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【経済】アイスの「新ブランド」はなぜ育たないのか?定番が圧倒的強さを誇る理由とは?

梅雨明けした途端、やけに暑い。「暑いですねぇ」「いや、本当に暑いですねぇ」。
こんなやり取りが挨拶代わりになっている。そもそも今年はエルニーニョの影響で冷夏になるのではなかったか?と思ったら、冷夏予報はいつの間にか取り消されていた。暑い夏の風物詩といえばアイスクリームである。
誰もが幼い頃から親しんできたこのアイテム、実はなかなか複雑だ。

■「スーパーカップ」はアイスクリームではない?
アイス売り場に並ぶ商品は厳密には4種類に分かれ、パックの「種類別」の欄に明記してある。
分類の基準は乳成分。
正真正銘の「アイスクリーム」は乳脂肪分を8%以上、タンパク質、乳糖など乳脂肪以外も合わせた乳成分を15%以上含むのが条件だ。
「ハーゲンダッツ」を筆頭に、高級路線の商品が多い。

乳脂肪分3%以上、乳成分10%以上は「アイスミルク」で「チョコモナカジャンボ」(森永製菓)などが入る。
乳脂肪分は問わず、乳成分3%以上だと「ラクトアイス」になり、以上の3種類に当てはまらないアイスキャンディーやかき氷は「氷菓」に分類される。

カップアイスの雄「エッセルスーパーカップ」(明治)は乳脂肪分を含まないラクトアイス。
4種類の総称として使われる「広義のアイスクリーム」ではあるが、厳密な種類別ではアイスクリームではない。

日本経済新聞[2014/8/1 6:00](吉野浩一郎)
http://www.nikkei.com/article/DGXMZO74976370Q4A730C1000000/
アイスクリームのメーカー出荷額は13年度、過去最高を記録した(東京都世田谷区のスーパー)
【経済】アイスの「新ブランド」はなぜ育たないのか?定番が圧倒的強さを誇る理由とは?
アイスクリームのメーカー出荷額

【経済】アイスの「新ブランド」はなぜ育たないのか?定番が圧倒的強さを誇る理由とは?
年間売り上げ100億円以上のメガブランドは発売から何十年もたつ定番ばかりだ
【経済】アイスの「新ブランド」はなぜ育たないのか?定番が圧倒的強さを誇る理由とは?


 
5 :
:2014/08/01(金) 20:16:46.22 ID:R18CfRAx0
だってバニラが一番美味しいんだもの

6 :
:2014/08/01(金) 20:16:47.26 ID:MqX9vUni0
ガリガリ君とそうが最強すぎて

10 :
:2014/08/01(金) 20:18:23.83 ID:USH18mdJ0
MOWのメロン味とクーリッシュのメロンソーダ味がうまい

13 :
:2014/08/01(金) 20:19:50.46 ID:6XxT/Ov50
牧場しぼりと同時期くらいに出た、同じ感じのタイプのアイスなんだっけ

今もあると思うけど
爽じゃないよな


15 :
:2014/08/01(金) 20:20:12.38 ID:pYq+L24S0
糞熱い今の時期に乳製品のアイスはいらん
フルーツ系の氷菓、これ最強


22 :
:2014/08/01(金) 20:22:13.04 ID:qcVls2Vc0
なんでハーゲンダッツの紅茶味は黒歴史にされてんの?一番好きなのに

30 :
:2014/08/01(金) 20:24:49.70 ID:kRY8xJBS0
スーパーカップのチョコミント出し惜しみすんな

33 :
:2014/08/01(金) 20:25:42.34 ID:8v2OKvEx0
今トルコ風アイス出したら爆売れだろうな

50 :
:2014/08/01(金) 20:29:41.14 ID:RhNpS/cc0
もう完成しちゃってるからね
新しいの作るにしても味やパッケージを変えるくらいの色物しかとか生まれない


83 :
:2014/08/01(金) 20:37:06.94 ID:ztNCfElx0
>>50
いや、まだ開拓の余地はある
最近急速に受け入れられつつある味覚に「甘じょっぱい」っていうのがある
チーズ味とかベーコン味とか、上手く作ってくれれば買うよ


55 :
:2014/08/01(金) 20:30:22.99 ID:y5zw0bpPi
安いカップアイスならMOW一択
スーパーカップを推す声があるのが信じられん。


57 :
:2014/08/01(金) 20:31:24.04 ID:8JfM5Scs0
ババア!あずきバーはもう買ってくんなって言っただろ?

64 :
:2014/08/01(金) 20:32:54.65 ID:G7SsBIqP0
パルムは新しい割に売れてんじゃないの

67 :
:2014/08/01(金) 20:33:24.84 ID:qXE6Sh/E0
最近食べたのではまるでチーズケーキみたいとか書いてるアイスがめっちゃうまかった
四角いやつでちょっと小さめで
名前がわからん


69 :
:2014/08/01(金) 20:33:42.00 ID:FVpEdsnP0
冷凍の時点で輸送コストかかるから薄利なんだろ

74 :
:2014/08/01(金) 20:34:43.45 ID:VKCggbguO
スーパーが定番のアイスしか置いてくれないからな
それよりオハヨーのマンゴースムージーが美味いぞ


75 :
:2014/08/01(金) 20:35:04.56 ID:HY9+rZuv0
昔は雪印のアイスばっかり食べてたな
牛乳と言えば雪印、アイスが一番美味いのも雪印っていう絶対的な安心感があった


77 :
:2014/08/01(金) 20:35:14.87 ID:O6NvCQNb0
トルコアイスまただせよ

78 :
:2014/08/01(金) 20:35:49.07 ID:t5jj59jH0
乳製品系のアイスってなんであんなゴミみたいなの多いん

79 :
:2014/08/01(金) 20:36:00.22 ID:/Ck3Ky7H0
雪見だいふくはカスタードだせ

81 :
:2014/08/01(金) 20:36:27.09 ID:7Y8yWQzc0
トルコ風アイスまたやってくれよ
子供の頃食べてめっちゃうまかった記憶がある


84 :
:2014/08/01(金) 20:37:28.58 ID:MnIN2RBq0
アイスボックスのブドウのやつめっちゃうまいよなあれ

85 :
:2014/08/01(金) 20:38:43.40 ID:JiJNOd+00
2リットルの輸入アイスクリームが最強

91 :
:2014/08/01(金) 20:41:50.97 ID:D/yPpD8B0
アイスはこっそりと人工甘味料を投入してるからな
あれで味だけじゃなくて食感まで変わるからマジ糞


96 :
:2014/08/01(金) 20:47:10.54 ID:nByHY3I40
アイスブランドの使えそうで中途半端感

99 :
:2014/08/01(金) 20:50:22.21 ID:oeU5vRct0
立たされん坊また食べたい

101 :
:2014/08/01(金) 20:51:14.35 ID:/h9vANeS0
去年お中元でもらったアイスがすげー旨かった
名前忘れたけどその辺じゃ売ってない
デパートでも見ない


104 :
:2014/08/01(金) 20:53:53.28 ID:NU7csY2/0
暑すぎてアイスが美味い

106 :
:2014/08/01(金) 20:57:04.87 ID:L5w3HJJ30
買い物は専らスーパーって人なんだけど
地元のスーパーじゃ、最近牧場絞りまったく見ないのはなぜだろう


112 :
:2014/08/01(金) 21:04:10.46 ID:egdwrlX00
スーパーカップが神すぎる

116 :
:2014/08/01(金) 21:05:59.44 ID:18ow+quO0
トルコアイスについて一言言おうと思ったらもうみんなが言ってくれてたw
やっぱ上手いのに消えたのは解せないよなあトルコアイス


118 :
:2014/08/01(金) 21:07:21.42 ID:Z8tepE+Y0
チョコモナカジャンボばっかり食べていたわ
あれ最強


123 :
:2014/08/01(金) 21:09:23.67 ID:yz5kXiuF0
爽のソーダフロート考えた奴天才だろ

130 :
:2014/08/01(金) 21:13:20.87 ID:q/daoqPx0
日本とトルコのトルコアイスって作り方が違うらしいな
トルコ行った時ガイドが言ってた


131 :
:2014/08/01(金) 21:14:00.87 ID:XVY7FcYg0
最近はセブンのソフトっぽいやつと白くまばっか買ってるな

134 :
:2014/08/01(金) 21:15:38.53 ID:ltmXuLwA0
赤城のフルーティフルクラッシュストロベリーがここ数年でダントツに美味かった

136 :
:2014/08/01(金) 21:18:32.31 ID:u6Zhqzpw0
>>134
それ大好き!マジうまい


140 :
:2014/08/01(金) 21:22:02.23 ID:W7UA7Ik20
アイスはカップのものしか食べないわ
自分好みに溶かして食べるのが美味いんだ


152 :
:2014/08/01(金) 21:29:40.34 ID:8dYYRsK50
昔はハーゲンダッツ以外あり得なかったが年取るごとに濃すぎて気持ち悪くなって行った
今だと氷菓ウマーだわ


159 :
:2014/08/01(金) 21:33:52.19 ID:5M3AQ3Tn0
高いアイスクリームも良いけど安いスーパーカップやジャンボモナカもあれはあれでうまい

165 :
:2014/08/01(金) 21:41:49.08 ID:ylB8wXW10
アイスって溶けると一気に不味くなるよな
溶けたからって成分は変わらないのに
不思議


170 :
:2014/08/01(金) 21:47:51.29 ID:3UpZcYN20
比較的最近に爽とかクーリッシュとかが定着したのって実はすごいことなのかな

180 :
:2014/08/01(金) 23:02:27.00 ID:ArVOVD+O0
アイスブランドの武器エフェクトの高揚感は異常

182 :
:2014/08/01(金) 23:03:37.01 ID:2nrzror20
変な癖つけて差やプレミア感出そうとするから

185 :
:2014/08/01(金) 23:07:20.75 ID:ZT7oqycM0
あと生チョコが美味しいアイスバー

188 :
:2014/08/01(金) 23:09:03.84 ID:0pRRlqpT0
売れなくても売り続ける根気が足りない
っていうか逆に定着させる気ないだろ


191 :
:2014/08/01(金) 23:12:03.28 ID:mI9XPm2T0
日本のハーゲンダッツは
北海道浜中町の牛乳を使って、群馬県のタカナシ乳業で作られてる。
美味いのは当然。
アメリカのバケツサイズのハーゲンダッツとは別物。


197 :
:2014/08/01(金) 23:20:28.94 ID:Vbsntx8W0
トルコ風アイスをまた再版しろ

199 :
:2014/08/01(金) 23:21:55.71 ID:iz/OjbqF0
まだ20代なんだけど、チョコでコーティングされてる系のアイスがかなりきつい
ガキの頃は好きだったのになんでだかな


202 :
:2014/08/01(金) 23:25:49.55 ID:/2R0pVKn0
デッカルチェうまかったのに何で死んでしまったん?

205 :
:2014/08/01(金) 23:33:03.37 ID:lzcRjEqG0
アイスと言うかお菓子ブームが過去にあって
お菓子やアイス、ジュースのCMバンバンやってた一時的な時期だけだろ商品が拡充したのは


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コメント

名無しさん2014/08/18 (月) 08:59:11 ID:-
アイスとかパックジュース、飴は美味いの出てきても勝手に消えてたりして腹立つ
もうちょっと頑張って売れよ
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