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『コロッケそば』ってあり?

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/12/09(日) 22:20:47.83 ID:yaCZqXlM0 ?PLT(12373) ポイント特典
《07年に大手コンサルティング会社を退職し独立。大阪の障害者福祉事業所が始めたコロッケ販売の支援にのめり込む》

「お酒に合う」をコンセプトに、たこ焼きのような、一口サイズのコロッケを開発しました。発達障害や自閉症の方がいましたが、ほぼ誰もが、手で丸める作業ができたことも理由でした。

一般の業者は、わざわざ小さなコロッケを手作りするなんてことはしない。競合先もつくらずにすみました。大阪・北新地で営業をかけ、あるキッチンバーがお通しとして出してくれました。

1皿3個。深夜に店を終え、小腹をすかせたホステスさんらが「真ん丸でかわいい」と喜んでくれ、バカ受けしました。
◇せきはら・ふかし
障害者福祉事業所の経営相談を行う「インサイト」(大阪市西区、従業員4人)社長。41歳(写真は、仙台市内で行われた相談会で)
http://mainichi.jp/opinion/news/20121207ddm012070118000c.html


 
18 :
:2012/12/09(日) 22:24:12.48 ID:KNX/Oqaa0
崩れて最悪なんだが

25 :
:2012/12/09(日) 22:25:29.59 ID:1MaXI7Dj0
これカップ麺あるけどうまいの?

28 :
:2012/12/09(日) 22:26:10.76 ID:YKJmOvup0
別々に食えよアホか

32 :
:2012/12/09(日) 22:26:38.41 ID:8fbLasadO
ホクホクになってうまいぞ
早く喰わないと散らばるけど
ちなみに俺はコロッケ蕎麦にソースかける派な


33 :
:2012/12/09(日) 22:26:42.26 ID:MTXlz7tjT
ベシャベシャになるのでは?

42 :
:2012/12/09(日) 22:27:56.51 ID:/ET1ePjb0
別々に食ったほうが美味い

46 :
:2012/12/09(日) 22:28:12.80 ID:PuWwTW970
阪急そばのたこやきうどんがめちゃくちゃうまい

48 :
:2012/12/09(日) 22:28:19.88 ID:jTPetg270
あるわけないだろ、んなもん

49 :
:2012/12/09(日) 22:28:20.11 ID:2gqUAl/60
昔一度やって激しく後悔した
二度とやらねえわ


51 :
:2012/12/09(日) 22:28:28.97 ID:mX0QM/8o0
ナシ
ぐずぐずになるから
なぜ揚げ物はかきあげが定番なのか理解できる


52 :
:2012/12/09(日) 22:28:41.45 ID:t5badcSL0
お前ら、参考画像がないんだが?

53 :
:2012/12/09(日) 22:29:20.95 ID:6FmJTmew0
関西の汁ではわからんけど、関東のしょう油っぽい汁ならアリだろ

66 :
:2012/12/09(日) 22:32:49.33 ID:u9LU6qc1O
試しにカニクリームコロッケを緑のたぬきに入れてみたら旨すぎワロタ

67 :
:2012/12/09(日) 22:33:01.16 ID:I/7dS1qA0
無し
コロッケは単体で食ってこそ美味い


72 :
:2012/12/09(日) 22:34:42.49 ID:ikCelpHM0
食ったことねーな
立ち食いそばだとかき揚げ・きつね・月見・かけくらいしか食わない
変なものが乗っているよりかけの方がいいわ


73 :
:2012/12/09(日) 22:34:57.17 ID:PZAcqv7g0
アニメのうる星で初めてコロッケそばという言葉を聞いたときは
そういうありえない注文をするギャグなんだと思った


75 :
:2012/12/09(日) 22:35:31.99 ID:q32go8O7O
グズグズに溶けたコロッケが汚ならしい
汁も全部飲むのかよ?


76 :
:2012/12/09(日) 22:35:39.36 ID:+ptd3KvZ0
無し
汁がドロドロに汚くなるし
コロッケは食感ホクホクであるべき


77 :
:2012/12/09(日) 22:35:42.72 ID:5543Q7dS0
関西のつゆならきつねかニシン蕎麦がいいが大人しくうどんで安定

本当はコロッケ蕎麦のあたま抜きが一番だけど、恥ずかしくて注文出来ない
その点、我孫子の唐揚げそばは唐揚げ単品でつゆ入れてくれるから有難い


79 :
:2012/12/09(日) 22:35:48.15 ID:H8eLwpfk0
この前カップ麺のコロッケそばがあって食ったけど
すげえコロッケちっちゃいし貧乏臭いしうまくもないしで糞だったな


81 :
:2012/12/09(日) 22:36:29.98 ID:bN09GuTS0
富士そばとかファストフード的な蕎麦屋なら全然アリだが
本格的な蕎麦屋ならないな
コロッケ蕎麦好きですよ ( ◉◞౪◟◉)


82 :
:2012/12/09(日) 22:36:39.00 ID:QCqHS1w30
子供の頃、大好物だった。最近は喰ってないな

94 :
:2012/12/09(日) 22:39:04.69 ID:rKwiZQsx0
こういう食い物だと思えば旨い

蕎麦だと思うとキツイ

でも、それを言ったら天麩羅蕎麦やキツネ蕎麦だって
昔の人から見たら無しなんだと思う


97 :
:2012/12/09(日) 22:39:11.62 ID:vGKIeoh+0
立食い店に入るなり威勢良く「うどんそば!」と言った後、恥ずかしそうに「あ、、コロッケ蕎麦、、」と赤くなった中年リーマン。俺は笑いをこらえて鼻から出た蕎麦を隠すのに必死だった。直前までどっちか悩んでたんだろなぁ

98 :
:2012/12/09(日) 22:39:13.20 ID:HoArdCUl0
せっかくサクッっと揚がったホクホクのコロッケを汁でベチャベチャにする理由がわからない
せっかくサッパリとダシの効いたそばを油まみれにする理由がわからない


116 :
:2012/12/09(日) 22:41:55.49 ID:6FmJTmew0
>>98
そんな上等なコロッケ使ってんじゃねーよw


174 :
:2012/12/09(日) 22:58:33.33 ID:CDs9qUaR0
>>98
結局のところ、醤油出汁と油と小麦粉の組み合わせが最強なんだよ
天かすが人気なのでわかるだろ
さらにご飯が組み合わさるともっと強くなるが、それは天丼カツ丼でわかるだろ


105 :
:2012/12/09(日) 22:40:28.77 ID:roNbQiJ1P
ささせがわさんマジ可愛い
エロ同人もっと描いてくれ


119 :
:2012/12/09(日) 22:43:18.73 ID:OdaoKL1K0
餃子とラーメン頼むやつはいても餃子ラーメン頼むやつはいないだろ
つまりそういうことだ


132 :
:2012/12/09(日) 22:46:07.52 ID:AWRbN/8x0
>>119
ワンタン麺って美味いから案外餃子もいけるんじゃねえの
餃子のスープもあるし
今度やってみるわ


120 :
:2012/12/09(日) 22:43:20.57 ID:APqTbRC20
勘違いしてるやつがいるが、立ち食いソバのコロッケとかってちゃんとしたコロッケじゃなく
ソバにのっけるために味や揚がり具合が調整されてるやつなんだよ。

そもそも立ち食いソバの汁自体が何のっけても対応できるような汁になっている(キリッ


121 :
:2012/12/09(日) 22:43:29.08 ID:mX0QM/8o0
そういや手間かけて手作りしたコロッケなんてガキの頃以来食ってないな

122 :
:2012/12/09(日) 22:43:42.73 ID:oU5CHMvo0
都内のチェーン店で一番敷居が高いのは六文そばだと思う
あそこの玄人感は異常


126 :
:2012/12/09(日) 22:44:50.75 ID:0KCsKboQ0
まずいことはないだろうけど掻き揚げの方が美味しいよね

135 :
:2012/12/09(日) 22:47:49.47 ID:bN09GuTS0
>>126
分かってないなぁ
同じ揚げ物でも全然違うんだよ ( ◉◞౪◟◉)


137 :
:2012/12/09(日) 22:48:46.02 ID:AWRbN/8x0
やってみるってのは注文するんじゃなくて家でやってみるって事な
メニューにないもん無理矢理注文するほど頭おかしくないから


139 :
:2012/12/09(日) 22:49:14.60 ID:CfbCH/mwO
まずすぎわろた

145 :
:2012/12/09(日) 22:51:02.68 ID:OFbXv5A/0
衣がグズグズになるだろって言う奴が絶対にいるけどそういうものだからねこれ
まず最初にサクサクの状態をひとかじりして食感を味わう。そしたら次につゆにコロッケを鎮める
そしてそばを半分くらい食べた頃にたっぷりとつゆの染み込んだコロッケを半分ほど食べる、これがまた旨い
次はコロッケを崩してそばと絡めて食べ、そして最後はコロッケの旨みが溶けたつゆをゴクッと飲み干して終了


147 :
:2012/12/09(日) 22:51:27.32 ID:LWLfouKN0
コロッケ食うくらいなら天カスでいいわ

149 :
:2012/12/09(日) 22:51:41.93 ID:Tot5RcLD0
家で作るもんじゃねーよw
近くの駅に無かったら食わなくてもいいんだわ

関東来たときに思い出したら食ってみ


150 :
:2012/12/09(日) 22:51:51.33 ID:JNVOCb/t0
母ちゃんがカニクリームコロッケでコロッケ蕎麦つくりやがった
ふつうにうまかった


151 :
:2012/12/09(日) 22:51:53.02 ID:gV1PQETy0
見た目、想像とは裏腹に美味い
いや決して美味くないんだけど美味い


153 :
:2012/12/09(日) 22:52:19.77 ID:NN7Tiugl0
どうみてもゲロ

154 :
:2012/12/09(日) 22:52:40.39 ID:WkghkKLK0
箱根そばのコロッケそばは
何故かカレーコロッケなんだよなあ
普通のコロッケにしてくれませんかね


176 :
:2012/12/09(日) 23:00:11.13 ID:TIIqG01X0
>>154
カレーコロッケ最後の砦なんだからカレーコロッケでいいんだよ。

無くなると寂しいもんだよ


157 :
:2012/12/09(日) 22:53:19.33 ID:d26aK4blO
柳家橋太郎の時そばの枕はコロッケそばの話題で20分くらい話すのが面白かった

158 :
:2012/12/09(日) 22:53:41.85 ID:JlGGJCSO0
無いなあ。
一度も食べたことが無い。


160 :
:2012/12/09(日) 22:53:50.06 ID:AD7NaYUB0
味覚障害だろ

161 :
:2012/12/09(日) 22:54:08.05 ID:Jay//KTG0
わかめそばを食べ終わってからコロッケだよね、たはは…

167 :
:2012/12/09(日) 22:55:08.83 ID:WJDbHVvR0
別に食えば大抵は美味いものを無理に組み合わせる必要もないと思う

170 :
:2012/12/09(日) 22:56:24.40 ID:qEGJl4BLP
なんか最近、高級食材よりもそういう「おっさんの食い物」に魅力を感じるように
なってきてしまった。
孤独のグルメの影響かな


175 :
:2012/12/09(日) 22:59:20.08 ID:SXiFEALUO
コロッケ本来のボソボソした食感は魅力ではあるが、
それに飽きた時はつゆに染み込んだコロッケがうまい


181 :
:2012/12/09(日) 23:01:18.52 ID:714ZGLun0
無しじゃねえのかなぁ
衣と汁の相性悪いやろ 想像だけど


182 :
:2012/12/09(日) 23:01:31.49 ID:EBI5DwYY0
俺ほどの通になると月見コロッケがきた直後に浸してぐじぐじにかき混ぜてから1分で啜り終える
うどんだけど


183 :
:2012/12/09(日) 23:01:32.92 ID:QsmILsG+0
よくわからん食べ物

185 :
:2012/12/09(日) 23:03:13.96 ID:aa/7zPT60
コロッケはうどんに載せた方がうまい

駅そばでバイトしてた頃は
コロッケうどんかとろろうどんばっか食ってたわ


186 :
:2012/12/09(日) 23:03:15.65 ID:FlAVTBkS0
食べてみたいけど店でやったり、普通のそばでやる勇気がない
カップ蕎麦でも美味いの?緑のたぬきとか


195 :
:2012/12/09(日) 23:10:52.36 ID:aa/7zPT60
リトバスは9話がつまらなかった奴はもう切っていいぞ
これからもあの方向性だからな

基本的に面白いのは男キャラだから
女の個別ルートの話は苦痛なら飛ばせ


200 :
:2012/12/09(日) 23:17:00.40 ID:pdukpha50
テンプラそばより劣る

210 :
:2012/12/09(日) 23:26:05.13 ID:OjEdA+aQ0
美味しそうだと思う

215 :
:2012/12/09(日) 23:29:57.35 ID:3N7/V7dx0
コロッケを天ぷらにすれば美味いと思うよ

216 :
:2012/12/09(日) 23:29:58.47 ID:JelkksLXO
単純に油分を求めてる要素が大きいだろうな
うどんそばだとあっさりすぎて、と思うときに
その心の隙間を埋めようと天ぷらトッピング軍団がてぐすね引いて待ち構えてるわけよ


217 :
:2012/12/09(日) 23:30:41.16 ID:0KCsKboQ0
焼きそばパンがあるのになぜそこまで炭水化物にこだわるのか
わかりませんね関西を馬鹿にしたいがためにいってるだけだろ
力うどんやそばなんかも昔からあるけどあれなんて餅だし


218 :
:2012/12/09(日) 23:31:36.46 ID:qRFVVzZm0
インスタントがあるらいだからそこそこ認知されてんだろ

225 :
:2012/12/09(日) 23:40:07.59 ID:ZewZ7pwY0
>>218
ちくわぶみたいなもんだよ
立ち食い利用者でコロッケ蕎麦知らない
関東人はいないはず
もちろん扱って無い店もあるよ。
本格的な蕎麦を扱ってる風の店はコロッケ率低め


220 :
:2012/12/09(日) 23:35:21.52 ID:06IW3PqD0
コロッケそばなんて食ったことないな
たぐってみるか


226 :
:2012/12/09(日) 23:40:36.56 ID:7sQDY9oQ0
ちょいマズイ蕎麦+ちょいマズイコロッケ=うまいコロッケ蕎麦

228 :
:2012/12/09(日) 23:42:34.69 ID:k+BLKTWx0
トンキンどす黒ダシならありじゃね
関西のうまいダシには合わねーわな


231 :
:2012/12/09(日) 23:46:15.09 ID:sUU1WiQ10
柳家喬太郎めっちゃ面白い

233 :
:2012/12/09(日) 23:46:58.23 ID:wa6gMeD30
コロッケが揚げたてアツアツだとかえってまずい不思議な食べ物

240 :
:2012/12/09(日) 23:50:52.10 ID:WJ29zzu40
かき揚げそばの安定感は異常

245 :
:2012/12/09(日) 23:53:55.03 ID:RqTZXzg80
うる星やつらのアニメでメガネがバイトしてる蕎麦屋で出してるのを見たのが最初
意味不明な食べ物だと思ったけど、意外にハマるな
あの衣がしみしみになったのがうまい


254 :
:2012/12/10(月) 00:01:32.70 ID:TehiES3w0
>>245
俺は小学生時代の夏休みの再放送アニメシリーズ、タイムボカンでだった
逆転一発マンか、ヤットデタマンのどちらか
鼻デカが立ち食い屋の店員で、客としてきたドロンジョとの食通勝負やってた

冷凍コロッケを自分で揚げて乗せるのが一番うまい


246 :
:2012/12/09(日) 23:53:57.60 ID:bUyOv86g0
食ったことねーから分からんが、衣がぐだぐだになるんだろうな

248 :
:2012/12/09(日) 23:55:06.67 ID:E1B2ElpI0
コロッケそばは無問題だけど、コロッケにカレー粉入れてる店は潰れろ

249 :
:2012/12/09(日) 23:55:14.91 ID:3uEbBxMt0
逆に何故なしだと思ったんだよ

253 :
:2012/12/10(月) 00:01:13.34 ID:fn5xMWM40
あんま美味そうに見えないし頼んだことないから無しって思ってたけど
お前らのコロッケ蕎麦への執着みてるともしかして美味いんだろうか?と思い始めている


264 :
:2012/12/10(月) 00:10:53.22 ID:n+EQyVAxi
美味しんぼで絶賛されてたのでガキの頃憧れてたな
大人になって立ちそば屋行くようになると、やはりかき揚げ一択だと思う


266 :
:2012/12/10(月) 00:11:17.64 ID:Ag+XBvSx0
油の絡んだ蕎麦はうまいって話じゃねーの。
団塊脱サラ手打ち蕎麦屋はこの辺わからないで、「天ぷらそばは邪道」とか
「うちはもりそばだけ」とか「つゆもいらない」とか言い出すからあっさり潰れる。


270 :
:2012/12/10(月) 00:17:55.09 ID:CQRaYqZF0
かき揚げは油が多すぎる。
汁がギトギト


271 :
:2012/12/10(月) 00:21:57.86 ID:ssvHIMkS0
立ち食いそばでよく頼むわ
天麩羅ほど油が出なくて丁度いい


272 :
:2012/12/10(月) 00:23:09.83 ID:CQRaYqZF0
関西のって色が薄いだけで
実際塩分は関東とたいして変わらないだろ。


274 :
:2012/12/10(月) 00:25:45.94 ID:mPPt1xWa0
>>272
美味しんぼではそうかかれてたけどこの前実証した番組では関西の方がかなり低かったな
そもそも関東の人間はつゆ飲まないから単純に塩分濃度で比較してもしょうがないようなきもするけど


276 :
:2012/12/10(月) 00:27:36.56 ID:SXCVJywP0
つゆに浸ったコロッケをジャブジャブ食うのがたまらんのよね
こんぶのおにぎり食いながらとか超美味い


279 :
:2012/12/10(月) 00:34:15.45 ID:/uuB+3kD0
コロッケそば食ったこと無い人間を見下してるよ、俺は。人生の楽しみを知らない人間ってね

284 :
:2012/12/10(月) 00:36:44.44 ID:9BMbNWFa0
これは美味かった

287 :
:2012/12/10(月) 00:38:33.28 ID:VNGtkuCX0
ありもなしもトンキンのローカルフードだから非関東の人間は存在自体知らん

307 :
:2012/12/10(月) 02:28:59.90 ID:ZfpXinGF0
赤いきつねとかの揚げって誰が得するの?

308 :
:2012/12/10(月) 02:29:31.66 ID:X6XVv/T50
蕎麦は天ぷらが相性よすぎるから他の選択肢はないな

309 :
:2012/12/10(月) 02:33:46.13 ID:15nKe5H+0
安っぽいそばに安っぽいコロッケがいいんですよ。ただしカレーコロッケテメーはダメだ

316 :
:2012/12/10(月) 02:45:17.18 ID:8PLWy3JfO
あんなに膨れ上がるわけねえだろ…
どうなってんだよリトバスのコロッケそば
つーか食堂回ってやる必要あったか? ひさびさにナルコレプシー()発症しただけだろ


317 :
:2012/12/10(月) 02:46:59.28 ID:umskaFS10
>>316
そりゃやる必要はあっただろ
世界の秘密を解くためなんだから


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