◆ New Entries

若者の『梅干し離れ』が深刻、なぜ若者は梅干しを食べなくなったのか

400年続く「梅システム」  世界農業遺産めざす 和歌山県みなべ・田辺地域 (2014/11/9)先人たちが梅にかけてきた思いを世界へ――。和歌山県のみなべ町や田辺市、JA紀州、JA紀南の梅農家らが、同地域で400年続く梅作りから梅干しを食べるまでの「梅システム」の世界農業遺産登録を目指し、取り組みを本格化させている。
鍵を握るのは、日本特有の梅干し文化をどのように海外に発信するか。地域は模索を始めている。

世界農業遺産への登録を目指す「梅システム」は、養分の乏しい礫(れき)質の斜面に梅を植えたり、ニホンミツバチ群やウバメガシなどの薪炭林を維持したりして、里山の生態系を保全してきたサイクルを指す。
品質の高い梅干しを製造することで地域に雇用を生み出し、健康づくりにも貢献していることも含んでいる。

背景にあるのは、「産地の元気をもう一度、取り戻したい」という思いだ。同地域は海岸沿いから山奥まで梅林が広がる。急斜面をはうように植栽された梅は、先人たちが切り開いてきた証しだ。
しかし、近年は若者を中心に梅干し離れによる需要の減少や、青梅や白干し梅の手取り価格の大幅な減少など生産者を取り巻く環境は厳しい。

梅産業を次世代にどう継承するか。みなべ町で梅「南高」などを3ヘクタール栽培し、梅産業の活性化組織「みなべアグリ5」会長を務める藤川忠男さん(63)は、頭を悩ませてきた。
「みなべアグリ5」はこれまで、小・中学校に梅干しを配布するなど消費拡大に力を入れてきた。昨年からは、増え続ける耕作放棄地を再生し、米を作って学校給食やイベントなどへの提供も始めた。
今回の世界農業遺産の登録申請は、地域が変わるチャンスと見て、町民を巻き込んだ“次の一手”を考える。
http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=30703
若者の『梅干し離れ』が深刻、なぜ若者は梅干しを食べなくなったのか


 
6 :
:2014/11/10(月) 18:38:09.82 ID:N+JriEUw0
どうせあのうめぼしはすっぱいにちがいない

9 :
:2014/11/10(月) 18:40:54.23 ID:m9KKxRGA0
最近コンビニ弁当にも入らなくなったからいい傾向だ
後は漬け物も消えてくれたら完璧なんだが


13 :
:2014/11/10(月) 18:43:16.25 ID:0ADVCQxX0
自家製の梅干しは2日に一個は食ってるぞ。
そんなことより減塩とか蜂蜜入りとかゴミばっか売ってんじゃねーよ。


16 :
:2014/11/10(月) 18:44:45.70 ID:S5r6ig5I0
紫蘇入りの梅漬けうまい

17 :
:2014/11/10(月) 18:44:53.60 ID:0bpNpj0S0
実家で漬けてたから梅干しも漬物も好きだな
これは親の世代が殆ど食わないから子も食わないんだろう


19 :
:2014/11/10(月) 18:45:37.24 ID:YCnor7Cg0
毎日10粒は食ってるやで

23 :
:2014/11/10(月) 18:46:33.94 ID:1P/TTyXV0
自分で作ってるから買わない

25 :
:2014/11/10(月) 18:47:24.48 ID:IkzEmduc0
ババアの作った塩分15%位のが上手い

市販のは軟弱すぎて認められない


28 :
:2014/11/10(月) 18:47:48.82 ID:uB/e80bI0
梅干し&水飯がむちゃくちゃうまい

29 :
:2014/11/10(月) 18:48:11.95 ID:7Wg1JG0X0
当たり前の様に紛れ込んでいるシソのせい。
シソ無しの梅干しを調味料に使うと超うまい。

あと、調味梅干しは梅干しじゃないんでよろしく。


31 :
:2014/11/10(月) 18:48:18.21 ID:zc6LBhhU0
スーパーで売ってるのはマズイ

35 :
:2014/11/10(月) 18:49:26.71 ID:r7hXEfRv0
安い梅干しは中国産ばっかりだからなぁ

42 :
:2014/11/10(月) 18:51:21.42 ID:ENL6WdSS0
市販のは甘すぎ
酸っぱくない梅干しは論外


44 :
:2014/11/10(月) 18:52:29.32 ID:KB3VpYDn0
おやつ代わりに梅干し毎日食べてる

46 :
:2014/11/10(月) 18:53:28.31 ID:yC2wCpbz0
酸っぱくて不味いから
はい終了


47 :
:2014/11/10(月) 18:53:57.88 ID:bPu96Q360
梅焼酎を増産しろ!焼酎に漬かった梅は梅干しよりうまい

54 :
:2014/11/10(月) 18:55:54.39 ID:vvlXVq4e0
たいして上手くないのに
塩分の塊とかそりゃ食わないよ


60 :
:2014/11/10(月) 18:56:53.64 ID:BenfSldi0
梅干しだけは市販の物じゃ我慢出来ないから毎年漬けとるわ
あまりにも別物すぎる


62 :
:2014/11/10(月) 18:57:57.15 ID:3+UFptZk0
日本産の梅で作った昔ながらの梅干しが高いからだよ
安いのは中国産の梅に着色料タップリで買いにくい


64 :
:2014/11/10(月) 18:58:18.52 ID:7LHVRS0S0
味覚障害の食べ物だから

69 :
:2014/11/10(月) 18:59:59.86 ID:fl8GONPb0
はちみつ梅のせいで売れなくなってるだろあれ

70 :
:2014/11/10(月) 19:00:01.88 ID:NL8Y3KXzO
副原料(添加物)使いすぎて不味い
それくらいのことが分からないメーカーって…

本物なら宣伝しなくても客はつく


72 :
:2014/11/10(月) 19:00:17.30 ID:em39aBBW0
赤102号で染めた中国産しか売ってないから
自然と避けるようになった。
国産は売っててもクソ高いしニンニク並に価格差が有るからもう買わね


74 :
:2014/11/10(月) 19:00:27.99 ID:4MRiqAwp0
そういえば殆ど食わなくなったな
好きだけど食わない
食う機会がない
買わないし


75 :
:2014/11/10(月) 19:01:08.87 ID:1P/TTyXV0
自宅で漬ける人も減ってるんだろうな
庭に梅がなっていても取らないでそのまま所が結構多い
柿・ビワなんかもそのままで腐らせてる


82 :
:2014/11/10(月) 19:03:49.07 ID:4dkcKLns0
見た目がきもい
臭い
塩分高い

食い物じゃないだろあれ


83 :
:2014/11/10(月) 19:04:13.34 ID:WIazWUva0
あれば食う
市販のは甘いの多いね
梅干しに甘さなんかいらんわ


84 :
:2014/11/10(月) 19:04:28.43 ID:zTf8V+ca0
梅干しは昔実家で作ってたけど、えらく面倒くさいよな
そのうち手間惜しんで梅漬けをしばらく作ってたけど、婆ちゃん死んでから作らなくなった


85 :
:2014/11/10(月) 19:04:35.22 ID:bLV4O3yfO
梅干し高いね
デパ地下でもほとんど試食NGだし、どれが美味いのかわからん


89 :
:2014/11/10(月) 19:05:30.23 ID:9ZYi2rfP0
高いからだろ
安いのは砂糖の味がしてまずい


92 :
:2014/11/10(月) 19:06:24.26 ID:ccdBDiYj0
梅干し+甘くない玉子焼きの組み合わせはガチ

98 :
:2014/11/10(月) 19:08:46.42 ID:QMECpCS60
包丁で細かくしてしそといっしょにササミに挟んで揚げる
超うまい


101 :
:2014/11/10(月) 19:08:56.19 ID:MbK8YDfh0
梅ねり美味いよな

102 :
:2014/11/10(月) 19:08:58.58 ID:oqZeLact0
梅干や梅酢は調味料としても優秀なのだ
梅酢に山芋や蕪を漬けたのもうまい


103 :
:2014/11/10(月) 19:09:33.04 ID:eSfOtuK00
解毒解毒というけれd
どこから毒がやってくるんだ


107 :
:2014/11/10(月) 19:10:21.63 ID:Sz/8Haqe0
家で漬けてないと食わないな
買ってまで食いたいとは思わない


113 :
:2014/11/10(月) 19:12:08.18 ID:2SffVXZU0
まともに作ってる梅干は美味い

115 :
:2014/11/10(月) 19:12:28.56 ID:QU8FJzB10
17だけど毎日食ってるぞ

119 :
:2014/11/10(月) 19:12:48.27 ID:lXciexdK0
試しに自分でつけてみたが意外にも食えるものができた
梅酢は濁ったので捨てた
ちゃんと管理できれば梅酢もきれいにできるらしいから来年またチャレンジするわ


126 :
:2014/11/10(月) 19:14:41.97 ID:VWyMNtkL0
本当の梅干を食ったことがないんだろうな

128 :
:2014/11/10(月) 19:15:23.40 ID:ElgI8ewd0
梅は調味料的にしか使わないな
まんま喰おうとは思わん


129 :
:2014/11/10(月) 19:15:58.08 ID:WSqFrAxN0
美味いだろ
最後の一口は梅干しで締めるのが至高


130 :
:2014/11/10(月) 19:16:24.46 ID:TvSxeZnl0
そこらで売ってる水飴や蜂蜜入ったやつは不味すぎ
あんなものは梅干しじゃない
かといってまともなのはクソ高い
結局俺が本当の梅干しをといいつつ自分で漬けるしかないから


131 :
:2014/11/10(月) 19:16:29.31 ID:aFXu1zkz0
中国産ばっかりじゃん

132 :
:2014/11/10(月) 19:16:52.32 ID:bz2kYQCO0
梅は梅雨明けに干してるときが一番楽しい

136 :
:2014/11/10(月) 19:18:15.04 ID:decdEkeJ0
梅干しって弁当以外で食ったことないな

138 :
:2014/11/10(月) 19:18:41.16 ID:uISnew2u0
梅ドレッシングや
梅干し炒飯上手いのにな


144 :
:2014/11/10(月) 19:19:50.89 ID:VnDuXW7M0
梅酒なら毎日飲んでるが

147 :
:2014/11/10(月) 19:21:39.15 ID:DcfGG2Y50
米がすすみ過ぎて糖尿病一直線

150 :
:2014/11/10(月) 19:21:57.91 ID:9ZYi2rfP0
昔は自分の家で作ってたけどな
紫蘇漬けもいいがカリカリのしょうゆ漬けもうまい


155 :
:2014/11/10(月) 19:23:52.96 ID:NK32j0Ag0
5年ものはマジでウマカッた

156 :
:2014/11/10(月) 19:24:59.26 ID:2VKWqCJ/0
不人気すぎるはちみつ入り
なのになぜか売ってるのはそれが主流

甘味料入り微糖コーヒーみたいな誰得商品


157 :
:2014/11/10(月) 19:25:31.06 ID:tiNoVHqx0
俺甘い梅が好きだよ
お前らは邪道だっていうけどな


158 :
:2014/11/10(月) 19:25:50.07 ID:TjsZtPBe0
男梅ほし梅はコミケでは必需品
クエン酸で疲労回復を促進
塩で汗による塩分排出を補う
グミタイプは糞

子供の頃は、塩と紫蘇と梅だけ漬けて食べてたので
蜂蜜やら水飴、化学調味料入りは苦手


159 :
:2014/11/10(月) 19:26:18.03 ID:a6xbX2ib0
高いから
しかし普通に甘いほうが食べやすいんだがなぜお前らはそんなよくわからんこだわりを持ってるんだよ


162 :
:2014/11/10(月) 19:28:45.81 ID:d1NtYnd70
公式版レッドフラッシュは美味かったのかな

163 :
:2014/11/10(月) 19:28:51.80 ID:pUIDzcFo0
スーパーで買った梅干しが甘いゴミだったから梅干し自体から距離を置くようになったわ

166 :
:2014/11/10(月) 19:30:50.13 ID:Z9u4JC8j0
変な味付けをしてない梅干しが割と高いから困る

167 :
:2014/11/10(月) 19:30:55.18 ID:xB6Bhg2O0
中国産じゃん

172 :
:2014/11/10(月) 19:34:12.07 ID:rWBQgpsC0
スーパーのは甘くてまずいんだよ
がっつり塩きかせろや


174 :
:2014/11/10(月) 19:35:50.97 ID:5/SyelHg0
安い梅干しなんて調味液に漬けたやつで化調と人工甘味料たっぷりじゃん
塩分なんて毎日食わなきゃ問題ないわ
むしろ食いやすいやつのほうが一度に何個も食ったりして意味なくなるだろ


175 :
:2014/11/10(月) 19:36:29.36 ID:ojpi+Iqx0
梅ガムすら食えないから梅干しが入ってる弁当とか苦手だわ

176 :
:2014/11/10(月) 19:37:44.36 ID:8/0uhWoo0
最近のハチミツ入ってたり、塩分7%とかふざけた味のが増えてうんざり。
塩分20%超えから梅干しは美味い


180 :
:2014/11/10(月) 19:42:16.07 ID:aTD6rIE10
市販の梅干しが不味すぎるのが悪い
あんなもん食ってたらそりゃ嫌いになるだろう


182 :
:2014/11/10(月) 19:43:39.28 ID:pUIDzcFo0
売り上げが落ちてきた梅干しをどうにかしようと味のバリエーションを増やしてよくわかんない味がそこら中にあるから
昔から梅干しが好きだったやつすら離れて行ってるんだよな
あんな甘ったるいクソ食うくらいなららっきょでも食うわ


187 :
:2014/11/10(月) 19:46:30.81 ID:PliQPz1S0
高いから。
既得権益の老害農家がベンツ乗り回して豪邸に住んでると思うと死んでも買わない。
万引きする。


188 :
:2014/11/10(月) 19:47:22.25 ID:1gWbRm6I0
コスパ悪いから

189 :
:2014/11/10(月) 19:49:25.87 ID:/ml38F290
こういう個人的に別にあってもなくてもどっちでもいい商品なんかは
若者が~的な事を言われるとあえて買わないようにするわ


193 :
:2014/11/10(月) 19:53:49.75 ID:iazJm64k0
高校の頃ほぼ毎日夏の弁当に入ってたからもういっぱいです

204 :
:2014/11/10(月) 19:57:19.04 ID:xGAWVJDj0
あんな塩分の塊みたいなもん体に悪いし

関連記事
スポンサーサイト
[PR]

コメント

名無しさん2014/11/10 (月) 20:28:01 ID:-
紀州の美味いぞ。
名無しさん2014/11/10 (月) 20:55:33 ID:-
マスコミの言う「若者」は世間の認識してる若者と違うから
名無しさん2014/11/10 (月) 21:00:16 ID:-
甘い梅ほんと勘弁
名無しさん2014/11/11 (火) 12:18:02 ID:-
梅酒作っとけよ
※自動フィルタが有効なので、禁止ワードが入ってるコメントは投稿できません…
※その禁止ワードは何か?管理人にもわかりません。FC2に聞いてください。
お名前
テキスト

トラックバック

トラックバックURL: http://newskenm.blog.fc2.com/tb.php/27210-f41a55ff