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家系ラーメン…入ってみるか→麺上がりまーす! 麺あがりィィィ! ハィ麺麺あがりぃぃ! 俺は帰った

今まで一度も “家系ラーメン” を美味しいと思ったことがなかった記者(私)。
そんな私に家系ラーメンの美味しさを教えてくれたのが、東京・練馬区にある人気家系ラーメン店『五十三家』である。

それ以来五十三家で食べたポタージュのように濃厚なスープに醤油味の効いたタレ、それがよく絡む中太麺のウマさにクセになってしまった私は、東京都内にある美味しいと言われる家系ラーメン店を複数食べ歩いたのだった。

・まずは吉祥寺へ
まずは家系ファンが教えてくれた、美味しい家系ラーメン店が複数あるという吉祥寺へ。
そこにある家系ラーメン店は1日ですべて行ったものの、残念ながらどれも五十三家のパーフェクトとも言える完成度のラーメンを超える店は無かった。

すべて美味しいとは思ったのだが、ある店はもう少しスープに濃厚さが欲しく、またある店はタレの味がもうちょっと濃いほうが良かったりなど、残念ながらどこか「もう少し」な部分があったのである。

そしてさらに数店を巡り終え、最後は家系ラーメン店の人気チェーンがある渋谷へ。ここで食べたラーメンはかなりウマい!もし五十三家を食べる前にここへ来ていたら、十分満足できる美味しさに思えたかもしれない。しかし五十三家のあの味を覚えてしまったいま、これでは満足できなかった。

・東京最強と言われる桂家
そして最後に行ったのが、“東京最強” と家系ファンが豪語する、方南町にある『桂家』。
はっきり言って神奈川県にあるヘタな家系より断然ウマいと言われたため物凄く期待が高まる。深夜1時にもかかわらず、店は満席! これは良さそうだ。

そして注文したラーメンが到着。獣臭さもなく、香りは最高! スープをたまらず一口すすると……! おおおっ! コレはむちゃくちゃウマい!五十三家とタメをはれるレベルの家系ラーメンにやっと出会えたぞ!!!

味については五十三家のパーフェクトなバランスの家系ラーメンを、よりワイルドかつ濃いめに仕上げた感じ。
北斗の拳に例えると、五十三家がトキなら桂家はラオ
ぜんぶんはそーす
rocketnews24.com/2014/08/18/476385/


 
13 :
:2014/08/19(火) 16:34:18.66 ID:WxkvaF4h0
家庭の味ってことで家系なんだ、覚えとけ

5 :
:2014/08/19(火) 16:30:46.34 ID:kdU4s5Kl0
全力の提灯記事だなこりゃ

12 :
:2014/08/19(火) 16:34:01.38 ID:btM/sfc+0
ラオって誰だよ

15 :
:2014/08/19(火) 16:34:47.37 ID:YAu7APgPO
普段から家系はまずいから避けている

17 :
:2014/08/19(火) 16:35:17.86 ID:D0gnjC5v0
>的井 圭一

こいつ久々に見たわ
NGにしとこ


19 :
:2014/08/19(火) 16:37:06.26 ID:k/rDjTmB0
町田商店のうるささは異常

21 :
:2014/08/19(火) 16:38:18.55 ID:a5eQjHus0
Wスープ系の上手さが理解出来ない
あんなぼやけた味のラーメン食べたくない


22 :
:2014/08/19(火) 16:38:32.11 ID:w2GB+wgo0
活気の良さをアピールしてるつもりなんだろうけど何なんだろうなあれ

23 :
:2014/08/19(火) 16:40:01.26 ID:yq3+8gil0
九州で昔から食べられてるちゃんぽんや鶏がら豚骨ベースのラーメンに過ぎないのだが

24 :
:2014/08/19(火) 16:40:17.46 ID:9NFdreH+i
二郎とかこの前行ったけどガキ向けのボリュームさえあればいいみたいなゴミじゃん
自称ラーメン痛はあんなゴミありがたがって食べてるの?


26 :
:2014/08/19(火) 16:42:32.40 ID:50+7i8XE0
未だに家系ラーメンというのがよく分からん

27 :
:2014/08/19(火) 16:43:26.26 ID:wvmNUC4f0
ラーメン初心者なんだけど、
二郎と家系ってどういうの?


29 :
:2014/08/19(火) 16:44:18.38 ID:7E6me9xV0
近所の来来亭が店員やかまし過ぎて行くの止めた
丁度行った時に新人が挨拶の練習を裏でやってたんだが
横で食ってたどっかの親父が「何や店員が喧嘩してんのか!?」って言うほど何言ってるのか判らんしやかまし過ぎ

こっちは飯食いにきてるんだから静かに食わせてくれよと思う


32 :
:2014/08/19(火) 16:44:41.65 ID:ALO7Qwge0
脂でテカテカになったほうれん草がうまい

35 :
:2014/08/19(火) 16:45:45.86 ID:Bh+AQCFl0
うるさい声が良い接客みたいな風潮はマジやめて欲しいわ
耳にキーンと来るし逆に不快
ラーメン屋や居酒屋とかだけじゃなくて、チェーン店は全部そういう接客だよな
自然と行かなくなったわ


36 :
:2014/08/19(火) 16:46:11.85 ID:F0w5avgS0
元気の良さとか威勢の良さアッピールってほんと誰得

37 :
:2014/08/19(火) 16:46:29.23 ID:vZnAkyDt0
せい屋の500円ラーメンでいいじゃん
なんか店舗によって味違うけど


40 :
:2014/08/19(火) 16:47:03.96 ID:RNHJDGe40
ラーメンショップから突然変異したエロビデオ屋が吉村家

44 :
:2014/08/19(火) 16:47:27.41 ID:qOJCmLNa0
なんでラーメン屋とか居酒屋とか普通の接客ができないんだろうな

49 :
:2014/08/19(火) 16:52:01.31 ID:5rBt+VBA0
飲食にしても小売にしてもデカイ声出す店は総じて不快

50 :
:2014/08/19(火) 16:52:30.07 ID:wJNYRbW50
何が家系なのかとか知らんが白飯と一緒に食うのがデフォなんだっけ?

51 :
:2014/08/19(火) 16:53:06.27 ID:PbBCdQCE0
そもそも通り名を屋号にするというチョンコロ臭い発想がアレなんだよな
チョンならあっちの姓を屋号にしろや

現状のままなら家系ラーメンから通り名ラーメンに改名しろw


53 :
:2014/08/19(火) 16:54:40.37 ID:vqe/b3KF0
家系ラーメンでも直系吉村家とか厚木家とかはそこまでうるさくない
うるさいのは武○家とか町田○店みたいなとこ
悪い風評広めるのよくない


54 :
:2014/08/19(火) 16:55:34.21 ID:VIWqSesh0
なんだかんだ言っても家系は旨い

56 :
:2014/08/19(火) 16:56:15.32 ID:fFeMX6Sb0
ロケカスソースなのにだれも指摘しないんか

63 :
:2014/08/19(火) 17:04:13.50 ID:1Nmr4cJY0
料理に向かったまま大声出すラーメン屋は二度と行かない
お前の唾液とか口に入れたくねーんだよ
茹で汁に混ぜるな

大声出すなら頭巾するようにマスクもしろ


64 :
:2014/08/19(火) 17:04:22.51 ID:8V7Qsbqk0
徳島ラーメンとかいう糖尿病製造食

67 :
:2014/08/19(火) 17:05:34.31 ID:q2VHZq/j0
こーゆー意識高い系のラーメン屋で旨いって思った事一度も無いんだけど
こいつらってラーメン屋やってる理想のカッコいい俺に酔ってるだけだろ
まあ客もそーいった店に行く行為に満たされてる様だからしょうがないのだろうけど


68 :
:2014/08/19(火) 17:05:39.89 ID:lEw5k/640
大声出すのそんなのイヤか?
唾なんかより東京の空気の方が汚いぞ


69 :
:2014/08/19(火) 17:06:45.81 ID:gw9jxsi5i
中野の武道家はうまい

70 :
:2014/08/19(火) 17:07:35.39 ID:xjGhiEV40
うるさいのが嫌なんだよ
大抵こういう店って店長らしき奴が店員を人前で怒鳴ってるし


73 :
:2014/08/19(火) 17:08:02.01 ID:ZFhjyqS70
声はどうでもいいが客の前で従業員怒鳴り散らすのやめてくれ

76 :
:2014/08/19(火) 17:10:00.08 ID:747Kuzsa0
まだ値段的に二郎の方がいい
どうせ家系も二郎も体に対するダメージは似たようなもんだし


78 :
:2014/08/19(火) 17:10:42.85 ID:JkgOGJIQ0
ラーメン屋ってなんで底辺臭がすごいの?
ズルズル音を立てて食うマナーの悪い客に大声出して落ち着かない店員、油ぎった店内
普通に考えても異常だよね


84 :
:2014/08/19(火) 17:13:05.61 ID:4LwSKtyr0
そりゃ頭の悪い底辺が経営するからだよ。
もちろんごく一部はそうじゃない店もあるがな。


88 :
:2014/08/19(火) 17:14:35.75 ID:WikZfulh0
ジジイとかが食い終わってもダラダラ居座るから、そうなると回転率が落ちる
だからラーメン屋とか飲み屋はそれの対策で大声出して居心地悪くしてるんだろう


91 :
:2014/08/19(火) 17:17:58.48 ID:1Ix1TajS0
家系の読みがかけいなのか、いえけいなのか分からない

92 :
:2014/08/19(火) 17:19:12.44 ID:7tfVurfwi
家系ってバカみたいに油突っ込んでドロドロのスープで
ご飯おかわり自由みたいなのだろ?

自己責任とはいえあんな体に悪そうなもんを
客に食わせてて良心痛まないのか?


96 :
:2014/08/19(火) 17:22:00.01 ID:2bdNbBPE0
ラーメンショップが元になってるんだろ
ラーメンショップでいいよな安いし


106 :
:2014/08/19(火) 17:28:40.07 ID:XN+NyZO30
ラーメンは店も客もコスパがいいんだろうな

111 :
:2014/08/19(火) 17:33:24.11 ID:02qJZDnei
ここ最近都内に乱立してる
確かすためしとかの会社が展開してんだろ


114 :
:2014/08/19(火) 17:37:14.75 ID:p2fXzftL0
かけい?いえけい?どっちなんだよ
教えてケンモメン


115 :
:2014/08/19(火) 17:37:48.12 ID:ObLKOk2wi
横浜住みで色々行ってるが、麺上がる時に掛け声なんて聞いたことないぞ
どこの家系だよ


116 :
:2014/08/19(火) 17:38:29.10 ID:/QM7vC5tO
まだ小汚い筆文字を自慢げに貼ってたりすんの?

124 :
:2014/08/19(火) 17:41:12.24 ID:yKjub8iV0
麺上がっただけでうるさくすんなよ
シャンパンコールしてるホストみたいだったわ


126 :
:2014/08/19(火) 17:42:26.54 ID:T4973WG00
好きだけどティッシュの箱そのまんま置くなよ
勘違いして平気で鼻かむバカがいるからイヤなんだよ


129 :
:2014/08/19(火) 17:45:42.09 ID:vjHb2KQ40
>>126
ラーメン食べると鼻水でるじゃん
流石に音立ててかむようなことはしないけど
音立てるやつは死んでいい


130 :
:2014/08/19(火) 17:46:08.35 ID:nTvQregY0
千葉から横須賀まで東京湾ぐるっと本当に無駄に多い

131 :
:2014/08/19(火) 17:46:51.19 ID:L4MGS9pi0
家系ってなんだよ

133 :
:2014/08/19(火) 17:47:51.82 ID:kED8VGC6O
家系って在日ってまじなの?

139 :
:2014/08/19(火) 18:01:51.66 ID:L6ZMvzKv0
いつもオール普通で頼む

140 :
:2014/08/19(火) 18:02:39.57 ID:pRI2BVqo0
野方ホープのキムチがなくっている件について

154 :
:2014/08/19(火) 18:12:32.10 ID:oRnlDv2z0
家系ラーメンの起源は韓国

171 :
:2014/08/19(火) 18:31:47.44 ID:nZlx1pid0
>>154
これはマジなんだよなあ


158 :
:2014/08/19(火) 18:16:34.86 ID:nSdnLaZW0
最近はつけ麺に押されて減少傾向なのでは?悲しい

164 :
:2014/08/19(火) 18:25:54.23 ID:+pulD2UTi
ラーメンやの従業員は、毎日風呂に入ってるの?
作業着は毎日、洗濯しているの?
なぜ店は油だらけで臭くて不潔なの?
ラーメン屋の客はなぜデブかホモばかりなの?


169 :
:2014/08/19(火) 18:28:41.91 ID:DYnr1tYa0
湯切りする時にショイッ、ショイッとか掛け声かけるのがウザい

173 :
:2014/08/19(火) 18:35:57.80 ID:0I0vPfaK0
山岡家だろ
うまいよな


174 :
:2014/08/19(火) 18:37:10.38 ID:E7ctIyd60
吉村屋ってうまいか?

197 :
:2014/08/19(火) 19:07:52.30 ID:KFWmHbD90
>>174
行かないけどうまいよ


176 :
:2014/08/19(火) 18:43:13.52 ID:zo6nbLcb0
茨城のスタミナラーメンがまた食べたいんだけど有楽町付近で出してる店ないの?

179 :
:2014/08/19(火) 18:46:47.79 ID:SHznyXok0
記者(私) ←これの気持ち悪さって何なんだろう

184 :
:2014/08/19(火) 18:57:13.39 ID:vZnAkyDt0
一番美味いのは、ちゃんぽんだと気付いてしまったとき
もうラーメン店巡りが虚しくなった


186 :
:2014/08/19(火) 18:58:34.23 ID:5u/4RkZy0
店員の唾という最高のスパイス

189 :
:2014/08/19(火) 19:01:03.99 ID:op7izSGd0
ラーメンって豚の餌って感じが半端ないわ

194 :
:2014/08/19(火) 19:05:15.26 ID:WlLerhn3i
家系だけは絶対いかないわ
グロいじゃん


196 :
:2014/08/19(火) 19:07:27.99 ID:HgNJ5lSt0
麺、スープ、具すべてがコテコテでバランス悪いわ

198 :
:2014/08/19(火) 19:09:10.51 ID:XGfgn34A0
二郎食ってみたいけど怖い
これに尽きる


200 :
:2014/08/19(火) 19:10:24.65 ID:FuiJWqmp0
>>198
インスパイアから挑戦してみたら?


201 :
:2014/08/19(火) 19:11:28.94 ID:pKDAG9+3O
ロケカスかな?と思って開いたらロケカスだった

208 :
:2014/08/19(火) 19:17:03.94 ID:LgQ2xybv0
前に杉田家で食ったけど常連客にはおまけしてムカついた
そういうのは他の客に気付かれないようにやれよ
あと隣客が食い終わってフキンでテーブル拭いた
拭き終わったフキンをテーブルに投げつけて帰って行った
店員も店員だが客も客でひどい
それでも味がいいのが憎い


225 :
:2014/08/19(火) 19:58:23.41 ID:ohOj2pX/i
>>208
お前みたいのは、ファミリー向けの日高屋とかバーミヤンとか行ってな。

個人経営のラーメン屋には全く向いてない。
寧ろ、来られても迷惑。


210 :
:2014/08/19(火) 19:19:32.80 ID:FlyQs/hG0
伏せ丼というのはラーメンブームで思い上がった店主に思い知らせるためのマナーなんだよ

212 :
:2014/08/19(火) 19:28:13.07 ID:rxNlqXVJ0
正直言って

うまい


216 :
:2014/08/19(火) 19:43:59.06 ID:t7SHWnOc0
いらっしゃーせー!って怒鳴るのやめろよ
世の中には大きい声を向けられるだけで心臓が縮み上がっちゃう人間だっているんだぞ


217 :
:2014/08/19(火) 19:44:59.72 ID:HgNJ5lSt0
来来低の接客が好きとかいう奴もいるから
世の中わからん


220 :
:2014/08/19(火) 19:51:04.38 ID:B0GFON6H0
美味いけどラーメンっつーかメシのおかず感の方が強い

230 :
:2014/08/19(火) 20:06:50.69 ID:JTNk8Rdei
普段家で野菜中心の食生活でたまにガツンと毒を食べたい時に家系に行く、最初は普通に食べて中盤でニンニクたっぷりに酢、そして最後に生姜を入れて呑み干す
凄く身体に悪いけど最高に美味いジャンクフードだよ、毎日食べる物では無い


233 :
:2014/08/19(火) 20:09:08.42 ID:DijUJiyq0
家系って花月みたいなのでいいんだよな
田舎だから家系って言っても吉野家しかねーわ


238 :
:2014/08/19(火) 20:20:41.02 ID:3OT6hDtti
業務用中華スープのラーメンが一番うまい

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