どん底に落ちた「ペッパーランチ」が、快進撃を続けているワケ
【問題】外食チェーンを展開する「ペッパーフードサービス」の業績が好調である。その理由を述べよ――。
順調なんでしょ。行列がよくできているし」と思われたかもしれないが、その答えだと「50~60点」といったところ。同じステーキをウリにしている「ペッパーランチ」の快進撃が続いているのだ。
ペッパーランチと聞いて「えー、本当に? ちょっと信じられない」とびっくりされた方は、あの事故の記憶が甦ったからかもしれない。
2009年9月に起きた「O157食中毒」である。感染者が全国的に広がったこともあって、業績は大幅に悪化。競争の激しい飲食業界の中で、この事故は大きな足かせになるはずだった。
ネット上でも「ペッパーランチは全店閉店すべき」といった声があった中で、2012年11月から反撃が始まるのだ。