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刺身のツマって、日本食のマナーでは食べてはダメという事にいつ気づいた?

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です:2012/11/11(日) 21:15:19.97 ID:lizP/Rqi0● ?2BP(1072)
お前何やってんだ!って怒られた

美味しいのに、グスン


 
2 :
:2012/11/11(日) 21:16:15.64 ID:JhY35W/lO
は?

6 :
:2012/11/11(日) 21:20:32.51 ID:lizP/Rqi0
ツマに刺身醤油とゆず生姜を垂らして
ご飯と一緒に一気にかきこむ

最高にうまい


9 :
:2012/11/11(日) 21:21:37.10 ID:sHk0jGmX0
食べたら他の客に出す時に作り直さないといけないだろ
日本人は配慮してくれないと


15 :
:2012/11/11(日) 21:24:00.82 ID:gzsAkO0M0
外国人から見ると付け合せのパセリを残す日本人を見て
「宗教的に食べてはいけないのか」と思うらしい


18 :
:2012/11/11(日) 21:24:46.09 ID:Oc3zdg2t0
スーパーの刺身とかを家で食うときはいいが
外でツマは食うなよ
育ちの悪さ露呈するだけだぞ


24 :
:2012/11/11(日) 21:26:34.30 ID:k5XMR9Q50
でも食べ物を敢えて食べないなんて失礼だと思います

30 :
:2012/11/11(日) 21:27:34.53 ID:cCgGkkAnT
醤油につけると醤油を吸いすぎるから
刺身をバウンドさせてから食うようにしてる


33 :
:2012/11/11(日) 21:30:03.53 ID:GQZztGLE0
紫蘇食べてる奴みてドン引きしたわ・・・
あぁこいつ育ち悪いなって一発でわかった
お前墓参りいって備えた花食うの?って言ってやった


34 :
:2012/11/11(日) 21:30:40.04 ID:DScC/xbv0
こういうのって大人になっても勘違いしてることって非常に多いだろうから
食べるものと食べてはいけないものを小学校とかで教えてくれないかな・・・

味噌汁って飲み干すべきなの?とか未だにわからん。


56 :
:2012/11/11(日) 21:35:29.83 ID:nqwtNrko0
>>34
しじみの身は食わないが
汁は飲み干すだろ。
わざと少し残すのは韓国のマナーだろ


35 :
:2012/11/11(日) 21:31:01.84 ID:7T8fHZNO0
食べていい、つうか残さず食え
文句行ってくる奴はたぶん田舎者で脳内で日本食マナーとか妄想してる奴
殴っていいよ


43 :
:2012/11/11(日) 21:32:53.40 ID:5RvUBb1F0
>>35
フォークの背にご飯盛り付けたり
寿司屋で職人側が使うべき用語を使っちゃうバブル時代のオッサンが多そう
ツマって言っても色々あるのを理解してなさそう


36 :
:2012/11/11(日) 21:31:16.88 ID:hppodq87I
座布団の上のものも食わないだろ?

38 :
:2012/11/11(日) 21:32:29.42 ID:nqwtNrko0
ツマにマヨネーズかけて混ぜて食うと最高にうまい。お前達だけにこっそり教えてやろう

181 :
:2012/11/11(日) 22:13:50.05 ID:OCOvlRnZ0
>>38
そのマヨネーズにみそと砂糖を加えるとびっくりドンキーの大根サラダになる
お前だけにこっそり教えてやろう


41 :
:2012/11/11(日) 21:32:52.53 ID:0EEQj/A70
もったいないだろ パセリもシソの葉も全部食べるぞ
ツマと刺身とわさびと一緒に食べてるが


58 :
:2012/11/11(日) 21:35:41.69 ID:raC4Qhqh0
ツマうまいじゃん

59 :
:2012/11/11(日) 21:35:54.95 ID:fpfBdXE9P
刺身で巻いて食べると美味いじゃん

64 :
:2012/11/11(日) 21:37:00.81 ID:77+PiVlx0
今のツマは機械切りだから繊維の向き悪くて不味い、とても食えたものじゃないけど
桂向きだと繊維の向きがあってるから全然味が違うぞ


65 :
:2012/11/11(日) 21:37:12.20 ID:TLYhW9xo0
昔、タモリ倶楽部でツマ回やってたが
ずっと味比べしてたな

飲み屋で次の注文が遅い時とか、つなぎに食べるのは普通だろ?


68 :
:2012/11/11(日) 21:38:31.13 ID:Oc3zdg2t0
ツマを食べないことでお腹壊して
ツマを食べたことによって回避できた

なんて経験があるか?
ないだろ。

毒消しとか、オカルトもたいがいにしろ
ワサビのほうがよほど毒消し効果あるわ


74 :
:2012/11/11(日) 21:40:58.50 ID:McA2WuFgP
おれのいてる地域ではケンというんだぜ
なんでかはしらん


78 :
:2012/11/11(日) 21:41:29.75 ID:vAIuf48w0
大根はうますぎるな

79 :
:2012/11/11(日) 21:41:48.79 ID:UeMh1i3Y0
アレは魚の汁を吸うために置かれているんだろ?
野菜なのに血生臭くて食えるかよw


83 :
:2012/11/11(日) 21:43:31.69 ID:LWL0vBoP0
お前らってもしかして
和定食でタクアン出てきた時に
全部食ったりしてるんじゃね?

あれ、一切れ残すのがマナーだぞ

理由は、行き倒れた人に施せるようにってあう古来の風習


88 :
:2012/11/11(日) 21:45:46.80 ID:0kz1kcNgT
つまは船場吉兆みたいな業者がいるから食べないほうがいい
つか、再利用できないように醤油で汚せ


397 :
:2012/11/11(日) 23:48:03.55 ID:cXLCc4E+0
>>88
あれは衝撃だったな。まさかああいう店で再利用がまかり通ってたなんて。
もう嫌悪感でどんな店のツマも食ってないわ。


94 :
:2012/11/11(日) 21:48:05.69 ID:RIZ8AZpf0
おまえらの妻になる女が現れることは永久にないのかな

98 :
:2012/11/11(日) 21:50:00.12 ID:LlKxGr/D0
マナーってめんどくさいな

100 :
:2012/11/11(日) 21:50:20.65 ID:lsbsnEFe0
>>13
おまえのレス全部ツッコミどころがあっておもしろいわ
まるで障害者を見てる気分


180 :
:2012/11/11(日) 22:12:26.85 ID:3tJNZTVa0 ?2BP(100)
>>100
糞専ブラで糞みたいなレスしてんじゃねーよカス


400 :
:2012/11/11(日) 23:50:05.37 ID:0kz1kcNgT
>>100
お前とお前のブラウザが障害餅じゃねーか


102 :
:2012/11/11(日) 21:50:54.28 ID:c4G9e0bL0
ハーブには殺菌効果がある

103 :
:2012/11/11(日) 21:51:18.31 ID:b2lDL+lJ0
育ち(笑)
血統書持ってる奴が言ってればいいよ
地域の差もあるし一般家庭に何を期待してるのか


104 :
:2012/11/11(日) 21:51:21.57 ID:7OE3yQaPO
彼氏「刺身かあ、おいしそう」
彼女「はい!あと…来るべき新婚生活への練習がてら大根の桂剥きに挑戦してみました。下手くそ…でしょ?」
彼氏「いやあよくできてるよ、上手いもんだ。それではパクッうん、大根おいしいよ」
彼女「何で食べるの?」
彼氏「えっ…」
彼女「…さよなら」


105 :
:2012/11/11(日) 21:51:22.94 ID:kM6prpF80
好きにしろよ
食えとか食うなとか極論に走る奴が一番イタイ


108 :
:2012/11/11(日) 21:52:00.04 ID:cPXauHjq0
つまじゃなくて大根おろしにしてくれたらいいのになぁって
いつもおもうんだけど主流派にならないだろうか


109 :
:2012/11/11(日) 21:52:29.81 ID:1kiBwj6x0
なんだあひるの複垢か

110 :
:2012/11/11(日) 21:52:30.28 ID:Ju9YMbpt0
パセリやミントは薬草だろ
うまいし薬効もあるから食えよ
大根は栄養価ないし、刺身の汁で汚れてきたねえから食うな


116 :
:2012/11/11(日) 21:53:26.81 ID:tRymJrcu0
食べ物を食べられない物に加工するってなんなの?

もったいないは日本の誇り?
笑わせんな

ちゃんとツマも食えよゴミども
あれはれっきとした食い物だ
格式どうのは関係ない
食い物は残さずきちんと食えゴミども


124 :
:2012/11/11(日) 21:55:28.49 ID:ePA88vSV0
なんでID変えたの

126 :
:2012/11/11(日) 21:56:04.09 ID:Ju9YMbpt0
昆布締めに使った昆布食うようなもんだろあれ
ねえわまじで


127 :
:2012/11/11(日) 21:56:07.70 ID:GQZztGLE0
ケンタッキーでも彩りのためにコールスローでてくるけど、あれだって食うやついるよな
頭おかしいわ
肉食いに来たんだろ


128 :
:2012/11/11(日) 21:56:23.42 ID:1KZh3E1d0
ケンもツマも食うよ別に上流階級じゃあるまいし気にすんなよ

134 :
:2012/11/11(日) 21:58:31.89 ID:UNVHFZz70
お前等ってどうでもいいことで争うのだけは一流だよな

135 :
:2012/11/11(日) 21:58:44.54 ID:+FK+lBq70
お前らがこれ以上、恥書かないように教えると

まともな和食は皿の上のものは
皿以外全部食えるようになってる。

だから本来はお頭とか出す店は邪道だし
レモンを絞る場合は別に持ってきて添えない。

これ、基本ルールだから覚えておいて損しないぞ


138 :
:2012/11/11(日) 21:59:08.15 ID:sHaKtP+e0
ツマを食わないなんてマナー存在しねえよ「

141 :
:2012/11/11(日) 21:59:33.22 ID:YmN9DMNP0
つまは食わないけどシソっていうか大葉は食う
これはマナー違反ではないよね?


149 :
:2012/11/11(日) 22:03:24.99 ID:+FK+lBq70
和食は本来は武家の食い物なのよ。
皿の上のものを残すのは、宗教的にも問題あるし。
他の家と食う場合に残したら政治的な問題にもなる。

だからまともな和食は本来は
皿以外食えるようになってる


151 :
:2012/11/11(日) 22:04:30.97 ID:+isv8tWF0
別に内蔵の悪くない人は飾りだと思っとけばいい

154 :
:2012/11/11(日) 22:05:15.87 ID:J8rSRvbR0
ID:+FK+lBq70がガン無視されてるのにきづいてないのワラタ

157 :
:2012/11/11(日) 22:05:48.25 ID:N5FR/o4C0
ツマってケンのこと?
無知ですまない。もし、そうなら食べてるわ。
紫蘇もあれも殺菌解毒なんでしょ?


159 :
:2012/11/11(日) 22:06:16.88 ID:WDIefLF00
貴重なカリウム源が

161 :
:2012/11/11(日) 22:07:18.17 ID:/mYm4iDPP
別にどうでもいいだろ

164 :
:2012/11/11(日) 22:08:00.97 ID:NKbQA0am0
なんでもバクバク食べる奴って卑しいよな。
俺のばあちゃんは、
年取ったらなんでも美味しく感じてしまってつらいって嘆いてた。
ばあちゃん、良家の出身だから
舌が安くなる事に耐えられなかったんだろうな。
マジ尊敬するわ。


165 :
:2012/11/11(日) 22:08:02.18 ID:EpHENiVW0
大根は殺菌と消化作用目的で食べるなんて親から教わるだろ

173 :
:2012/11/11(日) 22:11:29.66 ID:fXEtPtmq0
お前らってほんと馬鹿だよなあ

174 :
:2012/11/11(日) 22:11:43.10 ID:GwZlq3EI0
逆に刺身のツマを食べない客は
料亭なんかだとその程度の人なんだなと
思われてしまうらしいですよ


176 :
:2012/11/11(日) 22:11:49.36 ID:Ju9YMbpt0
巻いて食うとか韓国人みてえだな
あいつらなんでもサラダに巻いて食うし


177 :
:2012/11/11(日) 22:12:00.83 ID:B0kG//En0
醤油つけてモリモリ食ってたけど
少ししかない刺身に対してすげえ太っ腹な量だなとは思いながら


178 :
:2012/11/11(日) 22:12:05.16 ID:+FK+lBq70
たいらげるってのは
本来平和な世の中にしようの
平らげる。なんだけど

全てを食すことに使われるようになったのは
和食の根本だからな

残して食うのは、最近になって入ってきた
シナ共のマナーだよ


205 :
:2012/11/11(日) 22:20:26.91 ID:/WAJKJPK0
>>178
お前空気悪くなるから帰れよ


182 :
:2012/11/11(日) 22:13:59.54 ID:baX4uZMy0
高級料亭言って飯残す奴は
お前らの飯まずいわと言ってるのと同じな。

大根だろうともちろん同じ。

常識だと思ってたけど


185 :
:2012/11/11(日) 22:14:21.99 ID:BL6auEu80
好きな様に食わせろよ
マナーマナーってクソジャップは本当うぜぇ


191 :
:2012/11/11(日) 22:16:05.25 ID:VT6h0Mcb0
紫蘇は殺菌効果がある
大根は消化を促進する
菊花は 知らん

紅葉とか笹は食うなよ、あれは飾りだ


192 :
:2012/11/11(日) 22:16:25.98 ID:+Jmp6bQQ0
肝吸いのキモって食べるものなの?

195 :
:2012/11/11(日) 22:17:03.68 ID:/WAJKJPK0
まあでも、外じゃ食べないわな
食べて周りからいやしいやつって思われるの嫌だし
食べるのが正しいとか力説しても場が白けるだけだし


201 :
:2012/11/11(日) 22:19:24.31 ID:VT6h0Mcb0
ちなみに、笹葉や筍の皮は殺菌効果があるから
餅やおにぎりを包むのに使われていた。

笹や竹に虫が付かないのはそれなりに理由がある。


202 :
:2012/11/11(日) 22:19:44.86 ID:d414nmsY0
まともな料亭でツマ残してる奴がいたら
恥ずかしくて二度と連れていけないわ。


204 :
:2012/11/11(日) 22:20:16.06 ID:3WdVawyZ0
刺身のツマ、マナーでググったが、ほとんどのサイトで食べてOK!だったじゃん嘘つき
単に刺身と一緒に食うな、大きく頬張るな、醤油ポタポタ垂らすな程度


208 :
:2012/11/11(日) 22:22:06.42 ID:4Xmkc5Sc0
こうやって傍から見ると
マナーってのもある意味宗教みたいなもんだな


224 :
:2012/11/11(日) 22:26:26.08 ID:zYKBX+Bu0
>>208
まぁそもそも日本でのマナー(礼節)は儒教と神道と仏教が混ざったものだからね
さらに欧米マナーも入ってきてわけわからん状況


209 :
:2012/11/11(日) 22:22:35.25 ID:AywKUPXD0
山梨の人って魚の食い方のマナーが海辺の人間と違ってて
寿司屋なんかで食い方がローカルルールから外れると激しく白い目で見られて
なんで魚穫れない所のやつにそんな独自のマナー押し付けられなくっちゃならないのか
分からなくなるんだけど、 1はそのへんの人?


211 :
:2012/11/11(日) 22:23:09.28 ID:AMkne+/m0
お前らって弁当のバランも食うの?
セロファンだぞあれ


242 :
:2012/11/11(日) 22:31:17.52 ID:iqax67sZ0
>>211
バランは宅配される寿司や刺身みたいな生ものに一緒にいれて変色したら食べては駄目の目安にする
時限賞味期限
これが全く無意味なセロファンで形式化した
だから元々食べない物なんだよ
ツマとは別物


212 :
:2012/11/11(日) 22:23:39.07 ID:gsHWgf+mi
やっすい居酒屋とかのツマを残すのはわかるが

料亭のツマを残すとかありえないだろ
ツマ食うように別に味付けてくれたりするのに


217 :
:2012/11/11(日) 22:24:49.65 ID:LytNXvPw0
>>212
まじかよ。なんて料亭?


214 :
:2012/11/11(日) 22:24:03.88 ID:iqax67sZ0
ツマの食べ方も知らない馬鹿がいるのか
笑える


216 :
:2012/11/11(日) 22:24:26.66 ID:U5x4U6o80
ツマってなんだろうと思ったけど大根のことか
勿体無いから食べてるけど実際は食べなくていいんだろうな


222 :
:2012/11/11(日) 22:25:37.26 ID:CzXz2bTA0
あれは食うだろ普通。
めちゃ美味いぞ


223 :
:2012/11/11(日) 22:26:08.86 ID:+OkPx+vt0
大根って消化にいいんだぞ
山葵も殺菌作用からだぞ

日本人の教育を受けてなさそうだな


225 :
:2012/11/11(日) 22:26:27.93 ID:AMkne+/m0
もし本当に料理的価値があるなら
ツマだけ単品でメニュー化されてるはず

されてないってことは飾りということ

居酒屋にパセリや菊の花やバランの単品メニューあるか?ないだろ?


226 :
:2012/11/11(日) 22:26:39.81 ID:8g3KUmpPi
ムシャムシャ美味しく頂いてます

227 :
:2012/11/11(日) 22:27:08.31 ID:gt/yfLHdi
たぶんここで言ってる
刺身に敷かれてる汚い大根の千切りと
料亭で、刺身の横に出す丁寧に切られた大根は
全く別だから話が合わない。


228 :
:2012/11/11(日) 22:27:27.90 ID:jMlINwKmO
シソの葉は刺身に巻いて食べる
あと海草も食べるけど大根と人参は貧乏臭くて無理


235 :
:2012/11/11(日) 22:30:48.35 ID:gt/yfLHdi
場末の店で食わないのは分かるけど
それをマナーだと思うほど
下賎な店にしか行ってない子達を見ると
涙を禁じえない。


236 :
:2012/11/11(日) 22:30:54.43 ID:9MkBVDFQ0
わさびの辛みが足りない時に刺身と一緒に食うけど基本食べないな

237 :
:2012/11/11(日) 22:30:55.49 ID:mbkXxuzU0
ツマで味噌汁を作ると美味い
最初にざくざく適当に切っておくのがポイントだ
人参入りのツマだと色合いもいい


245 :
:2012/11/11(日) 22:32:15.98 ID:GLqXM5ZW0
>>237
刺身の汁がついてると魚のダシも取れるって誰かが言ってた


241 :
:2012/11/11(日) 22:31:17.65 ID:EyibO4mt0
お前らがシソだと思ってるあれはシソじゃないから

243 :
:2012/11/11(日) 22:31:30.37 ID:P+LSBM+80
美味しんぼ()
乳児に蜂蜜与えるのはNGという
常識も知らなかったアフォかw


248 :
:2012/11/11(日) 22:33:27.38 ID:mbkXxuzU0
ツマ味噌汁を作る時の最上位グレードアップ版として
甘エビの頭と一掴みの刻み葱をぶち込むというのもある
これは安い甘エビでもネ申の味になるから是非試してほしい


250 :
:2012/11/11(日) 22:34:26.56 ID:NkS7nvzF0
流石に妻レベルでは最近は無いが
残したら口に合わなかったかと思われるのは当たり前ね。付け合せでも。

お前らってかわいそうだな。


252 :
:2012/11/11(日) 22:35:03.74 ID:GLqXM5ZW0
へえ、アレのことバランって言うのかあ 一つ勉強になったわ
子どもの頃、アレを作る仕事の人ってどんだけ空しいんだろって思ってた


253 :
:2012/11/11(日) 22:35:07.63 ID:BX5zz6CE0
腕のいい板さんのいる店は刺身のツマもうまい。
大根の剣のシャッキリ具合が全然違う


254 :
:2012/11/11(日) 22:35:29.88 ID:dI/OwjC+0
天皇は普通にツマを食ってたから
お前らより俺は天皇を信じる


259 :
:2012/11/11(日) 22:39:29.95 ID:dI/OwjC+0
上の方を読むとなんか食うのが正解ぽいな。
流石俺の信じた天皇だ。


267 :
:2012/11/11(日) 22:44:13.61 ID:ujW46+8u0
むしろ残しちゃダメなんじゃなかったけ?
チェーンの居酒屋では流石に無理するなという感じで


270 :
:2012/11/11(日) 22:45:24.55 ID:DKL1WwYq0
スーパーのパックみたいに切ってから時間が経った刺身が乗ってる汁受けの場合は食わなくてもいい。
目の前で刺身を切ってくれるような店なら食べてもいいし美味しい。まぁ残す人もいるだろうけど。


272 :
:2012/11/11(日) 22:45:44.06 ID:mbkXxuzU0
ツマ味噌汁はうまいので宴会で大量に余ってると貰って帰りたくなる
さすがにみっともないかと思ってやったことないが


276 :
:2012/11/11(日) 22:48:38.25 ID:EfhGk5AH0
ガンガン食う
パセリだって食う
でも、タンポポだけは無理だった


278 :
:2012/11/11(日) 22:49:25.33 ID:gzsAkO0M0
おまえらの言ってる「つま」ってのは大根でできた「けん」のことか

288 :
:2012/11/11(日) 22:52:47.89 ID:wxpeq9ek0
安くなってたツマだけ買ってきて、うどんの具にしたり
切らなくて済むから楽でいいよな


299 :
:2012/11/11(日) 23:00:26.53 ID:IvFep3zq0
大根の千切りだと勘違いしてる奴がいるが
本来あれは大根の桂剥きでやる。

大根の桂剥きは、板前の基礎から永遠にやらされる大切な腕。

それを一切手を付けないとか
本来は板前に喧嘩売ってるレベル

それをマナーとか思ってしまうなんて哀れすぎるだろ


302 :
:2012/11/11(日) 23:01:48.15 ID:pOI91N7p0
>>299
アホか
金出す側が常に偉いんだよ


343 :
:2012/11/11(日) 23:17:17.62 ID:RE/jrJQy0
>>299
喧嘩売ってるは言い過ぎw
今時は真面目に手で桂剥きする店もなかなかない
食べてもらえなくても仕方ないと思ってる
ただ、「手剥きのツマだね、いい仕事だ」なんて言われたらうれしいよw


300 :
:2012/11/11(日) 23:01:17.03 ID:ExxWMHBZP
「ツマを食べない人は妻、つまり奥さんを大事にしないろくでもない男ってことになりますよ
だからツマは食べましょう」
って言ってるおばさんがいたな
まあ、ツマを食べるのはいいが、その論法は無いだろうと思った


301 :
:2012/11/11(日) 23:01:43.00 ID:9+6w+g/v0
カツオとかブリとか
脂身の多い魚+醤油つけたツマをシソで巻いて食うのが好きなんだけどマナー違反なのか
まあ外で刺身食わんけど


307 :
:2012/11/11(日) 23:03:14.44 ID:VT6h0Mcb0
>>301
大丈夫というか当然やるべき


309 :
:2012/11/11(日) 23:04:01.65 ID:pOI91N7p0
お前らって低所得者だったんだな

315 :
:2012/11/11(日) 23:05:22.47 ID:i4K4/+SD0
豆腐とかおひたしとかの小鉢に鰹節乗ってるのって
手付けたか付けなかったか判別する為に乗せてるんだってな


331 :
:2012/11/11(日) 23:11:50.37 ID:CB/7efHt0
>>315
最近びっくりしたんだけど自分で鰹箱買ってかいてるんだけど
そのまんま鰹節食う場合(奴とかおひたしとか)自分でかいた奴の方が圧倒的に旨い。
市販のパックぜんぜん駄目。
口の中に全く残らないの。本当に驚いた。
さすがに出汁分までは自分でやってないけどな。


317 :
:2012/11/11(日) 23:05:57.13 ID:/YUoXI860
というか和食は出されたものは全部食えって基本だろ。

これ知らない貧民とかいるの?


318 :
:2012/11/11(日) 23:06:02.98 ID:LaNrvnoO0
乾燥してて好きじゃないなあ
添えてある海藻ならモリモリ食べるが


320 :
:2012/11/11(日) 23:06:31.53 ID:ay0JMJUQP
昔は洗剤も無かったし、水も貴重だったから
白湯で茶碗きれいにして潤かして返すもんだったと


326 :
:2012/11/11(日) 23:09:09.67 ID:Cx9MDltc0
居酒屋のは食わないな。いろいろ使い回ししてるよ

329 :
:2012/11/11(日) 23:10:29.31 ID:vb1bQvl30
あら汁に入ってる魚の身って食べるものなのかどうかよくわからん

346 :
:2012/11/11(日) 23:19:31.10 ID:+NbZWS3t0
>>329
ブリカマのあら汁は容赦なくムシャブリつく
ハギとか明らかな雑魚は無視だな


330 :
:2012/11/11(日) 23:11:14.99 ID:Ju9YMbpt0
寺なんかに世話に何のは葬式くらいだろ
何なの寺の教えて


333 :
:2012/11/11(日) 23:12:25.33 ID:nOf2fek20
>>330
寺子屋も知らないほどの無知がいた、、


338 :
:2012/11/11(日) 23:13:39.75 ID:Qv/RKG8Q0
大根の千切りはツマじゃなくてケンじゃないの?
あれもツマに入るのか?


341 :
:2012/11/11(日) 23:16:14.74 ID:RYqrhO/50
つまは残されることが多いな
でも作る側の人間としては、全部食ってもらうのが一番うれしいよ


352 :
:2012/11/11(日) 23:23:49.24 ID:Ezlyff680
ツマの歯ざわりが好きだし美味しいから食べている

358 :
:2012/11/11(日) 23:27:06.98 ID:xUEDyHdu0
タモリ倶楽部なにやってんだよ
ツマだけくってるじゃねえか


361 :
:2012/11/11(日) 23:29:06.16 ID:ay0JMJUQP
だいたい庶民がマナーだのグルメだの言い出すようになったのはバブルからだからな
“たんぽぽ”って映画は、ある意味そんな勘違いの批判だと思ってんだわ


365 :
:2012/11/11(日) 23:32:16.36 ID:VT6h0Mcb0
>>361
まあ、1970年代までは流通が発達してなくて、情報も未発達で
海の民と山の民、東日本と西日本では食文化が違い過ぎた。


367 :
:2012/11/11(日) 23:33:21.54 ID:uwEQAqt/0
あれ味噌汁に入れたらうまいぞ

372 :
:2012/11/11(日) 23:35:39.52 ID:kK9qMHg50
マナーとかほざいてる奴は
つーかツマをそのままゴミ箱に捨てたら数日後すげー臭くなるとかそういう基本的なことすら知らないんだろ
だから食う


378 :
:2012/11/11(日) 23:37:51.47 ID:Tsvmf/f30
めんどくせーな
食いたい奴は食えばいいじゃねーか


379 :
:2012/11/11(日) 23:38:20.95 ID:ldg+4R0V0
消化酵素ジアスターゼを取るために大根添えてあるんだから食わなきゃツマの意味無いだろ

385 :
:2012/11/11(日) 23:40:40.86 ID:kz9jGNHv0
ツマも大葉も食べる。美味しい。

だがタンポポ、おめーは駄目だ!!(食用菊ね)


387 :
:2012/11/11(日) 23:43:06.67 ID:d/huAupF0
口直しについつい手が出るわ
あのタンポポを食うやつははみたことないな
散らして醤油皿に入れて刺身の薬味として食うというのは聞いたことあるけど


392 :
:2012/11/11(日) 23:44:57.33 ID:OPDTx3ZM0
マナーなんて絶対に守りたくない

393 :
:2012/11/11(日) 23:45:04.12 ID:xpHZZk260
けんもツマも作るのに知識と技術がいるからな?

マナーとか言っている情弱は恥ずかしいからw


395 :
:2012/11/11(日) 23:46:35.23 ID:MqNLW77d0
口直しにバアさん食べてたわお茶の先生してるような人が食べてたから別にこれ悪くないんじゃないかな
マナーにうるさいけんもうみんも別に他人に強制しないならいいと思うよそんな+にもなんないけど


403 :
:2012/11/11(日) 23:53:17.82 ID:n7zIfsBC0
江戸前寿司職人カリフォリニアロールを注文したら殺されても文句は言えない

406 :
:2012/11/11(日) 23:57:04.96 ID:CB/7efHt0
>>403
カリフォリニアロールは無理かもしれないが
裏巻きは普通に江戸前の技法


407 :
:2012/11/11(日) 23:59:12.43 ID:ytArR4kC0
ラーメンの作法も知らない奴多すぎ
ラーメン食い終わったら、店主にうまかったという感謝を示すために丼を伏せるのが本来の作法
伏せても大丈夫なほど汁一滴も残さず食べたということを意味する


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コメント

貧乏人2013/02/01 (金) 19:12:23 ID:-
つまでも、けんでも食べる食べないは本人の自由と思うが刺身からドリップがでる様な
店は、刺身を出す資格なし。
なぜなら、鮮度、包丁さばきなど(だめな冷凍)が、主な原因だからだ。
見極める舌、目を持ちましょう。
庶民2013/11/15 (金) 10:24:05 ID:-
うははは、どれほど安かろう悪かろうの刺身しか食わない連中が多いかわかって、実に楽しい。

もともと殺菌や整腸作用、食欲増進や見た目などで刺身に添えられるもの。
「けん」「つま」「からみ」の違いは勝手に検索してくれ。いまでは一括で「つま」と呼ぶことが多い。

当然みんな食えるし、食わない理由はどこにもない。
「食わないのがマナー」も「上に刺身を乗せるもの」も都市伝説。
ググるのはいいが情報源は選ぼう。

食いたがらない連中が多いのは、スーパーのパックやチェーン居酒屋でしか刺身を食ったことがないから。
こういうのこそ「育ちが悪い」という。
まともな店で買ったり食ったりすれば、つまを残したいという概念すら消滅する。

もちろん「高い店」という意味ではない。まともな仕事をしている店だ。
いい魚屋で買う刺身は、魚がいいから白髪大根に乗せてもほとんどドリップが出ない。
いい居酒屋はそもそも刺身を乗せない。つまは横に添えるか、せいぜい刺身を寄りかからせるだけ。

スーパーとつぼ八だけで世の中わかったような気になってはいかんよ。
名無しさん2015/09/08 (火) 17:45:51 ID:-
一本食べてみて普通の味なら食べないし美味しけりゃ食べる。桂剥きで作る等、こだわっているお店では『大根サラダ』として美味しくいただく。
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