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【速報】 木曽路の和牛偽装はすべて各店料理長独断による不正でした! 合計7171食

「木曽路」偽装、料理長4人が不正に関与か

しゃぶしゃぶチェーンの「木曽路」(本社・名古屋市)が無銘柄の和牛を価格が高い「松阪牛」や「佐賀牛」と偽って提供していた問題で、松原秀樹社長は15日、名古屋市内で記者会見し、「お客さまに多大なご迷惑をかけたことを深くおわびする。
大きなミスと反省している」と謝罪した。

申し出のあった利用客に対しては差額を現金で返金するとした。

問題の和牛は2012年4月から今年7月、北新地店(大阪市北区)、神戸ハーバーランド店(神戸市中央区)、刈谷店(愛知県刈谷市)で計7171食が提供された。
同社によると、北新地店では今年4月に交代した新旧2人の料理長が不正の方法を引き継ぐなど3店で計4人の料理長が関与を認めているという。
http://www.yomiuri.co.jp/national/20140815-OYT1T50131.html?from=ytop_main8


 
2 :
:2014/08/16(土) 08:53:11.83 ID:FuY1w+KPi
それは仕方ないな!会社は悪くないわ!

95 :
:2014/08/16(土) 09:36:21.98 ID:GjA4htBo0
>>2
ほんとこれ
独断とかどうしようもないわ


6 :
:2014/08/16(土) 08:54:24.05 ID:+II0At0o0
本部の指示ですって言ったら殺されんのか?こえーな

7 :
:2014/08/16(土) 08:54:45.78 ID:HmJKSfZQ0
ジャップは息を吐くように嘘を吐くから注意な
ジャップを見たら犯罪者と思え


9 :
:2014/08/16(土) 08:56:01.98 ID:hYnSsyKw0
んなわけねーだろいい加減にしろ

14 :
:2014/08/16(土) 08:57:40.42 ID:mnCXC3kG0
何が問題なのかさっぱりわからん
高級和牛だった点では何も偽装はないし実際旨くて客も満足してた
叩く意味がわからんわ


18 :
:2014/08/16(土) 08:58:17.13 ID:C2dQ7KrG0
>>14
問題がないなら、最初から嘘をつく必要がないだろ


80 :
:2014/08/16(土) 09:29:21.29 ID:1h2P55wQ0
>>14
全員うまいって言ってたってどこにあるの?


16 :
:2014/08/16(土) 08:57:46.52 ID:sUXbulj40
たかだか料理長がコスト云々に口出しできるわけないんだよなぁ
しかも味が落ちるようなことになれば自分の腕前にもケチがつくわけで


17 :
:2014/08/16(土) 08:57:50.68 ID:D6VQ0DC9O
差額を返金というのが馬鹿にしている

全額返金すべき


19 :
:2014/08/16(土) 08:58:48.30 ID:rGDBJRMF0
店長の独断なのかー
会社は被害者だなー


20 :
:2014/08/16(土) 08:59:18.69 ID:SG+EimuK0
こんな高級チェーン店でも店単位で仕入れ起てんの?
んなわけないでしょー


23 :
:2014/08/16(土) 09:00:18.75 ID:H8Jl/9Si0
差額を返金ってセコいなあ

24 :
:2014/08/16(土) 09:00:44.81 ID:9zjzy0QI0
雇われの料理長がわざわざ偽装するわけねーだろ

25 :
:2014/08/16(土) 09:01:31.69 ID:j7Sgqla50
少なくても5萬はいってるんじゃないです?の画像を頼む

39 :
:2014/08/16(土) 09:08:46.48 ID:d7wQaLuw0
生まれて初めて松阪牛食べたけど激ウマだった(*^^*)
え?あれ松阪牛じゃなかったの?またまたご冗談を


40 :
:2014/08/16(土) 09:08:56.98 ID:R5vv+XZt0
この世界で生きて行きたかったらそういうことにしろなんて脅されてるのかな

42 :
:2014/08/16(土) 09:10:07.53 ID:a2O+CMil0
でもまぁ客が少なくてそれでもなんとか利益確保しないといけなくて不正やって、それでばれて更に
客が減るって感じになるのは間違いないから、普通にこの不正やった店はつぶれるだろうな


43 :
:2014/08/16(土) 09:11:02.27 ID:V7Pb64vl0
どこもやってそうなんだけど

44 :
:2014/08/16(土) 09:12:00.71 ID:98XOrJSR0
大手で大量一括仕入れじゃなくて店舗ごとに仕入れさせてるなんてあり得ないだろ
オリエンタルランド(ディズニーリゾート)のような隠蔽工作しない限りどんな嘘をついても無駄だろ


46 :
:2014/08/16(土) 09:12:53.52 ID:JrOwL7Cg0
裏マニュアルは無いが、不正やり方は同一犯の如く全く同じなんて事は無いよね

47 :
:2014/08/16(土) 09:13:00.28 ID:r71W+VogO
料理名になってない脇な食材は許されるだろうな。いちいち調べない解らんし

51 :
:2014/08/16(土) 09:14:17.59 ID:OQ7rk4uJ0
騙されるのが嫌だから基本自炊で外食はしないようにしてるわ
安く買った材料を自分で一手間かけて美味しく頂く、おまえらもやってみろ


53 :
:2014/08/16(土) 09:15:01.05 ID:02PJKcBL0
別に高級国産を低価国産に変えただけだろ
外国産じゃないだけで許した
寧ろジャップ産が一定供給出来るわけないから
しょうがないだろ


54 :
:2014/08/16(土) 09:15:46.89 ID:dkXe94Ef0
クズっすなぁ

56 :
:2014/08/16(土) 09:19:15.11 ID:W5CBMz/c0
牛丼くらいしか牛肉摂取できないような
身なりのやつらが返金求めに押し寄せるんですね


57 :
:2014/08/16(土) 09:19:23.63 ID:Efgoba5i0
飲食店ってクズしか居ないね

59 :
:2014/08/16(土) 09:21:01.71 ID:f8IXCLAU0
なんだー会社は被害者じゃないですかー、はいこれで今回の件は終了、な?

61 :
:2014/08/16(土) 09:21:54.90 ID:OVxWqKXe0
コンプライアンスとかコーポレートガバナンスとかガバガバじゃねーか

62 :
:2014/08/16(土) 09:22:24.22 ID:vjRLGtKh0
なーんだ用賀店は大丈夫なのか安心した

二度と行かんわ


63 :
:2014/08/16(土) 09:22:27.19 ID:MJ0GpOS90
ちょっと近所の木曽路に行ってくる。

67 :
:2014/08/16(土) 09:23:21.01 ID:1ok7IBoT0
さすが偽装大国ジャップランドやな

68 :
:2014/08/16(土) 09:23:25.73 ID:iXOJLvjy0
北海道じゃないから返金乞食が行列つくるようなことにはならないだろ

69 :
:2014/08/16(土) 09:25:05.27 ID:u6l+ONfd0
チェーン店なのに、肉の仕入れは本部一括ではなく店裁量なのか
これは肉屋からリベート受け取ってるとこあるな


89 :
:2014/08/16(土) 09:32:01.59 ID:iXOJLvjy0
>>69
仕入先は本部が決めてて板長さんはそこは変えられないけど
仕入れる量だけ変えられるらしい
そこでお店の利益が変わってきて、それによって賞与に差が出てくると


70 :
:2014/08/16(土) 09:25:43.49 ID:JrOwL7Cg0
どうせ貧乏人は松坂牛の味なんて知らない
最初からそういう客層狙った大衆チェーン店


71 :
:2014/08/16(土) 09:26:15.05 ID:9qNnkXSV0
必殺個人ぐるみ

77 :
:2014/08/16(土) 09:28:23.09 ID:u6l+ONfd0
木曽路はそんなに美味くない
しゃぶ、ってくれる女店員が脇につくのでうっとおしい

雰囲気だけで、いい店ぶってるだけ


84 :
:2014/08/16(土) 09:30:02.30 ID:tgs3aqit0
>>77
うむ、元からコスパ最悪のなんちゃって高級店だし
この際潰れても特に困る奴は居ないだろうな


85 :
:2014/08/16(土) 09:30:07.94 ID:ISwutHo50
風俗店の店長と一緒。
汚仕事も込みで退職金は少し弾む


87 :
:2014/08/16(土) 09:31:19.90 ID:wau6wrPI0
社長が味はあまり変わらないと言ってて
そこが更にピンポイントでニュースに取り上げられててワラタ
法務とか危機管理部とか過去の事例からまったく学んでいないようだ


88 :
:2014/08/16(土) 09:31:40.64 ID:BJzu9qcK0
ダークナイトのバットマンみたく拷問しながら
じゃなきゃホントのこと喋らんやろ
つーことで誰かクリスチャンベール連れてきてよ


91 :
:2014/08/16(土) 09:33:02.59 ID:1NeblxS50
へー店長が店舗ごとに独自に仕入先まで決めているのか!

もうちょっとマシな嘘つけクズ


92 :
:2014/08/16(土) 09:34:42.41 ID:vjRLGtKh0
知ってて故意にやったら詐欺だよな
なんで詐欺罪とかの刑事罰が下されないのか


96 :
:2014/08/16(土) 09:36:50.68 ID:5XVKzE9C0
むしろ本部の仕入れ担当がちよろまかしてた方が合理的なんだよなぁ

106 :
:2014/08/16(土) 09:40:53.60 ID:1k2eTlx3O
責任は本部の社長やろ そのための役職なんやで

111 :
:2014/08/16(土) 09:44:59.98 ID:s1u/X95x0
すべての責任をいけにえに倍の退職金を召喚

112 :
:2014/08/16(土) 09:45:08.73 ID:Mp3kklCM0
偽装がありすぎて木曾時以外の最近の偽装がなんだったか忘れたわ。どこがやったっけな

114 :
:2014/08/16(土) 09:45:59.70 ID:k4e51jmj0
店長同士が共謀して肉を仕入れてたのか?
でも、流石にチェーンなんだから仕入れや在庫管理は本部のシステムだろ
どういう意味かわからんな


115 :
:2014/08/16(土) 09:46:16.09 ID:xgiMQ1U40
これはつまり松坂牛がそもそも高すぎるってことだろ

116 :
:2014/08/16(土) 09:46:52.48 ID:rUfEW0fG0
人間の舌で産地なぞ食い分けられるわけない

119 :
:2014/08/16(土) 09:47:49.64 ID:qSlbs0g+0
組織が大きくなると怖いな 上も下も信用できなくなるという

120 :
:2014/08/16(土) 09:48:10.30 ID:DYkisfFdO
この押し付けは無理があるんじゃないですか?

126 :
:2014/08/16(土) 09:51:05.14 ID:DYyzp+850
もともと、松阪牛が無駄に高いんじゃね?

例えば、同じ値段の但馬牛と松阪牛をブラインドテストしたら、
区別出来ないでしょ?


127 :
:2014/08/16(土) 09:52:15.62 ID:JnYW0sBT0
これは実際そうだろ
仕入先は本部が決めるけど仕入量は料理長が決定してるって話だし
本部もうすうす気づいてて黙認してた人間はいるかもしれんが


131 :
:2014/08/16(土) 09:55:35.89 ID:yAtTBy+e0
>>127
仕入れ量も本部が過去のデータから、推測して決めてる。
その精度は異常気象でも起きない限りは正確無比


128 :
:2014/08/16(土) 09:52:17.93 ID:tgs3aqit0
店長がパクられる展開になれば、店長も自分が罪を被って懲役される義理はないだろうからゲロるだろ
逮捕はよ


130 :
:2014/08/16(土) 09:55:32.30 ID:qSlbs0g+0
席数があって場所も分かりやすい所でどこで食べてもまあ同じ
というところがチェーン店の良い所であるわけで、味は不味くなけりゃまあOKという客がほとんどだろうな


134 :
:2014/08/16(土) 09:57:31.59 ID:qSlbs0g+0
知ってて黙認してたか、見落とすほどに適当だったかのどっちか
どっちにしても杜撰


138 :
:2014/08/16(土) 09:59:04.65 ID:2ReldWch0
表示しているものと違うものを客に提供して金儲けしてるんだから明らかに詐欺、ちゃんと立件して刑事罰与えないからこういうのが後を絶たないだよ

140 :
:2014/08/16(土) 10:02:18.11 ID:1NeblxS50
デパートで調査したらどこのデパートも当たり前のように偽装していて
結果がヤバすぎて公表しないで調査終了なんてこともあったよね
流石ジャップ


141 :
:2014/08/16(土) 10:02:51.29 ID:CxdWsI9k0
高級緑肉w
味の分からない馬鹿な客相手に儲かって笑が止まんなかったろうな


142 :
:2014/08/16(土) 10:02:52.04 ID:hakwS8Uf0
刈谷はすぐそばに温野菜もほかのしゃぶしゃぶチェーンもあるからもうおしまいだな

143 :
:2014/08/16(土) 10:03:49.50 ID:JnYW0sBT0
このレベルの肉の味の違いなんてわからない
どっちも糞美味いに決まってる


144 :
:2014/08/16(土) 10:03:52.23 ID:rUfEW0fG0
「グルメ舌」や「バカ舌」そのもの自体がオカルト

145 :
:2014/08/16(土) 10:04:57.29 ID:HtnVyTR90
そうか!なら仕方ないな!
今後も安心して木曽路使えるな!


150 :
:2014/08/16(土) 10:07:05.25 ID:JnYW0sBT0
松阪牛なんて「松阪牛食べた」と周りに自慢するだけのもの
むしろあんなサシいっぱい入ってるのにしゃぶしゃぶで食べて美味しいのかな?と思う
サシ少な目で赤身の割合多い国産和牛のほうがしゃぶしゃぶ向きに見えた
つうか焼いて食いたい


152 :
:2014/08/16(土) 10:08:03.63 ID:AYekQYvM0
つーか社内で不正を指示されたら実行はするにしても会社ぐるみであることの証拠は取るよな

料理長が泣寝入りで終わる展開とかありえんだろ


155 :
:2014/08/16(土) 10:11:24.97 ID:ojiPOgM60
吉兆クラスの事件じゃないの?

160 :
:2014/08/16(土) 10:19:17.68 ID:BIsDYsOI0
じゃあ管理監督してた本社の責任だな
大阪くらい偽装してて分からないは無いだろ


163 :
:2014/08/16(土) 10:22:28.41 ID:yxsWqj/U0
雑費は各店の計上だけど、利益は本部での管轄だよな
仕入と在庫合わなくなるんだから、把握してないわけがない


171 :
:2014/08/16(土) 10:31:11.96 ID:wo1/zIEy0
>>163
本部はシステム在庫は把握してるけど実在庫は把握してないのでは?
棚卸しの時にシステムと実在庫を合わせてしまうとか


164 :
:2014/08/16(土) 10:22:51.08 ID:evVUiV5i0
独断という強制か

165 :
:2014/08/16(土) 10:24:12.42 ID:aig5ySJU0
昔某店舗でバイトしてた奴がまともなのは天ぷらだけとか言ってたな

167 :
:2014/08/16(土) 10:25:59.46 ID:l832TWmP0
インチキ飲食店

178 :
:2014/08/16(土) 10:36:25.07 ID:vUZ6qqdv0
北新地で返金…
北海道西友みたいな惨事にならんか?


179 :
:2014/08/16(土) 10:36:54.75 ID:3q5j3UDK0
こういう事件が起きた場合、どんな対処をするかで会社の質が分かるような気がする
もし各店料理長が本当に悪かったとしても、それを外向けで発表することが良策とは思えない
信じる人は少ないだろうし、そもそも責任の所在が何処にあるかなんて客にとっては知ったことじゃない
そして意図的な偽装をミス扱いにしてることも考えると、誠実さの欠片も無い姑息な会社なんだろうなと思う


180 :
:2014/08/16(土) 10:37:04.14 ID:1ok7IBoT0
でもジャップは普通の肉を高級肉だと疑いなくうまいうまい言いながら食ってたんだろ。それでいいじゃん
思い込みでただの肉を高級肉として感じられるなんてコスパ最高じゃん


181 :
:2014/08/16(土) 10:37:36.30 ID:2F0prW+P0
こういう問題が起きても、高級食材を知らない雰囲気ジャップがいるから仕方ない

186 :
:2014/08/16(土) 10:44:28.84 ID:pdDricHz0
つーか高級和牛の店として有名な店がこれやったらアウトだよな
しかも前にうちの会社でここ使った時に普段から高級牛しか食べてなかったので
すぐに「ここおいしくないね」って皆で言い合ったんだよ
そのくらい分かりやすく安肉使ってたと思う


189 :
:2014/08/16(土) 10:46:23.15 ID:gbmwIHun0
仕入れと売り上げがあきらかにおかしな事になるだろうがよ、木曽路の本社はその程度の事も管理出来てないんですか?

191 :
:2014/08/16(土) 10:46:48.83 ID:7SCvhmPK0
差額返金は悪手ですなぁ

192 :
:2014/08/16(土) 10:48:44.49 ID:LrH7FD3Y0
謝罪する気持ちがないもんな

198 :
:2014/08/16(土) 10:53:58.83 ID:5YcOn6JQ0
その高級店とやらの常連客は誰一人偽装を見抜く舌を持っていませんでした…ってことか?
そもそもどうやってバレたのか知らんけど


199 :
:2014/08/16(土) 10:53:59.71 ID:Zqb5e7dI0
食肉偽装の闇は不快

203 :
:2014/08/16(土) 10:58:40.88 ID:S0CpoEmq0
>>199
ほんと肉ってわからんよね
店が牛買ってきて自分らで解体してるならわかるけど
屠殺屋から仕入れてるだけだから料理人の目利きも糞もないもんね


201 :
:2014/08/16(土) 10:55:43.47 ID:42WCopC70
無銘柄の和牛もどこから買ったのかはっきりされてほしいわ
どうせ福島なんだろうけどねw


204 :
:2014/08/16(土) 11:00:49.17 ID:q2wkMZQn0
騙された奴もバカにおもえる事件だな。
松坂牛の生産者他の牛を松坂牛といわれてどういう気持ちかな。
このとんでもない牛をうまいといった客を訴えてもいいんじゃないかな名誉毀損で。


205 :
:2014/08/16(土) 11:05:34.44 ID:pIZMrMee0
全部 大 阪 人 の仕業

なんで大阪の地域犯罪というか民族的特質なのに
日本人全体の問題にされてるのか理解に苦しむ


207 :
:2014/08/16(土) 11:08:37.39 ID:hWouLTt/0
10円の安物を100円で売るより1万円の高級品として売った方がよい
だから高いものほど偽物が多い

なぜか世の中では高いと偽物がないと思い込んでるあほが多いけど
そろそろ目が覚めてもええのでは


210 :
:2014/08/16(土) 11:11:22.94 ID:BR29HGvc0
>大きなミスと反省している

なんだこの、まるで不幸な出来事であったみたいな言い方は


212 :
:2014/08/16(土) 11:12:55.11 ID:X3mgeLCt0
またジャップには味覚音痴しかいない事が明らかになったわけだが

214 :
:2014/08/16(土) 11:14:39.70 ID:gIsgAMIw0
誤表示じゃないの?

215 :
:2014/08/16(土) 11:15:53.69 ID:kabJF1x50
この偽装企業のグループ企業も調査しろよ
二度と行かねえけど


216 :
:2014/08/16(土) 11:15:58.06 ID:lKwjzFMy0
責任をなすりつける最高経営責任者

218 :
:2014/08/16(土) 11:19:41.77 ID:VZemC4H60
肉なんてどこの肉でも変わらねーだろw
気付けない客が悪い


219 :
:2014/08/16(土) 11:19:57.27 ID:H8Jl/9Si0
差額しか返金しないのはいくらなんでもおかしいと思うんだが
全額だと倒産するとかそういう状況なのかな


220 :
:2014/08/16(土) 11:21:09.89 ID:tblxgdE70
雇われテンチョがそんなんやるわけねえだろ
ブランド牛が本部から届いてないから
出せなかっただけだろ


221 :
:2014/08/16(土) 11:23:30.60 ID:k8OLISLH0
責任者の責任の部分っていらなくね?
責任取らねえ責任者って何者だよ


222 :
:2014/08/16(土) 11:33:00.42 ID:DYyzp+850
この店って、法事や接待で良く使われてるから、
「この店で一席設けた」
ってことが大事で、料理の質なんて二の次じゃねーの?


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