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若者の『かまぼこ離れ』が深刻、なぜ若者はかまぼこを食べなくなったのか

かまぼこを食べよう!=あの手この手で消費を喚起―練り物メーカー
2014年 5月 10日
「板かまぼこ」をはじめ、消費が低迷しているかまぼこを食べてもらおうと、練り物メーカーなどがあの手この手でPRしている。高たんぱく低脂肪を売りに、子どもから年配者まで広く受け入れられるよう、新たな商品や食べ方を提案して消費の回復を目指す。

鈴廣かまぼこ(神奈川県小田原市)では今春、東京都内で英国風パブ「ローズ&クラウン」を展開するダイナックの協力を得て、つまみにかまぼこ料理を追加。
ビールやハイボールに合う「かまぼこジャーキー」や、アンチョビー、チーズなどをかまぼこに合わせた新しいメニューを提供している。

ダイナックによると、店の利用客は40~50歳代が中心だが「目新しさやヘルシー感から20~30歳代の会社員などから注文が多く、若いカップルにも受けがいい」と人気は上々。かまぼこのつまみは6月上旬までの限定メニューという。

鈴廣かまぼこは、子ども向けにミニカーやリカちゃん人形をパッケージなどにあしらったかまぼこを販売しているほか、都内でそば店を対象にした「板わさを楽しむキャンペーン」も展開中。
そば店では、酒のつまみにだし巻き玉子や焼きのりなどと並んで、わさびを添えた「板わさ」が付き物だったことから、年配者の消費を復活させようと企画した。

全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会によると、かまぼこなど水産練り製品の生産量は近年、年間約50万トンでピーク時の半分程度に減少。食の欧米化を背景に「若者があまり食べなくなった」(市場関係者)ことが、かまぼこ離れの要因。

各メーカーが消費を盛り上げようと「サラダやサンドイッチ用のほか、甘みを加えたおしゃれなデザート風のかまぼこを作っている業者もいて、徐々に生産や消費量が増えてきた」(同連合会)と手応えを感じている。
http://jp.wsj.com/article/JJ11101370205315214243120426056010558719135.html


 
2 :
:2014/05/10(土) 20:10:35.48 ID:kzOorkzl0
あんまりメインにはならないけどこの時期に山で採れる物の中じゃ一番好きだわ

61 :
:2014/05/10(土) 20:34:57.81 ID:f7pi+R2s0
>>2
ごめん どういうボケなのかよくわかんないんだけど


4 :
:2014/05/10(土) 20:13:41.47 ID:8qC9F5S/0
稀に異常にウマイかまぼくあるよな
しょっかんが独特なやつ


5 :
:2014/05/10(土) 20:15:09.78 ID:zyNJg01T0
美味しんぼで
スーパーで売ってるカマボコは不純物が満載だから健康を害するって主張してた。
今なら風評被害で炎上するだろうけど、
作品発表当時ネットがなかったwww


6 :
:2014/05/10(土) 20:15:27.07 ID:pplm7oYd0
真面目にスーパーで買うかまぼこがマズイからだと思う
鈴廣の出来立てのは滅茶苦茶美味い


8 :
:2014/05/10(土) 20:17:51.66 ID:b8MqNS5Y0
出来立ての笹かまなら毎日でも食いたいけどな

10 :
:2014/05/10(土) 20:19:23.01 ID:HZKSLGt30
スライスしてわさび醤油で

ささかまは旨すぎるな


11 :
:2014/05/10(土) 20:19:27.83 ID:KQAxKZSA0
スーパーに売られてるあの変な風味の奴なんて食べとうない

18 :
:2014/05/10(土) 20:21:37.99 ID:+YmEQ0uW0
美味しいけど
使い所が難しいよね


23 :
:2014/05/10(土) 20:22:44.99 ID:jE4gtJ8g0
そば屋で喰うようになったら普通に好物になった
人生はわからん


25 :
:2014/05/10(土) 20:23:04.69 ID:2nuriL6X0
かまぼこ板へ帰れ

27 :
:2014/05/10(土) 20:24:06.68 ID:9VA4tSM10
さつま揚げみたいなうまいわ
野菜と混ぜてるやつが特に


29 :
:2014/05/10(土) 20:24:49.45 ID:Zm7emMDh0
スライスチーズと合わせるとクッソうまいのにな

30 :
:2014/05/10(土) 20:24:49.88 ID:0hrFsXPX0
汚染水垂れ流しのせいだろ
言わせんな


45 :
:2014/05/10(土) 20:30:30.23 ID:QbcE03pt0
そのまま食うと美味くないので
フライパンに油引いて焼いて醤油で味付けして食う


47 :
:2014/05/10(土) 20:31:57.42 ID:XlLcgubx0
無駄だから
飯のおかずになるわけでも栄養面で優れてるわけでもなく特段うまいというわけでもないからわざわざ食う必要はない


48 :
:2014/05/10(土) 20:32:09.24 ID:yh8g11dt0
怪しい着色料と課長入れたかまぼこのがうまい

51 :
:2014/05/10(土) 20:32:43.18 ID:7ATigR290
ただの練り製品なのに高すぎるからな。

52 :
:2014/05/10(土) 20:32:51.99 ID:mRd32EM70
チーカマ最強

54 :
:2014/05/10(土) 20:33:31.71 ID:yljA+j3Y0
わさび漬けにつけて食べるとうまい

59 :
:2014/05/10(土) 20:34:51.68 ID:ENqOPCXyi
スーパーのどこにあるかも知らない

60 :
:2014/05/10(土) 20:34:54.95 ID:7zl4OzkZ0
大阪-別寅、大寅
神戸-カネテツ
姫路-ヤマサ


65 :
:2014/05/10(土) 20:36:43.43 ID:WIANq/kG0
高知の蒲鉾はかなりうまいんだけど高過ぎるからなぁ

69 :
:2014/05/10(土) 20:38:56.13 ID:ezCnC4+W0
昔から嫌いだった
弁当やうどん、ラーメンなどにおかずの不足を補うために入っているのが不快で仕方ない
かまぼこに限らず練り物全般要らないのですたれていいよ


73 :
:2014/05/10(土) 20:40:23.89 ID:fbwT6XvV0
美味いものではないからな
今は放射能も怖いし


77 :
:2014/05/10(土) 20:40:59.24 ID:7A42okgh0
中島らもが死んじゃったからなー

78 :
:2014/05/10(土) 20:41:41.27 ID:NTb4MQDu0
笹かま都内のスーパーで安いの買うと恐ろしくまずいんだよなぁ
仙台の高いの食うと同じ食い物かよって思う
値段違うから当然かもしれんが


83 :
:2014/05/10(土) 20:46:29.53 ID:Q8PwG6sY0
チャーハンに蒲鉾とかナルトとか刻んで入れると格段に美味くなるよね

84 :
:2014/05/10(土) 20:48:58.57 ID:H1o27BHX0
三陸沖の魚が混ざっていてもわからん代物だな

85 :
:2014/05/10(土) 20:49:42.61 ID:+V4oCdcf0
いや、すなおにうまくないだろ。まずくもないが、味がない感じ

100 :
:2014/05/10(土) 20:54:47.46 ID:a5ZPm9DL0
>>85
そのまま食べるにしては淡泊だし
しょうゆ付けると辛いしな
でもそのまま食うのが一番だが


97 :
:2014/05/10(土) 20:54:14.30 ID:ULuNBNPw0
馬上かまぼこの詰め合わせが一番美味いと思うわ

阿部かまとか不味くてくえたもんじゃねぇ


102 :
:2014/05/10(土) 20:56:15.76 ID:+RBvfcSv0
まじかよ蒲鉾は好物なんだが

103 :
:2014/05/10(土) 20:57:06.85 ID:2M2RThO10
サメで作ったかまぼことか普通に不味いな

104 :
:2014/05/10(土) 20:57:16.34 ID:MfzGvV7L0
放射能汚染地帯の魚混ぜられててもわからない
福島原発から放射能が年がら年中漏れてることを忘れてはならない


105 :
:2014/05/10(土) 20:57:26.83 ID:yI7qfQz50
美味しいものは美味しいけど糞高い
普通のものは高いうえにそこまで美味しくない


110 :
:2014/05/10(土) 20:59:07.79 ID:2RS9Dbn70
かまぼこ買うならちくわ買うわ
かまぼこは料理に使いづらいんだよ


114 :
:2014/05/10(土) 21:01:44.58 ID:9N/Mgofr0
放射性物質で汚染されてるから買わない

115 :
:2014/05/10(土) 21:02:05.14 ID:2NMXiLlzO
うどん屋に使わせろ。
うどんに浮いたかまぼこは一番輝いてる。


116 :
:2014/05/10(土) 21:02:26.79 ID:J71dgE/V0
安いかまぼこは不味い
旨いかまぼこは高い


119 :
:2014/05/10(土) 21:02:40.93 ID:gNDnUHuP0
だってまずいし

120 :
:2014/05/10(土) 21:02:49.88 ID:a4axAiSr0
笹かま超うまいじゃん
おかずにもおやつにもなる


127 :
:2014/05/10(土) 21:05:31.25 ID:9n/eXSFA0
マクドナルドなどの濃い味付けになれてる若者が
かまぼこなんて味があるかもわかんないようなものを
食べるわけがないだろうwww
チーズでも入れろwww


128 :
:2014/05/10(土) 21:05:42.19 ID:IvKB1u4n0
かまぼこうまいよお弁当の彩りにもなるし
バランの変わりに味の移りそうな魚の隣に置いたりね


130 :
:2014/05/10(土) 21:06:49.34 ID:cJXFOoGP0
ちくわや笹かまの方が美味い
要するに焦げ目は重要


132 :
:2014/05/10(土) 21:07:34.43 ID:wdqcH8R60
ちゃんとしたものはそこそこ美味しいけど
別にあの値段出すなら他にもっとうまいもんがあるしな
ただの練り物のくせになんであんな高いんだよ


139 :
:2014/05/10(土) 21:10:25.53 ID:FZWOefAO0
最近の蒲鉾ってまずいんだよな

140 :
:2014/05/10(土) 21:10:29.16 ID:bcZp7C4S0
手軽なのになんかめんどくさい

142 :
:2014/05/10(土) 21:57:53.64 ID:GGpQeaum0
甘過ぎ 高い 放射性物質怖い
鍋に入れたら食感がゴムみてーになった怖い


143 :
:2014/05/10(土) 21:57:58.42 ID:05fgT31K0
練り物のうまさはガキには分からないと言う事…

146 :
:2014/05/10(土) 22:03:27.58 ID:gKDTduQK0
実家では朝飯によくでてたけど
時分じゃかまぼこ食いたいとは思わんわ
そんなうまいもんでもない


147 :
:2014/05/10(土) 22:07:33.89 ID:xd3cjYCO0
300円くらいする正月用なのは、美味しいよね
海外に売り込めばいいのにな


149 :
:2014/05/10(土) 22:10:00.58 ID:2Hxp4XCz0
不味いしかと言って栄養があるわけでも無い
生臭くて食べる理由が無い


151 :
:2014/05/10(土) 22:12:21.86 ID:ncFy1D3i0
その前にかまぼこに熱狂的だった世代とかあるのかよ

152 :
:2014/05/10(土) 22:13:24.75 ID:ROF7Yjjb0
正月品質のを年中スーパーで販売して欲しい
正月前に店頭に並ぶの高いが美味い


160 :
:2014/05/10(土) 22:23:47.92 ID:MJ8S2Vl+0
うまいやつは高いからな

163 :
:2014/05/10(土) 22:26:58.15 ID:NLztDUk+0
スーパーで安売りされてる増量剤ぶち込んで水増しした
クソ不味いカマボコばかり食べさせられてりゃ
嫌いにもなるわな

業界が自分で自分の首絞めてるんだから救いようが無いな
他の食品にも言えるけど


202 :
:2014/05/11(日) 00:40:42.46 ID:u6jR1dru0
>>163
本当これ
ハムとかベーコンも
漬け物も梅干しも

糞不味い偽物流通させてイメージ落としといて、何で食わないのとか
頭おかしいとしか思えない


164 :
:2014/05/10(土) 22:27:22.20 ID:2y2Dl7o70
手作りのは高いけどうまいんだよね~
刺身で食える


166 :
:2014/05/10(土) 22:29:43.65 ID:YGlj6mWI0
うどんと雑煮に入れるとうまいが、それ以外では食おうと思わんな

167 :
:2014/05/10(土) 22:31:24.84 ID:Nv7uVeKv0
かまぼこの材料は魚肉
訳のわからん魚を口にするのは自殺行為


168 :
:2014/05/10(土) 22:31:38.92 ID:mE4C8JUv0
自炊しててかまぼこ買うことはまずないな
うどん屋以外で食う機会が無い


169 :
:2014/05/10(土) 22:32:42.62 ID:MA9+rBfZ0
そういえば人生で一度もかまぼこ買ったことないな
カーチャンが買ってるのすら見たことがない
いらんわな


170 :
:2014/05/10(土) 22:33:18.49 ID:dzA+28JV0
どうでしょうの藤村が高政の笹かまぼこうまかったって言ってたな

171 :
:2014/05/10(土) 22:34:02.80 ID:r1sO7ATd0
柚子胡椒のっけて食べる
美味い


172 :
:2014/05/10(土) 22:35:02.74 ID:i04ju9AF0
震災後から食ってない
目が三つあるのとかヤバい魚が
いっぱい練り込まれてそう


175 :
:2014/05/10(土) 22:38:05.87 ID:qmvgwrgk0
ちーかまあれば他はいらない

176 :
:2014/05/10(土) 22:38:50.22 ID:RgSxurtL0
種類無いからなあ。
同じ味のもんばっかり売って離れたら文句とかないわ。
コンセプトとしては優秀なんだけどな。
保存、完了、


177 :
:2014/05/10(土) 22:39:03.89 ID:iysG603xQ
豚肉と共に韓国ラーメンに入れるとうまい

178 :
:2014/05/10(土) 22:41:44.25 ID:1AoQ4cyp0
ちくわは食うけどかまぼこはあんまり食わないな

182 :
:2014/05/10(土) 22:54:53.06 ID:+ZwuXP8T0
チーズをかじりながらかまぼこを食って、口内チーカマにすると美味

185 :
:2014/05/10(土) 23:03:17.80 ID:ccWEi2Ag0
チーズ入りのにゃんかま美味しかったよ

190 :
:2014/05/10(土) 23:23:00.82 ID:6umIJzag0
チーカマとか、明太入ってるのとかうまい

199 :
:2014/05/11(日) 00:17:34.92 ID:9AZUlcZu0
放射能で汚染された奇形魚でもすり身にして練り物にすればわからないから
リスクが一番高いたべものだよ


200 :
:2014/05/11(日) 00:21:13.19 ID:9AZUlcZu0
放射能で汚染された奇形魚でもすり身にして練り物にすればわからないから
リスクが一番高いたべものだよ


203 :
:2014/05/11(日) 00:41:42.68 ID:Uiq1X9wu0
酒のつまみとして、ひややっこと比べてコスパが悪い

205 :
:2014/05/11(日) 00:47:16.61 ID:hgp3wsLR0
カニかま美味いやろ

209 :
:2014/05/11(日) 00:51:10.32 ID:WlKr3Jc50
竹輪や他の練りものは買っても蒲鉾は買わないなあ
一人暮らしだと買わない商品


222 :
:2014/05/11(日) 01:18:28.36 ID:boF1bKT/0
最近ちくわにハマってる俺だけど
海洋汚染が年々酷くなってて、この竹輪のすり身も汚染されてるんだろうなって考えながら食ってる


224 :
:2014/05/11(日) 01:29:51.10 ID:3tErCn8l0
最近、練りものとか何が入ってるのかわからんし怖くてさ
それにかまぼこって美味しいやつだったらひとつ500円くらいするし
それ買うんだったら398円の鯛のお刺身買った方がいいかなって
板から切り離すの面倒だし


225 :
:2014/05/11(日) 01:30:02.73 ID:zUeJg/TQ0
おせち以来食ってねえな
好き嫌い以前に食べる機会がない


226 :
:2014/05/11(日) 01:33:03.02 ID:9nN4KfAb0
酒のあてには最高だが値段高いから日常的には食べないわ
新幹線のなかで食うくらいかな


228 :
:2014/05/11(日) 01:40:25.24 ID:2aETg1sA0
おかずにならないし刺身とか焼き魚食ったほうがうまい

230 :
:2014/05/11(日) 01:43:31.65 ID:smuUvvnX0
すげえピカってそう
こだわって作ってますなんてとこは特に


234 :
:2014/05/11(日) 01:46:10.69 ID:LYofwW+00
富山県民だから図工の本にあるかまぼこ板を
いったいどこから入手すればいいものと考えたものさ
かまぼこは確かに若者受けするものではないなあ


235 :
:2014/05/11(日) 01:46:33.12 ID:8o70vnrk0
ちくわ揚げたら美味いから
形状が似たようなチーカマ揚げてみたけど
食感は良かったけど
味が天ぷらと合わなかった


236 :
:2014/05/11(日) 01:49:05.31 ID:3y4DTOSW0
フランスあたりの高級チーズと高級カマボコで
チーカマ作ったらうまいかなあ?


238 :
:2014/05/11(日) 01:53:09.70 ID:J+QC7WrI0
チーカマ嫌いなんだが何なんあれ

240 :
:2014/05/11(日) 01:54:59.45 ID:xpzTTnEL0
日持ちしない割に中途半端に量多いんだよなぁ
一人暮らしで買う気にならん


242 :
:2014/05/11(日) 01:59:12.21 ID:nwl0lNcM0
笹かまなら毎日食ってやってもいいぞ
安くしろ


244 :
:2014/05/11(日) 02:06:56.36 ID:SvAfSImT0
塩とか醤油のほかに何つけて食べたら美味しい?

247 :
:2014/05/11(日) 02:10:15.26 ID:48r+VC2I0
正月だけ親が買ってくるが減りが悪い
なんか食べたらヒヤッとしていて腹が冷えるから冬に食べる気がしない
普段ドレッシングやマヨネーズをかけるものばかり食ってると醤油のみかける食べ物と疎遠になる


248 :
:2014/05/11(日) 02:11:13.27 ID:HMvtfW+20
ワサビ醤油につけたら美味いと聞いて試してみたら案の定不味かった

249 :
:2014/05/11(日) 02:16:08.78 ID:ZXIhfv1d0
年寄りの練り物好きは異常

252 :
:2014/05/11(日) 02:18:18.67 ID:HB1WFlsC0
>>249
・昔は美味かった
・柔らかく食いやすい
・食が細くなった老人に優しい一片の大きさ


250 :
:2014/05/11(日) 02:16:57.07 ID:WrMZbxui0
普通に美味いし、あれば食べるけど
スーパー行って買うかっていうと買わないよな
板から切るのも面倒だし、微妙に高いし


259 :
:2014/05/11(日) 02:43:35.28 ID:1ikzGYaei
美味いやつとそうでもないやつと
極端だよ


262 :
:2014/05/11(日) 02:46:21.21 ID:YiRnbpFp0
デパートの物産展とかで売ってるのはすげー美味いけど
スーパーのはなんか不味いんだよね
不思議


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コメント

名無しさん2014/05/12 (月) 01:25:15 ID:-
うわあ。舌が麻痺してんだろうなー。かまぼこは魚だから、すげー旨みでしょうがwww
-2017/08/05 (土) 22:27:36 ID:-
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