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吉野家、純利益4.4倍増

ただ安ければそれでお客を集めることができる時代は、確実に終わろうとしている。今の消費者の傾向は、「内容がともなっていれば、それ相応の対価を支払ってもかまわない」というものか、むしろ「それ相応の対価を支払うので、見合った内容を提供してもらいたい」というものではないだろうか。
それは、かつてデフレの象徴ともいわれた牛丼においても同じことだ。
大手牛丼チェーンの「吉野家」が牛丼並盛り20円値上げして300円としたかわりに、牛肉やタレなどの品質向上に努めた。
その結果、客単価が上昇し、運営会社である吉野家ホールディングス<9861>の連結決算を押し上げる形となった。

8日、吉野家ホールディングスは2014年3~8月期の連結決算を発表。それによれば、純利益が前年同期比の約4.4倍となる9億8200万円であったことがわかった。「吉野家」が値上げ効果により客単価が上昇したこと、また広告宣伝費の抑制などが利益上昇に寄与したものとみられる。

売上高は前年同期比3%アップの889億円、また営業利益も前年同期比の約2.5倍の17億円であった。
「吉野家」の売り上げが好調に推移した以外にも、うどんチェーンの「はなまるうどん」の好調さ、また、たい焼き・たこ焼き店「一口茶屋」のフランチャイズ化を推し進め、店舗など固定資産売却益3億円を特別利益に計上したことも純利益上昇に影響した。

吉野家ホールディングスの主力である「吉野家」は、4月の消費税増税に合わせて値上げを実施。
しかしそれでも客足の減少は想定よりも少なく、業績の拡大に大きく貢献した。

同じ牛丼チェーンのなかには、従業員に過酷な勤務体制を強いたことにより、深刻な人員不足を招き深夜営業ができなくなり、大きく業績を落としたところもある。それと比較すると、値上げを行いながらも品質を向上させることで大きく業績を伸ばした吉野家ホールディングスの今回の結果は、「安値」の象徴的存在であった牛丼チェーンのビジネススタイルを変容させるきっかけとなるかもしれない。
http://www.zaikei.co.jp/article/20141012/217624.html


 
9 :
:2014/10/12(日) 21:48:00.65 ID:h2fRMUva0
さすが味の吉野家

2 :
:2014/10/12(日) 21:45:09.99 ID:D3alwxsU0
一時期不当に叩かれたが吉野家はうまいからな
値段が多少高くても食いに行く奴が多い


4 :
:2014/10/12(日) 21:46:01.62 ID:U01+JXPY0
松屋「プレミアム牛丼380円!」
すき家「ブラックばれてバイト足りないから24時間営業やめるわ」

吉野家「何やってんだあいつら・・・」


7 :
:2014/10/12(日) 21:47:11.78 ID:LDfDUYVp0
> 同じ牛丼チェーンのなかには、従業員に過酷な勤務体制を強いたことにより、深刻な人員不足を招き深夜営業ができなくなり、
>大きく業績を落としたところもある。

名前挙げてないけど挙げてるようなもん
というか挙げればいいのに何に遠慮してる?


16 :
:2014/10/12(日) 21:53:47.49 ID:pqEUovSM0
焼き野菜抵触普通にうまいんだが

17 :
:2014/10/12(日) 21:54:04.37 ID:Bo1SF8wnO
すき家って人件費ダンピングして牛丼値下げ戦争仕掛けてたんだよな
それに対抗出来てた吉野家松屋ってすごいな


19 :
:2014/10/12(日) 21:55:22.34 ID:+nCYEhMg0
嫌なら食うなってのも別に何もおかしくないただの正論だもんな
何であれが叩かれたのか分からん


20 :
:2014/10/12(日) 21:55:26.65 ID:f4PeKPjR0
新社長が凄い
こいつのマクドナルド任せたら
どうなるんだ


24 :
:2014/10/12(日) 21:56:51.73 ID:6kIsos6a0
吉野家は立地が悪いイメージがある

26 :
:2014/10/12(日) 21:57:03.71 ID:Esu0yLKJ0
吉野家は最近また客が入るようになったからなのか
店員の手抜きが目立つわ
頭の大盛りで肉が透けててごはん見えてるとか
勘弁してほしいわ


27 :
:2014/10/12(日) 21:57:31.70 ID:iI6SemcC0
吉野家松屋並んでてもわりかし松屋入るけどね
ただすき家はもう入らない、ありえない


28 :
:2014/10/12(日) 21:58:11.34 ID:QMpHWmwE0
今まで叩いてたけど、彩奈とコラボしてから週一で通ってる
やっぱり美味いわ
松屋とすき家はいけなくなった


120 :
:2014/10/12(日) 22:25:33.58 ID:r893BzheO
>>28
彩奈が個人的に太りに通ってる、とかいう意味のコラボではなくてガチのコラボじゃないか…
偉くなったな彩奈…


29 :
:2014/10/12(日) 21:58:30.56 ID:xY2UGCtz0
結局コメは福島産なの?

31 :
:2014/10/12(日) 21:58:40.31 ID:DPZelf8/i
何でいつも俺が食わなくなると儲かるんだよ。

32 :
:2014/10/12(日) 21:58:45.57 ID:CQHSfcOW0
ケチ盛やられてから一度も行ってないな

37 :
:2014/10/12(日) 22:00:14.35 ID:+7z6n/sC0
紅しょうがについてはすき家の方がうまい。
吉野家の紅しょうがはしょっぱすぎるし酢を利かせすぎてる。


38 :
:2014/10/12(日) 22:00:19.13 ID:wld4WgBy0
松屋は380円になってからいかなくなった
300円の吉野家と肉の質が変わらない


42 :
:2014/10/12(日) 22:01:56.09 ID:jkzmhR7F0
値上げはどうでもいいが福島宣言して4.4倍ってこの国の人間は狂ってるのか

47 :
:2014/10/12(日) 22:04:56.21 ID:lBOGYaoY0
>ただ安ければそれでお客を集めることができる時代は、確実に終わろうとしている。

そんな時代はなかったような。いつでも価格に見合った品質は求められてただろ。


48 :
:2014/10/12(日) 22:05:21.23 ID:YxCqKjE00
吉野家って一時期狂ったように叩かれてたな

49 :
:2014/10/12(日) 22:05:50.19 ID:oQcdyPRW0
松屋が自爆したとか言ってる貧乏人www
松屋も値上げ後ずっと増収増益なんだが


55 :
:2014/10/12(日) 22:07:30.04 ID:4Gp+sMqw0
吉野家、牛鍋定職あたりから頑張ってたよな。
他が最安値競争やってる横で、品質改善とか新商品開発とか、
飲食店として愚直なスタイルを貫いてて、現代的には結構古くさいやり方だったけど、
成功したじゃん。
やっぱり、飲食店である以上は、自分の商品の改善と新商品開発が長期的には一番だな。


63 :
:2014/10/12(日) 22:10:29.78 ID:Ixw16SYf0
つうか元からたかが数十円他より安いからってそこの店に行くなんて層いたのか?ってレベルで謎なんだが

65 :
:2014/10/12(日) 22:11:39.87 ID:WVLSp0vp0
竹達の路線が未だにわからん

70 :
:2014/10/12(日) 22:12:27.04 ID:ZN0gNkH+0
松屋のプレミアム牛丼店舗はドンドン減ってるわけだが・・・

まあ吉野家は旨いこと馬鹿をコントロールしてるよな
鍋成功したタイミングで福島産に切り替えてコスト削減して
豚を宣伝に使ってヲタを呼びこむ


86 :
:2014/10/12(日) 22:16:46.53 ID:g1sXvunR0
>>70
あれ?全部プレミアムに置き換わるんじゃないのか


72 :
:2014/10/12(日) 22:13:23.55 ID:ZmOl+KTK0
吉呑みのサラダの量が凄い

76 :
:2014/10/12(日) 22:14:15.37 ID:tpX4NjJq0
すき家は遅かれ早かれ潰れるでしょう
なか卯はとんだとばっちりだがゼンショー傘下である以上、同じ運命
松屋は欲出して自爆
東京チカラめしは身売りで失速
牛丼太郎は惜しまれつつも…
伝説のすた丼は高い。バカじゃねーの

残るは神戸らんぷ亭と吉野家の2強の争いか


81 :
:2014/10/12(日) 22:15:56.04 ID:5jKMORpg0
地味に松屋の没落のがひでえ

84 :
:2014/10/12(日) 22:16:37.12 ID:FS61h0k90
吉野家叩いてすき家に身売りしたゆでたまご先生の気持ちも考えろよ

89 :
:2014/10/12(日) 22:17:11.13 ID:OGjppbd60
松屋の定食よりも野菜炒めの方が100円安いし美味いからな

93 :
:2014/10/12(日) 22:17:58.84 ID:mh/jCKOK0
松屋のカルビ定食好きなんだが

97 :
:2014/10/12(日) 22:19:10.77 ID:ylZphOV10
松屋とすき家は企業のイメージが悪くて落ち着いて食べられない
牛丼屋行くなら吉野家だわ


105 :
:2014/10/12(日) 22:21:40.81 ID:XYnXMi+T0
夕飯食いに隣の吉野家いってくる

108 :
:2014/10/12(日) 22:22:24.63 ID:ABtREQiN0
ロース豚丼美味かった

109 :
:2014/10/12(日) 22:22:41.30 ID:13ycVDCd0
すき家が昔評判上げたのって
狂牛病の時にオージー産に変えた事だっけか
それで吉野家のアンチが増えた


112 :
:2014/10/12(日) 22:24:02.50 ID:CUtRNZba0
頭の大盛って具が二割ほど増しらしけど
それで90円プラスってことは並の具が450円ってことになるんだが

ぶっちゃけここで儲けてんじゃないの?
頭の大盛って言いたいバカからうまく吸い上げてると思う


116 :
:2014/10/12(日) 22:25:05.53 ID:tpX4NjJq0
今後10年推移で見た丼外食店ランキング

1.天や
2.吉野家
3.かつ屋
4.神戸らんぷ亭
5.松乃家(これもゼンショー傘下なんだよな…)
6.なか卯(同上)
7.伝説のすた丼
8.松屋
9.すき家
10.東京チカラめし
11.牛太郎


125 :
:2014/10/12(日) 22:28:09.69 ID:x+ZBq8Ne0
まぁ価格の差が縮まれば必然的に内容に目が向けられるからな
質が評価されれば吉野家が最強なんは2ちゃんでも大概同意されるわ


126 :
:2014/10/12(日) 22:30:01.78 ID:Bp4ZBw5l0
そうとう松屋から逃げてるのかね・・・

127 :
:2014/10/12(日) 22:30:07.33 ID:uBPKSf/v0
肉の質を落としたくないから
値下げ競争に参加せず、かたくなに味にこだわった
それが良かったね


129 :
:2014/10/12(日) 22:30:28.31 ID:6sjKfrZP0
近くに吉野家があるのにすき家行く人は正直狂ってると思う

131 :
:2014/10/12(日) 22:31:27.69 ID:jkzmhR7F0
>>129
意味が分からん
福島の吉野家よりすき家を選ぶに決まってるがな


136 :
:2014/10/12(日) 22:33:13.68 ID:rnYRwX+50
>>129
俺も吉野家派だけど

数寄屋の良い所
・トッピング豊富
・牛丼以外は吉野家より上
・テーブル席多い

吉野家はなんで定食あんなにマズイんだ。朝メニューもまずいし…


137 :
:2014/10/12(日) 22:33:27.53 ID:DdcF8Fai0
今まで新メニュー出す度にしょぼくて商品開発能力ないなと思ってたけど
牛すき鍋から覚醒した感じあるな


144 :
:2014/10/12(日) 22:35:59.55 ID:XZa37Q2E0
吉野家って福島米を公言してるんだろ?

180 :
:2014/10/12(日) 22:48:27.02 ID:1fXz5n9f0
>>144
,151
仕入れるんじゃく、福島で米作るって言ってたから
早くても来年だろ
ほんとうに作るかはまだわからんが


145 :
:2014/10/12(日) 22:36:00.98 ID:aYAdYRi60
最近、またケチ盛り始まってきたから
凋落は時間の問題だろうな
頭の大盛り頼んでるのにご飯見えてるとかふざけてるわ
ケチ盛りするくらいなら、値段上げてちゃんとしたもの出せばいいのに


146 :
:2014/10/12(日) 22:36:33.29 ID:4pTAZmoT0
牛丼チェーンの中では一番通ってるわ
店が一番綺麗だからな


148 :
:2014/10/12(日) 22:37:05.95 ID:+1PslVET0
松屋はプレミアムとか言ってる陰で持ち帰りの紅しょうがの量減らしてやがるし気に食わん
いや元々少ないのか知らんがとにかく少ない


149 :
:2014/10/12(日) 22:37:21.35 ID:owv1/WhN0
値上げしてケンモーはみんな食わねーって言ってた気がするがw

150 :
:2014/10/12(日) 22:37:25.49 ID:TtUO89cU0
まあ吉野家が一番美味いよな

155 :
:2014/10/12(日) 22:38:40.08 ID:1Gh1zUqD0
アタマの大盛り頼むとなぜかケチ盛りされる
肉が並より少なかったから一回頼んだっきりだわ


157 :
:2014/10/12(日) 22:39:00.54 ID:iY3MK/R00
吉野家は米国産牛肉
ほかは中国産


160 :
:2014/10/12(日) 22:39:38.66 ID:1Gh1zUqD0
牛丼屋はどこも店員によって量の増減が激しい
特に松屋は酷すぎる
女によそらせるな
あいつらテメー基準でやりやがる


168 :
:2014/10/12(日) 22:44:10.51 ID:oa4LPZwd0
>>160
ポプラでも女店員だと飯の盛りが酷いわ


162 :
:2014/10/12(日) 22:39:52.92 ID:bm7b0cDL0
福島ピカ毒素材使うようになってから一度も行ってないな

167 :
:2014/10/12(日) 22:44:05.71 ID:DzxTbWWu0
吉野家の豚丼まずい
豚のエサかよ


171 :
:2014/10/12(日) 22:45:51.69 ID:8p63HQgL0
味噌汁がうまいんだよな

ようするに
牛丼は自炊で作って
永谷園のゆうげやあだげ買えば満足だわ


172 :
:2014/10/12(日) 22:46:09.62 ID:IPEGqwK70
すき家の牛丼ダンピングのせいで今まで同業他社はどれだけの損失を被ったんだろうな

173 :
:2014/10/12(日) 22:46:44.02 ID:XR4VSdEi0
なんだと!?飯がマズイ

174 :
:2014/10/12(日) 22:46:55.34 ID:a6c5S/Io0
他から流れてるだけでどうせまた増長してもとに戻る

175 :
:2014/10/12(日) 22:47:27.25 ID:vvlE57P80
ありがとう福島産

177 :
:2014/10/12(日) 22:48:05.01 ID:DdcF8Fai0
まあ客少ない時間帯の煮込み過ぎでパサパサな牛肉は他店に比べて酷いな
あれ廃棄とかしないで出しちゃうんだね


183 :
:2014/10/12(日) 22:48:54.83 ID:pY/pvYLV0
フグスマ産の食材を使わないなら食いに行くんだけどな

184 :
:2014/10/12(日) 22:48:54.85 ID:CUtRNZba0
しかし実際、頭の大盛メニュー化したのは天才だよ
ほぼ並なのに100円ぼったくれるんだから
通ぶった注文って、言ってみたいヤツ多いだろ?

吉野家入り浸ってるけどアレだけはねーわ


188 :
:2014/10/12(日) 22:51:16.81 ID:1fXz5n9f0
すき家=自爆
松屋=自爆
吉野家=復活気味だが、福島米になったらあかんだろうな


190 :
:2014/10/12(日) 22:52:00.48 ID:jkzmhR7F0
風邪1つ引いたことありませんみたいな人は食も自由だよな
今も風邪を引いているし先週も引いたし先々週も引いた
年がら年中首の後が腫れているから放射性物質だけは注意したい


193 :
:2014/10/12(日) 22:53:08.13 ID:+nCYEhMg0
プレ牛やってる松屋行ったけど普通に混んでたぞ
松屋自爆っていつものお前らの願望だろ
俺は高級化路線は正解だと思う
すき家が死んだ今、ジリ貧の値下げ競争してもしょうがない


196 :
:2014/10/12(日) 22:54:39.59 ID:XtD7VrLl0
なんか松屋は明らかにまずくなったのに、客が大して減ってない。
何なんだろうな。


197 :
:2014/10/12(日) 22:54:49.41 ID:WzauQWCp0
特に旨いという話は聞かないけど
他牛丼チェーンの印象が悪くなって自然と吉野家に流れてるのかね


198 :
:2014/10/12(日) 22:54:56.78 ID:mZo5QYmq0
単純に松屋が自爆したから吉野家に流れただけだろ
この記事的外れすぎる


202 :
:2014/10/12(日) 22:57:36.44 ID:fOi7Mzyu0
>>198
ソースも出さずお前の主観だけで言ってることの方が頭おかしいだろ


200 :
:2014/10/12(日) 22:57:00.73 ID:OJQhyKCW0
松屋のプレミアム牛丼食べてみたかったけど市内で1店舗しかやってないから無理だった
しかし今まで一度も松屋に行ったことがないし行こうとも思わなかった俺でも動かされたからあれは成功だな


203 :
:2014/10/12(日) 22:58:06.39 ID:u8pa7REy0
頭の牛丼頼んだら肉の量が並と同じでスカスカだったんだけど文句いったら多くしてくれるかな?
温厚な底辺フリーターの俺でも切れかけたわ


205 :
:2014/10/12(日) 22:59:34.83 ID:5P41zFVB0
吉野家のテーブルに彩奈の宣伝シール貼ってあってワロタ

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