃダメだろ」ってアドバイス出してる奴のほうが100倍有益


56 :
:2015/01/04(日) 18:37:42.95 ID:u492osA00
持ち帰りの手巻きを中心に、駅前に小規模店舗作れば、高校生やリーマンに売れるかもしれない。
一店舗、実験してみれば

ラーメンはねえわ
せめてそばにしろや


59 :
:2015/01/04(日) 18:38:43.15 ID:ctyyjClb0
これはもうダメだろうな

60 :
:2015/01/04(日) 18:39:15.08 ID:ztF3NplH0
ここ美味い店は美味いけど
まずいとこはまずかったし
まずそういうところどうにかしろよ


70 :
:2015/01/04(日) 18:41:39.48 ID:kieVsoCd0
回転寿司とか持ち帰り寿司とか乱立しすぎなんだよ

72 :
:2015/01/04(日) 18:41:56.69 ID:gYZoUqHq0
ここって河童を奴隷みたいにしてたとこだっけ?

74 :
:2015/01/04(日) 18:42:30.74 ID:mIqP5M6O0
京樽とは全然違う状況なんだな

80 :
:2015/01/04(日) 18:43:41.68 ID:nULBzezY0
ウチの近所では小僧寿しと地場の回転寿司チェーンの店が隣同士なんだけど、
正月にパーティー寿司買おうかなって調べたら価格帯が同じだと小僧寿しの方が断然安っぽいんだよね。

あと小僧の手巻きだけどシャリの量がコンビニおにぎりの半分程度で同価格くらいなんだからそりゃ無理だろ。


86 :
:2015/01/04(日) 18:44:41.02 ID:1CVLfMws0
宅配寿司の選択肢が豊富にあるのに宅配に劣るクオリティの小僧寿しをテイクアウトする意味がわからない

87 :
:2015/01/04(日) 18:44:49.20 ID:iFcl41ro0
強みがないなら精算したほうが株主や従業員のためだろ

90 :
:2015/01/04(日) 18:45:38.05 ID:Z/roCZbD0
宅配はあんまりやってないんだっけ?
行くのをめんどくさいって思わない奴は回転にいくだろ


91 :
:2015/01/04(日) 18:45:55.80 ID:/xPk5Oph0
ラーメン店になるならまだマシだな
実家の備後地方だと倒産して全店閉鎖してたわ


96 :
:2015/01/04(日) 18:46:46.21 ID:gMQOb0I+0
ラーメンはもう成功してて、数十店舗作ることになったらしいな
ケンモメンまた負けたのか


98 :
:2015/01/04(日) 18:47:09.71 ID:brNd0ImW0
前に親が閉店間際に買いに行ったらバイトの子に嫌な顔されたって言ってたな
某電機もそうだけど接客業の基本を忘れたらそら衰退するわ
味が良いとか安い以前に大切なものがあるだろう


101 :
:2015/01/04(日) 18:48:27.56 ID:gkAxUGCr0
さすが小僧の学習能力
門前の小僧とはよく言ったもの

畜生の河童とは訳が違う


105 :
:2015/01/04(日) 18:49:46.50 ID:6kGZlheO0
ラーメンなんて激戦区じゃないの

106 :
:2015/01/04(日) 18:50:15.33 ID:v6v0Zza70
子供が減って年寄りも大して食うわけじゃないし
外食産業のパイの食い合いには無理があるよな。


107 :
:2015/01/04(日) 18:50:32.49 ID:JWVdBxIa0
秤屋の小僧は激怒した

109 :
:2015/01/04(日) 18:51:20.96 ID:Xpyg5VMu0
車離れも進んでるからデカイ寿司セット買っても運ぶ手だてがないわな
買うなら近所のパースーで買うだろう。クオリティは大して変わらないし・・・


113 :
:2015/01/04(日) 18:53:40.65 ID:KnLiP1eI0
小僧寿しはもうオワコン
寿司はちよだ鮨があるからな


115 :
:2015/01/04(日) 18:55:21.97 ID:ETpbU1+m0
パルナスみたいに資産のある内に解散させた方がいいかもな
このまま続けていてもジリ貧だろうし。


121 :
:2015/01/04(日) 18:59:24.60 ID:C2wkMAdN0
とりあえず看板をゆるキャラにしろよ

132 :
:2015/01/04(日) 19:04:18.72 ID:rTrYJ38J0
ジバニャン寿司不可避

135 :
:2015/01/04(日) 19:06:53.45 ID:g3b31Pnd0
コーヒー店のほうが地方はいいんじゃないの?

137 :
:2015/01/04(日) 19:07:55.99 ID:GZjPK6/w0
言葉選んで言ってみるけどここ美味しくないよね?

139 :
:2015/01/04(日) 19:09:13.38 ID:IZnW6SjN0
どうせならカレー屋でココイチに挑戦してくれ

140 :
:2015/01/04(日) 19:10:07.87 ID:5NHNzSJx0
これはまぁ英断かもな
持ち帰り寿司なんかやっても回転寿司に顧客奪われてジリ貧だろうし
一か八か何かやらんとだめだろうしな


150 :
:2015/01/04(日) 19:18:50.48 ID:P2Jop5wO0
クールジャパンの金目当てだったんじゃないの?

153 :
:2015/01/04(日) 19:20:14.65 ID:YLPhQgqP0
盛り付けはきたねえし
味はゲロマズだし
誰が買ってんのアレ


158 :
:2015/01/04(日) 19:23:09.43 ID:EGPYwJwY0
黙れ。お前に小僧寿しの不幸が癒せるのか

163 :
:2015/01/04(日) 19:25:42.62 ID:kN2hhN290
ぶっちゃけ、スーパーの寿司と大差ないからな
個性出さないとスーパーに勝てないだろう


164 :
:2015/01/04(日) 19:27:38.34 ID:2l8Zvg2/0
この店の敵は回転寿司じゃなくてスーパーのパック寿司だろうな
昔では考えられないもの


168 :
:2015/01/04(日) 19:31:25.69 ID:QkqfNy5B0
幽霊寿司はトラウマ

169 :
:2015/01/04(日) 19:31:33.36 ID:xbrrlNTO0
食べてみないことには何とも評価できないな

170 :
:2015/01/04(日) 19:33:58.72 ID:CwZJx8Tg0
曰本人の性欲は異常

ドラえもん寿司買って貰えなかった思い出

曰本人の性欲は異常


179 :
:2015/01/04(日) 19:41:10.61 ID:trhaTNZp0
>>170
性欲バーガーは規制解除されたのか


172 :
:2015/01/04(日) 19:35:16.24 ID:YLPhQgqP0
スーパーのパックずしよりまずいのに
飯なんて残飯の味
ゲロ吐いたは不味すぎて


188 :
:2015/01/04(日) 19:52:46.10 ID:6NcdsZ5j0
小僧ならスーパーにも負ける刺身生物では無く
ファミリー向けにサラダやハンバーグやマヨネーズなどのテイクアウト寿司で勝負すればいいのに


192 :
:2015/01/04(日) 19:58:45.14 ID:PTqk4ZzP0
ファストフード店に属性をもっと偏らせればいいのに

193 :
:2015/01/04(日) 20:00:02.35 ID:FESqKKh40
その案出された中で選んだのがラーメンなんだろ・・・

197 :
:2015/01/04(日) 20:03:57.52 ID:PELdeeSn0
ここの問題はそもそも寿司が美味くない事

203 :
:2015/01/04(日) 20:13:07.43 ID:aHmieaMq0
馬鹿じゃないの

210 :
:2015/01/04(日) 20:20:53.69 ID:L1Qk8DiG0
岡山にいっぱい店舗あつてワロタ
競合がおらんからな


211 :
:2015/01/04(日) 20:22:53.90 ID:fJiDrZel0
はっきり言って不味いし高い
これなら日高屋のほうがまし

なんでこんな店が好調なんだ?


214 :
:2015/01/04(日) 20:28:12.78 ID:BEmxSUxf0
特別うまいわけでも安いわけでもないからな
せめてスーパーよりうまいくらいじゃないと無理だろ


216 :
:2015/01/04(日) 20:30:06.74 ID:3I8CwoX90
だまれ小僧!

220 :
:2015/01/04(日) 20:33:48.78 ID:X0AOdpUr0
だからラーメンで成功できるなら持ち帰り寿司でも成功できるだろっていう・・・

昭和に子供時代を過ごしたおっさん的にはなんとか頑張ってほしいんだけどな


224 :
:2015/01/04(日) 20:40:24.34 ID:X0AOdpUr0
高級な空間や時間を提供するような特殊な店を除き
基本食い物屋が繁盛するかどうかのラインは
客が払った値段に対して「却って得した」と思わせられるかどうかで決まるわけで
それわかってれば少なくとも失敗は回避できるんだけど、
なぜみんな失敗への道を平然と踏み出すんだろうな


231 :
:2015/01/04(日) 20:56:01.24 ID:nBiHO6Mn0
80円の手巻き寿司俺は好きだよ。シーフード巻きが一番うまかった。

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