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 オバマすし「すきやばし次郎」は店員と職人がコミュ障、との悪評あり 

オバマ・安倍の高級すし店の悪評 キャンセルすると店員が「なんで?」、高圧的で不快?
http://news.livedoor.com/article/detail/8771610/
次郎を実際に訪問したことのある客は、どのような感想を抱いているのであろうか。
一部インターネット上では「感動するほど美味しかった」「店主の小野次郎さんの手さばきや佇まいが美しい」と評価する声が見られる一方、「職人の態度が高圧的で不愉快」「値段ほどの価値は感じられなかった」と賛否両論あるようだが、数年前に訪問したという30代男性は、その時の感想を次のように語る。
「実は1度、次郎で昼食の予約を入れていた日に仕事の都合でどうしても行けなくなってしまい、当日朝にお詫びと共にキャンセルの電話を入れたのですが、その際に電話口でいきなり店員から『なんでそんなことになるの?』とタメ口で言われて一方的に電話を切られ、驚いたことがありました。逆に『どんな店なんだ?』と興味が湧いたので、後日あらためて予約を入れて訪問したのですが、一見客だったためか、職人さんはただ黙々とすしを握っては私の前に置くという繰り返しで、話しかけるのもはばかられる雰囲気でした。
出される速度も速く、40分ほどで20かんほどのコースが終わりました」

こうした話からは、サービス面で問題があるのではないかと感じてしまいがちだが、食関連の雑誌編集者は、高級すし店という独特の世界について次のように説明する。
「そもそも一流のすし店というは、何年も修行し一流の技術を持った職人が、苦労して最高級の食材を仕入れ、最高級のすしを提供するものです。一般的な飲食店とは異なり、客にとってはその店ですしを食べること自体がステータスであり、結果として店側も客を選ぶことになる。だからこそ客は高額な料金を惜しげもなく支払うのであり、ファミレスや居酒屋などしか知らない人は面食らうのは当然でしょう。実際に次郎の常連客は、政財界や芸能界、さらには海外のVIPなどが多いです。良い悪いの問題ではなく、“そういう場所”としか言いようがありません」


 
2 :
:2014/04/25(金) 10:14:21.59 ID:HfY50ZBK0
コミュ障じゃなく一般人に冷たいだけだボケ
著名人には親切で愛想いいという店


4 :
:2014/04/25(金) 10:14:59.70 ID:QwAG/dRV0
頭悪そうな記事

7 :
:2014/04/25(金) 10:16:32.37 ID:rhQUaGkB0
一見はとっとと食って帰れという店
高級すし店は全部じゃないが結構多い

「常連」がステータスだから
あほらしい


9 :
:2014/04/25(金) 10:17:42.31 ID:3fwM+sS70
トータルで考えてスシロー最強ってことだな

10 :
:2014/04/25(金) 10:17:48.68 ID:ncWWYl8n0
ここは言ったことないけど高級()寿司店って店員がクソなところが多い
食いたいもの言ったらつべこべ言わず出されたもん食えとか切れられたことあるし


11 :
:2014/04/25(金) 10:17:56.26 ID:fQ7DViRR0
この手の高級店は、常連だけの商売だから
コミュ障扱いされてもしょうがない

いわゆる一見さんお断り


14 :
:2014/04/25(金) 10:18:02.15 ID:ghkDA0rw0
お前らは金持ちの世界を知らんから、こういうことにアレルギーが出るんだろうな

ボランティアではないんだぞ。


26 :
:2014/04/25(金) 10:20:40.85 ID:6KN7F6i+0
>>14
なら会員制にすりゃいいのに
実際はミシュラン見てくる一見の貧乏人のが金落としてるんだろw


15 :
:2014/04/25(金) 10:18:10.91 ID:UZ1ceb+40
美味しんぼの寿司屋みたい
あれはバブル辺りの設定だったけど
今どきまだあるんだな


17 :
:2014/04/25(金) 10:19:26.10 ID:4frFCEFv0
頑固オヤジのラーメン屋みたいなもんだな
高圧的な方が人気になる
人間はバカだから


18 :
:2014/04/25(金) 10:19:30.91 ID:ozkdPEci0
腐り切ってる

21 :
:2014/04/25(金) 10:19:52.93 ID:XKCQDj7J0
三万円の寿司だから当日キャンセルじゃ大損害だ

27 :
:2014/04/25(金) 10:20:53.57 ID:ncWWYl8n0
シャリはポロポロ崩れるし箸使用禁止(そのくせ置いてある)だし
おっさんの手汗染み込んでるからきたねえし
寿司なんて回転寿司で充分だよ


29 :
:2014/04/25(金) 10:21:12.20 ID:fnVi9F1n0
そもそも寿司なんて誰が握っても同じじゃないのか?
料理とよべるか疑問なレベル


30 :
:2014/04/25(金) 10:21:14.00 ID:yctjfkek0
こういう店は著名人にはヘコヘコするんだろうな

38 :
:2014/04/25(金) 10:22:45.49 ID:arcInYPk0
常連と前の客の悪口で盛り上がるんだぜ
ジジイは元喫煙者だし
糞杉


40 :
:2014/04/25(金) 10:23:07.78 ID:Ebcu60Fsi
不味いと言えない時点で負けなんだよ

44 :
:2014/04/25(金) 10:23:43.10 ID:rhQUaGkB0
佐村河内守とか態度悪いラーメン屋とかを持ち上げる関東メディアが総じて糞だわ
偽装を見抜けないタイヤ職人の格付けだけでコロッと態度がかわる


45 :
:2014/04/25(金) 10:23:43.94 ID:XUiH2Xxe0
寿司なんて園児でも握れるからな
寿司職人=園児なみの知能だと思え


49 :
:2014/04/25(金) 10:24:19.46 ID:WkCKBcPe0
ここの主人って90近いんだろ
許してやれよ


53 :
:2014/04/25(金) 10:25:28.41 ID:vbpRS6A90
いつまでオバマが食った寿司の話してんだよw

54 :
:2014/04/25(金) 10:25:32.94 ID:fyjMTESh0
まあ回転寿司は論外だけど
専門の寿司屋行けば1万ありゃそこそこなの食べられるけどな


55 :
:2014/04/25(金) 10:25:46.40 ID:XT8JdhkY0
1回だけ行ったことあるよ
普通の飲食店では考えられないほどぞんざいな扱われかたするよ
気に入らなければ行かなきゃいいじゃん?
その通りで、俺は二度と行かない
常連とお偉いさんに対する媚びもひどい
ただ一般人に対する冷たさを粋だとか持ち上げてる人間は頭おかしいと思う

なお、傲慢さは店主のジジイよりも息子のほうが尚ひどい模様


58 :
:2014/04/25(金) 10:26:32.74 ID:4XeZiHpj0
ジジイの手垢と汗にまみれた生魚団子なんて金貰っても食いたくねえよ

62 :
:2014/04/25(金) 10:27:28.35 ID:zz/K42d40
ミシュランとか、サービスや接客も凄く重視してるんだが

気分が悪くなるなら味なんて韓系ナイ


66 :
:2014/04/25(金) 10:27:49.43 ID:60a7cLtB0
あんなボケジジイが握ってるピカ寿司なんてただでも食いたくないは

72 :
:2014/04/25(金) 10:29:01.54 ID:znHdPMu/0
この寿司屋は金持ちが行く寿司屋なんだよ

リーマンでちょっとお金持っているから行っていい寿司屋じゃないんだよ

その程度の事も分からんとわ

もちろん店側はもらった金額のコースの食事は提供するが

なんで職人が貧乏人と会話しないといけないんだ?


73 :
:2014/04/25(金) 10:29:13.35 ID:arcInYPk0
ラーメンのがまだ料理っぽいわ
酢飯に刺し身乗っけて職人気取りとかバカじゃねえか


76 :
:2014/04/25(金) 10:29:18.76 ID:TEAEQUg20
素手で握るなよ汚いな
衛生観念ないのか糞ジャップ


78 :
:2014/04/25(金) 10:29:40.54 ID:6KN7F6i+0
原価の高い素材使ってて値段も高いガンコラーメン屋って事か。

まあでもそんなのが、サービス良くて料理人として遙か格上扱いされてる日本料理屋より世界から評価されてるのも
事実なんだよなw


81 :
:2014/04/25(金) 10:29:47.26 ID:riFEfr2y0
裏ミシュランで神足がぼろくそに叩いてた

86 :
:2014/04/25(金) 10:30:37.30 ID:XUiH2Xxe0
中国から盗んできた寿司だし
中世料理だな


87 :
:2014/04/25(金) 10:30:47.96 ID:rw5QHUVp0
寿司とラーメンは簡単な料理のコンプレックスから似非職人になるよね

88 :
:2014/04/25(金) 10:31:01.20 ID:o3vnZp7e0
美味しんぼでそんな話があったな

89 :
:2014/04/25(金) 10:31:09.41 ID:YqcYTLJJ0
気持ちの悪い常連客が、気持ちの悪い高級寿司店を作り出してるんだね。
狭い世界の話だよ。


91 :
:2014/04/25(金) 10:31:18.72 ID:LEUsMYzK0
・ぶっちゃけまずい
・タバコ吸いながら握るからヤニの味
・異常に酢が多い。酸っぱい
・高い。3万円以上
・常連だけに愛想が良い


93 :
:2014/04/25(金) 10:31:31.54 ID:dnyuUiON0
30年前に美味しんぼが批判したままの状態で時が静止してんのか

100 :
:2014/04/25(金) 10:32:30.52 ID:8RImGALl0
トイレがそのフロアと共同とか三ツ星としてやっぱおかしいって
ロブションに気に入られてるってだけで三ツ星とかおかしい
あそこガッカリすぎるわ


101 :
:2014/04/25(金) 10:32:33.96 ID:riFEfr2y0
適当な外人連れて行けば、絶対接客良くなるはずなんだよなぁ
誰かやってみてほしい


102 :
:2014/04/25(金) 10:32:45.08 ID:ogTcRIEf0
店員を下に見てお客様で居たがる悪癖やな

103 :
:2014/04/25(金) 10:32:48.63 ID:zUnJU45U0
ラーメン屋はそれ含めたエンタメみたいなとこあるだろ
これは客のグレードを見て態度変えてるわけだから


104 :
:2014/04/25(金) 10:32:58.26 ID:AtYz9i1J0
食べログのレビューにも同じような意見が多いけど
一般人が増えて店の雰囲気が乱されるのを避けるためじゃないの


106 :
:2014/04/25(金) 10:33:06.58 ID:TGBJUcR1O
大将いなくなればなくなるっしょ
評判悪ければ


107 :
:2014/04/25(金) 10:33:10.08 ID:8nhkMWUE0
同じ食材、味でも銀座ってだけで4割増しなんだろ

109 :
:2014/04/25(金) 10:33:36.00 ID:goO7qljW0
コミュ症とか中傷に近いよな

精神病なら治療を勧められるし、犯罪者ならブタ箱行きで片付くけど
コミュ症とか治せないし、本人に罪はないし、働いて税金納めてるし


115 :
:2014/04/25(金) 10:33:59.81 ID:Jwc52hIp0
擁護してる奴も批判してる奴も食ってないってオチだろ

116 :
:2014/04/25(金) 10:34:08.38 ID:dIlXkiWW0
有名になってわけのわからんのが押し掛けるとうこなるんじゃないの
オバマ騒動でもっと拍車がかかると思う


118 :
:2014/04/25(金) 10:34:28.70 ID:dnyuUiON0
淘汰されないって事は客がそーいう接客を望んでるって事で
つまり日本人はみんなマゾなんだよ


119 :
:2014/04/25(金) 10:34:30.34 ID:IPCmGNcA0
えらそな食い物屋ってまあ勘違いしちゃうんだろうねえ もともと雑駁な食いものの寿司なんか特にそうだよなあ
自分が扱ってる商品の故事来歴なんかわきまえてたら一見さんお断りなんて絶対口が裂けても言えないよなあ

まあ 店主が無知無学なので雇われ人がかわいそす つうところかなあ


121 :
:2014/04/25(金) 10:34:37.51 ID:FMq0h1jf0
寿司なんて日本版のファストフードにすぎないのに、なんであんな偉そうなんだろうな

125 :
:2014/04/25(金) 10:35:08.07 ID:dRTl+Qpo0
今や劣化寿司ロボットだからな
ロボットにはない人間味で常連を繋ぎとめるしかないのさ


126 :
:2014/04/25(金) 10:35:21.52 ID:vbhtcVWb0
寿司屋のおっさんじゃなくて経営者が寿司握ってるのが次郎だからな
経営者じゃない奴隷民にペコペコする必要がないんだろう


128 :
:2014/04/25(金) 10:36:02.96 ID:g96pfu3M0
このクラスの店になると客選ぶのがあたりまえだから別におかしくなくね
会員制バーみたいに客層管理する意味もあるだろうし
金さえ払えば問題ないとか底辺丸出しの考え方してる人間なら理解できないだろうけど


145 :
:2014/04/25(金) 10:38:54.03 ID:PZ1NTV4X0
>>128
それなら最初から一見さんお断りとしておけば良いのでは


154 :
:2014/04/25(金) 10:39:39.59 ID:m46IOeZZ0
>>128
店が客選ぶのも自由だし
それに対する批判も自由だろ


130 :
:2014/04/25(金) 10:36:13.87 ID:UjCtGEgX0
数人で行って、くじ引きで誰か一人を大物キャラ決めて
大物オーラを香り立たせればいいんじゃね


134 :
:2014/04/25(金) 10:36:44.85 ID:LSR2u07y0
美味しんぼに出てきたアレか

140 :
:2014/04/25(金) 10:37:37.59 ID:giqllVU80
東京のこういう店ってやたらと店側が上から目線だよ
そういう文化と思い込みたいが、単に人口の多さに胡座かいて商売してるだけなんだよな


147 :
:2014/04/25(金) 10:38:59.37 ID:SPePouPG0
寿司店と考えるからいけない。ここは次郎という店なんだ。

150 :
:2014/04/25(金) 10:39:19.41 ID:F/8I8rw80
だいたい予約必須でコース(笑)が3万円の時点でまともな寿司屋じゃないことは明らか
寿司屋なんてのは小腹が空いたときにふらっと入って
(決して満腹になるまで食べるのではなく)食べたい物を食べたい分だけ食べるところ
要するに江戸時代からあるファストフードなんだよ


152 :
:2014/04/25(金) 10:39:28.11 ID:Kj3t1ZJV0
食べログ見たら自分に酔ってる気持ち悪い文章書いてるレビュワーだらけでお茶ふいたわ
☆4とか5を平気でつけてんのな、そりゃ2~3万払っちゃったらつけざるを得ないだろうけどさ


429 :
:2014/04/25(金) 11:22:44.93 ID:qBcsu0sX0
>>152
無いお金しぼって3万払ってくってイマイチなんて思えないからなぁ
払ったお金ほどの価値は無くてもうまいと思っちまうよ


156 :
:2014/04/25(金) 10:40:21.35 ID:YqcYTLJJ0
そんなに一見さんが嫌なら暖簾や看板を出すなと言いたい。
馬鹿馬鹿しい。


158 :
:2014/04/25(金) 10:40:36.00 ID:TubYranJ0
寿司の修行なんて本当に効率的に教えられれば3ヶ月もかからないんじゃねーの?
結局職人の供給過多にならないようにそれっぽいこと言って飼い殺してるんだろ?


159 :
:2014/04/25(金) 10:40:45.31 ID:QUqMvvzw0
銀座なんか行かなくても
築地いけば同じものが半値以下で食べれる
寿司なんて誰が握ってもそんな大差ねえわ
あんなもん宗教と一緒


160 :
:2014/04/25(金) 10:40:57.07 ID:wK736W240
岡星とかも人当たりのいい顔をしながら
実際は高圧的なんだろうな
つーかいつも山岡たちが席占領してるし


171 :
:2014/04/25(金) 10:43:43.85 ID:Rbi6O38o0
常連だけに愛想いいってのがタチ悪いクズだな
全員に無愛想なら納得いくのに


173 :
:2014/04/25(金) 10:43:55.19 ID:8qaj1b/90
店名の末尾にじろうと付く店はクソ飲食店の法則

すきやばしじろう
ラーメン二郎
キッチンとらじろう


174 :
:2014/04/25(金) 10:43:55.38 ID:Vce2+foy0
常連だけの内輪でやってる店ならミシュラン掲載断ればいいのにな

176 :
:2014/04/25(金) 10:44:28.52 ID:VktcgG9p0
上にはこびへつらって、下は見下すって
お前らみたいじゃん

三つ星のお店がそんなわけないだろ


184 :
:2014/04/25(金) 10:45:20.49 ID:GWY/tZC+0
肉は少し寝かした方がいいらしいけど、鮮度よければ絶対にうまいの?
ちょっと置いた方がいいとかない?


188 :
:2014/04/25(金) 10:46:07.81 ID:e8abSutu0
これは店の経営方針なんでいいんじゃないか
客は店を選ぶし店も客を選ぶからお互い様


189 :
:2014/04/25(金) 10:46:08.10 ID:rhQUaGkB0
本当のおもてなしを知ってる店は格付け断るよ
関東の店はみてくればっかり気にする無能共の集まり


190 :
:2014/04/25(金) 10:46:08.08 ID:n0UqHZpN0
さすがオバマ
残して当然だ


192 :
:2014/04/25(金) 10:46:31.90 ID:r8pHrhkZ0
ボロい商売には違いないだろうな

194 :
:2014/04/25(金) 10:46:51.31 ID:3hhljt980
技術なんてそんなに違うか?
以前社用でよく使った表参道の寿司屋はアパート一棟借り上げ地方の寿司屋の息子を預かって鍛えてたけど、あっという間に上達してたぞ。


213 :
:2014/04/25(金) 10:49:26.25 ID:QoIKwWFP0
>>194
常に客を小馬鹿にする洗脳教育で数年かかるんじゃね


195 :
:2014/04/25(金) 10:46:54.78 ID:OuEwIYk+0
またジャップお得意の「接客態度ガー」かw
美味けりゃいいじゃん


200 :
:2014/04/25(金) 10:47:57.81 ID:qrBmhEAq0
予約でコースならキャンセルしたら店に被害出るじゃん

204 :
:2014/04/25(金) 10:48:06.61 ID:C4oa3iuG0
修行だの最高級の食材だのフレンチでもイタリアンでも一緒だろうがアホか

208 :
:2014/04/25(金) 10:48:47.43 ID:8y/XKbr40
まあ、ステータスを楽しむ店だから。キャンセルしても悪いね、って正規の金は払う位の
人じゃなきゃ、行っても楽しめないしムリだろうね。

味はくら寿司とそれほど変わらないわけだし。


211 :
:2014/04/25(金) 10:49:09.55 ID:Rbi6O38o0
ああオバマはこんな態度が気に食わなくて残したのか
美味しんぼでやってたな


216 :
:2014/04/25(金) 10:49:39.45 ID:lAKhwYY2i
映画面白かった

221 :
:2014/04/25(金) 10:50:16.64 ID:4yfwXuGb0
ミシュランの評価というものは料理の味だけでなく
店の接客態度、店そのものの雰囲気、調度品、すべてを含めて評価するから
料理の味だけで三ツ星を取ることは不可能

そんな評価の中、何年も三ツ星を取っている店の接客態度が悪かったなど
芸能記者がでっち上げた捏造以外の何物でもない


230 :
:2014/04/25(金) 10:51:06.99 ID:IPCmGNcA0
つうか だいたいお商売はお客様が神様なんです 店側からの注文が多いところは
そもそも本末転倒なんです その店の経営者の常識は如何なものかと
普通のお商人の方ならえらそなお店にはたぶん逝きませんよねえ 自分もお商売しているから恥ずかしくて


240 :
:2014/04/25(金) 10:53:10.62 ID:KBpvFy5a0
ホームページで大々的にミシュラン三ツ星いただきましたありがとうって媚びすぎじゃない

246 :
:2014/04/25(金) 10:53:49.09 ID:8nhkMWUE0
嫌なら喰うな
っていうか一等地の店に入るな


252 :
:2014/04/25(金) 10:54:52.16 ID:1sOB5MUn0
この店は有名だろう
常連には愛想が良くて、その他の客には態度悪い
ちなみに外国人なら初見の客でも愛想良い


258 :
:2014/04/25(金) 10:55:19.45 ID:TubYranJ0
一見さんでもオバマなら半分残して帰っても問題無いが
普通の一見のオッサンが残して帰ったら塩撒かれそうだな


264 :
:2014/04/25(金) 10:55:56.70 ID:Z+Gl9JYW0
寿司職人を何年も修行して技術身につけてすごいとか言うけど
実際のところだれでも出来る仕事だからな
宗教の教祖様をすごいと言うのに近いものを感じるw


265 :
:2014/04/25(金) 10:56:04.77 ID:hjmjMAZ10
当日キャンセルしてうだうだ文句垂れるとか
こいつに問題がある


270 :
:2014/04/25(金) 10:56:37.27 ID:a/u7nCZV0
すし利権のどす黒さよ・・・
回転寿司のがよっぽど構造的には健全だ


273 :
:2014/04/25(金) 10:57:45.08 ID:riFEfr2y0
豊洲にもあるらしいけど、どうなんだろ

274 :
:2014/04/25(金) 10:57:48.61 ID:wZPzO3tx0
美味い寿司が食いたいなら金沢に来い

277 :
:2014/04/25(金) 10:58:05.26 ID:nR82r0UM0
寿司専門学校てのがあって
1年で仕入れから握りまで学べて即戦力なんだよ
基礎が出来てるから熟練になるのが早い
下働きから何十年もかける古くさいやり方なんて必要ないわけ
所詮和食の1ジャンルにすぎないのに職人面されても困る


554 :
:2014/04/25(金) 11:45:26.33 ID:dggeR7t80
>>277
ぶっちゃけ切って握るだけだもんな。
下手すりゃ肉じゃがより簡単にできる。
だからこそ、逆に異様に権威があるように振る舞うとも言える。


283 :
:2014/04/25(金) 10:58:53.26 ID:iVLZ3GFp0
寿司もラーメンもやってる事は本質的に変わらんな
自分達で作り上げた根拠の無い価値観を店と客とで排他的に維持してるだけ
とにかく異論は認めないから「理解できない=至らない」で終わる

日本人ってこういう「儀式ごっこ」が好きなのかもな


293 :
:2014/04/25(金) 11:00:22.52 ID:XK4gOqhG0
食い物屋が威張る風潮は何とかした方がいいな
底辺のくせに頭が高いんだよ


296 :
:2014/04/25(金) 11:00:59.15 ID:DouR71kx0
そもそも知らん爺が素手で握った寿司とか気持ち悪いな
手袋で握ってるチェーン店でいいわ


297 :
:2014/04/25(金) 11:01:07.49 ID:TyNXC64JO
海の中で何食って生きてるのかよく判らない魚を捕まえて殺し
その魚の死骸をバラバラにして死骸の一部を白飯の上に置いて
黒い液体につけて食べる料理


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コメント

名無しさん2014/04/26 (土) 14:34:33 ID:-
どんな業種だって常連が一番大事
一回奮発してきました
なんて客は常連が来るのを邪魔しているようなものでしかない
常連を大事にできない所の方がある意味おかしい
大衆向けとそうじゃないものは住む世界が別
名無しさん2014/04/29 (火) 10:44:01 ID:-
勘違い糞野郎はとっとと死んでくれたらな
まぁ市場原理に任せるだけだ
馬鹿の方が多いから潰れることは無いだろうけど
名無しさん2015/01/15 (木) 19:48:16 ID:-
今の次郎に常連なんてほとんど居ない。地方の小金持ちのオバさん団体ばかり・・
黙って出される握り20貫を25分で皆モクモクと喰って
テーブル席に移されてメロン一切れ喰って、次郎さんと写真とって三万払って帰るだけ。
息子のたかし君の代になったら、誰も見向きもしなくなって廃業か低価格店になるしかないし。
いまのうちにせっせと稼いでる。
名無しさん2016/05/28 (土) 16:00:07 ID:-
どこの寿司屋も常連という名の「取り巻き」ばかりだからな・・・
天狗になるのも仕方ない面はある
名無しさん@ニュース2ちゃん2017/05/01 (月) 13:01:46 ID:-
死んだほうが良いと思うぞ
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