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【珈琲】 ブルーマウンテンは最高級豆。 信じる日本人たち……

美味しいコーヒーとは?

朝、スマトラ産のコーヒーを飲みながらニュースを読んでいたら、「ブルーマウンテン4割値上げ」という見出しが目に入りました。

同種が栽培されるジャマイカ農園がハリケーンや害虫の被害にあい、生産量が落ちたことが原因とのことです。
嗜好品ですから、人によって好き嫌いはあると思いますが、私はブルーマウンテンのコーヒーをそれほど美味しいと思ったことがありません。国際的な評価もそれほど高くはありません。

では、なぜ日本では同種の評価が高いのか?
色々な理由があると思いますが、単純に言うと、私は「日本人が騙されている」典型的なケースだと思っています。

そもそも日本での輸入が始まった時、「ブルーマウンテンは英国王室御用達」という触れ込みが行われました(実際は御用達ではありませんでした)。
それによって、日本人の脳には「ブルマンは高級」という刷り込みがされてしまったのです。
また、日本政府が一部の大手企業と組んで、ジャマイカ支援と称したコーヒー農園・円借款を行い、その関係を益々厚くしていきました。

結果、ブルマンはもともと生産量が少ないのですが、そのほとんどを日本が独占的に輸入することになります(勿論、高い値段を継続して払う約束をしているから抑えられるのです)。
そして、一部の業者が価格決定権を握り、国内での値段を高止まりさせることによって、「高級な豆」というイメージを持続させているのです。

日本人が「高いものに弱い」という性格を巧みに突いた戦略です。
私はそれが悪いと言っているわけではありません。そのような方法は、各産業の会社が使っているマーケティング手法の一つです。

しかし、日本人がコーヒーを飲み始めてから100年以上。スペシャルティコーヒーが広がり、コーヒーが老若男女を問わずライフスタイルの一部になってから約20年。
そろそろ、消費者が、自身の嗅覚と味覚で判断をする時代になってきているのではないかと思います。この記事を読んだ時、私はそのような期待を込めて、今後の推移を見守りたいと思いました。

「周りの人の意見に流されるのではなく、自分の意思で判断する。」
これがライフスタイルにも、政治への参加にも、最も重要な事だと思います。
http://blogos.com/article/91296/


 
3 :
:2014/07/26(土) 20:09:58.27 ID:9zxhwP0B0
でも実際美味いと思うよ
日本人好みなんじゃない?
いい店で飲んだからかな


10 :
:2014/07/26(土) 20:13:58.74 ID:KhMo6rP80
>>3
美味しいけど、別にブルーマウンテン以外のコーヒーも美味しいだろ?
値段の差以上に味に差があるかというと別にって感じ


9 :
:2014/07/26(土) 20:12:47.60 ID:UUXZ7mNCi
そもそもコーヒーが美味くないだろ。そこから騙されてるんだよ馬鹿

17 :
:2014/07/26(土) 20:16:53.44 ID:JX9aMLMp0
フレンチプレスやエアロプレスが流行ってきてるし
コーヒーの文化はかなり変化してきてると思うけど


20 :
:2014/07/26(土) 20:17:42.95 ID:j6Vu4HGb0
ブルーマウンテンってジャップが買い占めたジャップ価格だったのかよ
もう買わない


22 :
:2014/07/26(土) 20:18:12.40 ID:ta1kg15i0
じゃあどこのなにを買えばいいんだよ
クソ記事すぎるぞ


25 :
:2014/07/26(土) 20:21:06.50 ID:2XlDash40
クッソ高いのはなんでなんだよ

39 :
:2014/07/26(土) 20:24:17.16 ID:OaWtnGmf0
まあ俺はただのカフェインジャンキーだから一番安いの買うけどね

41 :
:2014/07/26(土) 20:24:59.18 ID:hPY/eboc0
真の高級はルアックなんだがな
日本で飲める店探すのが大変


47 :
:2014/07/26(土) 20:25:48.78 ID:aL0HCSwY0
刃牙でオリバが女装した死刑囚に入れてもらったブルマン飲んでたよね

52 :
:2014/07/26(土) 20:28:20.95 ID:pR+7jtQs0
確かにブルマは最高だな
尻と太ももを強調して最高にエロい


54 :
:2014/07/26(土) 20:28:57.89 ID:7fVgCg8Q0
最近気付いたけど
クッソ安いゴミみたいな豆でも焙煎してすぐならそこそこ飲めるんだよなぁ


55 :
:2014/07/26(土) 20:29:04.32 ID:kPdLFDt1O
ブルーマウンテンなんて飾りです、消費者にはそれがわからんのです

60 :
:2014/07/26(土) 20:30:44.11 ID:KQjFDJKK0
価格とブランドでしか物の良し悪しを判断できないジャップw

64 :
:2014/07/26(土) 20:31:23.76 ID:Nmnzbx3L0
ブルマンって酸味が強くて美味くないだろ

66 :
:2014/07/26(土) 20:31:44.10 ID:W/GKXTF40
高級かどうか知らんが、云うほど旨いとは思わない。
ハワイ・コナが旨かった。


69 :
:2014/07/26(土) 20:32:46.65 ID:X42knDdG0
カルディのやつ全種類試飲したけどキリマンが一番おいしかった

70 :
:2014/07/26(土) 20:33:03.85 ID:+ntTWFzH0
ブルマンは何というか香りはいいけど味は好み
マンデリンの方が確実に美味いと思う人が多いし
ガラパゴスとかも美味い


72 :
:2014/07/26(土) 20:34:05.67 ID:ADCZxE1d0
コーヒーメーカーってあれ手で入れるより美味しくなるの?
手間が省けるだけ?


75 :
:2014/07/26(土) 20:36:12.64 ID:0M2+LV+g0
ブルマンが高級じゃないとかアホかよw
金やダイヤはゴミっていうのと同じぐらいアホ


76 :
:2014/07/26(土) 20:36:45.45 ID:a0177+5p0
カルディの店頭で配ってるコーヒーうまい

77 :
:2014/07/26(土) 20:36:47.94 ID:6oUXkrwx0
100g500円で買ったクリスタルマウンテンが美味しかった

80 :
:2014/07/26(土) 20:37:19.66 ID:xZQprGOe0
ブルマンは飲みやすい
日本人好みなんだと思う
諸外国のコーヒー好きがどう思うかは知らんが


82 :
:2014/07/26(土) 20:38:47.70 ID:W0yo84Yg0
ブルーマウンテンなんて酸っぱくて飲めないわ

84 :
:2014/07/26(土) 20:40:33.84 ID:F/GXllq90
ブルマン美味しいだろ
すべての豆が同じ値段だったら迷いなくブルマンかコナ買うわ


88 :
:2014/07/26(土) 20:41:41.28 ID:Cm9krr0q0
グアテマラ産のなら安い豆で十分うまいよ

94 :
:2014/07/26(土) 20:45:57.92 ID:Jqoi/d0d0
コーヒーを人生で1度しか美味しいと思ったことが無い

しかしその1度は本当に美味しかった。
1杯400円かそこらの店だったが香りがよく泥臭さが全くなく…何とも言いがたい味
ブレンドだったんだがなんだったんだろうな、もう一度飲みたいが豆買っても無駄なんだろうな…


96 :
:2014/07/26(土) 20:46:20.89 ID:g2eqQV8n0
ブルマ美味しいからな
苦いコロンビアシティのとすっぱ甘いクリスタルマウンテンミディアムののブレンドもいいな


99 :
:2014/07/26(土) 20:48:25.23 ID:TAZkl/Q/0
奇跡的にうまくはいったキリマンが最強説

101 :
:2014/07/26(土) 20:48:59.72 ID:eG1Ai+JH0
ぶるまんはそんなに特徴強くないから個人的には合わないわ
マンデリンみたいなドキツイ方が好き

最近自家焙煎デビューしようと思うんだが、おすすめの焙煎器具ある?
ガスコンロの上で使えるやつ


111 :
:2014/07/26(土) 20:56:24.17 ID:Cm9krr0q0
>>101
炒り上手を10年使っているけど、これいいよ。
1回分の量は少ないけど。


104 :
:2014/07/26(土) 20:50:09.86 ID:moefeC8l0
カフェオレとかコーヒー味は嫌いじゃないけど、ただのコーヒーは美味しいとおもわんな。

特にドトールとかのホットコーヒーとか何が美味しいのかさっぱりわからん


105 :
:2014/07/26(土) 20:50:10.71 ID:+Tzu4rCm0
そもそもコーヒーって飲み物じゃないしな

アロマだよアロマ

香りを楽しむだけのもの、飲んでんじゃねーよ


116 :
:2014/07/26(土) 21:01:56.50 ID:2vHqr29w0
ただの青山なんだよなあ・・・

119 :
:2014/07/26(土) 21:05:56.51 ID:K7xcG3eP0
味良くわからんからカルディで適当に買ってるわ

125 :
:2014/07/26(土) 21:10:17.30 ID:fdv8bpcE0
そういや今年のブルーマウンテンはかなり値段上がるらしいな
病害とかで量が全然確保できなかったのがいけないんだと


129 :
:2014/07/26(土) 21:12:33.36 ID:tu2HPUDd0
キリマンジャロやマンデリンを深煎りで苦いのが好きだなー

130 :
:2014/07/26(土) 21:12:47.75 ID:AMwCOTpV0
ひき立ての豆を使えばコーヒーは美味しく飲めるのに
家庭用でもその都度豆からひいてくれる全自動のマシンとか売ってるし


134 :
:2014/07/26(土) 21:14:41.31 ID:oQ07zhH40
ちゃんとしたNo1は市場に出る量が限られてるし実際いい豆だけど
1はNo1以外含めてのこと言ってんだろうか


136 :
:2014/07/26(土) 21:17:28.00 ID:A8QiVgpJ0
実際美味いじゃん

140 :
:2014/07/26(土) 21:29:18.05 ID:oQ07zhH40
今でもNo1や2のブルーマウンテンは誰でもは買えないよ
出る時期も出まわる量も決まってるし値段も鬼高い


145 :
:2014/07/26(土) 21:35:13.02 ID:VU9015bf0
>>140
今年出来が悪いからほとんど出回らないって俺が買ってるとこのおっさんがいってたな


146 :
:2014/07/26(土) 21:56:05.15 ID:enRDk8Ec0
モカが最高なんですけど
豆屋さんによってはモカブレンド最強


149 :
:2014/07/26(土) 22:02:45.22 ID:sX+e/bPH0
ブルマンは酸味が強いから不味い

153 :
:2014/07/26(土) 22:18:24.23 ID:lm5GIcqd0
>>149
コーヒーの酸味好きなんだが
なぜだか酸味が嫌いな人が多いな


150 :
:2014/07/26(土) 22:06:17.51 ID:dYgoCY8z0
どこの豆とか関係ない
ラビットハウスのかわいいおにゃのこたちが煎れてくれた豆なら全部至高の味なんだ…


157 :
:2014/07/26(土) 22:23:53.79 ID:ALi4jHXu0
ブルマンはうまいよ
普段はコロンビアだけど


161 :
:2014/07/26(土) 22:56:05.91 ID:Nlc+XrGo0
高過ぎるのは確かだが、美味いこともまた間違いない

163 :
:2014/07/26(土) 23:19:08.85 ID:si1dSnzI0
コーヒーは香りはいいけど飲むと不味い

166 :
:2014/07/26(土) 23:29:59.16 ID:CcuXi5++0
ケニアの深煎りサイコ~

178 :
:2014/07/27(日) 00:20:27.23 ID:B+NxRlvg0
コーヒーの酸味、苦味信仰
日本酒、ビールの辛口信仰
カレーの辛口信仰

昭和世代は情弱ばっか


179 :
:2014/07/27(日) 00:24:27.30 ID:IcWZc4Y30
プレミアムコーヒーとはなんだったのか

185 :
:2014/07/27(日) 00:38:59.56 ID:kGCG3+MZ0
いま日本のコーヒー豆取引UCCが買い占め状態なんだよな
高いのを買い占めてる、少しの値上がりを利用して高騰してると嘘ついてる
豆の値段は世界中で同じだから少し調べればバレる


186 :
:2014/07/27(日) 00:40:14.72 ID:Lx0QfalC0
マンデリンが一番うまい

200 :
:2014/07/27(日) 02:53:19.08 ID:NOOtzW2Y0
モカ苦手
最近、東ティモールの豆買ったけど微妙


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コメント

名無しさん2014/07/27 (日) 06:30:06 ID:-
浅煎りなら皆同じ味なる
名無しさん2014/07/27 (日) 13:36:28 ID:-









これは、クールジャパン()な安倍ちょん GJだね。









名無しさん2014/07/27 (日) 20:48:08 ID:-
コーヒーの値段=希少性だからw味の善し悪しで値段が決まってるわけじゃないからw
有名な象の糞から取り出す豆とかのように取れる数が少なかったり、災害などにより収穫数が減少したりで値段が跳ね上がってるだけwあとはブランドだな。日本人は安くすると偽物だと疑って買い控えるらしいぞ、これは適正価格で売るよりバカ高い日本特別価格で売った方が売り上げ数が上だったことでも証明されている。
名無しさん2014/07/28 (月) 10:18:28 ID:-
ハリケーン被害前のブルマンは旨かったよ、ちゃんと豆が有った。
ブルマンは酸味が強いと言ってる人いるけど…酸味ほとんどないよね?ブルマンにしかない味が有ります。
焙煎して2週以上常温保存してれば、酸っぱくなるよ、ほとんどの店は常温保存だからね。そんな店のコーヒーちゃうかな。
冷凍庫に密封缶で保存しないと1週間も持たない。所詮は炭化させてるから。

ブルマンの良さは焙煎を低く抑えても、低ローストで豆臭さが無く、ボディーが無いのか??って位の水みたいな口当たり
でちゃんと余韻と味が追いついてくる。ってワシは思ってる。
焙煎しすぎると、深煎りって結局は豆に火を入れてく訳だけども、焙煎すればするほど結局豆は炭化してゆく、結果、苦みが増し、豆の種類に関係なく味が均一化してくるんですわ。苦いってのがコレ。売ってる豆のほとんどがコレ。

まあ、ブルマンのランクは4ランク中下から2番めだからね。でもね、北中米カリブの豆は、旨いよね。
名無しさん2014/08/16 (土) 13:57:29 ID:-
個人の味覚の違いもあると思いますが、私がはじめて美味しいと思ったコーヒーはジャマイカで飲んだコーヒーです。
確かに日本で販売されてるブルーマウンテンコーヒーは高いけど、カナダのトロントのコーヒー豆専門店でもブルーマウンテンコーヒーは1ポンド(約453.6グラム)は60ドルで販売されていました。
私個人的にはジャマイカのハイマウンテンというコーヒー豆が安くて美味しいとおもいました。
他人の意見に惑わされず、自分で美味しいと思ったコーヒーを飲むのが一番良いんじゃないの?
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