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ざるそばやソーメン食う時に麺を完全につゆに漬け込む奴とは友達になれないよねw 育ち悪すぎだろ

立ち食いそば屋が潰れないワケ 確立された“儲けのシステム

「100円マック」の大ヒットなどでデフレの“勝ち組”と見られてきたマクドナルド。
しかし、昨年度に110店、そして今年度も74店もの閉鎖をすることを明らかにし、飲食業界の厳しさを改めて教えてくれた。
しかし、そうしたなかにあって、いつも不思議に思っていたのが立ち食いそば屋の存在なのだ。
http://www.sankeibiz.jp/econome/news/140824/ecd1408241714003-n1.htm


 
18 :
:2014/08/24(日) 23:16:33.03 ID:ahjCCKyr0
先っちょだけいれるものなんだよ

3 :
:2014/08/24(日) 23:10:36.99 ID:yVFBvQPa0

そうなの

いや、確かに最後のほうだとつゆが薄くなったり、少なくなったり
配分がおかしいのかっていつも思ってたけど
完全に浸したらダメだったのか・・・知らんかった


9 :
:2014/08/24(日) 23:13:02.65 ID:EmXbZnkw0
つゆ自体外道だけどな
冷水につけて食べるのが礼儀


16 :
:2014/08/24(日) 23:16:25.95 ID:5lW/UPuD0
デブ先輩はつゆを原液でゴプゴプ一気飲みしてごちそうさまをする
なんでも家族全員がそうなんだって


26 :
:2014/08/24(日) 23:17:56.51 ID:jvoJ1v4z0
そばは出来立てのあの甘い香りが命だからつけすぎて消してしまうともったいないというだけ
そうめんにはそんなものはないから好みの味で食えばいい
そばも市販の乾麺ゆがいたやつなら香りもクソもないから好きに食えばいいんじゃねえの


29 :
:2014/08/24(日) 23:18:49.94 ID:7oC9CQeE0 ?2BP(1000)
そうやって食う方が美味いは美味い。

35 :
:2014/08/24(日) 23:20:02.97 ID:ZHZIUlzP0
少し浸して啜るとつゆも蕎麦を伝ってくるよな

38 :
:2014/08/24(日) 23:20:18.95 ID:ujRHzo/x0
蕎麦ってあの濃いつゆいらねーだろ
水蕎麦ってのはやりすぎだと思うけどそれに近い感じのつゆで食べたい


43 :
:2014/08/24(日) 23:21:58.71 ID:LRMGShcV0
全部浸けてつゆ大量にすすりながら食うのが美味い

44 :
:2014/08/24(日) 23:22:18.02 ID:CO+Zs6J60
お前らぐらいの食通になるとつけ麺のつけ汁も使わないよな

45 :
:2014/08/24(日) 23:22:25.34 ID:bs+a9QOp0
漬けるのは別に気にしないが、猪口からつゆがあふれるほど大量にぶち込んでさらにかき混ぜる奴は死んだ方がいいと思った
本当にいるんだよこれが


46 :
:2014/08/24(日) 23:22:33.42 ID:pM61+0hK0
わさびって刺身なら箸の先で乗っけてってできるけど
蕎麦だと無理じゃね


49 :
:2014/08/24(日) 23:23:31.64 ID:Jnq7G+eT0
若い頃の話だが
神田の藪に彼女と行って

出汁に薬味入れるな
最初の一口くらい出汁つけずに味わえ
噛むな啜れ

などと偉そうに説教してそれから時間経たずにフラレタのは良い思い出
お前らも気をつけてな


55 :
:2014/08/24(日) 23:25:18.97 ID:KULRFVE30
>>49
そんなキチガイ行為、言われんでもしないわw


50 :
:2014/08/24(日) 23:24:22.66 ID:KQsVf93u0
この発想がキョロ充っぽい

57 :
:2014/08/24(日) 23:26:04.84 ID:h3I6EkcZ0
つゆなんて付けるの安い乾麺だけだろ

62 :
:2014/08/24(日) 23:28:46.10 ID:oFIMLI8E0
蕎麦好き信州人だけど別に蕎麦の食い方に拘りなんかないな
自分の一番美味いと思える食い方で最初から最後まで食えばいいと思うわ

つゆ沢山つけてもいいし薬味好きなだけ入れりゃいいし


65 :
:2014/08/24(日) 23:29:51.12 ID:igxsELzV0
通な食べ方とやらを自己満足でとどめておかずに他人に強要してくるやつとは友達になれない

69 :
:2014/08/24(日) 23:30:56.16 ID:rRCtgOiJ0
こういうアホの行き着く先がそのまま食うなんだろ

72 :
:2014/08/24(日) 23:31:20.38 ID:WeTYMpBq0
舌は肥えていないほどいい
育ちは悪いほどいい

というのが俺の持論


77 :
:2014/08/24(日) 23:33:08.37 ID:mUf1zsMo0
半分くらいしかつけない行為のどこに粋な部分があるのか分からんわ
寿司を手で食うのが粋というのと同じくらい理解出来ん


106 :
:2014/08/24(日) 23:39:12.96 ID:428lFJ4K0
>>77
粋ってのは元々酔狂だとか風変わりとかという意味で、別に褒められたもんでもないし無法者のやること
現代で例えると冷蔵庫の中に入るとか氷水被るとかそういう所業のこと
江戸後期の時点で形だけ真似する奴らが現れて美化されたものが現代に残る。人と違うことがやりたいだけ


78 :
:2014/08/24(日) 23:33:42.61 ID:oPkxQJsP0
こーゆー人ってかけそばとか
どうすんの?絶対食わねーの?


93 :
:2014/08/24(日) 23:35:37.21 ID:Jnq7G+eT0
>>78
寒い日とかたまに負けて頼む
んで自己嫌悪
天ぷらそばなんて頼んだ日にはもう


81 :
:2014/08/24(日) 23:34:11.95 ID:XgV/Z/z00
麺啜るやつが許せないわ
ジャップ特有のクソ文化


87 :
:2014/08/24(日) 23:34:51.11 ID:i/ZxAr4k0
俺はやらないが、別に泳がせてても構わんわ
それより箸で取った分をひと息ですすれない奴の方が下品
すすり切れなくて箸で押し込んだり途中で噛み切ったり


92 :
:2014/08/24(日) 23:35:24.16 ID:NeMPqb1B0
年とってたっぷり漬けるようになった
味覚もボケてきたかな


96 :
:2014/08/24(日) 23:35:58.57 ID:bMLUQz7e0
ガッツリつけたほうがうまいよ。

というか、広島風つけめんはガッツリつけないとかなりまずい。


99 :
:2014/08/24(日) 23:36:23.93 ID:oFIMLI8E0
そうめんつゆにワサビって美味いのな
我が家にはない文化だったからカルチャーショックだったわ


100 :
:2014/08/24(日) 23:36:35.14 ID:Cx4dL43k0
蕎麦には塩だろ
つゆは情弱


101 :
:2014/08/24(日) 23:36:58.05 ID:cxCFiP+f0
更科だ藪だと種類あるやろ
その店で出してくるつゆの濃さによるわな


103 :
:2014/08/24(日) 23:37:28.96 ID:rRCtgOiJ0
ID:Jnq7G+eT0

いちいち言い回しがキモイな
こじらせ過ぎだわこいつ


112 :
:2014/08/24(日) 23:40:15.49 ID:Y+ALQvAW0
>>103
逆に貴重な存在じゃね?w


104 :
:2014/08/24(日) 23:38:10.26 ID:cR5JRTgU0
こういう通ぶったこと言うのジジイだよ古いんだよ

105 :
:2014/08/24(日) 23:39:03.01 ID:Pp9P2lNR0
すすりたくないからつゆの中でたたんでから口に入れる

109 :
:2014/08/24(日) 23:39:40.54 ID:jvoJ1v4z0
新そばはざるそばで食うし
そうでないのはかけそばでも天ぷらそばでも普通に食うだろ
なにが自己嫌悪だよ馬鹿が


113 :
:2014/08/24(日) 23:40:23.91 ID:wm96bJPl0
客が来なければ回転率もクソも無いけどな(笑)

123 :
:2014/08/24(日) 23:42:13.95 ID:kLcwPGLY0
自分なりのこだわりがあるわけじゃなくただ通と言われる人間がやってるってことなぞって見せてるだけ
実際やってることは教条主義、権威主義なただの半可通じゃん。そんな連中が偉そうに人の食い方にケチつけんなってんだ


124 :
:2014/08/24(日) 23:42:39.35 ID:Y+ALQvAW0
関西だけど今年一度も入道雲みてないわ

128 :
:2014/08/24(日) 23:42:54.56 ID:jvoJ1v4z0
苦味がまずいってんならゴーヤどうすんだ
ビールやコーヒーどうすんだ
結局好みだろうよと


132 :
:2014/08/24(日) 23:43:28.10 ID:NeMPqb1B0
何が伝統だよな
しゃらくせぇってんだよ


133 :
:2014/08/24(日) 23:43:31.55 ID:Jnq7G+eT0
しかしお前ら怒りっぽいな

138 :
:2014/08/24(日) 23:44:52.01 ID:OegQ9RS30
落語家も、粋だからと少しつゆ付けて食べてるけど、
本当はたっぷり付けてよく噛んで食べた方が美味しいって
誰かのインタビューに答えてたって本で見たことがある


139 :
:2014/08/24(日) 23:44:57.34 ID:QPdu5Xxt0
そばは先に少しだけ付けるのが常識だろう
結婚する前、嫁はその事を知らなかったらしく
「薬味をいれますか?」と尋ねられてキョトンとしてしまったな
店員がそばの食べ方をチェックしているんじゃないかと気になってたみたいで、そば湯を頼むときも後悔して聞いてた
嫁も店員も「どちらでもいい」と言った事に対して私がカッとなってしまったよ
その店員じゃ埒が明かないので結局店長を呼んで謝罪させた
今思い出しても腸が煮え繰り返る思いだ


145 :
:2014/08/24(日) 23:46:22.72 ID:JTS2Zyc00
セブンのそーめんのつゆうまいよな
市販のペットに入ってるつゆって使い切れないしおいしくないからああいう小さいパックのやつ売って欲しいんだけどなんでやらないんだろな


146 :
:2014/08/24(日) 23:46:41.90 ID:gDQd2kGu0
美味い蕎麦屋に行ったことがないから
もしかしたら蕎麦はまずい物かも知れないと思うようになって来た
不味い蕎麦理論


148 :
:2014/08/24(日) 23:47:00.28 ID:ltPFb3+W0
俺江戸っ子だけど天ざるの食い方がいまいちつーかさっぱりわからん

149 :
:2014/08/24(日) 23:47:14.16 ID:wiNAh9sJ0
でどっちが美味しいの
カレーは混ぜた方がうまいけど


150 :
:2014/08/24(日) 23:47:16.19 ID:bMLUQz7e0
そば湯に塩分とかわろたw

151 :
:2014/08/24(日) 23:47:21.32 ID:OegQ9RS30
蕎麦にわさびってネーヨと思ってた

あれ旨いの?
蕎麦じゃなくても良いじゃん逆に香が薄い麺の方が良いと思う


154 :
:2014/08/24(日) 23:47:56.90 ID:Tldw4djH0
わさびは溶かない方が鼻に抜けて美味いわ

156 :
:2014/08/24(日) 23:48:03.15 ID:G7yyohFvi
まだこんなこと言ってる奴がいたのか。
蕎麦つゆは昔は濃かったから麺の1/3つけるのが粋だった。
今のつけつゆにはそんなもん関係ねえ。
気にしてる奴には心の中で
バーカ
って言って全部つけるのが正解。


158 :
:2014/08/24(日) 23:48:52.15 ID:M7u4IFbd0
そーめんにたっぷりと生姜入れてよくつゆに浸して食うのが最高にうまいよな

159 :
:2014/08/24(日) 23:48:53.91 ID:oFIMLI8E0
ワサビは蕎麦には使わないなー個人的には
とろろ蕎麦にはめっちゃ入れるけど


160 :
:2014/08/24(日) 23:48:54.38 ID:xwbgry8e0
ザル蕎麦てあれ何じゃ汁ぶっかけたら下に全部落ちたやんけクソが

161 :
:2014/08/24(日) 23:49:18.27 ID:6nEnQA8q0
素でヤバイやついるな

162 :
:2014/08/24(日) 23:49:21.93 ID:zg+YvUNN0
最低限のマナーや食べ方ぐらい身に付けろよ
人それぞれ好きに食べていいなんてバカの開き直り


173 :
:2014/08/24(日) 23:51:59.16 ID:igxsELzV0
>>162
由来もなにも知らないからマナーだとか頭の悪い勘違いしてしまうんだろうな
無知って怖いね


163 :
:2014/08/24(日) 23:49:31.26 ID:JTS2Zyc00
でも刺身で両面に醤油つけるやつはいないだろ
同じことだと思うけど


170 :
:2014/08/24(日) 23:51:34.88 ID:hotHN/MM0
付けすぎても美味くないし
最初だけはちょろっと付けるけど、大抵ほとんど付けることになるな


171 :
:2014/08/24(日) 23:51:40.88 ID:ZHZIUlzP0
少しか浸さないと味が薄いと思ってるやつ多いけど
勢いよく啜ればつゆが蕎麦を伝って登ってくるから薄くない


174 :
:2014/08/24(日) 23:52:13.05 ID:6UP0nqNZ0
蕎麦めんどくさすぎワロタ
だからうどんに抜かれるんだよ


176 :
:2014/08/24(日) 23:52:46.09 ID:nwalfnqy0
「死ぬ前に一度、つゆをたっぷりつけて蕎麦を食べたかった」

179 :
:2014/08/24(日) 23:53:15.20 ID:QPdu5Xxt0
だいたい塩辛くて食えたもんじゃないだろう
素材本来の味を殺してしまっては物を食べる意味がない


180 :
:2014/08/24(日) 23:53:23.91 ID:bNhemmli0
この前ハゲが椀に口付けて蕎麦とつゆ一緒に吸いながら食べててワロタ

だからハゲんだよ


187 :
:2014/08/24(日) 23:54:32.40 ID:yOK5OMPW0
クチャラーは大体そう
馬鹿だから注意されても分かんねーんだよあの池沼共
気持ち悪いから一緒に食べたくないよね


191 :
:2014/08/24(日) 23:55:15.28 ID:K5Jn0YIP0
本格的な店だと出てくるのが遅い

196 :
:2014/08/24(日) 23:56:27.40 ID:NUFatXJz0
昔は通ぶってちょっとだけしか漬けずに食ってたけどやっぱり全部つけたほうが美味しいって気付いた

199 :
:2014/08/24(日) 23:57:08.38 ID:QPdu5Xxt0
一緒にそばを食べに行った人間が全付けしたら謝罪させるな
そばに対して不敬だろう
見てるこっちまで不味くなってしまう


217 :
:2014/08/25(月) 00:00:54.14 ID:bPnv93yK0
麺につゆを醤油みたいにかけるのがうまい

218 :
:2014/08/25(月) 00:01:06.23 ID:0hoUQvg+0
そもそもそーめんは喰わない
なんだよあの食いもん


223 :
:2014/08/25(月) 00:02:04.96 ID:sceTHysg0
家で乾麺煮て
自家製のつゆで食べるのが楽で安くて良いよ

都会では井戸水臭い蕎麦がでてきてクソ高い
あんなの美味しいとかネーヨ臭い


224 :
:2014/08/25(月) 00:02:22.24 ID:xutQuO1l0
わさびはダイレクトで食うわ
蕎麦食べ終わったあとに蕎麦湯飲みながら


228 :
:2014/08/25(月) 00:02:58.68 ID:XVpSHp7m0
まーた始まった
こんなの店によるだろ
濃ければ全部つけないし薄ければ全部つける

そもそも最近の店はほぼつゆが薄めだから全部つけるだろjk

自分で味の判断すらできない自称グルメオタ()がこういうキモいこと言い出すから困る


231 :
:2014/08/25(月) 00:03:35.45 ID:YjuO0a/v0
つゆがしょっぱくないなら、がっつりつけるのが正解

『しょっぱいから、ちょこっとつけて食う』が
なぜか『ちょこっとつけて食べるのが粋』になってしまった


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